صواني بالفرن

الرُّقاق الرُّقاق المصري هو نوعٌ من أنواع الخبز دائريّ الشّكل يتم فرد عجينته بالدّقيق الأبيض حتّى يصبح جافاً وقاسياً ويتحوَّل إلى رقائق، أمّا صينيّة الرُّقاق فهي طبقٌ مصريّ تقليدي يتم إعداده في المناسبات والأعياد يتكوَّن من اللّحم المفروم والرُّقاق المُغمَّس بالمرق والمدهون بقليلٍ من السّمن. تُعدّ هذه الوجبة من الوجبات الدّسمة لاحتوائها على السّمن ولكنها مفضَّلة لدى الكثيرين، فقد يتوفَّر الرُّقاق جاهزاً، كما يُمكن إعداده في المنزل بخطواتٍ سهلة. عجينة الرُّقاق المكوِّنات أربعة أكواب من الدّقيق

الدجاج يعتبر الدجاج من الأغذية الأساسيّة التي تستخدم في جميع المطابخ العالميّة، حيث تتنوّع طرق تحضير الدجاج، فهو يقدم مشوياً، أو مقلياً، ويمكن أكله مع الخضار أو الأرز، وغيرها من الطرق، خاصّة أنه من الأطعمة التي تتناسب مع مختلف التوابل، وفي هذا المقال سنذكر طريقة من طرق طبخ الدجاج ، وهي طريقة صينية الدجاج مع الخضار. صينية الدجاج والخضار بالفرن المكونات كيلو من قطع الدجاج بعظمه. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

صينيّة الدّجاج بالخضار المكوّنات كيلوغرام من الدّجاج . ربع كوب من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ملعقة صغيرة من الشّطّة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الرّيحان. حبّتان كبيرتان من البطاطا. حبّة كبيرة من الفليفلة الحمراء. حبّة كبيرة من الفليفلة الخضراء. ثوم. بصلة كبيرة مقطّعة إلى مكعّبات. ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعماً. طريقة التّحضير وضع البهارات في

صينيَّة دجاج مُطفَّى بالثَّوم والليمون والفِطر مع البَطاطا مدّّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي تسعون دقيقة تكفي لـِ ستَّة أشخاص المكوّنات دجاجتان متوسطتا الحجم مقطعة إلى ثماني قطع. ربع كوب من كلٍ من: الثوم المهروس. زيت الزيتون. عصير الليمون. كوب من الفطر الطازج المُقطَّع. ملعقة صغيرة من الزَّعتر المُجفَّف. كيلو غرام من البطاطا صغيرَة الحَجم. مكعب من مرق الدَّجاج. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التَّحضير تتبيل قطع الدجاج بالزعتر، الملح والفلفل الأسود وشويها بالفرن لمدة ساعة ونصف. غسل

صينيّة البف باستري بالدّجاج طبق جديد ومميّز يحتوي على المعادن والفيتامينات، ويُعتبر طبقاً جانبيّاً مميّزاً وخفيفاً في جميع الأوقات، ويمكن تحضيره على العشاء، ومن مميّزات هذا الطبق السهولة والسرعة في تحضيره، غير طعمه ولونه المميّز، ممّا يجعله أكثر طلباً عند العديد من الأفراد والعائلات، ويمكن أن تُحضّر العجينة في المنزل للحصول على كميّة كبيرة، أو الحصول عليها من محلّات السوبر ماركت. المكوّنات: صدر دجاج مسحّب، ونظيف ومقطع إلى شرائح متوسّطة الحجم. بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى شرائح. ربع رأس ثوم

صدور الفراخ تتعدد الأكلات التي يمكن تحضيرها باستخدام صدور الفراخ، وهي مُناسبةٌ للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية كونها قليلة السعرات الحرارية، إلى جانب غناها بمحتوى عالٍ من العناصر الغذائية. يُمكن طهي صدور الدجاج بالعديد من الطرق، منها إضافة الصوص الأبيض، أو الصوص الأحمر. سنستعرض في هذا المقال وَصفتين لتحضير الفراخ بهذه الطريقة. صدور الفراخ بالصوص الأبيض المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من صدر الفراخ منزوع الجلد، والمقطّع إلى شرائح. مئة وخمسون غراماً من حبّات الفطر المقسمة إلى نصفين. جزرة مقطّعة

السلمون تتنوع الأكلات البحرية التي يتناولها الإنسان بعد صيدها من الماء، فهناك سمك السلطان إبراهيم والبوري والقريدس والكالاماري والسلمون، ويعتبر سمك السلمون أحد أنواع السمك المشهورة والمعروفة في العالم، وهي من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها، ويعيش هذا النوع من الأسماك في المحيط الأطلسي والهادي. بالإضافة إلى تواجده وانتشاره في المياه العذبة، وتختلف أطواله كما تختلف ألوانه، فهناك الأحمر وهناك الأزرق وغيرهما، ويمكن طهي السلمون بعدة طرق، وبالإضافة إلى طعمه المميز واللذيذ فإنه

القيمة الغذائية للبط القيمة الغذائية 100 غرامٍ من البط الماء 48.50 غرام الطاقة 404 سعرة حرارية البروتين 11.49 غرام الدهون 39.34 غرام الكالسيوم 11 ملليغرام الحديد 2.40 ملليغرام المغنيسيوم 15 ملليغرام الفسفور 139 ملليغرام البوتاسيوم 209 ملليغرام الصوديوم 63 ملليغرام الزنك 1.36 ملليغرام فيتامين C 2.8 ملليغرام فيتامين B6 0.190 ملليغرام فيتامين B12 0.25 ميكروغرام فيتامين A 50 ميكروغرام فيتامين E 0.70 ملليغرام فيتامين D 0.7 ميكروغرام فيتامين K 5.5 ميكروغرام الكوليسترول 76 ميكروغرام البط المحشي في

دجاج في أكياس الفرن دجاج في أكياس الفرن من أكثر الأطباق اللذيذة التي يحبها الجميع، وطريقة عملها سهلة جداً ومريحة، وذلك بفضل استخدام أكياس الفرن الحرارية، التي تساعد في نضج الدجاج والخضراوات بطريقة سريعة وخالية من أية تعقيدات. يعتبر هذا الطبق من الأطباق الرئيسية الّتي من الممكن تقديمها منفردة، لاحتوائها على جرعة كاملة من البروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، بالإضافة لدخول الخضراوات في تحضير الطبق، والعديد من أنواع التوابل المهمة والمفيدة، مما يضاعف لذة النكهة، ويزيد من القيمة الغذائية

دجاج مشوي مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لــ 4 أشخاص المكونات فصان من الثوم. دجاجة. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الأوريجانو. القرفة. الملح. الريحان المجفف. بهارات مشكلة. بابريكا حلوة. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الخل . صلصة الصويا. عصير الليمون. خل البلسميك. زيت الزيتون. طريقة التحضير غسل الدجاج بالماء بشكل جيد، ثم وضعها واقفة لإزالة السوائل منها. وضع كافة المكونات المتبقية معاً في وعاء عميق. توزيع خليط البهارات على الدجاج وفركها من الداخل والخارج وتغليفها وإدخالها الثلاجة ليلة كاملة. وضع الدجاج في

مسقّعة بالبطاطس مدَّة التحضير عشر دقائق مدَّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لـِ خمسة أشخاص المكوّنات حبتان كبيرتان من الباذنجان . أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون الناعم. كوبان من اللحم المفروم المطبوخ. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الشطَّة المجروشة. أربع حبات من الطماطم المقطَّعة إلى مكعّبات صغيرة الحجم. قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الذرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح (حسب

اللحمة المشوي يعد طبق اللحمة المشوية من الأطباق المُفضّلة عند الكثير من الأشخاص، ويُحضّر بطرقٍ مختلفة، ويقدم على وجبة الغداء كطبق رئيسي غني بالنكهات والمكونات مثل التوابل، والصوصات المختلفة، والخضار بأنواعها مثل البطاطا والبصل وغيرها من الخضار التي تمنح الطبق الطعم والنكهة المميزة. تُقدّم اللحمة المشوية مع الخبز العربي أو السلطة حسب الرغبة، واللحمة مفيدة جداً في عملية بناء الجسم وتمنحه القوة والنشاط. سنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن. ستيك اللحم مع الخردل المكونات خمس

اللحم بالفرن يعتبر اللحم من الأطعمة التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفوائد، فهو يساعد على تكوين الخلايا والأنسجة، ويمدّ الجسم بالنشاط والطاقة، ويحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون الضروريّة، والأحماض الأمينيّة التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع إنتاجها ذاتياً، وبالإضافة إلى فوائده العديدة، فمذاقه لذيذ جداً، والجميع يرغبه بلا استثناء، ويطهى اللحم بطرق عديدة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقة عمل اللحم بالفرن. المكوّنات كيلو من اللحم المقطّع لقطع متساوية الحجم. ثلاث حبّات بصل صغيرة

طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن إن اللحم المشوي واحدٌ من ألذ وأشهى المأكولات قليلة السعرات الحرارية، فهو مناسبٌ لمن يتبع نظاماً غذائياً معيناً، كما أنه من الأطعمة سهلة التحضير، ولكنه قد يأخذ وقتاً فيجب إعداده مسبقاً، وهو طبق مناسب جداً للعزائم. كما يمكن إعداده وتحضيره بعدة طرقٍ ليناسب جميع الأذواق، وهنا سأقدم ثلاث طرق لشوي اللحم بالفرن وهي: شوي اللحم بعد سلقه، وشوي اللحم بورق الألمنيوم، وشوي اللحم بالخضار. طريقة شوي اللحم بعد سلقه المكونات قطع اللحم المناسبة للشوي مثل الريش. كوبان من الماء.

طريقة عمل الكباب بالفرن من المتعارف عليه أن الكباب سواء باللحم أو الدجاج يتم تحضيره باستخدام الفحم، حيث يتمّ إعداده أثناء الذهاب برحلات مع الأصدقاء والعائلة، ولكن سنتعرف في هذا المقال على طريقة جديدة لعمل الكباب عن طريق الفرن، وتمتاز هذه الطريقة بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ والرائع، وهناك الكثير من المقبلات التي تقدّم بجانبه ومن أشهرها سلطة الملفوف مع المايونيز، والسلطة التركية، والبطاط المقلية المقرمشة، يمكن أن يقدم الأرز المتبّل بجانبها، أو نوع من الشوربة التي نفضّل،

طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن تتنوّع طرق تقديم اللحوم وتختلف نكهتها، ولكل نوع من اللحوم له نكهة تميزه عن غيره، ومن أنواع اللحوم المنتشرة في الدول العربية ويكثر طهوها هي لحوم البقر، ولحم الخروف والجدي والماعز ولحم العجل، وسنتناول في هذا المقال طريقة طهي الفخدة الضاني التي تشتهر في جميع بلدان العالم، وترضي جميع الأذواق، ولا بد لنا أن نذكر بأن إعداد هذا الطبق يحتاج لوقت وجهد كبيرين، ولأنّ هذا الطبق يحتاج لوقت كبير أثناء طهوه بالفرن لينضج جيداً ويكتسب نكهة التتبيلة وتصبح نكهته شهية. مكونات

إيدامات الفرن تعدّ أطباق وإيدامات الفرن من أكثر الأطباق الصحية والمناسبة للباحثين عن وزن مثالي، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الدهون والسعرات الحرارية لتصبح شهية ومفضلة لدى الجميع، بل تحتاج للقليل من المكوّنات الصحية مثل الخضار واللحوم والقليل من الدهون حتى تصبح لذيذة ومشبعة، وتالياً سنذكر ثلاثة أمثلة على إيدامات شهية في الفرن. إيدام الكباب في الفرن المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً. فصان مهروسان من الثوم. حزمة كزبرة مفرومة ناعماً. حبتان من الطماطم المهروسة

السمك تعتبر أطباق الأسماك المختلفة من مشويةٍ ومقليةٍ ومسلوقةٍ أحد أفضل المأكولات التي يفضّلها الصغار والكبار ويحبّون تناولها في مختلف الأوقات والمواسم، وإلى جانب طعمها المميّز فهي غنيةٌ بالعديد من العناصر الغذائية وأبرزها اليود، والفسفور المهم للعظام والنموّ والأسنان، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد صينية السمك بطريقتين. صينية السمك المكوّنات: سمكتان من النوع البلطي كبير الحجم والمنظف مسبقاً. التتبيلة: ثمانية سنونٍ من الثوم. عصير ليمونتين. كأسٌ من البقدونس المفروم الطازج. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من

التوست أول من عرف خبز التوست هم الفراعنة المصريون، وانتشر بعدها ليشمل دول أوروبا، ويعود اسم التوست إلى الخبز الذي يتعرض للشواء بشكل جيّد ويسمى "المحمص"، وقد تم عمل ماكينات خاصة للتوست، ويوجد في الوقت الحالي عدة أنواع من التوست، مثل التوست الأبيض، والتوست الأسود، والمخلوط بالشوفان، ويعتبر خبز التوست من الخبز المفيد للجسم، فهو يحتوي على الكربوهيدرات اللازمة والتي تمد الجسم بالطاقة المفيدة، ويوجد عدة وصفات يمكن عملها في خبز التوست وفي مقالنا سنعرض بعض الوصفات التي يمكن الاستفادة منها. صينية

صينية الباذنجان والدجاج بالكريمة مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص المكونات حبتان كبيرتان من الباذنجان . مكونات الحشوة: كيلوغرام من الدجاج المسلوق المفتت. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبة كبيرة من البصل مقطع جوانح. فصان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزنجبيل المفروم. بهار مشكل. حبتان من الجزر المبروش. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. الشطة المجروشة. عشر حبات من المشروم المقطع شرائح. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبة كبيرة من

طريقة صواني سهلة إنّ إعداد الصواني هو بحد ذاته من طرق الطبخ السهلة، مع أنّها تأخذ وقتاً طويلاً بعض الأحيان أثناء إعدادها إلّا أنها مريحة جداً في الأعداد، فهي لا تحتاج إلى أن نبقى على تيقُّظ طوال وقت الطهو فلها في العادة وقت محدد أو ثابت يتم طهيها خلاله فيكفي أن نضبط ساعة المنبه لنستعد لإخراج الصينية كاملة النضج، وهنا نقدم لكم بعضاً من الطرق السهلة لإعداد الصواني. صينية الباذنجان باللحم المفروم المكونات حبتان كبيرتان من الباذنجان المقشر والمقطع إلى شرائح طويلة. حبتان كبيرتان من البندورة مقطعة

الدجاج المشوي بالفرن كثيرة هي المأكولات الّتي يتم فيها استخدام الدجاج، إذ يُمكن استخدامه في تحضير الوجبات مع الأرز، أو عن طريق عمل صواني الدجاج بمختلف أشكالها، وهنا سنُقدم طرقاً لشوي الدجاج بالفرن، وهي من الوجبات الشهية والتي تُقدم إلى جانب السلطات المنوَّعة. طريقة شوي الدجاج بالفرن المكونات دجاجة متوسطة الحجم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغير من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة كبيرة خل أبيض. فصان من الثوم. كوب من اللبن. ملعقة صغير من الهال المطحون. ملعقة صغيرة زعتر أخضر جاف.

سمك الهامور المشوي يعتبر السمك من أنواع اللحوم التي تحمل فائدة غذائية كبيرة ومهمّة للإنسان، حيث إنّه غنيّ باليود كما هو معروف، كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأملاح المعدنية المهمة، ويحتوي على بعض أنواع الفيتامينات، وحسب ما ذكره العلماء فإن القيمة الغذائية للسمك مساوية للقيمة الغذائية للحوم الحمراء، ويتميز السمك بأن لحمه طري ولونه أبيض، ولا يحتاج إعداده وتجهيزه للأكل إلى وقت طويل، وهناك أنواع مختلفة من السمك تختلف من حيث الشكل والحجم واللون وغيرها، ومن ألذ أنواع السمك هو سمك

السلمون يتميّز طبق سمك السلمون باحتوائه على العديد من الفوائد التي تمدّ الجسم بالطاقة ومادّة اليود وتزيد من مناعة الجسم، كما أنّ تناول سمك السلمون يساعد في التخلّص من مشكلة فقر الدم، ويحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، ويحمي الجسم من الإصابة بسرطان الصدر، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون، ويقلّل من نسبة الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية، ويحتوي سمك السلمون على أحماض أوميغا-3 التي تعمل كمضادة للالتهابات وتساعد في تحسين الرؤية، وطعمه شهي ولذيذ، فنتناول في هذا المقال طرق طبخ السلمون