حلويات باردة

ليالي لبنان تعتبر حلى ليالي لبنان من الحلويات المميزة والمشهورة في الوطن العربي، ويكثر إعدادها في فصل الصيف وخاصة في شهر رمضان المبارك، نظراً لطعمها البارد والشهي، وتتميز أيضاً بأنها من الحلويات السهلة والتي يمكن إعدادها بكل سهولة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير ليالي لبنان بدون بيض، بالإضافة إلى تحضير ليالي لبنان بالتوست بطرق مميزة ولذيذة. ليالي لبنان بدون بيض المكونات ثلاثة كؤوس من الحليب. كأس من السميد الناعم. ربع كأس من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. القطر

اللقيمات بالكاسترد المكونات كوبا دقيق. ملعقتان كبيرتان حليب مجفف. ملعقتان كبيرتان كاسترد ملعقة كبيرة سكر. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ناعمة. رشة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة زعفران. ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم. نصف كوب لبن خاثر. كوب ماء دافئ. الشيرة: كوبا سكر. كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة زعفران. ملعقتان صغيرتان عصير ليمون. طريقة التحضير وضع الدقيق، والحليب، والكاسترد، والسكر، والخميرة، والهيل، والملح، والزعفران، في وعاء الخليط. تقليب المكونات، ومن ثم إضافة الماء، وعجب المكونات لمدة ثلاث إلى أربع

لقيمات بالجبن تتعدد أنواع الحلويات في مكوناتها وطرق تحضيرها، وتُعد اللقيمات أو لقمة القاضي أو العوامة من أشهر الحلويات الشعبية المنتشرة في المطابخ الشرقية، والتي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتمتاز اللقيمات بعجينتها الخفيفة من الداخل وقرمشتها من الخارج فضلاً على أنها لا تكلف كثيراً وتتوفر مكوناتها في كل منزل، وسنقوم في هذا المقال بذكر طريقة تحضير اللقيمات بالجبنة. عمل لقيمات بالجبن المكونات كوبان من الطحين. ربع كوب من مسحوق النشا. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقتان صغيرتان

لقيمات القاضي لقيمات القاضي من الحلويات الأكثر شهرة في العالم، وخاصة في الدول العربية، وهي من الحلويات التي تتسم بالقوام الهش، والمقرمش، والمشربة بالقطر، وتعرّف بعدة مسميات منها: اللقيمات، والعوامة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة إعداد كل من: لقيمات القاضي بالجنبة، ولقيمات القاضي بالبطاطا. لقيمات القاضي بالجبنة المكونات: أربع كؤوس من الطحين. كأسان من جبن كريم. أربع علب من القشطة. ملعقتان كبيرة من الخميرة. معلقتان كبيرة من البايكنج باودر. زيت نباتي حسب الحاجة. قطر، مكوّن من كأسين من السكر،

اللقيمات تعد اللقيمات من أصناف الحلويات المشهورة التي تتميّز بطعمها الحلو وشكلها الكروي، ومن الأسماء التي تُطلق عليها أيضاً لقمة القاضي والعوامة، وهي من أنواع الحلويات السورية والتي تعود تحديداً لمدينة حمص حيث تُعرف في تحضيرها، واستطاعت اللقيمات من خلال مذاقها الطيّب أن تنتشر في معظم الدول العربية كما أصبحت من أنواع الحلويات المفضلة لدى الجميع، وهي إلى جانب ذلك تعد من الحلويات البسيطة في طريقة إعدادها ومكوناتها، وفيما يلي نبيّن لكم طريقة إعداد اللقيمات في المنزل بطريقةٍ سهلةٍ وسريعة. طريقة

كيكة النسكافيه الباردة مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِـ 12 شخصاً المكوّنات مئتان وأربعون ملليلتراً من كريمة الخفق الثقيلة. علبتان من بسكويت الشاي السادة. ملعقة كبيرة من النسكافيه مذابة في كوبين من الماء الساخن. الكاكاو غير المحلى -للتزيين-. طريقة التحضير خفق الكريمة باستخدامِ الخفاقة الكهربائية للحصول على كريمة ثقيلة ومتجانسة. غمس البسكويت في النسكافيه عدة ثوانٍ ثمّ ترتيب كميةٍ مناسبةٍ لتغطية قاعدة طبق زجاجي متوسط الحجم. وضع طبقةٍ من الكريمة وفردها جيداً ثمّ عمل طبقةٍ ثانيةٍ من البسكويت المنقوع

كيك النسكافيه هو أحد أنواع الكيك الذي يعد بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل، حيث إنّه لا يختلف كثيراً عن الإنجلش كيك المتعارف عليه والمحبّب لدى جميع العائلات. يتميّز كيك النسكافيه بقوامه الطري المائل للرطوبة وطعمه الجديد بين أصناف الحلويات التي تعد بالمنزل، وحظي كيك النسكافيه بالإقبال والرغبة غير المتوقعة من الناس بسبب طريقة خبزه وتحضيره الجديدة، وهنا نقدّم لكِ سيدتي كيك النسكافيه. عمل كيك النسكافيه المكونات أربع بيضات من الحجم المتوسط. كأسان من الدقيق المخصّص للحلويات. ربع كأس من الزيت النباتي.

كريم كراميل مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاص المكوِّنات خمس بيضات. كوبان من الحليب السائل. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. علبة من الحليب المركز المحلى. رشّة من الملح. برش ليمونة. كوب من السكر -للحرق-. طريقة التحضير وضع البيض، وبرش الليمون، والفانيلا، والملح في وعاء محضرة الطعام وتشغيلها على سرعة متوسطة وخفق المكوّنات ببعضها جيداً حتى تتجانس ويتكون خليط ناعم وهش. إضافة الحليب، والحليب المركز المحلى للخليط وتشغيل الخلاط لخفقهم مجدداً جيداً. وضع كوب السكر في

الشوكولاتة الشوكولاتة من الحلويات المحبوبة لدى غالبية الناس، لطعمها الشهيّ واللذيذ، وتمتاز بأشكالها ونكهاتها المختلفة، كما تمتاز بإمكانية إدخالها إلى الحلويات المختلفة مثل: تشيز كيك الشوكولاتة، وكيكة الشوكولاتة، وكرات الشوكولاتة، وكريب الشوكولاتة وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضير كرات الشوكولاتة بأربع طرق مختلفة، والتي يُمكن أن تقدّم في التجمّعات العائلية بجانب فنجان من القهوة الساخن. كرات الشوكولاتة بالقهوة المكوّنات: ربع كأس من البسكويت السادة المطحون ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من

طريقة عمل كرات جوز الهند الباردة مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات كوب من جوز الهند. بياض أربع بيضات. ثلاث أرباع الكاسة من السكر الناعم. الفانيلا السائلة. رشّة من الملح. ملعقتان كبيرتان من المربى. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقة التحضير خلط جوز الهند، والطحين، والملح معاً. خفق البياض بالخفاقة على درجة متوسطة حتى يرتفع. وضع معلقة صغيرة من الخل مع الاستمرار بالخفق. اضافة السكر بالتناوب والاستمرار بالخفق حتى تنتهي كمية السكر.

كرات الشوكولاتة يكثر تقديم كرات الشوكولاتة في الحفلات الصغيرة من أعياد ميلاد ومناسبات تخرّج أو خطوبة، وذلك بسبب طعمها اللذيذ والمميّز عن باقي أنواع الحلويّات من الكيك والترت التي تُقدّم في مثل هذه المناسبات، بالإضافة إلى إضافة نوع من التجديد والتميّز لهذه الحفلات، ويمكن الحصول على كرات الشوكولاتة اللذيذة والمتماسكة من خلال الاطلاع على الطريقة التالية. المكونات يمكن حصر المكونات المستخدمة في عمل كرات الشوكولاتة في التالي ذكره. 250 غم من البسكويت الخاص بالشاي. 400 غم من الحليب المكثّف المحلّى.

الشوكولاتة تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة التي تعطي للنفس شعوراً بالسعادة عند كثيرٍ من الناس، وتُصنع بشكلٍ أساسيّ من الكاكاو، ويمكن إضافة مكوّنات أخرى إليها كالحليب، وبعض المكسرات؛ ليتشكل منها أنواع مختلفةً، وقد تفنن الناس في مختلفِ مناطق العالم بإعدادها، ومن ضمن هذه الأنواع هي قوالب الشوكولاتة المحشوةً، وهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في معظم المناسبات. وسنذكر في هذا المقال طريقتين لإعدادها منزليّاً. قوالب الشوكولاتة المحشوة بالبسكويت المكوّنات كيلوغرامٍ من الشوكولاتة السادة. نصف علبة من

تُعتبر الشوكولاته من أشهى أنواع الحلويّات والأطعمة، وهي تعتبر أيضاً سرّ سعادة بعض الأشخاص الذين يداومون عليها، تشتقّ الشوكولاته أساساً من الكاكاو، حيث من الممكن أن تتمّ إضافة الحليب إليها، وللشوكولاته أنواع عديدة، فالناس في مختلف أماكن العالم تفنّنوا بشكل ملحوظ في صناعة الشوكولاته وهذا إن دلّ على شيء فإنّما يدلّ أساساً على تعلّقهم الشديد بهذه المادّة الجميلة. قوالب الشوكولاته بالمكسّرات المكوّنات مئتا غرام من الشوكولاته الغامقة. للحشوة نستعمل كلاً من المكسّرات، وعشر حبّات من الجوز، وربع كوب من

الشوكولاتة هي عبارة عن مادة غذائيّة تتكون في العادة من الكاكاو ومشتقاته مع بعض الإضافات، حيث يُمكن تناولها بشكلٍ مباشر، أو إضافتها إلى بعض الحلويّات كالبوظة، والكيك، وغيرها. تعتبر مفيدة لجسم الإنسان بشكل كبير؛ إذ تمده بالطاقة اللازمة، والفيتامينات المتنوّعة، بالإضافة إلى المعادن الضروريّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقتين لإعداد قطع الشوكولاتة المختلفة كقطع الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني وقطع الشوكولاتة بجوز الهند. قطع الشوكولاتة المكوّنات كيلوغرام من الشوكولاتة السادة. نصف علبة من الحليب

كيك قدرة قادر مدة التحضير أربعون دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات مكوّنات خليط الكراميل : ملعقتان كبيرتان من الماء. كوب من السكر . مكوّنات خليط الكريم : مئتا غرام من الجبن الكريمي. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب ونصف من الحليب. أربع بيضات. علبة كبيرة من الحليب المركز المحلى. مكوّنات خليط الكيك : بيضتان كبيرتان. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللين. مئة غرام من الشوكولاتة المذابة بالميكرويف أو الحمام المائي. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة

عيش السرايا تعدّ عيش السرايا من الحلويّات المشهورة والتي يفضّل تناولها الكثير من الناس في العالم العربيّ؛ إذ إنّ هذه الحلوى عُرفت بمذاقها الشهيّ والمحبّب، ولذلك سنتطرّق هنا إلى طريقة تحضيرها. إعداد عيش السرايا المكوّنات كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. خمس ملاعق كبيرة من النشا. علبة من القشطة بحجم 250 مليغراماً. كوب من السكر ، ويمكن الزيادة أو التقليل من الكميّة حسب الرغبة. كوب من الماء . ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر. باكيت واحد من خبز توست. كوب من

عش السرايا عش السرايا من أصناف الحلويّات الشرقيّة التي اشتُهر بها المطبخ السوريّ كثيراً، ولاقت انتشاراً في باقي مناطق بلاد الشام ومصر، وانتشرت أثناء فترة الحكم العثمانيّ، فاسم حلى عش السرايا يدلّ على ذلك، فالسرايا تعني القصر الذي يعيش به السلطان العثمانيّ، وهي وصفة خفيفة نوعاً ما ولها طعم مميّز، ويمكن تحضيرها في نصف ساعة تقريباً، تُقدّم عش السرايا باردة كما يمكن تقديمها في جميع المناسبات. عش السرايا بخبز التوست المكوّنات كيس من خبز التوست . كوبان من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ملعقة صغيرة

القهوة تعرف القهوة بأنّها مشروب يُحضّر بشكلٍ أساسيّ من بذور البنّ المحمّصة، والتي تنمو في أكثر من سبعين بلداً حول العالم، ويعتبر مشروب القهوة واحداً من المشروبات الشعبيّة المنتشرة في كافّة أرجاء العالم، وبالإضافة إلى استخدام القهوة في تحضير المشروب المعروف، فهي تدخل أيضاً في تحضير الحلويّات، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل حلى قهوة بارد. طريقة عمل حلى قهوة بارد حلى قهوة بارد بالشوكولاتة المكوّنات: لتحضير طبقة البسكويت: علبة من بسكويت الشاي. أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان، أو

كرات الشوكولاتة اللذيذة المكوّنات مئتان وخمسون غرام من بسكويت الشاي المطحون. أربعمئة غرام من الحليب المكثف المحلى. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. مكوّنات الصلصة: ثلاث أرباع الكأس من الحليب السائل. مئة وعشرون غرام من الشوكولاتة السوداء المقطعة إلى قطع صغيرة. مئة غرام من السكر الأسمر. ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان. ثمانون غراماً من الشوكولاتة للتزيين. طريقة التحضير خلط البسكويت مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو إلى أن يتماسك جيداً. تشكيل خليط البسكويت على شكل كرات صغيرة، ووضعها في قوالب

الحلويات الباردة يكثر إعداد الحلويات الباردة خاصةً في فصل الصيف؛ لما تضفيه من حيوية وبرودة ونشاط على الجسم، بالإضافة إلى إقبال جميع أفراد العائلة صغاراً وكباراً على تناولها، ولطعمها الغني واللذيذ، ولكونها ضيافة منعشة للزائرين والضيوف، وسنقدم فيما يأتي طرق بعض أنواع الحلى الباردة. عمل حلى سفرة بارد حلى التيراميسو البارد' المكوّنات: ربع كوب من بودرة القهوة. كوب ونصف من الكريمة. ربع كوب من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. علبتان من بسكويت الأصابع. ماء حسب الحاجة. مئتان وعشرون

الحلويات الباردة مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة تحرص العديد من السيدات على تحضير الحلويات الباردة بكافّة أنواعها وأشكالها لمنح الجسم البرودة والانتعاش، ويتميّز هذا الصنف من الحلويات بأنّها سهلة وسريعة التحضير، وتتكوّن من مكونات بسيطة وغير مكلفة، كما أنّها محببة للصغار والكبار على حدّ سواء. طريقة عمل حلى ثلاجة سهل صينية البسكويت المكوّنات: بسكويت شاي مطحون ناعم. الكريمة: مئتا غرام من الزبدة الذائبة. مئتان وثلاثون غراماً من الجبن الكريمي. أربعمائة وخمسون غراماً من الكريمة المخفوقة.

الحلويات تختلف طرق تقديم الحلويّات فمنها ما يتم تقديمه بارداً أو ساخناً، وتتميّز الحلويّات الباردة بسهولة وسرعة تحضيرها، ومكوّناتها البسيطة، كما يمكن تقديمها في فصل الصيف والشتاء على حدّ سواء، ففي الصيف تمّدنا بشعور الانتعاش، أمّا في الشتاء فتمدنّا بالدفء لاحتوائها على السعرات الحراريّة المرتفعة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لإعداد حلى شهي وسهل. حلى الجلي المكوّنات ظرفان من الجلي الجاهز بطعم الفراولة أو الكرز حسب الرغبة. ظرفان من البسكويت السادة. ستّ ملاعق من النشا. خمس ملاعق من السكر.

الحلويات الباردة إنّ ألذّ وصفات الحلويات هي الحلويات الباردة وتكون محبوبة من قبل الكبار والصغار خاصّة في فصل الصيف لأنّها تكون منعشة وتساعد في خفض حرارة الجسم المرتفعة، لذلك سنتعرّف على طرق تحضير ألذّ وأشهى وصفات الحلويات الباردة الشهية وغير المكلفة. بودينج بالفانيلا المكوّنات علبة من القشطة. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. بسكويت الشاي العادي (الكمية حسب الحاجة). ظرف من كريما الخفق. ظرف من الكريم كراميل. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوبان ونصف من الحليب السائل. طريقة التحضير نضع الحليب والكريم

طريقة عمل حلى البيبسي يكثر تحضير الحلى البارد في فصل الصيف، وذلك لارتفاع درجات الحرارة في الجسم، فالحلويات الباردة تمنح الجسم الانتعاش وتمده بالطاقة وتجعله نشيطاً، وتحضر بعدة طرق ونكهات؛ وتمتاز كل وصفة بمذاقها ونكهتها الخاصة، وسنذكر في مقالنا طريقة تحضير حلى البيبسي. حلى البيبسي بالبسكويت المكونات ثلاثمائة غرام من بسكويت السادة (مقدار مغلفين). أربعمائةٌ وخمسٌ وتسعونَ غراماً من مشروب البيبسي (مقدار علبتين). كوب وربع الكوب من الحليب السائل. ثلاثمائةٌ وأربعونَ غراماً من القشطة (مقدار علبتين).