طريقة عمل صينية اللحمة بالبصل

طريقة عمل صينية اللحمة بالبصل

صينية اللحمة بالبصل

تعدّ صينية اللحمة أحد الأكلات الشعبية المشهورة في العالم العربي، فعُرفت بدايةً في المطبخ المصري، ثمّ انتقلت لتصل إلى العديد من دول العالم، وهي بأنواع عديدة لعل أبرزها صينية اللحمة بالبصل التي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الطعام تحديداً في شهر رمضان المبارك، فهي تتميز بكونها مفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، حيث تعُرف بمذاقها اللذيذ وإمكانية إعدادها بنكهات عديدة، نذكر منها الكريمة، والجبن، والخضار وغيرها، وبسهولة تحضيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقتين مختلفتين لعمل صينية اللحمة بالبصل.

عمل صينية اللحمة بالبصل

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.
  • حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من الفليلفة الحمراء المقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيراتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ونضيف إليه الفليفلة الحمراء، والبصل، والفليلفة الخضراء، ونترك المكوّنات على النار حتى تذبل مع مراعاة تقليبها بشكل مستمر.
  • نرفع المزيج عن النار، ونضعه جانباً في وعاءً آخر.
  • نضع اللحم في الوعاء الأول على نار هادئة وننكهه بالبهارات المشكلة، والملح، ونقلب المكوّنات معاً بشكل مستمر حتى يتغير لون اللحم.
  • نضع قطع اللحم، ومزيج الفلفل والبصل في صينية.
  • نسكب القليل من دبس الرمان فوق المزيج في الصينية.
  • نغلف الصينية بورق القصدير، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ونسكب فوق المزيج باقي كمية دبس الرمان، وعصير الليمون الطازج، ثمّ نقدمها على مائدة الطعام.

عمل صينية اللحمة بالبصل والكريمة

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
  • كيلوغرام من البطاطس المقطعة إلى حلقات.
  • نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
  • كوب من حساء الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن الشيدر.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث حبات من البصل المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة مع البطاطس في مقلاة على نار هادئة، ونتركهما على النار حتى يصبح لون البطاطس ذهبياً.
  • نُخرج حلقات البطاطس من المقلاة ونتركها جانباً.
  • نقلي البصل في المقلاة السابقة حتى يذبل تماماً.
  • نسخن القليل من الزيت النباتي في وعاء على نار هادئة، ونضيف إليه اللحم المفروم ونتركه حتى يستوي تماماً.
  • نضيف الكريمة، وحساء الطماطم إلى اللحم المفروم، ونتبل المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ نرفع المزيج عن النار.
  • نضع كمية من مزيج اللحم في قعر صينية بايركس، ثمّ نضع حلقات البطاطس فوقها، ثمّ البصل.
  • نرش على وجه المزيج جبن الشيدر، ثمّ نُدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتى ينضج المزيج.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل شعيرية باكستانية

طريقة عمل شعيرية باكستانية

الشعيريّة الباكستانية الشعيرية الباكستانية من أنواع الشعيريّة التي تستخدم في إعداد الحلويات بمختلف أنواعها مثل: التشيز كيك، وكرات الشعيرية الباكستانية، وتوفي الشعيرية الباكستانية وغيرها الكثير، ويعود أصلها إلى دولة باكستان، ولعل أهمّ ما يميّزها هو إمكانية تحضيرها سريعاً، لكنها في الوقت ذاته تعتبر من المأكولات الغنيّة بالسعرات الحرارية، نظراً لاحتوائها على كمياتٍ كبيرةٍ من السكر، وفي هذا المقال سنذكر طرق متعددة لتحضيرها، ويمكن تقديمها كلها بجانب فنجان من القهوة الساخن. الشعيرية الباكستانية
فوائد الإقلاع على التدخين

فوائد الإقلاع على التدخين

التدخين يُعرّف التدخين على أنّه عمليّة استنشاق الأبخرة الناتجة عن احتراق أنواع مختلفة من النباتات، ويُصنع الدخان من مجموعة متنوعة من المواد النباتية بما في ذلك الماريجوانا والحشيش، لكنّ التدخين الأكثر شيوعاً هو المرتبط بالتبغ والذي يُدخّن عن طريق السيجارة أو السيجار أو الغليون، وتجدر الإشارة إلى أنّ التّبغ يحتوي على النيكوتين الذي يُسبب الإدمان. فوائد الإقلاع عن التدخين إنّ الإقلاع عن التدخين يعزّز صحة معظم أجزاء الجسم المهمّة، ومن أهم فوائد الإقلاع عنه ما يلي: نظافة الفم: بعد بضعة أيام من ترك
كيف أقوي نفسي

كيف أقوي نفسي

التحلي بالإيجابية يمر الإنسان بالعديد من العقبات في الحياة، وتُعدّ عملية اختيار الجانب الإيجابي من التجربة بدلاً من الانغماس بالسلبية قراراً يأخذه الشخص بنفسه، فإذا أرد المحافظة على صحة نفسية وعقلية جيدة يجب أن لا يترك العواطف والأفكار السلبية تؤثر على حياته وقرارته، والتفكير بإيجابية دائماً من أجل تقوية نفسه وشخصيته. السعي وراء الأحلام تنبع القوة النفسية من السعي وراء تحقيق الأحلام الشخصية التي يرغب بها الشخص، فمواكبة الحلم يعتبر طريقة ووسيلة لتقوية الصحة النفسية والعقلية، بعيداً عن آراء
تعريف رؤوس الأموال

تعريف رؤوس الأموال

مفهوم رؤوس الأموال يعرّف رأس المال (بالإنجليزية: Capital) بأنه الموجودات المالية أو قيمتها المالية مثل الأموال المحتفظ بها في حسابات الإيداع، بالإضافة إلى المعدات الملموسة والمستخدمة في بيئات المصانع، ومرافق التصنيع، والإنتاج، كما يشتمل رأس المال على المرافق مثل المباني المستخدمة لتخزين السلع المصنعة. مفهوم سوق رأس المال يعرّف سوق رأس المال (بالإنجليزية: Capital market) بأنه المكان الذي ينخرط فيه المشترون والبائعون في تجارة الأوراق المالية، بما في ذلك الأسهم والسندات، وتتم عمليات البيع والشراء
فوائد ماسك العسل

فوائد ماسك العسل

فوائد ماسك العسل يعتبر العسل (بالإنجليزية:Honey) من أهم الأغذية الطبيعية التي تتميز بطعمها السكري والمنخفضة السعرات الحرارية، وقد استخدم العسل منذ القدم للعناية بالبشرة وترطيبها، إذ يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية المفيدة للبشرة، ويمتاز العسل بسهولة استخدامه إذ يمكن تطبيقه مباشرة على البشرة ليجعلها تبدو أكثر نضارة وصحة،ويمكن صنع ماسك العسل بمكون واحد أو يمكن اضافة العديد من المكونات الطبيعية المفيدة مثل: الكركم، والزبادي، والأفوكادو، والشوفان، واليمون، والقرفة،
وصفات لعمل سندويشات التوست

وصفات لعمل سندويشات التوست

سندويشات التوست خبز التوست أو المُحمّص هو الخبز المُحمّر نتيجة التعرّض للحرارة التي تُغيّر من طعمه، وتَجعله مُتماسكاً سهل التناول. يتمّ إعداد التوست عَن طَريق تعريض الخبز لأيّ جهازٍ كهربائيّ مُخصّص للتّدفئة كالتوستر مثلاً، ومن الجدير ذكره إمكانيّة إعداد العَديد من سندويشات التّوست اللذيذة، مثل: سندويشات الجبن، والدجاج، والتونة. سندويش توست بخبز التورتيلا المكوّنات: خبز تورتيلا. أيّ نوعٍ من الجُبنة الصفراء. رأس من البصل. ملعقة من صلصة الطماطم. فطر (مشروم)، وذرة، وزيتون، وأوريجانو حسب الرّغبة.
علاج التبول اللاإرادي الليلي عند الكبار - فيديو

علاج التبول اللاإرادي الليلي عند الكبار - فيديو

بعض النصائح لمرضى التبوّل اللاإرادي الابتعاد عن شرب السوائل قبل الذهاب إلى النوم بحوالي ساعتين أو ثلاث ساعات. إفراغ المثانة من البول قبل الذهاب إلى النوم. مُحاولة الاستيقاظ بعد النوم من 3 إلى 4 ساعات لإفراغ المثانة. عدم تناول الكافيين أو الكحول في المساء. أسباب التبول الليلي اللاإرادي التهابات المسالك. تضخّم البروستات. وجود تشوهات. علاج التبول الليلي اللاإرادي استخدام العقاقير؛ حيث إنّ نتائجها ممتازة، والكثير من المرضى يتحسّنون عليها ويتخلّصون من هذه المشكلة، لكن أهمّ شيء هو عدم الخجل من
مهرجان التسوق والترفيه في الرياض

مهرجان التسوق والترفيه في الرياض

الهدف من مهرجان التسوق والترفيه في الرياض يُعدّ مهرجان التسوق والترفيه واحدًا من أبرز المهرجانات التي تُقام في العاصمة الرياض ، حيثُ يهدف إلى تقديم مجموعةً من الأنشطة الترفيهية، إلى جانب توفير العديد من المراكز التجارية المحلية والعالمية لضمان فرصة تسوق لا مثيل لها للزوار، حيثُ يُعتبر بهذا نموذجًا سياحيًّا وثقافيًّا مُميزًا يبرز بدوره القدرات الاقتصادية والثقافية والسياحية للمملكة العربية السعودية أمام العالم. الفعاليات والأنشطة الترفيهية في مهرجان التسوق والترفيه في الرياض يشمل المهرجان على