صواني بالفرن

مسقعة بالبشاميل يعتبر طبق المسقعة من الأطباق الغذائية الشهيّة جداً والمنتشرة كثيراً في دول الوطن العربي، ويمتاز بأنّه طبق محضر في الصينية ومطهو في الفرن، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير كل من صينية مسقعة بالبشاميل، وصينية مسقعة الباذنجان. المكوّنات نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. حبتان من الباذنجان الرومي المقطع على شكل مكعبات. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع على شكل شرائح. حبتان من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات. حبتان من البصل المشرح. كأس من صوص البندورة. مكعب من مرق

لحم في الفرن للحصول على لحم طريّ ولذيذ ومشويّ في الفرن، يجب الحرص على اختيار قطع اللحم من خروف أو غنم صغير في العمر حتّى تنضج بسرعة، ولا تيبس أثناء طبخها كما هو الحال في لحم المواشي الكبيرة في العمر، مع وجود القليل من الدهن على قطع اللحم لضمان طراوتها أثناء الطبخ، واستخدام أواني التيفال في الطبخ لتجنّب التصاقها واحتراقها. المكوّنات لعمل لحم في الفرن يجب توفر التالي: لحم. قرنفل. ملعقة من الملح. ورقتا غار. نصف ملعقة من البهارات. ملعقة طعام من القرفة. رشة من الفلفل الحار. زيت ذرة. أربع حبات بصل.

طريقة عمل لحم بالفرن اللحم المشوي اللحوم بأشكالها المختلفة من أصناف المواد الغذائية الضرورية للجسم وتتصف بغناها بالبروتينات والمعادن والدهون، تعمل هذه المواد على بناء أنسجة وخلايا الجسم، تختلف طرق طبخ اللحوم من شخص إلى آخر فبعض الناس يهتمون بالمذاق أكثر من اهتمامهم بالقيمة الغذائية. عمل اللحم بالفرن لقد دلّت بعض الأبحاث على أن أفضل طريقة لطهي اللحوم هي الشواء إذ تحتفظ اللحوم بقيمتها الغذائية أكثر منها لو سلقت بالماء، وأثبت بعض الأبحاث بأن فقدان اللحوم لنسبة من الدهون يكون أقل لو سلقت سلقاً،

كتف الخروف يعدّ تحضير طبق كتف الخروف المشوي بالفرن من الأطباق الدّسمة التي يحبّ بعض الناس تناولها، ويكثر تحضير مثل هذه الأطباق في العزائم والمناسبات الرسميّة الخاصّة. ويعدّ كتف الخروف وجبةً غنيّةً يفضّلها كلّ من يحب أن يتناول الوجبات الدّسمة، ويقدّم مع البطاطا والطّماطم والسلطة، ولتحضير وصفة كتف الخروف المشوي بالفرن يجب اتّباع عدّة خطوات. إعداد كتف الخروف بالفرن المكوّنات قطعة من كتف الخروف . البصلة المقطّع إلى أرباع. عشرة فصوص من الثوم المقشّر. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من

أطباق الدّجاج تعتبر لحوم الدّجاج من أكثر أنواع اللحوم شهرة واستخداماً في العالم كله، ويمكن تحضير العديد من الأكلات الرئيسيّة أو الجانبيّة من لحوم الدّجاج، ومن تلك الأكلات كباب الدّجاج، والتي يمكن أن تُقدّم في جميع الولائم والمناسبات، كوجبة رئيسيّة بجانب أيّ من أطباق المقبّلات المفضّلة لدى العائلة، وتعود أصول تلك الأكلة إلى المطبخ العراقيّ، في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة جديدة وشهيّة، لتحضير وجبة كباب الدّجاج في الفرن. كباب الدّجاج في الفرن المقادير نصف كيلو من لحم الدّجاج الفيليه المفروم فرماً

طريقة عمل فخذة ضاني بالفرن فخذ الضاني من الأكلات التي يتمّ تحضيرها في العديد من المناسبات والجمعات العائلية، لما يتميّز به من منظر جذاب وشهي محبب من قبل الجميع، ويثعتبر الأكثر طلباً في العزائم والمناسبات السعيدة، ويتميّز هذا الطبق بالعديد من الفوائد مثل القيمة الغذائية العالية من البروتين والحديد والزنك، غير أنّه يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية العالية، لذا يجب الانتباه من تناول كميات كبيرة منه للمحافظة على صحة الجسم من الكولسترول العالي في الدم، وبالرغم من ذلك إلاّ أنّه يتمّ

فخدة الضاني تُعدّ فخدة الضاني فى الفرن من أطيب الأكلات وأشهاها، ويُقدّم بجانبها الأرز أو الفريكة الخشنة، وهِيَ من ألذّ الوجبات التي لا بدّ لكل سيدة أن تُتقنها. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تُبيّن كيفيّة إعداد فخدة الضاني. فخدة الضاني في الفرن المكوّنات قطعة من فخذ الخروف، بوزن كيلوغرامين. ستة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الهيل المَطحون ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مِلعقة كبيرة من الكمّون المَطحون. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافّة المطحونة. ملعقة صغيرة من اللومي، مطحونة بشكلٍ

فخذ الخروف المشوي مع الخضار المكوّنات خليط البهارات: عود صغير قرفة. ملعقة كبيرة بهار حلو صحيح. نصف ملعقة صغيرة قرنفل صحيح. نصف ملعقة صغيرة خردل حب. ملعقتان صغيرتان شومر صحيح. ملعفتان صغيرتان كزبرة جافة صحيح. ملعقتان صغيرتان كمون صحيح. ملعقتان صغيرتان فلفل أسود صحيح. عشر حبات هيل صحيح. التتبيلة: فخذ خروف مفتوح. ستة فصوص من الثوم. حبة متوسطة من البصل. ربع كوب من أوراق النعناع الأخضر. نصف حزمة من البقدونس. ثلاث ملاعق كبيرة إلى أربعة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل فخدة الخروف يمكنكِ إعداد فخدة الخروف في المناسبات الكبيرة، والولائم، المتنوّعة بتجهيزها وتحضيرها مسبقاً، ويمكنكِ تتبيلها، ونقعها بباقةٍ من الأعشاب العطريّة والمطيّبات، وتركها لليلةٍ كاملةٍ لتكتسب الطّعم والنّكهة المميّزة، وبعد تجهيزها يمكنكِ حشوها بالخضار أو بالأرز وشيّها، وتحميرها لضيوفك، وتقديمها كطبقٍ فاخرٍ مع الصّوص البنيّ، وأطباقٍ جانبيّةٍ أخرى، وإليكِ طريقة إعداد فخدة الخروف بطريقةٍ مميّزةٍ، وإليكِ خطوات الإعداد. مكوّنات الخلطة رأس بصل كبير مقطّع لأرباع. رأس ثوم مقشّر ومقطّع

الكفتة بالصلصة والبطاطا المكوّنات ربع كيلو غرام لحمة مفرومة. ربع كوب زيت. حبتان من الطماطم، ومبشورة. حبة بصل، متوسطة الحجم ومفرومة. حبة جزر، متوصطة الحجم ومفرومة. حبة بصل، متوسطة الحجم ومقطعة أجنحة. حبة بطاطا، كبيرة ومقطعة مكعبات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. فصا ثوم. ملعقتان كبيرتان بقدونس. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات. عود قرفة. طريقة التحضير وضع اللحمة المفرومة مع والجزر، والملح، والبصل المفروم، والفلفل،

كرات البطاطس تعتبر أكلة كرات البطاطس أو الكروكيت من الأكلات المحببة لدى الأفراد، ويعود السبب في ذلك إلى أنّها من الأكلات المفيدة لصحة الإنسان نظراً لاحتوائها على البطاطس بشكلٍ أساسيّ، ولعل أهم ما يميّزها هو إمكانيّة تحضيرها بطرقٍ متعددة مثل: كرات البطاطس باللحم، وكرات البطاطس بالخضار، وكرات البطاطس بالدجاج، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير كرات البطاطس بالدجاج بطريقتين مختلفتين، والتي يمكن تقديمها بجانب السلطات المتنوّعة والمختلفة. كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل المكوّنات ثلاث قطع من

قرنبيط باللحمة المفرومة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات حبة بصل متوسط الحجم مفرومة خشناً. فصان مهروسان من الثوم. حبة زنجبيل صغيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون والكركم. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: البابريكا والسكر. ملح وفلفل أسود. نصف رأس قرنبيط مقسم إلى زهيرات. حبتا طماطم مفرومتان. نصف كوب من الحمص المسلوق. نصف ملعقة صغيرة من الهريسة (اختياري). عود قرفة. كوب ونصف من اللحم المفروم المطهو. حبات زيتون منزوع البذور. حفنة من الكزبرة المفرومة. طريقة التحضير

سمك السردين سمك السردين هو نوع من أنواع الأسماك الصغيرة التي تعيش في المحيط الأطلسي والجهة الغربية للبحر الأبيض المتوسط بالقرب من جزيرة سردينيا، وسمي سمك السردين بهذا الاسم نسبة لاسم الجزيرة، ويحتوي سمك السردين على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كالفيتامينات، مثل: فيتاميني ج، ب، واليود، والبوتاسيوم، والفسفور، وتُحضر منه أصناف منوعة من الأطباق اللذيذة، حيث يمكن شيّه أو قليه، لذلك سنذكر في هذا المقال طريقة مختلفة لتحضير سمك السردين، وهي طريقة عمل صينية سمك السردين بطريقتين لذيذتين.

صينية البطاطس باللحم والجبن مدة التحضير 90 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة المكوّنات بصلة متوسطة. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة والهيل الناعم. ثماني حبات متوسطات من البطاطس . ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة . نصف كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من جبنة الشيدر المبروش. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي في الفرن، وتسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين درجة، وإحضار طبق فرن متوسط الحجم. تقشير البطاطا وتقطيعها إلى

القيمة الغذائية للبطاطس القيمة الغذائية 100 غرام من البطاطس الطاقة 77 سعرة حرارية البروتين 2.05 غرام الدهون 0.09 غرام الكربوهيدرات 17.49 غرام الألياف 2.10 غرام السكر 0.82 غرام الكالسيوم 12.0 غرام الحديد 0.81 غرام الصوديوم 6.00 غرام طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة مدّة التحضير 20 دقيقة مدّةّ الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص المكوّنات خمس إلى ست حبّات كبيرة من البطاطس . خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة. ثلاثة أعوادٍ من البصل الأخضر المفروم. كوبان من المرق.

صينية الدّجاج بالبطاطس مدّة التحضير ثلاث عشرة دقيقة مدّة الطّهي ساعة عدد الحصص ثمانية أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح القرفة. الكمون. الكزبرة النّاعمة. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. ثلاث بصلات كبيرات مقطّعات إلى شرائح دائريّة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. أربع حبّاتٍ كبيرات من كلٍ من: الجزر المقطّع إلى شرائح. البطاطس المقطّعة إلى شرائح. الطّماطم الشّرائح. عشرة فصوص من الثّوم الشّرائح. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح

صينيّة البطاطا تدخل البطاطا في تحضير العديد من الأكلات الشهيرة، ومن الأمثلة عليها: صينيّة البطاطا باللحمة المفرومة، التي تعتبر من أكثر الأطباق تحضيراً في مختلف الدول العربيّة، لسهولة إعدادها، وقيمتها الغذائية العالية، عدا عن مذاقها الرائع والمميّز، وسنستعرض في هذه المقالة طريقة تحضيرها في البيت. صينيّة بطاطا باللحمة المكوّنات خمس إلى ستّ حبات كبيرة من البطاطا. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. ثلاثة عيدان من البصل الأخضر المفروم مع أوراقه. فصّان من الثوم المدقوق. ملعقة

الصواني تعتبر الصواني من المأكولات الرئيسية التي يكثر تحضيرها على وجبة الغداء، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق مثل: صينيّة اللحمة بالخضار، وصينيّة السمك وغيرها، وتعتبر صينيّة اللحمة بالخضار من أكثر الوجبات المحببة لدى غالبية الأفراد، وذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والعناصر، بسبب احتوائها على الخضار واللحوم بشكل أساسي، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيرها بطريقتين متخلفتين. صينيّة اللحم بالخضار المكوّنات مكوّنات سلق اللحم: نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى قطع

صينية اللحمة بالبصل تعدّ صينية اللحمة أحد الأكلات الشعبية المشهورة في العالم العربي، فعُرفت بدايةً في المطبخ المصري، ثمّ انتقلت لتصل إلى العديد من دول العالم، وهي بأنواع عديدة لعل أبرزها صينية اللحمة بالبصل التي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الطعام تحديداً في شهر رمضان المبارك، فهي تتميز بكونها مفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، حيث تعُرف بمذاقها اللذيذ وإمكانية إعدادها بنكهات عديدة، نذكر منها الكريمة، والجبن، والخضار وغيرها، وبسهولة تحضيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقتين

صينية القرع بالبشاميل المكوِّنات ثلاثة كيلوغراماتٍ من القرع. ثلاثة أكوابٍ من الماء. ربع كوبٍ من السكر. مكوِّنات البشاميل: أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ربع كوبٍ من الدقيق. كوبان من الحليب السائل. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. مكوِّنات الحشوة: ربع كوبٍ من جوز الهند. ربع كوبٍ من اللوز المجروش. ربع كوبٍ من الجوز المجروش. ربع كوبٍ من الزبيب. مكوِّنات تبطين القالب: ملعقتان كبيرتان من السمن. ربع كوبٍ من البقسماط. طريقة التحضير تقشير القرعِ وتقطيعه إلى مكعباتٍ

صينية السمك تعتبر الصواني إحدى المأكولات الرئيسية المشهورة في المطبخ العربي بكثرة، إذ تُقدم على وجبة الغداء بالعادة، وتمتاز بإمكانية تحضيرها بطرقٍ متعددة، ولعل أهمها صينية السمك، وتعتبر صينية السمك من أكثر المأكولات المفيدة لصحة الإنسان، وذلك لاحتوائها على السمك بشكلٍ أساسي، كما تمتاز بإمكانية إضافة العديد من الخضار إليها؛ مثل: البطاطس، والفلفل الرومي، والبندورة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صينية السمك بالبطاطس بالفرن بطريقتين مختلفتين، والتي يُمكن تقديمها بجانب الأرز بالشعيرية. صينية

صينيّة السّمك بالخضروات مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطَّهي ستون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات أربع سمكات ، متوسّطات الحجم، والنوع حسب الرّغبة. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من عصير اللّيمون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ستّة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الزّعفران المطحون. قرن من الفلفل الأخضر الحارّ، مقطّع إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث حبّات كبيرات من الجزر، مُقطَّعة إلى شرائح.

السردين يعتبر السردين من الأسماك صغيرة الحجم، والتي تمتاز بسهولة تحضيرها، ويتم بيعها في الأسواق بكثرة، وتكون معلّبة في الغالب، ويمكن تحضير عدة أطباق منها، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير صينية السردين، بالإضافة إلى طريقة عمل السردين بالطحينيّة. صينيّة السردين المكونات كيلوغرام من السردين. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان من الخل الأبيض. ملح حسب الرغبة. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقتان من الكمون. ملعقة من الشطة الحمراء. ملعقة من عصير الليمون الحامض. ثلاث حبات من الليمون المقطع إلى

صينيّة رقاق باللحمة المكوّنات كيلو رقاق ناشف. ربع كيلو لحمة مفرومة. بصلة كبيرة مبشورة. فلفل أخضر. ملح. قرفة. فلفل. زنجبيل. نصف كوب سمنة. طريقة التحضير يبلل الرقاق بالماء أو الشوربة ورقة ورقة، وتوضع كل ورقة فى الصينية، ثُم يُضاف عليها طبقة من السمن، ويُستمر في هذه العملية حتى الوصول إلى نصف الكمية. توضع اللحمة المعصجة ثم باقي الكمية، ثم تقطع الصينية. تسقى الصينيّة بكوب من الشوربة. تدخل الصينية إلى فرن حار حتى تحمر، وبعد إخراجها تقلب فى صينية وتغطّى. صينيّة رقاق المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق.