طريقة عمل شاورما دجاج بالزبادي

طريقة عمل شاورما دجاج بالزبادي

الشاورما

تعتبر الشاورما من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ التركي، وهي من الأطعمة التي تنتشر في جميع الدول العربية دون استثناء، كما يمكن شراؤها من بائعي الطعام وتناولها في الطريق، أو في المطعم، أو في البيت، وتتميز الشاورما بتعدد طرق إعدادها، فهي تختلف من دولة لآخرى، فهناك من يستخدم في تحضيرها خبز الصاج، ومنهم من يعتمد على الخبز العربي، أو خبز الصمون، وعادة ما تقدم الشاورما بجانب أصناف مختلفة من الصلصات لعلّ أبرزها صلصة الثومية.

شاورما دجاج بالزبادي

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من البهارات السبعة المشكلة، وبودرة الثوم، والملح
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • رأس من البصل المبشور ناعماً.
  • رأس من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة مفرومة ناعماً من البندورة.
  • حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • القليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من السماق.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • أرغفة من الخبز العربي.

طريقة التحضير

  • اغسلي أفخاذ الدجاج، وضعيها في كيس بلاستيكي.
  • ضعي كلاً من اللبن الزبادي، والخل الأبيض، والبهارات المشكلة، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأبيض، والبصل المبشور في وعاء.
  • اخلطي المكوّنات السابقة حتى تتداخل مع بعضها، ثمّ أضيفيها إلى الكيس البلاستيكي.
  • اتركي الدجاج منقوعاً في التوابل لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  • سخني القليل من الزيت على نار بحرارة عالية، واطبخي فيه الدجاج المتبل حتى تنضج بشكل كامل.
  • قطعي الدجاج الناضج إلى شرائح رفيعة، واتركيها جانباً.
  • اسكبي كمية قليلة من الزيت في مقلاة أخرى، وشوحي فيها شرائح البصل، والفلفل الأخضر.
  • أضيفي البندورة، وشرائح الدجاج، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود.
  • قلبي المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل نكهاتها، ثمّ أضيفي السماق.
  • أبعدي المكوّنات عن النار، وأضيفي عصير الليمون.
  • ضعي الشاورما في أرغفة الخبز، ولفيها على شكل رول، وقدميها مع المقبلات المختلفة.

شاورما دجاج بالزبادي والطحينيّة

المكوّنات

  • قطعتان من صدور الدجاج.
  • ربع كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • القليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • فص مهروس من الثوم.
  • صمون حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة جداً.
  • سخني الزيت، وقلبي فيه شرائح الدجاج حتى يتغير لونها.
  • نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والثوم المهروس.
  • أضيفي لبن الزبادي عندما يقترب الدجاج من النضج.
  • أبعدي الخليط عن النار، وأضيفي الطحينيّة.
  • احشي خبز الصمون بالشاورما.

فيديو الدجاج المتبل باللبن

تتوفر العديد من الخيارات لتتبيل الدجاج قبل طهيه أو شيّه، وإضافة اللبن ستمنحه طعماً لا يقاوم، فهل تعرف أحد وصفات تتبيله باللبن؟ :

12الشاورما
مزيد من المشاركات
نواتج احتراق غاز البروبان

نواتج احتراق غاز البروبان

نواتج احتراق غاز البروبان عند احتراق غاز البروبان فإن النواتج تختلف باختلاف كمية الأكسجين المتوفرة عند عملية الاحتراق ، وتكون كما يأتي: في حالة وجود الأكسجين الزائد يكون الناتج عن احتراق البروبان عند وجود أكسجين زائد هو الماء وثاني أوكسيد الكربون وفق المعادلة الآتية: في حالة نقص الأوكسجين يكون ناتج احتراق لبروبات عند عدم وجود كمية كافية من الأكسجين للاحتراق الكامل هو الماء وأول أكسيد الكربون وفق المعادلة الآتية: في حالة احتراق البروبان بشكل كامل عند احتراق غاز البروبان بشكل صحيح وكامل ينتج عنه
عواصم دول أفريقيا

عواصم دول أفريقيا

قارة أفريقيا هي واحدة من قارات العالم السبعة، وهي تعتبر أصل الوجود البشريّ، ويعود اسمها إلى اللغة الفينقيّة، وتعتبر من أكبر القارات من حيث المساحة من الدرجة الثانية، حيث تبلغ مساحة أراضيها 30,221,532 كم²، ويبلغ عدد سكانها 1,100,000,000 مليار نسمة، وذلك حسب إحصائيات عام 2013م، وتقع جغرافياً في وسط العالم، حيث يحدّها من الجهة الشمالية البحر الأبيض المتوسط، ويحدها من الجهة الجنوبية الشرقية والجهة الشرقية المحيط الهندي ، وبحدها من الجهة الغربية المحيط الأطلسي، ويحدها من الجهة الشمالية الشرقية
طريقة كيكة البسكويت الباردة

طريقة كيكة البسكويت الباردة

البسكويت كيكة البسكويت الباردة من الحلويات العصرية التي أصبحت تقدم باستمرار في المناسبات المختلفة، وهي تتميّز بطعمٍ لذيذٍ ومرغوبٍ جداً لدى العديد من الناس، وهي تتناسب مع الأجواء الصيفية الحارة، إضافةً إلى أنّها خفيفة الهضم وسهلة التحضير، وفيما يلي طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة. طريقة كيكة البسكويت الباردة وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة عدد الحصص تكفي 8 أشخاص المكوّنات كوبان من بسكويت الشاي المُفتت جيداً. أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو. كوب ونصف من السكر. بيضة. نصف ملعقة كبيرة من
مفهوم السلوك لغة واصطلاحاً

مفهوم السلوك لغة واصطلاحاً

مفهوم السلوك السلوك في اللغة حسب ما ورد في لسان العرب هو من المصدر للفعل سَلك طريقاً، وسلك المكان يسلكه سلكاً، وسَلَكْتُ الشيء في الشيء أَي أَدخلته فيه، أمّا تعريف السلوك في الاصطلاح فهو سيرة الفرد واتجاهاته ومذهبه، حيث يُقال أنّ شخصاً سيء السلوك أو حسن السلوك، كما أنّ السلوك من الأعمال الإرادية التي يقوم بها الإنسان كالكذب، والصدق، والكرم، والبخل، ونحوها. غالباً ما يرتبط السلوك بالبيئة المحيطة بالفرد، فقد يكون السلوك واعياً أو غير واعٍ، واختياري أوغير اختياري، كما أنّ للسلوك تأثيراتٌ مباشرةٌ
كيف أصبح طبيبة جراحة

كيف أصبح طبيبة جراحة

الأطباء الجراحون الجّراحون هم أطباء متخصّصون في إجراء العمليات التي تتضمّن شق الجسم لعلاج المشكلة أو استئصالها، أو لمعالجة الإصابات الجسديّة. الأطباء الجّراحون هم من بين أكثر الأشخاص الحاصلين على تعليمٍ عالٍ ودخلٍ ممتاز، مما يجعلها وظيفةً مرغوبة ويسعى الكثيرون لممارستها، ونظراً إلى استمرار النمو في عدد السّكان فإنّ الطّلب على هذه الوظيفة سوف يزداد أكثر مع الزّمن. قد يكون الشّخص مائلاً لمهنة الطّب منذ الصّغر ويحب كل ما هو علميٌ وهذا مؤشرٌ ممتازٌ، لأنّ هذه المهنة تحتاج إلى وقتٍ أطول من غيرها من
أشعار عن الظلم والفساد

أشعار عن الظلم والفساد

أشعار عن الظلم والفساد نعرض أشعار عن الظلم والفساد فيما يأتي: قصيدة أيها الظالم مهلًا أيّها الظَّالمُ مهلاً أنتَ بالحاكمِ غِرُّ كلُّ ما استعذَبْتَ منْ جَوْ ركَ تعذيبٌ وجَمْرُ ليس يلقى دعوةَ المظ لومِ دونَ اللهِ سِتْرُ فَخَفِ الله فما يَخْ فى عَلَيْهِ مِنهُ سرُّ يجمعُ الظّالمَ والمَظْ لومَ بعد الموتِ حَشْرُ حيثُ لا يَمْنَعُ سُلْ طانٌ ولا يُسْمَعُ عُذْرُ أَوَ ما يَنهاكَ عن ظُل مِك موتٌ ثمَّ قَبْرُ بعضُ ما فيه من الأهْ وَالِ فيهِ لكَ زَجْرُ. قصيدة أمن الفساد طغيت نهر السين أَمِنَ الفَسَادِ
أفكار إبداعية لاستثمار وقت الفراغ للأطفال

أفكار إبداعية لاستثمار وقت الفراغ للأطفال

القراءة فوائد القراءة للأطفال عديدة، كما أنها ممتعة عند اختيار الكتب المناسبة لعمر الطفل وما يحب القراءة عنه، ويمكن للأهل أن يشاركوا مع أطفالهم هذا النشاط لتشجيعهم على هذه العادة. خبز الحلوى يُمكن تشجيع الأطفال على مساعدة أهلهم في المطبخ؛ حيث إن هناك الكثير من الوصفات السهلة التي يُمكنهم المشاركة في إعدادها، وفي حال كانت الأم تشعر بالقلق حيال خبز الحلوى، يُمكنها تجربة وصفات الحلوى الباردة التي لا تحتاج إلى طهو أو خبز. بناء قلعة المنزل يُمكن أن يسمح الوالدان بتشجيع أطفالهم على بناء قلعة أو كهف
بحث عن سورة الفاتحة

بحث عن سورة الفاتحة

تاريخ نزول سورة الفاتحة وعدد آياتها سورة الفاتحة هي سورةٌ مكيّة، نزلت في مكّة المكرمة استناداً لقوله -تعالى- في سورة الحجر: (وَلَقَد آتَيناكَ سَبعًا مِنَ المَثاني وَالقُرآنَ العَظيمَ)، والمقصود بالسّبع المثاني أي سورة الفاتحة، وقد أجمع المفسّرون على مكّيّة سورة الحجر. وعدد آيات سورة الفاتحة سبع آياتٍ إجماعاً، ولكن هناك عددٌ من العلماء والمفسّرين لم يعدّوا البسملة آيةً من آيات سورة الفاتحة، واعتبروا قوله -تعالى-: (صِرَاطَ الَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ غَيْرِ الْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلَا