طريقة تحمير اللحم بالفرن

طريقة تحمير اللحم بالفرن

اللحم بالفرن

هناك طرق كثيرة لتحضير اللحم بالفرن؛ حيث يمكن تحضير اللحم مع البطاطا واللحم مع الخضروات وغيرها الكثير، فاللحم من أهم المكوّنات التي يجب أن تتواجد على المائدة سواءً كان اللحم الأحمر أو اللحم الأبيض كالسمك والدجاج، فهو غنيّ بالبروتينات المهمة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنّه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، عدا عن أنّ اللحم بالفرن يعتبر أكلةً صحية لأنها تفقد أغلب الدهون الموجودة فيها عن طريق الشي، سنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة تحمير اللحم داخل الفرن.

إعداد اللحم بالفرن

المكوّنات

  • كيلو ونصف من اللحم سواءً كان لحم غنم أم خروف.
  • خمس حبات من البصل متوسّطة الحجم.
  • ورقتان من الغار.
  • ملعقة كبيرة من حب الهال.

مكونات التتبيلة

  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • فصان من الثوم المهروسان.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم جيداً بواسطة الماء وباستعمال الخل.
  • نُقطّع البصل ونضعه في وعاء على النار مع القليل من الزيت النباتي، ثمّ نضيف رشّةً صغيرة من الملح والفلفل الأسود ونقلبهم قليلاً.
  • نضيف ورق الغار وحب الهال والماء المغلي حتى يُغطّي اللحم، ونتركهم على النار إلى حين استواء اللحم ثلاثة أرباع الاستواء.
  • نجهّز الآن التتبيلة بوضع اللبن الزبادي في وعاء، ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
  • نضيف الثوم والليمون، ونقلّب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع اللحم في الصينيّة المراد الخبز بها، ثمّ نوزّع التتبيلة على اللحم حتى يتغطّى بالكامل.
  • نغطي الصينية بورق الألمنيوم جيداً ثم نضعها في الثلّاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
  • نسخّن الفرن جيداً ثم ندخل صينية اللحم إلى الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم جيداً، ثمّ نزيل ورق الألمنيوم، ونحمّر اللحم من الأعلى ونقلّبه حتى يتحمّر جيداً من جميع الجهات.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونقدّمها ساخنةً مع مجموعة من المقبلات.

يمكن إضافة أيّ نوعٍ من أنواع المنكهات للتتبيلة، أو يمكن حتى استعمال أي تتبيلة تفضّلينها سيدتي، فمثلاً تستطيعين إضافة الزعتر المجفف والخل وصلصة الصويا أو حتى البصل المبروش، كما ويمكن تقديم مجموعة من المقبلات بجانب طبق اللحم المشوي بالفرن كالبطاطا المقلية أو المسلوقة أو متبّل الباذنجان، ونوع من أنواع السلطات والحمص، أو طبق من البقدونسيّة المُحضّرة من البقدونس والطحينية، وملح الليمون فهو أكثر طبق ملائم للمشاوي بشكلٍ عام سواءً كان دجاجاً أو لحماً أو حتى سمكاً مشويّاً.

مزيد من المشاركات
وصفات حلويات بالنشا

وصفات حلويات بالنشا

الحلويات النشا هو المسحوق الأبيض الذي يشبه الطحين، والمستخرج من بذور الذرة المجففة، ويُستخدم في تحضير العديد من الوصفات العلاجية أو الحلويات الشهية، فهو يحتوي على مواد تعطي الأطعمة أو الحلويات قواماً لزجاً ولذيذاً، بالإضافة إلى فوائده التي تعود على جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على العديد من الإنزيمات والمواد التي تسهل من عمل الجهاز الهضمي، وفي هذا المقال سنعرض مجموعة من وصفات الحلويات التي تُحضَّر بالنشا. وصفات حلويات بالنشا بسكويت بالنشا المكوّنات: ثلاث بيضات. كوب من الزيت النباتي. كوب من
وظائف إدارة الأعمال في التعليم

وظائف إدارة الأعمال في التعليم

وظائف إدراة الأعمال في التعليم إحدى المجالات التي قد يعمل فيها حامل شهادة إدارة الأعمال هي المؤسسات التعليمية، وتوجد ثماني وظائف في إدارة الأعمال الخاصة بالتعليم، وهي كالآتي: الموارد البشرية (Human Resources) هو عبارة عن قسم من أقسام الشركة يوجد إخصائيون مسؤولون لدى كل فرع من قسم الموارد البشرية والتي تندرج تحت أنشطة موارد البشرية في عدة وظائف أساسية وهي: التوظيف والاختيار (Recruitment and Selection). التدريب والتطوير (Training and Development). علاقات الموظفين (Employee Relation). قانون العمل
شرح سورة البروج للأطفال

شرح سورة البروج للأطفال

شرح سورة البروج للأطفال القرآن الكريم كتابٌ منزل على كل المسلمين وهو مناسب للكبار والصغار، وعلى المسلم أن يُشجع أطفاله ويحثُّهم على حب كتاب الله وحب سُوَرِهِ من خلال تفسير ما جاء فيه وتبسيطه لهم بجمل مُبَّسطة وسهلة تناسب عقولهم وطريقة فهمهم. التعريف بسورة البروج سورة البروج سورة مكية باتفاق العلماء، وعدد آياتها اثنتان وعشرون آية، وتعالج السورة قصة أصحاب الأخدود وتُبين مصير كل فريق من أفرقة القصة، وتتناول السورة مظاهر قدرة الله -عز وجل-. قصة سورة البروج تتناول معظم آيات السورة قصة أصحاب الأخدود
معنى اسم نورسين

معنى اسم نورسين

معنى اسم نورسين نورسين؛ هو اسم عربي الأصل مؤنث، ويعني: ضوء القمر أو نوره، ويشتهر هذا الاسم عند العرب والمسلمين خاصةً في مصر، ويُكتب باللغة الإنجليزية على النحو الآتي: Nourseen. صفات حاملة اسم نورسين قد تتصف حاملة اسم نورسين بعد سمات شخصية، منها الآتي: طيبة القلب تُعرف نورسين بأنّها حنونة وذات قلب طيب. كره الروتين لا تُحب نورسين الحياة الروتينية المملة، وتسعى دومًا لإيجاد تحديات ومغامرات جديدة. التعرف على الثقافات المتنوعة تُحب نورسين التعرُّف على ثقافات المجتمعات الأخرى، والاطلاع عليها وتجربة
طريقة عمل كيك هش

طريقة عمل كيك هش

الكيك يعدّ الكيك من أكثر أنواع الحلويات التي يرغب في تناولها الكثير من الأشخاص سواءً كانوا كباراً أو صغاراً؛ وذلك لطعمه الشهيّ، ومظهره المميز، حيث يقدمه الناس في مناسباتهم الخاصّة كالأعراس، وأعياد الميلاد وغيرها، ويمكن أن تحضيره في المنزل بكلّ يسرٍ وسهولةٍ، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير الكيك الهش. كيك الفانيليا الهش المكوّنات كوب من الطحين. بيضتان كبيرتان. كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كوب من الحليب
طريقة شرب الحلبة للتسمين

طريقة شرب الحلبة للتسمين

الحلبة هيَ بذور صَفراء اللون عُرفت منذ القدم بقدرتها العلاجيّة؛ حيث تمّ استخدامها في فترة ما قبل الميلاد لعلاج الحروق ولتحفيز الولادة لدى السيّدات. موطِنها الأصلي هو شمال أفريقيا ومنها انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، ولها العَديد من الفوائد الصحية والاستخدامات؛ حيث أثبتت الدّراسات قُدرة الحلبة على فتح الشهيّة وزيادة الوزن، وهذه مَيّزة لِمن يُعانون من النّحافة الشديدة. فوائد الحلبة المُساهمة في علاج قرحة المعدة، ويمكن الاستفادة من هذه الميّزة عن طريق طحن ملعقة صغيرة من الحلبة ومزجها مع ملعقةٍ
كيف تصلي الحامل

كيف تصلي الحامل

التيسير في الشريعة الإسلامية خصّ الله -تعالى- الشريعة الإسلامية بخصائص تميّزها عن غيرها من الشرائع والأنظمة، لتكون بذلك قابلةً للبقاء طيلة الزمان، فالإسلام مستمرٌّ منذ نحو أربعة عشر قرناً، وسيظلّ كذلك إلى يوم القيامة؛ لأنّ الله -سبحانه- أراد له أن يكون ديناً عالمياً دائماً، ومن أهم المميزات التي تجعل الإسلام قابلاً لمواكبة حياة الإنسان، ومناسباً لكلّ عصرٍ ومكانٍ؛ رفعه للحرج، وتيسيره على المكلفين، فالشارع -سبحانه- لم يكلّف عباده بالأمور الشاقّة التي لا يقدرون عليها، بل إنّ القواعد الخمس الكبرى
شعر عن جمال الروح

شعر عن جمال الروح

شعر عن جمال الروح من قصيدة جمال الروح جمال الروح ذاك هو الجمالُ تطيب به الشمال والخِلالُ ولا تُغني إذا حسنت وجوه وفي الأجساد أرواح ثقال ولا الأخلاق ليس لها جذور من الإيمان توّجها الكمال زهور الشمع فاتنة ولكن زهور الروض ليس لها مثال حبال الود بالإخلاص تقوى فإن يذهب فلن تقوى الحبال حذارِ من الجدال فكم صديق يعاديه إذا احتدم الجدال بأرض الخِصب إما شئت فازرع ولا تجدي إذا زرعت رمال جمال الروح ذاك هو الجمال تطيب به الشمائل والخلال شعر عن جمال الروح من قصيدة إذا كنت تهواني وتعتبرُ إذا كنت تهواني