طريقة اللحمة بالصينية

طريقة اللحمة بالصينية

اللحمة بالصينيّة

تعتبر صينيّة اللحمة من الأكلات اللذيذة، والتي يتم تحضيرها في العديد من البلدان العربيّة، ويفضلها الكثيرون فاللحوم تحتوي البروتين، والعديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، ومن الجدير الذكر أنّ اللحمة بالصينيّة يتم تحضيرها بطرق مختلفة، كما ويتم تزويدها بإضافات متعددة حسب الرغبة، كالتوابل، والصلصات، وأنواع متعددة من الخضار، وسنذكر في هذا المقال بعض الطرق لتحضير اللحمة بالصينية، ومنها اللحمة بالفرن، وصينية اللحم والخضار بدبس الرمان.

طريقة اللحمة بالفرن

المكونات

  • كيلوغرام من اللحم، والمقطع على شكل مكعّبات.
  • ثلاثمئة غرام من حبات البطاطا المقشرة، والمقطعة إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
  • ثلاثة أكواب من عصير البندورة.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة.
  • خمس حبات من البندورة المفرومة.
  • عرق أو اثنان من إكليل الجبل.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع البهارات والملح، وعصير الليمون والخل الأبيض في وعاء مع إكليل الجبل، ثمّ نخلطها جيداً، ونضيف قطع اللحم المفرومة إليها، ونتركها منقوعة في الخليط لمدة ساعتين كاملتين.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة.
  • نضع قطع اللحمة المفرومة، والبطاطا في صينيّة فرن.
  • نسكب البندورة المفرومة، وعصير البندورة فوق صينيّة اللحم والبطاطا.
  • نسكب كميّة من الماء في الصينيّة، ونجعلها تغمر نصف كميّة اللحم.
  • نغلف الصينيّة بورقتين من القصدير، ثمّ نضعها في الفرن لمدة تقارب الساعة، أو حتى نتأكد من أنّ اللحمة والبطاطا نضجتا.
  • نزيل ورق القصدير، ثم نحمر وجه الصينيّة لمدة خمس دقائق ونخرجها.

صينية اللحم والخضار بدبس الرمان

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم مع الدهن المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة من البصل المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في قدر عميق، ونتركه يسخن جيّداً.
  • نضع شرائح البصل، ومكعبات الفليفلة الحمراء في القدر، ثمّ نقلبها جيّداً، ونتركها حتى تذبل.
  • نخرج قطع الخضار من القدر، ونضعها جانباً.
  • نضع اللحم في القدر نفسه، ثمّ نضيف البهارات، والملح بحسب الرغبة.
  • نقلّب المكوّنات بشكل جيّد، ثمّ نتركه على نار هادئة حتى يتغيّر لون اللحم.
  • نضع اللحم والخضار في صينيّة فرن.
  • نضيف القليل من دبس الرمان فوق المكونات بالصينيّة.
  • نغلف الصينيّة بورق القصدير، ثمّ نسخن الفرن جيداً، وندخل الصينيّة للفرن، لمدة نصف ساعة، أو حتى ينضج اللحم جيداً.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثم نضيف إليها ما تبقى من دبس الرمان، وعصير الليمون الحامض.
مزيد من المشاركات
ما هي فوائد زيت جوز الهند للوجه

ما هي فوائد زيت جوز الهند للوجه

زيت جوز الهند إنّ زيت جوز الهند هو أحد الزيوت المستخرجة من ثمار جوز الهند الطازجة، ويعتبر من أكثر الزيوت استخداماً على الإطلاق، حيث يتميز باحتوائه على عناصر آمنة وطبيعيّة، وهذا ما يجعله خالٍ من الأضرار السلبيّة الجانبيّة، كما يتميز بوجود نوعين رئيسين منه، فالنوع الأول يُستخدم لعلاج العديد من الأمراض، أما النوع الثاني يُستخدم في تحضير وإعداد المأكولات المختلفة، بالإضافة إلى تميزه برائحة عطرة وجذّابة، وفي هذا المقال سنذكر فوائده للوجه، وخلطات منه للوجه، بالإضافة إلى فوائده العامة. فوائد زيت جوز
تمارين الأعداد العقدية أو المركبة

تمارين الأعداد العقدية أو المركبة

تمارين الأعداد العقدية أو المركبة تُعرّف الأعداد العقدية أو المركبة هي الأعداد التي تتكون من عدد حقيقي وعدد تخيلي أو وهمي، وتُكتب على صورة (أ بi) حيث (أ، ب) أعدادًا حقيقية و(i) عددًا تخيليًا قيمته تساوي (-1√)، وفيما يأتي بعض التمارين الحسابية للتمرين على العمليات الحسابية للأعداد العقدية أو المركبة: إيجاد ناتج جمع عددين مركبين المثال (1): أوجد ناتج جمع المعادلة الآتية: ? = (1 8i) (3 6i). الحل: عند جمع الأعداد المركبة تُجمع الأعداد الحقيقية مع بعضها البعض وتُجمع الأعداد التخيلية مع بعضها البعض،
مميزات وعيوب المنهج التجريبي

مميزات وعيوب المنهج التجريبي

مميزات المنهج التجريبي يتميز المنهج التجريبي بالميزات التالية: يعطي نتائج على مستوًى عالٍ من الدِّقَّة. يُتيح إمكانية ضبط المتَغيِّرات بدل المراقَبَة المَحضة للظواهر الطبيعية. يصلح بشكل كبير في العلوم الطبيعية بشكل عامٍّ، ويرى بعضُ الباحثين أن المكان الوحيد الذي تُقدِّم فيه التجربة نتائج موثوقة هو المختَبَر، حيث يتم ضبط المتغيرات والتحكم بها أو ما يُعرَف "بتحييد المتَغَيِّرات". يُتيح إمكانية إعادة التجربة مراتٍ عديدةً للتأكد من صحة النتائج، وبناءً على هذه المِيزة، فمن الممكن التأكد من نتائج
علاج للسواد حول الفم

علاج للسواد حول الفم

السواد حول الفم تتعرّضُ المنطقة المحيطة بالفم للعديد من العوامل والمؤثّرات التي تُحدِثُ تغييراً بلونِها الطبيعيّ وتؤثّر على مظهرِها بشكلٍ سلبيّ، وتنقسمُ هذه العوامل إلى قسميْن رئيسين هما العوامل الداخليّة والعوامل الخارجية، حيث تتمثّل الأولى في سوء النظام الغذائي المتبع، وقلة السوائل في الجسم، بينما تنتجُ الثانية عن اتباع العاداتِ اليومية الخاطئة، التي تؤثّرُ بشكل سلبيّ على هذه المنطقة، خاصّة استخدام المستحضرات الكيميائيّة غير الآمنة، وعدم تنظيف البشرة من بقايا المكياج، وقلة النظافة، وقلّة شرب
كيف أستعمل النت

كيف أستعمل النت

شبكة الإنترنت تعتبر شبكة الإنترنت من أهمّ الأدوات التي يستعملها الناس في هذه الأيام، ذلك أنّ هذه الشبكة تجمع بين صفحاتها كمَّاً هائلاً من المعلومات لا يتسنى لأي شخص الحصول ولو على عشرها من مكان واحد آخر، كما استطاعت شبكة الإنترنت التقريب بين الأشخاص مهما بعدت المسافات بينهم، وقد أدى تقريب المسافات بهذا الشكل الكبير بين الأفراد والجماعات إلى تطور الأعمال بشكل كبير جداً، فقد صار بمقدور أي شركة أن تتواصل مع عملائها بطريقة سهلة جداً، كما صار بمقدور الأفراد أن يبدأوا أعنالهم الخاصّة أيضاً بسهولة
مشروبات لتخفيف حرقان البول

مشروبات لتخفيف حرقان البول

حرقان البول يعتبر حرقان البول من المشاكل المنتشرة في مختلف أنحاء العالم، ويُعرف على أنّه الإحساس بألم وحرقة أثناء التبول، مما يؤدي للشعور بعدم الراحة، كما قد يرتبط بالعديد من اضطرابات الجاز البولي، وعادةً ما يصيب الإناث بنسبة أكبر من الذكور. مشروبات لعلاج حرقان البول حقيقةً لا توجد مشروبات معينة لعلاج حرقان البول، ويكمن علاج الحالة بناءً على المسبب، ويتم ذلك بالاعتماد على العلاجات الطبية، وإن استخدام المشروبات يكون بهدف تخفيف الأعراض إلى جانب العلاجات الطبية، ومن هذه المشروبات ما يأتي: شرب
هل وسائل منع الحمل حرام

هل وسائل منع الحمل حرام

حكم تحديد النسل حرمت الشريعة الإسلامية تحديد النسل ؛ لما فيه من المضارّ الكثيرة، فهو يؤدي إلى تقليل عدد أفراد الأمة، وإضعافها، كما يتعارض تحديد النسل مع ما حثّت عليه الشريعة، ورغبت فيه من التوالد، والتكاثر الذي فيه قوة للأمة، وزيادة المنعة لها، وقد جاء في الحديث النبوي قوله عليه الصلاة والسلام: (تزوجوا الولودَ الودودَ؛ فإني مكاثرٌ بكم الأممَ يومَ القيامةِ)، فتحديد النسل أمر غير جائز إلا إذا ترتب على الحمل ضرر على الزوجة بسبب مرضها، وبإثبات تقارير الأطباء. حكم تنظيم الحمل أجازت الشريعة
بحث عن الشيخ محمد بن عبد الوهاب

بحث عن الشيخ محمد بن عبد الوهاب

الشيخ محمد بن عبد الوهاب عالم دينيّ سُّني، يتبع المذهب الحنبليّ، وهو من مجددي الدين الإسلامي في منطقة شبه الجزيرة العربية، حيثُ شرع في دعوة المسلمين للتخلّص والابتعاد عن البدع والخرافات وتوحيد الله ونبذ الشرك به، وُلد في منطقة العيينة وسط نجد من عام ألف ومئة وخمسة عشر للهجرة من أسرة معروفة ومشهورة بالأدب والعلم، ومنهم جده سليمان بن علي بن مشرف من أشهر علماء الجزيرة العربية في ذلك العصر، ووالده كان عالماً، وفقيهاً، وأحد القضاة المرموقين، حيثُ تولَّى القضاء في عدة مناطق كالعيينة، وحريملاء،