طريقة عمل طحينة الشاورما اللحم

طريقة عمل طحينة الشاورما اللحم

القيمة الغذائيّة للطحينيّة

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الطحينيّة
الكوليسترول 0 ملليغرام
الطاقة 643 سعرة حراريّة
البروتين 25.00 غرام
الدهون 53.57 غرام
الكربوهيدرات 17.86 غرام
الألياف 14.3 غرام
الكالسيوم 143 غرام
الحديد 2.57 ملليغرام
السكر 0.00 غرام
الصوديوم 7 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

طحينة شاورما اللحم

المكونات

  • ربع كوب من عصير الليمون .
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • كوب من الطحينة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع المكونات جميعها في وعاء عميق، ثم خفقهم معاً باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح لدينا صلصة (بإلإمكان إضافة كمية من الماء في حال كانت الصلصة ثقيلة، ثم تركها جانباً لحين استخدامها).

صلصة الطحينة باللبن

المكونات

  • ربع كوب من الماء.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من اللبن .

طريقة التحضير

  • وضع المكونات جميعها في طبق عميق، ثم تقليبهم معاً باستخدام المضرب اليدوي للحصول على صلصة ناعمة.

شاورما اللحم مع صلصة الطرطور

مدة التحضير أربعمئة وثمانون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ خمسة أشخاص

المكونات

  • بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • كيلو غرام من لحمة الغنم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • ثلاث حبات من الطماطم، مقطعة إلى شرائح.
  • نصف حبة برتقال، مقطعة بقشرها إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة ليمون، مقطعة بقشرها إلى شرائح رقيقة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

مكونات صلصة الطرطور:

  • عصير ليمونة.
  • رشة من الكمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • فص من الثوم المهروس.
  • رشة من الفلفل الأبيض.

مكونات السلطة:

  • كوب من أوراق البقدونس.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.

طريقة التحضير

  • خلط مكونات الشاورما معاً عدا الطماطم، ووضعها في وعاء كبير مع فركهم باليدين لتتشرب النكهة تماماً، ثم إدخالها إلى الثلاجة طوال الليل.
  • وضع الطماطم وخليط اللحمة في صينية الفرن، ثم إدخال الصينية إلى الفرن المسخن على درجة حرارة مئتين مئوي على الشواية إلى أن تتحمص مع تقليبها.
  • تقطيع الشاورما بعد استوائها، ثم تقديمها في طبق عليه أوراق البقدونس، مكعبات الطماطم وشرائح البصل.
  • وضع صلصة الطرطور بجانبها في طبق، بالإضافة إلى الخبز العربي أو خبز الصاج ومخلل.

تحضير صلصة الطرطور:

  • خلط مكونات الصلصة جميعها معاً وتقديمها بجانب الشاورما.

تحضير السلطة:

  • فرك السماق والبصل معاً، ثم خلطهم مع الطماطم والبقدونس وتقديمهم في طبق واسع.
  • وضع الشاورما على الطبق، أو بالإمكان عمل ساندويشات بها.

شاورما اللحم

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لــ عشرة أشخاص

المكونات

  • سبع حبات من المستكة.
  • عشر حبات من البصل صغير الحجم.
  • كيلو غرام من اللحم البقري، فيليه.
  • نصف كوب من خل التفاح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من القرفة الناعمة.
  • مئتا غرامٍ من الدهن البقري.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
  • خمس حبات من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.

طريقة التحضير

  • تقطيع فيليه اللحم بشكل شرائح طولية، ثم إضافة الدهن إليها ونقعهم بكلٍ من: بهارات الشاورما، الملح، الزيت والخل.
  • وضع خليط اللحم في صينية عميقة للفرن.
  • تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح، مع تقطيع الطماطم إلى نصفين وإضافة كليهما إلى خليط اللحم في الصينية.
  • إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً، ثم خبزها لمدة عشرين دقيقة ومن ثم خفض الحرارة وخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة إضافية.
  • تقديم الشاورما في طبق مع أوراق البقدونس، الفجل والنعناع.
7الشاورما
مزيد من المشاركات
أعراض الحساسية الصدرية

أعراض الحساسية الصدرية

أعراض الحساسية الصدرية تختلف أعراض الحساسية الصدرية أو الربو، أو حساسية الصدر (بالإنجليزية: Asthma) بين المُصابين، فعلى سبيل المثال؛ قد يظهر عَرَض واحد فقط عند البعض، وقد تظهر مجموعة من الأعراض معًا عند البعض الآخر، بالإضافة إلى إمكانية اختلاف طبيعة الأعراض من وقتٍ لآخر لدى الفرد الواحد، واختلاف شدّتها بين كلّ نوبة ربو وأخرى، وفيما يأتي ذكر لأهمّ هذه الأعراض. السعال قد يظهر السعال (بالإنجليزية: Coughing) كعَرَض وحيد للربو غير مصحوب بأعراضٍ أخرى لدى بعض الأشخاص، وينتج عنه أحيانا خروج بلغم
أجمل دعاء لرمضان

أجمل دعاء لرمضان

أجمل الأدعية لرمضان من القرآن الكريم يُستحبّ الإكثار من الدعاء في شهر رمضان المبارك، ولم يثبت وجود دعاء محدد أفضل من غيره في رمضان، فباب الدعاء واسع، والأفضل أن يدعو المسلم بالمأثور من القرآن الكريم والسنة، وفيما يأتي ذكر لأدعية من القرآن الكريم والتي يمكن الاستعانة بها للدعاء في رمضان: (رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلَا تُحَمِّلْنَا مَا لَا طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ
وصفات للشعر الخشن

وصفات للشعر الخشن

الشعر الخشن يُعاني أصحاب الشّعر الخشن والمتجعد من صُعوبةِ الاعتناء به، وعند وضع روتين للعناية به يجب الانتباه الى عدة أمور مثل، الانتباه الى المنتجات المستخدم للعناية بالشعر ؛ لأنّه يفقد رطوبته ويصبح جافّاً، وأكثر عُرضةً للتجعّد من الشعر الناعم، وهناك عدة طرق طبيعية لترطّيب الشعر. وصفات للشعر الخشن الأفوكادو الأفوكادو واحد من العلاجات المنزليّة الطبيعيّة للشّعر المتجعّد. وطريقته هي: المكونات: الأفوكادو. القليل من اللبن الرائب . طريقة التّحضير: مَزج القليل من اللبن الرائب مع الأفوكادو للحصول
الفرق بين الروم والإشمام

الفرق بين الروم والإشمام

تعريف الروم والإشمام الروم لغة: هو الطلب والقصد، واصطلاحا: هو الإتيان بثلث الحركة، بصوت خفي يسمعه القريب دون البعيد، ويسمعه الأعمى القريب، ولا يدركه الأصم ولو كان بصيراً، ويدخل على المضموم والمرفوع، والمكسور والمجرور. والإشمام: هو ضم الشفتين بُعيد النطق بالحرف الأخير ساكناً، وهو هيئة ترى ولا تسمع، وتكون من غير صوت أبداً، ويكون ضم الشفتين كهيئة الضمة، فيدركه البصير ولو كان أصم، ولا يدركه الأعمى أبداً، ويدخل على المضموم والمرفوع فقط. الفرق بين الروم والإشمام إن الروم والإشمام من أحكام الوقف على
التهاب القصبات التحسسي

التهاب القصبات التحسسي

التهاب القصبات التحسُّسي يمكن تعريف التهاب القصبات التحسُّسي على أنَّه أحد أنواع التهاب القصبات المُزمنة، والتي تتمثَّل بحدوث التهاب، وانتفاخ في القصبات الهوائيّة، والناتجة عن التعرُّض لأنواع من المُثيرات التنفُّسية، كالغُبار، والتلوُّث، ودخان التبغ، فيُسفر عن ذلك إفراز كمّيات كبيرة من المُخاط تُعيق عمليّة التنفُّس، وتُثير السُّعال عند المصاب. أعراض التهاب القصبات التحسُّسي هناك مجموعة من الأعراض التي قد تترافق مع الإصابة بالتهاب القصبات التحسُّسي، ويمكن ذكر بعض منها كما يأتي: الشعور بالتعب.
ما معنى الموت الزؤام

ما معنى الموت الزؤام

بسم الله، والحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه ومن إهتدى بهداه. أما بعد، الموت: هو الحالة التي يفارق بها الكائن الحي الحياة، حيث تتعطل جميع الأجهزة في جسده، وتتوقف عن أداء وظائفها، فتخرج الروح من هذا الجسد الذي يتعرض بعد ذلك للتحلل التدريجي، ومع مرور الوقت تبدأ رائحة كريهة بالخروج منه، ويتعرض الإنسان في موته إلى سكرات الموت، وسكرات الموت: هي كُرُبَاته وآلامه التي تنزل على الشخص المحتضر. وقد يموت الإنسان بسبب مرض ما، وقد يموت قتلاً، وقد تُقْبض روحه بشكل مفاجئ، فيموت موتًا
خطوات المنهج المقارن

خطوات المنهج المقارن

المنهج المقارن المنهج المقارنُ: هو منهجٌ دراسيٌ يستخدمُ للمقارنةِ بين مجموعةٍ من المعارف ويعودُ استخدامه إلى الدراساتِ الاجتماعيّة، وأيضاً يُعرفُ المنهج المقارنُ، بأنّه من أحد الأدوات الدراسيّة التي تسعى إلى استخراجِ مفاهيمٍ دراسيّةٍ من نصوصٍ منهجيّةٍ، تعتمدُ على عمليّةِ التحليلِ الفكري، والمعرفي القائم على معرفةِ أنماط الدراسات المستخدمة في مجالٍ محددٍ. من التعريفات الأُخرى للمنهجِ المقارن؛ هو الأسلوبُ الذي يساعدُ الباحث، أو الطالب على فهمِ النص الدراسي من خلال الاعتماد على وضعِ مجموعةٍ من
عوامل هدر الوقت

عوامل هدر الوقت

عوامل هدر الوقت تتعدد عوامل هدر وإضاعة الوقت، ومنها ما يأتي: إضاعة الوقت على مواقع التواصل الاجتماعي تعتبر مواقع التواصل الاجتماعي من أفضل الوسائل في نشر الأخبار حول العالم، والبقاء دومًا على إطلاع بمستجدات أخبار الصناعة والتجارة والتكنولوجيا، ومتابعة العائلة أو الأصدقاء أولًا بأول، ولكن توجد أيضًا سلبيات لوسائل التواصل الاجتماعي ، فقد تصبح مضيعًة للوقت، إذ يقضي الشخص العادي ما يقارب 118 دقيقة على وسائل التواصل يوميًا، وبالتالي من المهم إدارة وتنظيم الوقت عند استخدام وسائل التواصل الاجتماعي،