طريقة عمل شاورما اللحم التركية

طريقة عمل شاورما اللحم التركية

الشاورما

الشاورما واحدة من أكثر الوجبات شعبية في عالمنا العربي، تتميّز بطيب طعمها وسهولة تحضيرها، والتي تعود في أصل فكرة تحضيرها إلى المطبخ التركي، الذي يشتهر بأطباقه الطّيبة، المتنوعة بين المعجنات والكباب، والحلويات المختلفة، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل الشاورما التركية.

طريقة عمل شاورما اللحم التركية

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم.
  • حبتان من البصل مفرومتان.
  • حبتان من الطماطم مفرومتان.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • خمس ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات اللحم.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من الملح، والفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نقطّع اللحم إلى مجموعة من الشرائح الرفيعة، ونحتفظ بها في وعاء.
  • نضع في وعاء ثانٍ كلٍ من البصل، والطماطم، واللبن الزبادي، وصلصة الطماطم، وبهارات اللحم، والثوم، والملح، والفلفل الأسود المطحون ونخلط المكونات جيداً.
  • نسكب التتبيلة فوق اللحم مباشرةً.
  • نغطّي وعاء اللح ونحتفظ به في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمسة ساعات، حتى يتشرب النكهة جيداً.
  • نسّخن الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
  • نضيف خليط اللحم مع التتبيلة، ونقلب الشاورما على النار حتى تنضج.
  • نقدّم الشاورما على شكل سندويشات.

طريقة عمل شاورما الدجاج التركية

المكوّنات

  • أربعة صدور من الدجاج المقطّع إلى مجموعة من الشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من خل التفاح، وعصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من البصل البودرة، والفلفل الأبيض، والزنجبيل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف حبة من كلٍ من الفليفلة الخضراء، والفليفلة الصفراء، والفليفلة الحمراء.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • حبة واحدة من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.
  • ورقتان من الخس الإفرنجي.
  • ست شرائح من جبن الشيدر.
  • كمية من الخبز للشاورما حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع كلاً من خل التفاح، وعصير الليمون الحامض، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والملح بالإضافة إلى الزنجبيل في وعاء.
  • نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف شرائح الدجاج إلى المزيج ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نحتفظ بالمزيج في الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
  • نسخن الزيت في قدر، ونقلي البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • نضيف الفليفلة الملونة، ونتركها على النار لمدة لا تقل عن دقيقة واحدة فقط.
  • نضع الدجاج المنقوع، ونخلط المكونات جيداً حتى تنضج.
  • نضع شرائح الجبن على الخبز، ثم الخس، ثم الطماطم.
  • نضيف الدجاج مع الخضار.
  • نغلق الخبز قليلاً، ونقدمه.
8الشاورما
مزيد من المشاركات
أعراض وجود الماء في البطن

أعراض وجود الماء في البطن

أعراض وجود الماء في البطن يصاحب تراكم الماء في البطن أو ما يُعرَف بالاستسقاء البطنيّ (بالإنجليزية: Ascites) مجموعة من الأعراض المختلفة، ومنها ما يأتي: الشعور بالنفخة، والامتلاء، وزيادة الثقل. انخفاض الشهيّة. تغيّرات في سرة البطن. ضيق التنفّس. عسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion). انتفاخ البطن. الغثيان والتقيؤ. انتفاخ الكاحلين. البواسير (بالإنجليزية: Hemorrhoid). التعب والإعياء. أسباب وجود الماء في البطن تحدث معظم حالات تراكم الماء أو السوائل في البطن نتيجة المعاناة من أحد أمراض الكبد والتي قد
أضرار شرب الماء الساخن على الكبد

أضرار شرب الماء الساخن على الكبد

هل شرب الماء الساخن يضر الكبد لا تتوفر معلومات حول وجود أضرار لشرب الماء الساخن على الكبد تحديداً. الأضرار العامة لشرب الماء الساخن يتسبب شُرب المشروبات الساخنة بما فيها الماء ببعض الأضرار للجسم، إذ إنّه قد يرتبط بخطر الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية المريئي (بالإنجليزية: Esophageal squamous cell carcinoma)، واختصاراً (ESCC)، ويكمن الخطر الأساسي الكامن وراء شُرب الماء الساخن باحتماليّة التعرّض للحرق، حيث إنّ الماء الساخن الذي يكون دافئاً عند لمسه بطرف الإصبع قد يُسبب حروقاً للسان والحلق في حال
كم كيلومتر من الرياض إلى الطائف

كم كيلومتر من الرياض إلى الطائف

المسافة بين الرياض والطائف تبعدُ مدينةُ الرياض عن مدينة الطائف مسافةً تُقدر بـ 748.82 كيلومتراً مربعاً، وتُعدّ الرياضُ عاصمة المملكة العربية السعودية، وتقع وسط المملكة، تحدُّها من الجهة الشمالية المنطقةُ الشرقية، ومن الجهة الشمالية الغربية منطقةُ القصيم، ومن الجنوب منطقة نجران، وتحدّها من الجهة الشرقية المنطقةُ الشرقية، والجهة الغربية مكة المكرمة، وأجزاء من المدينة المنورة، يبلغ عددُ سكان المدينة ما يقارب 5.188.286 نسمة، وتصل مساحتُها إلى حوالي 380.000 كيلومتراً مربعاً؛ ممّا يجعلها ثانيَ أكبر
خاتمة بحث تاريخي

خاتمة بحث تاريخي

كيفية كتابة خاتمة بحث تاريخي خاتمة البحث التاريخي هي آخر مرحلة في كتابته؛ حيث يكتب الكاتب فيها عرضًا شاملًا ومختصرًا ومُفصّلًا وموجزًا في نفس الوقت، ويتحدث فيها عمّا قام به خلال البحث منذ البداية حتى وصل إلى النتائج والتوصيات الخاصة بالبحث، ثم عرض المراجع والمصادر التي استند إليها الكاتب في جمع المعلومات، ولكتابة وتحقيق الأهداف المطلوبة من خاتمة البحث يجب كتابتها كما يأتي: البدء بالخاتمة بكلمة تُشير إلى النهاية مثل: ختامًا، في ختام هذا البحث، أخيرًا، في نهاية هذا البحث، في نهاية بحثنا، في آخر
مفهوم إدارة المشتريات والمخازن

مفهوم إدارة المشتريات والمخازن

إدارة المشتريات والمخازن تعرف إدارة المشتريات والمخازن بأنّها الأنشطة والعمليات التي تُمارسها إدارة المنظمة في وحداتها وأقسامها لغايات تحقيق الربح، سواءً كانت السلع ملموسةً أو غير ملموسةٍ، كما يمكن وصفها بأنّها تلك الإدارة المتكاملة التي تتولى مسؤولية التخطيط لغايات الحصول على متطلبات المنظمة واحتياجاتها من مختلف الأصناف، ليصار إلى تخزينها وفرض الرقابة عليها، واستخدامها بما يتماشى مع أهداف المنشأة، ويجب أن يكون ذلك باستغلال الموارد المتاحة بالطرق المُثلى. ويمكن تعريف إدارة المشتريات والمخازن
أنواع أنظمة التحكم الآلي

أنواع أنظمة التحكم الآلي

أنواع أنظمة التحكم الآلي يُمكن دراسة أنواع أنظمة التحكم الآلي على النحو الآتي: نظام الحلقة المفتوحة هو النظام الذي يكون فيه إجراء التحكم مستقلاً تمامًا عن مخرجات النظام، ولا يتم تصحيح المخرجات أوتوماتيكيًا من النظام بل تعتمد جودة المخرجات على دقة وثبات النظام. نظام الحلقة المغلقة وهو نظام يعتمد فيه استمرار التشغيل من توقفها على مخرجات مرحلة التشغيل، فتصبح المخرجات ليست معتمدة على المدخلات فقط وإنما على حالة المخرجات أيضًا، وهذا النظام أذكى وأكثر تعقيدًا من نظام الحلقة المفتوحة. النظام الآلي
ما أهمية دراسة العلوم الحياتية

ما أهمية دراسة العلوم الحياتية

الإنسان لقد خلق الله تعالى الإنسان على الأرض لعبادته وحده وسخّر له كا ما يحيط به ليتمكّن من تنفيذ مهمته بنجاحٍ، قال تعالى : " أَلَمْ تَرَوْا أَنَّ اللَّهَ سَخَّرَ لَكُمْ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ وَأَسْبَغَ عَلَيْكُمْ نِعَمَهُ ظَاهِرَةً وَبَاطِنَةً "، كما زوده عز وجل بالعقل الذي ميّزه عن بقية المخلوقات وجعله مكلّفاً نظراً لقدرته على التمييز بين الخطأ والصواب، واستطاع الإنسان استغلال عقله في اكتشاف العلوم المختلفة التي من شأنها تسهيل حياته وتذليل المصاعب التي قد تواجهه. العلوم
آثار الخدمة الوطنية على الشباب

آثار الخدمة الوطنية على الشباب

آثار الخدمة الوطنية على الشباب للخدمة الوطنية آثار عدة على الشباب على عدة مستويات نذكر منها الآتي: على المستوى الاجتماعي تترك الخدمة الوطنية على المنتسبين لها العديد من الآثار الإيجابية، من ضمنها زيادة القدرة على تحمل المصاعب، والصبر على الظروف، والقدرة على القيادة والتواصل الفعال مع الآخرين، كما يتعلمون فيها أيضاً الانضباط والالتزام بالأوقات والمواعيد، إضافة إلى التحلي بالاحترام، وفي واقع الأمر تهدف الخدمة الوطنية لتحقيق مستويات ثقة عالية للأشخاص الآخرين الذين هم في مثل سنهم، وهذا الأمر