ما هو أصل طبق الشاورما

ما هو أصل طبق الشاورما

أصل طبق الشاورما

ترجع أصول كلمة شاورما إلى اللغة التركية، وخاصةً إلى منطقة أناطوليا في تركيا، حيث اخترعها التركي قدير نورمان، وتعني الدوران نسبةً إلى دوران السيخ على النار، وهي لحم مشوي بطريقة تعتمد على الحرارة، والإشعاع الناتجة من مصدر كهربائي أو من الفحم، أو من الغاز.

تعد الشاورما من الأطباق الرئيسية المنتشرة في مختلف أنحاء العالم المفضلة لدى العديد من الأشخاص نظراً للذة طعمها ولسهولة تحضيرها وإمكانية إعدادها بمختلف أنواع اللحوم، مثل: لحم الدجاج، ولحم البقر، ولحم الضأن، وعادةً ما يتم تقديمها مع العديد من المقبلات؛ مثل: السلطة، والخبز، والبطاطا المقلية وفي هذا المقال سوف نعرفكم على طريق اعدادها.

القيمة الغذائية لطبق الشاروما

  • 500 سعرة حرارية.
  • 20غم من الدهون.
  • 10غم من الدهون المشبعة.
  • 250غم من الكولسترول.
  • 60غم من الكربوهيدرات.
  • 20غم من البروتينات.

عمل الشاورما التركية باللحم

المكوّنات:

  • كيلوغرام من اللحم.
  • بصلتان مفرومتان.
  • حبتان من البندورة المفرومة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي.
  • خمس ملاعق كبيرة من رُب البندورة.
  • أربع ملاعق صغيرة من بهارات اللحم.
  • خمسة فصوص من الثوم المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت البناتي.

طريقة التحضير:

  • نقطع اللحم إلى قطع رفيعة، ونضعها في طبق متوسط الحجم.
  • نخلط البندورة، والبصل، وبهارات اللحم، واللبن الزبادي، والثوم، ورُب البندورة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء آخر.
  • نسكب الخليط فوق وعاء اللحم، ونتركه مغطى لمدة خمس ساعات في الثلاجة حتى يتنكه.
  • نسخن كمية من الزيت النباتي في مقلاة على النار.
  • نضيف مزيج اللحم مع التتبيلة، ونقلب الخليط على النار حتى النضوج.

عمل شاروما الدجاج

المكوّنات:

  • عشرة فصوص من الثوم المفروم.
  • تسعمئة غرام من صدور الدجاج المفرومة إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • أربع قطع من الخبز العربي.
  • قطع من مخلل الخيار -حسب الرغبة-.
  • بطاطا مقلية حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الثوم.

طريقة التحضير:

  • نضع كلاً من الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض في محضرة الطعام الكهربائية.
  • نضيف كلاً من الفلفل الأبيض، والملح، والكاري، والفلفل الأسود، ثم نخلط المكوّنات جيداً.
  • ننسكب الخليط فوق قطع الدجاج، ونتركه لمدة ليلة كاملة حتى ينتقع.
  • نسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف قطع الدجاج بعد تصفيتها من التتبيلة.
  • نقلب الدجاج جيداً لمدة ثلث ساعة حتى ينضج.
  • نبعد الدجاج عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نفرد قطع الخبز على سطح مستوٍ، ثم ندهنه بالثوم.
  • نوزع الشاروما، والمخلل، والبطاطا، ثم نلف الخبز حتى نحصل على شكل اسطواني.
4الشاورما
مزيد من المشاركات
أهم استراتيجيات النمو في أمازون

أهم استراتيجيات النمو في أمازون

أهم استراتيجيات النمو في أمازون تعتمد شركة أمازون في نجاحها على العديد من استراتيجيات النمو، التي جعلتها الأكثر شهرة على مستوى العالم، وفيما يلي ذكر لأبرز هذه الاستراتيجيات : تطوير السوق الهدف الرئيسي لاستراتيجية تطوير السوق (بالإنجليزية: Market Development) يعتمد على الدخول والنمو في أسواق جديدة، استمرت أمازون في توسيع حدودها ولم تتوقف أبدًا عن إضافة دول جديدة حيث تقدم خدماتها. ففي البداية قدمت أمازون خدمات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت للمستهلكين في الولايات المتحدة، أما الآن فهي تدير مواقع
أكلات بدون لحم

أكلات بدون لحم

روبيان بالواسابي وساتيه الأناناس مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس دقائق عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي شوي المكونات ربع كوب من كلٍ من: الصويا صوص المتوسطة النكهة. صلصة الفلفل الحار الحلوة. زبدة الفول السوداني المقرمشة. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة الطازجة المفرومة. عصير الليمون الأخضر الطازج. الواسابي -مع تعديل الكمية حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من زيت الفول السوداني. نصف ملعقة صغيرة من الكاري البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الطازج. اثنتا عشرة حبّة من الروبيان الكبير
أدعية مستجابة لجلب الرزق

أدعية مستجابة لجلب الرزق

الرزق كتب الله لعباده أرزاقهم، وما على العبد إلا السعي لطلب الرزق والدعاء والطلب منه سبحانه وتعالى، فلا يأتي الرزق دون سعي وجهد، وقد روي عن أبي أمامة الباهلي عن الرسول عليه الصلاة والسلام أنّه قال: (إنَّ رُوحَ القُدُسِ نفثَ في رُوعِي، أنَّ نفسًا لَن تموتَ حتَّى تستكمِلَ أجلَها، وتستوعِبَ رزقَها، فاتَّقوا اللهَ، وأجمِلُوا في الطَّلَبِ، ولا يَحمِلَنَّ أحدَكم استبطاءُ الرِّزقِ أن يطلُبَه بمَعصيةِ اللهِ، فإنَّ اللهَ تعالى لا يُنالُ ما عندَه إلَّا بِطاعَتِهِ)، وقد وردت بعض الأدعية عن الرسول عليه
أعشاب للقولون

أعشاب للقولون

الزنجبيل يستهلك الناس الزنجبيل لتخفيف بعض أعراض الجهاز الهضمي، وقد يساعد في حالات القولون العصبي ؛ حيث يمكن لمُستخلص الزنجبيل أن يساعد على التقليل من الالتهاب، وتعزيز حركة الأمعاء، وتقوية بطانة المعدة، ويمكن تحضير مشروب الزنجبيل باستخدام أكياس الزنجبيل المُعبأة مسبقاً، كما يمكن صنع مشروب العسل والزنجبيل، أو الكركم والزنجبيل. اليانسون يساعد اليانسون على تنظيم عمليّة الهضم، وتهدئة المعدة، حيث إنّه كان يُستخدم في الطبّ التقليديّ لعلاج بعض المشاكل الصحيّة، كما أنّه يمتلك خصائص مُسكنةً للألم،
طريقة عمل أجار هندي

طريقة عمل أجار هندي

الأجار الهندي الأجار الهندي هوَ أحد الأطباق الهنديّة وتُسمّى بأكلة الفقراء، وهي عبارة عن نوع من المُخللات المصنوعة بطريقة خاصّة، ويكون إمّا بالمانجا، وإما بالليمون، وإما بالباذنجان، وإما بالفلفل، ويُعتبر هذا الطبق من المُقبلات التّي توضع قبلَ الوجبة الرئيسيّة أو بجانبها، وقد لا يحتمل جميع الناس تناولها بسبب طعمها اللاذع والحاد، وسنتعرف على طريقة إعدادها في هذا المقال. أجار الفلفل والمانجو المكوّنات: فلفل حار، ومانجو أخضر والكميّة حسب رغبة الشخص. القلقل من الخل، والملح، والماء. طريقة التحضير:
كيف أختار شريك حياتي

كيف أختار شريك حياتي

عدم الخوف من الوحدة إنّ اختيار شريك الحياة المؤهل والمناسب يعتبر أمراً مهماً وبشكل خاص في ظل ارتفاع معدلات الطلاق حالياً، لكنّ البعض قد يتخذ قرار البقاء مع شخص معين بعلاقة غير سعيدة خوفاً من البقاء وحيداً، حيث إنّ هذا القرار يؤدي إلى القلق والشعور بالخلل في موطن ما، لذلك من الأفضل البقاء وحيداً وانتظار الشخص المناسب على الاستمرار بهذه العلاقة. عدم التسرع في الالتزام بعلاقة ينبغي أن يأخذ الشخص الوقت الكافي ليلتزم جدياً بعلاقةٍ ما، لأنّه مع مرور الوقت من الممكن أن تظهر بعض الأمور التي لا يُحبها،
فضل سورة القلم

فضل سورة القلم

فضل سورة القلم سورة القلم سورة مكيّة نزلت بعد سورة العلق، وهي من السّور الأولى التي نزلت بعد الجهر بالدعوة، وتتكون من اثنين وخمس آية، وثلاثمئة كلمة، وسُمّيت سورة القلم بهذا الاسم للدلالة على عظم شأن العلم والمعرفة ودورهما المباشر في نشر الدعوات والرسالات، فقد ابتدأت الآيات بالقسم بالقلم، وأن الملائكة تكتب كل أعمال المرء كانت صغيرة أم كبيرة. فضل السورة الخاص وردت بعض الأحاديث التي تبيّن فضل سورة القلم وكوْنها تجعل قارئها من المُحسنين وممن حسُنت أخلاقهم يوم القيامة ، ولكنّ هذه الأحاديث ضعيفة ولا
كيفية تطويل الرموش في يومين

كيفية تطويل الرموش في يومين

طرق طبية لتطويل الرموش هناك العديد من الطرق، والاجراءات الطبية التي تُساعد على تطويل الرموش ومنها عقار لاتيس الذي يُساعد على تحفيز نمو الرموش بشكلٍ أكثر كثافة، وأطول، ومن الجدير بالذكر أنّه يتم استخدامه على الجفن العلوي فقط، ويُستخدم يومياً لمدّة شهرين على الأقل للحصول على أفضل النتائج، لكن تعود الرموش إلى وضعها الأصلي في حال التوقف عن استخدام هذا الدواء، وهناك العديد من الآثار الجانبية مثل الاحمرار، والحكة، والجفاف، ونمو الشعر حول العينين. طرق طبيعية لتطويل الرموش زيت الخروع يُساعد زيت الخروع