صواني بالفرن

اللحوم يُعدّ اللحم من المكونات الغذائية التي لا غنى عنها في كل مطبخ حيث تدخل في إعداد الكثيرمن الأطباق الشهية والمتنوعة؛ حيث يمتاز بقوامه اللين ومرونته حيث يمكن طهيه مفروماً أو على شكل شرائح، وتتعدد طرق تحضيره بوصفاتٍ لا تعدّ ولا تحصى مع مكونات كثيرة كالخضار والصلصات ، كما يتميّز أيضاً بأنّه سهلُ الهضم، وسريع التحضير، ولا يُسبّب أيّة مشاكل أثناء الهضم إذا طُبِخ بشكلٍ صحيٍّ ومناسب. فيما يأتي نقدّم طريقة سهلة وسريعة لشوي اللحم بخطواتٍ بسيطة ومكوّناتٍ متوفرة في كل منزل. إعداد اللحم المشوي بالفرن

أسياخ كرات الكباب الصغيرة المكوّنات كيلو غرام من لحم البقر المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة مقطّعة. رشة قرفة. ملح، وفلفل أسود مطحون طازج. ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم. ربع كوب بقدونس مقطّع. أسياخ خشبية منقوعة في الماء. طريقة التحضير خلط كل المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء كبير، ثمّ تشكيل الخليط لكرات صغيرة الحجم. وضع كل ثلاث كرات مع بعضها في الأسياخ. رصّ جميع الأسياخ في صينية كبيرة، ثمّ وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة حتى تحمرّ وتنضج. تقديم الكباب مع

الذرة تعتبر الذرة من أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرزّ، وتتم زراعته في أمريكا بل وتعتبر أمريكا المصدّر الأوّل للذرة وبعد ذلك تأتي الصين، والبرازيل، والمكسيك، والأرجنتين، والهند، وفرنسا، وإندونيسيا، ويعود موطنه الأصليّ إلى جنوب المكسيك، والذرة هي نبات طويل يصل طوله إلى المترين تقريباً، يوجد أنواع كثيرة من الذرة ومنها: الذرة السكّرية أو الحلوة، والذرة المنغوزة، وذرة الدقيق، والذرة المخطّطة، وتتمّ زراعة الذرة في مكان مشمس وحار نسبيّاً، ويُستخدم الذرة كنوع من أنواع العلف للحيوانات، كما

ريش الغنم المشوية المكوّنات اثنا عشر قطعة من ريش لحم الغنم. صلصة النقع: ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون. ربع كوب من خل بالسميك. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. خليط البهارات: ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. طريقة

اللحم بالفرن هناك طرق كثيرة لتحضير اللحم بالفرن؛ حيث يمكن تحضير اللحم مع البطاطا واللحم مع الخضروات وغيرها الكثير، فاللحم من أهم المكوّنات التي يجب أن تتواجد على المائدة سواءً كان اللحم الأحمر أو اللحم الأبيض كالسمك والدجاج، فهو غنيّ بالبروتينات المهمة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنّه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، عدا عن أنّ اللحم بالفرن يعتبر أكلةً صحية لأنها تفقد أغلب الدهون الموجودة فيها عن طريق الشي، سنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة تحمير اللحم داخل الفرن. إعداد اللحم بالفرن المكوّنات كيلو

عجينة البف باستري تُعتبرُ عجينة البف باستري من أهمِّ العجائن التي تُستخدم في المطابخ كثيراً، ويُمكن تحضيرها بالعديد من الطُّرق المُختلفة؛ إمّا شواءً في الفُرن، أو قلياً في الزّيت النّباتي. هناك الكثيرُ من الحشوات التي يُمكن استخدامها؛ فإمّا أنْ تكون تلك الحشوات مالحةً أو حلوة، ومن تلك الحشوات مثلاً: السبانخ، والجبن، والدّجاج، والقشطة، والمُكسرات وغيرها الكثير، وفي مقالنا هذا اخترنا لكم صينيّة البف باستري بالدّجاج، والتي يُمكن تقديمها كوجبةٍ رئيسيةٍ على المائدة، وهي من أَلَذ وأروع الصواني التي

سلمون مشوي بصلصة الجوز مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ شخصين المكونات نصف كوب من الجوز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم. رشة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة كبيرة من زيت الجوز. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المشوي في الفرن والمفروم إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من بشر الليمون. ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم. قطعة من

أجنحة الدّجاج الحارّة بالفرن المكوّنات أجنحة دجاج. كاتشب. خل. فلفل حار. صوص الباربيكيو. سكر . ثوم. بودرة ثوم. بصل. بودرة بصل. بابريكا. فلفل أسود. صلصة طماطم . ملح. زيت زيتون. طريقة التّحضير خلط الكاتشب، وصوص الباربكيو، والخل، والسّكر، والبابريكا، وبودرة الثّوم، وبودرة البصل، والملح، والفلفل. وضع الأجنحة في التّتبيلة وقليها في زيتٍ غزيرٍ ساخن. وضع بصل شرائح في قدر يحتوي على الزيت على النّار وفرم الثّوم وإضافته إلى البصل، ثمّ إضافة أجنحة الدّجاج والفلفل الحار وقليل من صلصة الطّماطم. تقديم أجنحة

المأكولات الصّينيّة تتميّزُ جميعُ الأطباقِ الصّينيّة باحتوائِها على نسبةٍ عاليةٍ من الأليافِ والبروتينات، مع الحفاظ على الخُضروات طازجةً بنسبةٍ متوسّطةٍ، أي لا يتمُّ طبخُها حتى النّضج الكامل؛ وذلك للحفاظِ على الفائدة والعناصر الغذائيّة الموجودة فيها، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة إعداد بعض الأكلات الصينيّة. الطّبق الصّينيّ بالدّجاج المكوّنات قطعتان من صدور الدّجاج مقطّعتان إلى شرائح طوليّة. ثلاث حبّات من الفلفل الحلو المُقطّع طوليّاً. جزرٌ مقطّعٌ إلى حلقات. مقدار كأسٍ من الفطر المقطّع إلى

مقدّمة السّمك من المأكولات البحريّة الشهيّة التي يفضّلها الكثير من الناس، والسمك أنواع مختلفة تنوّع حسب البحار والبلاد، لكن يمكننا تقسيمها إلى سمك بحريّ ونهريّ لأن المذاق يختلف بشكل رئيسي بناءً على ذلك، ويمكن تناوله مقليّاً أومشويّاً في الفرن أو على الفحم، ولكي يكتسب السّمك مذاقاً شهيّاً لابدّ من تتبيله بالتتبيلة المناسبة حتّى نحصل على سمك متبّل ولذيذ عند طبخه، وقبل ذلك لا بدّ من تنظيفه وغسله جيّداً ,ويفضّل استخدام اللّيمون فهو أحسن ما يستخدم لهذا، وسنتعرف على كيفيّة تتبيل السّمك قبل شيّه في

طريقة المسقعة باللحمة المفرومة يختلف الناس على أصل المسقعة والمطبخ التي جاءت منه، فبعض الأقاويل ترجعها إلى تركيا وبعضها الآخر إلى اليونان، لكن ما هو مؤكد أنّ المصريين قد عرفوا هذه الطبخة من خلال احتكاكهم بإحدى هاتين الجاليتين بشكل مباشر، وذلك منذ آخر القرن التاسع عشر، وأما عن كيفية عمل المسقعة فهي مختلفة من بلد لآخر، فكل مطبخ يضيف لها لمسته الخاصة به عليها، ففي اليونان مثلاً يضيفون لها صلصة البشاميل ويرشون على وجهها جبنة مبروشة، كما أنّ طريقة تقديمها مختلفة أيضاً، فعلى سبيل المثال تأكلها

اللحمة بالصينيّة تعتبر صينيّة اللحمة من الأكلات اللذيذة، والتي يتم تحضيرها في العديد من البلدان العربيّة، ويفضلها الكثيرون فاللحوم تحتوي البروتين، والعديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، ومن الجدير الذكر أنّ اللحمة بالصينيّة يتم تحضيرها بطرق مختلفة، كما ويتم تزويدها بإضافات متعددة حسب الرغبة، كالتوابل، والصلصات، وأنواع متعددة من الخضار، وسنذكر في هذا المقال بعض الطرق لتحضير اللحمة بالصينية، ومنها اللحمة بالفرن، وصينية اللحم والخضار بدبس الرمان. طريقة اللحمة بالفرن المكونات كيلوغرام

الدجاج المحشي بالفرن مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 80 دقيقة تكفي لـ 4-5 أشخاص المكوّنات كوبان من الأرز قصير الحبة أو طويل الحبة. دجاجة كاملة بوزن كيلوغرام. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة . نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر. ملعقة كبيرة من الصنوبر. حبة متوسطة مفرومة من البصل . فص ثوم مهروس. مئة غرام من

لحم البط يعتبر لحم البط من أشهى اللحوم التي يمكن لربة البيت تحضيرها وتقديمها كوجبة رئيسيّة على مائدة الطعام في مختلف العزائم والولائم، وتتعدد طرق إعداده، إما بالاكتفاء بشيّه في الفرن، أو بحشوه ثمّ شيّه، ونظراً للشعبيّة الكبيرة لطبق البط المشوي بين الناس فقد اخترنا عرضه في هذه المقالة. البط المشوي هذه وصفة سهلة وبسيطة لعمل البط المشوي: المكوّنات بطّة كبيرة، يعادل وزنها حوالي ثلاثة كيلو غرامات. مكونات نقع البط: عشر كؤوس من عصير البرتقال. أربع ملاعق كبيرة من العسل. مكونات سلق البط: حبة برتقالة.

يمتاز المطبخ الصيني بتمازج النّكهات التي يقدّمها في الطعام؛ حيث انتشرت أكلاته إلى العالم وخاصّةً في الآونة الأخيرة، بسبب طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، كما أنّه صحيّ وغنيّ بالفوائد، وسنقدّم لك سيّدتي في ذها المقال طريقة تحضير سبرنج رول مع الخضار، والدجاج مع الخضار على الطريقة الصينيّة. سبرنج رول مع الخضار المكوّنات علبتان من رقائق العجين (تجدينها في المحلّات التّجاريّة). أربع حبّات من البصل الأخضر. بصلتان متوسّطتا الحجم. حبّة من الفلفل الرّوميّ الأحمر. نصف كوب من الذّرة. كوب من الملفوف. جزرتان.

أفخاد الدجاج المحشية مدّة التحضير 30 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص المكوّنات بصلة مقطعة أرباع. أربعة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقطع. نصف ضمة من كلٍ من: البقدونس. الكزبرة الخضراء. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الكركم. الكمون. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ربع كوب من عصير الليمون. اثنتا عشرة قطعة من أفخاذ الدجاج . أربع حبات كبيرة من البطاطا. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180

صينية البطاطس تعد صينية البطاطس من الأكلات الشعبية الشرقية المحببة لدى العديد من الأفراد، وهي تقدم بكثرة على مائدة الطعام تحديداً في شهر رمضان المبارك، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها الخفيف، ويتم إعدادها بطرق مختلفة ونكهات متنوعة نذكر منها: الدجاج، واللحمة، والخضروات، والكريمة، والجبنة، لذا في هذا المقال سنعرفكم على خمس طرق مختلفة لعمل صينية البطاطس. طرق عمل صينية البطاطس صينية البطاطس المهروسة المكوّنات: نصف كوب وملعقتان صغيرتان من الزبدة. كيلوغرامان من البطاطس المقشرة والمقطعة. كوب من الحليب

الصواني يعتبر تحضير الصواني من أسهل وأسرع طرق الطبخ، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ، ورائحتها الزكية التي تفوح بمجرد أن تغلي داخل الفرن، وهي متنوعة جداً، حيث تختلف أنواعها باختلاف المكوّنات المضافة إليها؛ مثل: صينية الخضار، وصينية الدجاج، وصينية اللحم بالبهارات، وفي هذا المقال سوف نذكر بعض طرق تحضير الصواني اللذيذة والسريعة. صينية الدجاج بالمايونيز المكوّنات ثماني قطع من الدجاج. خمسمئة غرام من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملح وفلفل حسب الرغبة. مكوّنات التزيين: بقدونس مفروم حسب

صينية الدجاج بالبطاطس المكونات ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكزبرة الناعمة، والقرفة، والكمون. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث حبات من البصل مقطعة شرائح دائرية. عشرة فصوص من الثوم المقطع شرائح. أربع حبات كبيرة من البطاطس مقطعة شرائح. أربع حبات كبيرة من الطماطم مقطعة شرائح. أربع جزرات مقطعة شرائح. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة شرائح. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة شرائح. عشر قطع من دبوسات الدجاج. عشرة قرون

تتبيلة الثوم والليمون المكوّنات خمسة فصوص من الثوم. كوب عصير من الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من نبات أكليل الجبل. نصف كوب من الريحان الأخضر. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. ملعقة صغيرة من حبات الهيل. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. طريقة التحضير غسل قطع الدجاج وعمل شقوق غائرة في الدجاج لتسهيل وصول التتبيلة إلى داخل قطع الدجاج. وضع جميع المكوّنات السابقة في وعاء الخلاط وضربها

صينية السمك المشوي مدة التحضير تسعون دقيقة مدة الطهي عشر دقائق تكفي لـ شخصين المكوِّنات سن واحد من الثوم المفروم أو يمكن استبداله بملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الثوم. ستَّة ملاعق كبيرةِِ من زيتِ الزيتون. ملعقة صغيرة من الريحان المُجفّف. ملعقة صغيرة من الفِلفل الأسودِ المَطحون. ملعقة كبيرة من عصيرِ اللّيمونِ الطّازج. مِلعقة كبيرة من البقدونسِ المفروم فرماً ناعماَ. ملعقة صغيرة من الملح. قطعتانِ من فيليه سمكِ الهلبوت أو أي نوع مُفضَّل آخر (الهامور، الزبيدي أو السالمون). طريقة التحضير خلط كلٍ من

صينيّة الباذنجان بالبشاميل الباذنجان بالبشاميل من الأكلات الشهيّة واللذيذة والتي تُحضّر بأكثر من طريقة، ولكن يبقى الباذنجان والبشاميل المكوّنات الرئيسيّة التي لا تتغيّر، فيمكن تحضيرها بالكفتة، أو اللّحم المفروم، أو اللّحم المقطع، وجميعها أطباق رائعة، وما يميّز صينيّة الباذنجان بالبشاميل هو مظهرها الرائع وفائدتها الغذائيّة القيمة، و أيضاً أنّها من الأطباق سهلة التحضير، ويمكن شراء البشاميل جاهزاً ويمكن تحضيره بالمنزل فلكلّ سيّدة حريّة الاختيار. المكوّنات كيلو غرام من الباذنجان الكبير. مئتان

السمك المحشي يعتبر طبق السمك المحشي بالفرن من ألذّ وأطيب وأشهى الأطباق التي تقدم في جميع أيام السنة، سواءً في رمضان أو غير رمضان، وتحضّره ربات المنازل بطرق مختلفة، لكن يبقى الطعم اللذيذ والنكهة الرائعة تفوح من هذا الطبق الشهي. سنتعرّف خلال هذا المقال على عدّة طرق لتحضير السمك. إعداد السمك المحشي المكونات سمك للشوي ذو حجم كبير. كوبان من أوراق الكزبرة والبقدونس المفرومة. عودان من البصل الأخضر. ربع كوب من زيت الزيتون. عصير ليمونة واحدة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة

السمك إنّ السّمك من أشهر الأغذية وأسهلها وأكثرها وجوداً على موائد المطاعم المشهورة، حيث إنّه لا يأخذ الكثير من الوقت، وسهل التحضير، وقابل لابتكار نكهات جديدة، وطعم جديد ومتميّز، كما أنّه أغنى الأغذية التي تحتوي على زيت أوميغا 3، وهو مفيد للصحة وينصح بتناوله مرة أسبوعياً ويبقى الشوي سواء بالفرن أم على الفحم صحياً أكثر من القلي، لأنّ الزيت النباتي يقلل الفائدة حين يُطهى السمك به. مدة التحضير: 10 دقائق. مدة الطهي: 30 دقيقة. الكمية: شخصان. المستوى: سهل. الجدول للوصفتين أدناه. سلمون بالفرن المكونات