طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار

طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار

الصواني

تعتبر الصواني من المأكولات الرئيسية التي يكثر تحضيرها على وجبة الغداء، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق مثل: صينيّة اللحمة بالخضار، وصينيّة السمك وغيرها، وتعتبر صينيّة اللحمة بالخضار من أكثر الوجبات المحببة لدى غالبية الأفراد، وذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والعناصر، بسبب احتوائها على الخضار واللحوم بشكل أساسي، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيرها بطريقتين متخلفتين.

صينيّة اللحم بالخضار

المكوّنات

مكوّنات سلق اللحم:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة.
  • ورقتان من الغار.
  • حبة مقطعة إلى قطع كبيرة من البصل.
  • عود من القرفة.
  • عشر حبات من الفلفل الأسود.
  • خمس حبات من الهال.
  • ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الحاجة.

مكوّنات الخضار:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبة مقطعة إلى شرائح طوليّة من البصل.
  • أربعة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • حبتان مقطعتان إلى قطع متوسطة من كلّ من: الفلفل الأخضر الرومي، والبطاطا، والجزر.
  • ست قطع من الأرضي الشوكي المقطع إلى قطع متوسطة.
  • كوب من كلّ من: البازيلاء المقطعة إلى قطع صغيرة، و الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى قطع متوسطة.
  • حبة مفرومة ناعماً من البندورة.
  • حبتان من البندورة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات السبعة المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم، والبصل، وورق الغار، وعود القرفة، وحبوب الفلفل الأسود، والملح، والماء، والهال الصحيح في قدر على النار والتحريك، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
  • رفع اللحم عن النار، مع الحرص بالاحتفاظ بالمرق.
  • وضع اللحم في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ تركه جانباً.
  • تسخين زيت الزيتون في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة البصل، والثوم، والفلفل الرومي، وتحريك المكوّنات لمدة خمس دقائق.
  • إضافة الجزر، والبطاطا، والأرضي الشوكي، والفاصولياء، والبازيلاء، والبندورة وتحريك المكوّنات.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، ثمّ رفع الخليط عن النار وإضافته فوق خليط الخضار.
  • خلط البندورة الصحيحة، ومرقة اللحم في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
  • سكب خليط البندورة فوق خليط اللحم والخضار، ثمّ تغطية الصينية بورق القصدير، وإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة على الأقل.

صينيّة اللحمة بالخضار المدخنة

المكوّنات

  • ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى دوائر.
  • حبتان مقطعتان إلى دوائر من كلّ من: الفلفل الرومي الملون، والبندورة، والبصل.
  • كيلوغرام من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة.
  • أربع ورقات من الغار.
  • ثلاث حبات من الهال.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: رب البندورة، وعصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والكمون.
  • كوبان من الماء أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم، والهال، وورق الغار، والماء في قدر على النار وتحريك المكوّنات، ثمّ ترك الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
  • رفع اللحم عن النار، ووضعه جانباً مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق.
  • وضع البصل، والفلفل الرومي، واللحم، وصلصة البندورة، والكمون، والملح في صينيّة مخصصة للفرن، وخلط المكوّنات جيداً.
  • إضافة مرقة اللحم، ثمّ إضافة البندورة على وجه الصينيّة، ثمّ تغطيتها بورقة من القصدير، وإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج الخضروات.
  • إخراج الصينية من الفرن، ووضع ورقة القصدير على وجهها، ثمّ إضافة ملعقة صغيرة من الزيت وقطعة من الفحم إليها.
  • إعادة تغطية الصينية بورقة القصدير، وإدخالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
مزيد من المشاركات
جزيرة بتايا تايلاند

جزيرة بتايا تايلاند

جزيرة بتايا هي إحدى الجُزر الموجودة في تايلاند، على الخليج التايلاندي قريبة من السّاحل الشّرقي إلى الجنوب الشّرقي من بانكوك على بعد 156كم، يُطلق عليها اسم الجزيرة المرجانيّة، وتُعتبر من الجزر الخضراء الاستوائيّة التي تتميز بجمالها، ويقيم بها العديد من السكان ما يقارب ألف مواطن يعيش معظمهم في جزيرة نابان، ويوجد في الجزيرة العديد من المنشآت الحكوميّة، والمراكز الطّبية، والمباني الكبيرة. وفي جزيرة بتايا ستةُ شواطئ، تتميز بمياهها الزرقاء الصافية والنقية، والرمال البيضاء الناعمة، والجبال الخضراء
أفكار مفاجأة عيد ميلاد

أفكار مفاجأة عيد ميلاد

صنع كعكة عيد الميلاد تُعتبر الكعكة من الأفكار الجميلة والبسيطة لعمل مفاجأة في عيد ميلاد شخص ما، حيث يُمكن البدء بصنع الكعكة المُفضّلة لديه، والحصول على الوقت الكافي لتجهيزها بدلاً من شرائها من السوق، بالإضافة إلى أنّ الكعكة التي يتمّ إعدادها بالمنزل تكون أطيب وألذّ مذاقاً. تجهيز الغداء يُعتبر الغداء من الأفكار الجميلة المفاجئة لأعياد الميلاد، حيث يُمكن دعوة الشخص إلى مطعم فاخر، أو مطعم للوجبات السريعة، أو التخطيط مع المدرسة إذا كان بالإمكان عمل المفاجئة داخل المدرسة مع الأصدقاء، أو ترتيب
طريقة عمل السلايم بالصابون

طريقة عمل السلايم بالصابون

يُعد السلايم مادة ذات لزوجة عالية، ولها ملمس لزج، ويُمكن صنعها منزليًا باستخدام العديد من المواد التي تتوافر في المنزل، مثل؛ النشا ، والشامبو، والغراء، والصابون، وغيرها. صنع السلايم بالصابون الصلب إذ يُمكن صنع السلايم باستخدام الصابون الصلب وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية: المواد والأدوات وعاء للخلط. خلاط كهربائي. 1 كوب من رقائق الصابون الصلب المبروش. 3 أكواب من الماء الدافئ. ألوان طعام حسب الرغبة. طريقة العمل يوضع كلًّا من الماء الدافئ ورقائق الصابون المبروش في وعاء الخليط؛ وتُخلط المكونات
كيف يعمل الهاتف

كيف يعمل الهاتف

كيف يعمل الهاتف؟ عندما يتحدث شخص في اتصال هاتفي، فإن الموجات الصوتية التي أنشهأ صوته تدخل عبرالتيار كهربائي الذي يحمل الصوت إلى هاتف الشخص الذي يتحدث إليه ، يتكون الهاتف من جزأين رئيسيين: جهاز الإرسال. جهاز الاستقبال. جهاز الإرسال الجزء المرسل من الهاتف بمثابة "الأذن الكهربائية" الحساسة ، إنها تقع وراء لسان الحال من الهاتف ، مثل الأذن البشرية، وجهاز الإرسال لديه طبلة الأذن ، وكما أن طبلة الأذن للهاتف هي رقيقة، وتكون بشكل قرص معدني دائري يحتوي على غشاء. كيفية عمل جهاز الإرسال عندما يتحدث شخص في
الفرق بين الواجب والفرض

الفرق بين الواجب والفرض

الفرق بين الواجب والفرض هناك فرق عند الفقهاء بين ما كان حكمه في الشّريعة الإسلامية فرضاً وما كان حكمه واجباً، والفرق بينهم هو كما يأتي بيانه: من حيث الإنكار يختلف الفرض عن الواجب من حيث حكم إنكاره، فمن أنكر فرضاً كفر؛ لأنّه يكون جاحداً لما يجب عليه اعتقاد فرضيته جازماً، أمّا من أنكر واجباً من واجبات الدّين فإنّه لا يكفر؛ لأنّ دليل الواجب لا يجب الاعتقاد به كالفرض، ولكنّ العمل به واجب، فيكون جاحد الواجب فاسقاً لا كافراً، ومثال ذلك ليتّضح الفرق بينهما: من أنكر فرضيّة الصّلاة فهو كافر؛ لأنّ
كيفية علاج حب الشباب نهائياً

كيفية علاج حب الشباب نهائياً

بياض البيض يُمكن التخلص من حب الشباب من خلال استخدام بياض البيض كعلاجٍ طبيعي، حيثُ يحتوي بياض البيض على فيتاميناتٍ وأحماض أمينية تُساعد على إعادة بناء خلايا الجلد، ويكون ذلك من خلال فصل بياض ثلاث بيضات عن الصفار، ثمّ يتم خفقهم جيداً لمدة ثلاث دقائق، ثمّ يتم وضع المخفوق على البشرة المصابة، وتُترك حتى تجف ويتم تكرار العملية لأربع مرات متتالية، ثم يُترك القناع على الوجه لمدة 20 دقيقةً، ثم يُغسل الوجه وتُرطب البشرة. صودا الخبز تستخدم صودا الخبز كعلاجٍ طبيعي لإزالة حب الشباب من البشرة وتحفيز الجلد
طريقة عمل بليلة الحمص

طريقة عمل بليلة الحمص

القيمَة الغذائيّة للحمّص العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الحمص السكر 11.0 غرام الطاقة 364 سعرة حراريّة البروتين 19.0 غرام الدهون 6.0 غرام الكربوهيدرات 61.0 غرام الألياف 17.0 غرام الكالسيوم 100 ملليغرام الحديد 6.12 ملليغرام الصوديوم 24.0 ملليغرام الكوليسترول 0.00 ملليغرام فيتامين C 3.6 ملليغرام بَليلة مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق مدّة الطّهي خمس دقائق عدد الحصص شخصان المكوّنات كوب ونصف من الحمّص المطبوخ. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطّة الخضراء
الفرق بين العلوم الأساسية والتطبيقية

الفرق بين العلوم الأساسية والتطبيقية

الفرق ما بين العلوم الأساسية والتطبيقية من أهمّ الفروقات بين العلوم الأساسية والعلوم التطبيقيّة، ما يأتي: تستند العلوم التطبيقية على التنفيذ العملي للأفكار والثقافات كما وأنها ذات علاقة وطيدة ما بينها والهندسة بالإضافة للتكنولوجيا، أما بالنسبة للعلوم الأساسية فإنها ذات ارتباط وثيق بالنظريات والفرضيات التي يمكن الهدف منها لفهم العالم الطبيعي وغالبًا ما تنفذ في المختبر. إن العلوم التطبيقية تقوم على أساس التطبيق العملي المباشر على نقيض العلوم الأساسية التي لا تنطوي على أي تنفيذ أو استعمال عملي