طريقة عمل فتة شاورما الدجاج

طريقة عمل فتة شاورما الدجاج

فتة شاورما الدجاج

تتنوّع أطباق الفتّة بحسب المكوّنات التي تُضاف لها، ولكنّها تمتاز بسهولتها وسرعة تحضيرها، وتحضّر الفتّة أساساً من فتات الخبز الذي يتمّ تحميصه أو قليه، ومن الأنواع المعروفة للفتّة فتّة الشاورما التي تُعتبر من ألذّ أنواع الفتّة ومن الممكن تحضيرها من اللحم أو الدجاج. سنعرض في هذا المقال طريقة إعداد فتة شاورما الدجاج .

إعداد فتة شاورما الدجاج

المكونات

  • ثلاثة أرغفة من الخبز العربيّ المقطّعة لمربعات.
  • كوبان من الأرز قصير الحبة (المصريّ).
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من الزبدة الطرية.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح (حسب الرغبة).
  • خمسة أكوابٍ من مرقة الدجاج الساخنة.
  • أربع ملاعقَ كبيرةٍ من زيت الذرة.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من الصنوبر.
  • ثلاث قطعٍ كبيرةٍ من صدور الدجاج المُسحّب.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكّلة.
  • بصلةٌ كبيرةٌ مقطعة لشرائح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة الناعمة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطة المجروشة.
  • ملعقتان كبيرتان من السماق.

لصلصة اللبن

  • أربعة أكوابٍ من اللبن الزبادي (روب).
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح (حسب الرغبة).
  • ملعقةٌ صغيرة من الثوم المهروس.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • نُقطّع الخبز باستخدام مقصّ المطبخ لمربّعات متوسّطة الحجم.
  • نضع زيت الذرة في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ مُتوّسطة الحجم، ونقلي قطع الخبز حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نرفع الخبز من الزيت ونضعه على ورق المطبخ حتى يتمصّ من الزيت الفائض.
  • نغسل الأرز لعدّة مرات ثمّ ننقعه بالماء الدافئ لمدّة نصف ساعة.
  • نضع مقدار الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة ونتركها حتى تذوب.
  • نصفّي الأرز جيّداً من الماء ونضيفه للزبدة المُذابة ونحرّكه باستخدام ملعقةٍ خشبيّة لعدّة ثوان حتى يمتزج مع الزبدة.
  • نُضيف الملح للأرز ونُضيف له ثلاثة أكوابٍ من مرقة الدجاج الساخنة ونقلّب المكونات.
  • نترك الأرز على نارٍ متوسّطة الحرارة حتى يغلي ثمّ نُخفّض النار ونغطّي القدر ونتركه حتى يجفّ المرق وينضج جيّداً؛ حيث يحتاج لما يقارب النصف ساعة.
  • نُقطّع صدور الدجاج لشرائح طوليّة رفيعة.
  • نضع كميّةً من الزيت في مقلاةٍ واسعة على نارٍ متوسّطة الحرارة ونضيف له الصنوبر ونقلّبه حتى يتحمّر ثمّ نضعه على ورق المطبخ.
  • نضيف قطع الدجاج لنفس المقلاة ونقلّبها على نارٍ عالية الحرارة حتى يتغيّر لونه وتجفّ الماء ونستمرّ بالتقليب بين الحين والآخر حتى ينضج الدجاج.
  • نُضيف البصل للدجاج ثمّ نُضيف الفلفل، والسماق، والملح، والقرفة ونقلّب المكوّنات لعدّة دقائق، ثمّ نضيف له نصف كوب من مرقة الدجاج ونقلّب حتى تتسبّك المكوّنات.
  • نحضّر صلصة اللبن في وعاءٍ عميقٍ ونخلط به اللبن مع الثوم المهروس والملح.
  • نحضّر الفتّة في طبقٍ واسعٍ نضع به قطع الخبز المقليّ ثمّ نشرّبه بالقليل من المرقة ثمّ نضع طبقةً من الأرز ونُوزّع عليها صلصة اللبن.
  • نُوزّع خليط الدجاج على وجه الطبق ونزيّنه بالصنوبر، والبقدونس المفروم ونقدّم الفتة ساخنة.
4الشاورما
مزيد من المشاركات
كيكة النسكافيه الباردة

كيكة النسكافيه الباردة

كيكة النسكافيه الباردة مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِ 12 شخصاً المكوّنات مئتان وأربعون ملليلتراً من كريمة الخفق الثقيلة. علبتان من بسكويت الشاي السادة. ملعقة كبيرة من النسكافيه مذابة في كوبين من الماء الساخن. الكاكاو غير المحلى -للتزيين-. طريقة التحضير خفق الكريمة باستخدامِ الخفاقة الكهربائية للحصول على كريمة ثقيلة ومتجانسة. غمس البسكويت في النسكافيه عدة ثوانٍ ثمّ ترتيب كميةٍ مناسبةٍ لتغطية قاعدة طبق زجاجي متوسط الحجم. وضع طبقةٍ من الكريمة وفردها جيداً ثمّ عمل طبقةٍ ثانيةٍ من البسكويت المنقوع
آثار مدينة تطوان

آثار مدينة تطوان

سور المدينة تأسّس السورُ بين القرن الخامس عشر والثامن عشر، فهو عبارةٌ عن سور دفاعيّ ضخم يحيط بالمدينة؛ حيثُ يبلغ ارتفاعُه ما يقارب خمسة إلى سبعة أمتار، وسمكُه حوالي 1.20 متر، يضمّ السور من المنطقة الخارجية دعامات وعدّة أجهزة دفاعية مُحصّنة، منها قصبةُ جبل درسة التي تقع في الجهة الشمالية، وأبراجُ باب العقلة، وباب النوادر والبرج الواقع في الجهة الشمالية الشرقية، ويحتوي السور على سبعة أبواب مُوزّعة على جميع جوانبه. جامع القصبة يقعُ الجامع في منتصف المدينة العتيقة، وتحديداً في نفس المكان الذي
اجمل ما خلق الله

اجمل ما خلق الله

أجمل ما خلق الله خلق الله سبحانه وتعالى الكون فأبدع وأحسن التصوير والتنظيم ، ودعانا سبحانه وتعالى إلى التأمل في خلقه ، ولو نظرت حولك بعينٍ متأملةٍ لقدرة الله في خلقه ، لوجدت أنه سبحانه جعل الجمال في كل ما حولنا و وضع في كل شئٍ جميل ، التأمل في خلق الله يعني الدخول إلى التفاصيل وإستخراج جمال الموجودات بعين تنظر إلى الجمال لا القبح ، وهو ما أكثره حولنا ، فإن نظرت قريباً منك ستجد الجمال في أبسط الأشياء ، ولكن لأن الإنسان متطلع و يبحث عن الجديد فهو يحب أن يعرف أكثر ويكتشف ، وفي هذا إكتشاف لخلق
اجمل شعر رومانسى

اجمل شعر رومانسى

الشعر الرومانسي يحتار المحبين في التعبير عن مشاعرهم لمن يحبون فتراهم يبعثون الهدايا و الورود ، الأمر الذي يجهلونه أنّ الشعر و الكلام الجميل هو ما يأسر القلوب فعلياً، دعزنا نستعرض بعضاً من الأشعار و القصائد التي تحمل معاني الحب : أجمل شعر رومانسي من جميل الشعر الرومانسي، اخترنا لكم ما يأتي: ثلاث مفاجآت لامرأة رومانسية سَتُفاجأ – سيِّدتي – لو تعلمُ أني أجهلُ ما تعريفُ الحبّْ! وستحزن جداً.. حين ستعلمُ أن الشاعرَ ليس بعلاّمٍ للغيبْ أنا آخرُ رجلٍ في الدنيا يَتنبَّأُ عن أحوال القلبْ سيّدتي. إنّي حين
أشهر موشحات سيد درويش

أشهر موشحات سيد درويش

أشهر موشحات سيد درويش سيد درويش هو أحد ألمع الموسيقيين في مصر والعالم العربي كافة، والكثير من الموسيقيين يعتبرونه أبو الفن، وهو من مواليد عام 1892م، وكان من المشاركين في ثورة 1919م، حيث كان يستنهض في الناس الحس الوطني، بالإضافة لفن المقاومة الذي قدمه والمواضيع الحساسة في الدولة التي لم يجرؤ أحد غيره على الخوض فيها. موشحات سيد درويش لدرويش صوت يعزف على أوتار القلب، ولحن ينساب بوداعة، قد لا تمتلك نفسك عند سماعه فتبكي أو تضحك، لكن سرعان ما سيصيبك الوجوم لمّا يضعك على المحك أمام كلمات تقطر حبًا
كيف أصبح مليونيراً

كيف أصبح مليونيراً

المليونير المليونير (Millionaire) هو شخص تصل قيمة أصوله الماليّة إلى ما يعادل المليون؛ سواءً بالدولار الأمريكيّ، أو أيّ عملة نقديّة أخرى ذات قيمة ماليّة مهمة في السوق الماليّ، ويُعرَّف المليونير بأنّه الفرد الذي يمتلك مليوناً أو أكثر من إجماليّ ممتلكاته النقديّة، أو أصوله الثابتة كالأراضي والمباني. من التعريفات الأخرى للمليونير هو صفة تُطلق على شخص ما، استطاع تحقيق ثروة تقدر بحوالي المليون؛ من خلال قياسها بوحدة عملة نقديّة كالدولار، ويعدُّ المليونير شخصاً غنيّاً جداً. كيف يصبح الإنسان
حكم عن العطاء

حكم عن العطاء

حكم عن العطاء فيما يأتي أبرز الحكم عن العطاء: جميلٌ أن تعطي من يسألك ما هو بحاجةٍ إليه، ولكن الأجمل من ذلك أن تعطي من لا يسألك وأنت تعرف حاجته. ليصمت من أعطى وليتكلم من أخذ. أعط ولا تذكر ما أعطيت. بقدر ما يعطي الحكيم ، بقدر ما يغتني شخصياً. لا قيمة لعطائك إن لم يكن جزءاً من ذاتك. مثلما يعود النهر إلى البحر، هكذا يعود عطاء الإنسان إليه. بدل أن تعطي الفقير سمكة، قدّم له صنارة صيد. العطاء مع البشاشة نعمةٌ مضاعفة. إن طريقة العطاء تساوي أحياناً أكثر من العطاء نفسه. الإسراع في العطاء يعني العطاء
ملوك مصر القديمة

ملوك مصر القديمة

ملوك مصر القديمة فيما يأتي أبرز ملوك مصر القديمة: الملك (مينا) الملك "مينا" هو فرعون من الأسرة المصرية الأولى، استطاع الملك "مينا" في عام 3200 ق.م أن يُوحد المملكة الشمالية والمملكة الجنوبية، كما لُقب بالعديد من الألقاب لهذا الفضل العظيم مثل صاحب التاجين، وملك الأرضين، ونسر الجنوب، وتعبان الشمال، كما أنه مؤسس الأسرة الفرعونية الأولى. الملك (حورعحا) حكم الملك "حورعحا" مصر لمدة 62 عاماً، حيث أنه تولى الحكم في أواخر القرن 32 ق.م أو أوائل القرن 31 ق.م، وهو الحاكم الثاني بعد الملك مينا أي ثاني