طريقة عمل صينية قرنبيط باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية قرنبيط باللحمة المفرومة

قرنبيط باللحمة المفرومة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • حبة بصل متوسط الحجم مفرومة خشناً.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • حبة زنجبيل صغيرة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون والكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: البابريكا والسكر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • نصف رأس قرنبيط مقسم إلى زهيرات.
  • حبتا طماطم مفرومتان.
  • نصف كوب من الحمص المسلوق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهريسة (اختياري).
  • عود قرفة.
  • كوب ونصف من اللحم المفروم المطهو.
  • حبات زيتون منزوع البذور.
  • حفنة من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وقلي البصل حتى يطرى.
  • إضافة الثوم والزنجبيل وكمية البهارات والملح والفلفل الأسود والسكر.
  • ترك المكوّنات مع التحريك حتى تفوح رائحتها، ثمّ إضافة زهيرات القرنبيط وتقليبها.
  • إضافة الطماطم والحمص والقرفة والهريسة وتقليب المكوّنات جيداً.
  • إضافة الماء الساخن أو المرق.
  • ترك الخليط على النار حتى يغلي، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار منخفضة حتى ينضج القرنبيط.
  • إضافة اللحم المفروم والزيتون وترك القدر على النار الهادئة مدة 15 دقيقة.
  • إضافة الكزبرة المفرومة.

القرنبيط باللحمة المفرومة وصلصة البشاميل

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • رأس قرنبيط متوسط الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من: الزبدة وزيت الذرة.

مكوّنات الحشوة:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • 500 غرام من اللحم المفروم.
  • حبة بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح والبهار المشكل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الهيل الناعم والشطة المجروشة.

مكوّنات صلصة البشاميل:

  • ملعقتان كبيرتان من كل من: زيت الذرة والزبدة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية.
  • تقسيم رأس القرنبيط إلى زهيرات.
  • تذويب الزبدة مع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  • قلي زهيرات القرنبيط حتى تتحمر.

تحضيرالحشو:

  • تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وقلي اللحم حتى يجف ماؤه.
  • إضافة البصل والملح والبهارات والشطة وتقليبها مع اللحم مدة 5 دقائق حتى ينضج.

تحضير البشاميل:

  • وضع الزيت مع الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الدقيق وتقليبه حتى يتحمص.
  • إضافة الحليب وتقليبه بسرعة حتى تتكاثف الصلصة، ثمّ إضافة الملح.
  • سكب القليل من الصلصة في صينية فرن وتوزيع زهيرات البروكلي المقلية وفوقها حشوة اللحم، ثمّ سكب باقي كمية الصلصة وتوزيع الجبنة على الوجه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن وتركها مدة 30 دقيقة.
مزيد من المشاركات
طريقة جلى وتلميع الرخام

طريقة جلى وتلميع الرخام

تنظيف الرخام يعكسُ الرُّخامُ الذي يوضع على أرضيّاتِ المنزل من جمالِ وأناقةِ المنزلِ، ونتيجةً للسيّر عليهِ يوميّاً أو لايِّ سببٍ اَخر فإنّ الرُّخامُ قد يتلوثّ أو يتراكمُ عليهِ الغُبارُ والأوساخِ، ويحتاجُ للتّنظيفِ والجليِّ والتّلميعِ بشكلٍ دوريٍّ بالطّريقةِ الصّحيحةِ والمُناسبةِ؛ لكي يرجع خالياً من الأوساخِ، ويعودُ لهُ بريقه من جديدٍ. طريقة جلي وتلميع الرخام يتحتّمُ على المرء جليِّ وتلميعِ الرّخامِ الموجودِ على أرضيّاتِ المنزلِ كُلما دعت الحاجةِ لذلك الأمر باتِّباعِ العديدِ من الطُّرق، ونذكرُ
كيف تحصنو بيوتكم من الشيطان

كيف تحصنو بيوتكم من الشيطان

كيفية تحصين البيت من الشيطان بيَّن الله -تعالى- لعباده عداوة الشيطان لهم، وأنَّها أتت منذ خلق الله -تعالى- لأبيهم آدم -عليهم السلام- فقال -تعالى-: ﴿فَقُلْنَا يَا آدَمُ إِنَّ هَذَا عَدُوٌّ لَّكَ وَلِزَوْجِكَ﴾، كما بيَّن الله -تعالى- لعباده أنَّ الشيطان لن يتركهم على الصراط المستقيم، فقال -تعالى- حكاية على لسان إبليس بعد أن طُرد من الجنَّة، فقال -تعالى- عنه: ( قَالَ فَبِعِزَّتِكَ لأُغْوِيَنَّهُمْ أَجْمَعِين* إلاَّ عِبَادكَ مِنْهُم المُخْلَصِين) . ومن رحمة الله -تعالى- بخلقه بيَّن لهم مجموعة من
متى أعمل اختبار الحمل

متى أعمل اختبار الحمل

الحمل يبدأ الحمل بعملية تخصيب الحيوان المنوي من الزوج للبويضة من الزوجة، فتتحد المادة الجينية بينهما لتكوّن خلية جديدة، والتي بدورها تنقسم انقسامات عديدة وسريعة، وتنقسم كل خلية جديدة بدورها عدة انقسامات متتالية أيضاً، حتى يتكوّن ما يُعرف بالجنين (بالإنجليزية: Embryo)، وتقوم الخلايا التي ستنمو وتتطور لتشكل المَشِيمَة (بالإنجليزية: Placenta) بإنتاج هرمون الحمل أو ما يُسمى طبياً بهرمون موجهة الغدد التناسلية المشيمائية البشرية (بالإنجليزية: Human Chorionic Gonadotrophin HCG) بكميات قليلة قبل أن
صلاة التهجد وكم عدد ركعاتها

صلاة التهجد وكم عدد ركعاتها

صلاة التهجد التهجّد في الّلغة من هجد، وتهجّد، وهجدته بمعنى أنمته، وكذلك بمعنى أيقظته، وهو الاستيقاظ بعد الرقود من أجل الصلاة، وقد أصبح اسماً للصلاة؛ لأنّ المصلي يتنبه من نومه لأدائها. وهي من صلوات النفل التي حرص الرسول -صلى الله عليه وسلم- عليها، كما أنّه حثّ أصحابه على أدائها؛ لما فيها من فضائل وفوائد عظيمة تعود على المسلم، قال -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ اللهَ أمدَّكم بصلاةٍ هي خيرٌ لكم من حُمْرِ النَّعمِ، قلنا: وما هي يا رسولَ اللهِ؟ قال: الوترُ ما بين صلاةِ العشاءِ إلى طلوعِ الفجرِ)،
معلومات عن فيتامين B12

معلومات عن فيتامين B12

فيتامين B12 فيتامين B12 أو المعروف علمياً باسم الكوبالامين هو واحد من الثمانية فيتامينات المكونة لمجموعة فيتامينات B القابلة للانحلال بالماء، وهو من أكثر الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وله دور حيوي ولا يمكن الاستغناء عنه لسير عمل كلاً من الدماغ والجهاز العصبي بشكل طبيعي ، كما يدخل في تركيب الدم بشكل كبير، ولأن جسم الإنسان لا يعد منتجاً لهذا الفيتامين لا بد من تناول بعض الأطعمة الحيوانية لضمان حصول الجسم على الكمية المناسبة منه لصحته وحيويته، وفي هذا المقال سنتحدث أكثر عن هذا الفيتامين.
أسباب سواد الوجه

أسباب سواد الوجه

سواد الوجه يعاني الكثير من الأشخاص من السواد الوجه، وقد يكون هذا السواد ملازماً له طيلة الوقت أو يكون تغيراً مفاجئاً قد حصل في لون الوجه لأسباب عديدة، فيبحث الشخص عن سبب هذا السواد وعلاجه، ويذهب للأطباء من أجل الحصول على نتيجة مجدية ليعود الوجه إلى لونه الطبيعي وإشراقه. أسباب سواد الوجه هنالك أسباب عديدة لسواد الوجه منها: العوامل الوراثية: أن يكون الشخص قد خلق بهذا اللون نتيجة العامل الجيني والوراثة من الأب أو الأم أو كلاهما، أو من الأجداد، وفي هذه الحالة يكون الشخص قد وجد سبباً لسواد وجهه
آثار ظاهرة الاحتباس الحراري

آثار ظاهرة الاحتباس الحراري

آثار الاحتباس الحراري على البيئة لظاهرة الاحتباس الحراري آثار عديدة تضر البيئة بشكل كبير، منها: ذوبان الجليد وخاصة عند الأقطاب، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى سطح البحر، إضافة إلى أنّ ذوبان الأنهار الجليدية الجبلية يؤدِي إلى انخفاض عددها بشكل ملحوظ. ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير في بعض المناطق، الأمر الذي ينتج عنه إلحاق الضرر بالحياة البرية والمخلوقات الحية. هجرة العديد من أنواع الكائنات الحية إلى مناطق أكثر برودة. حصول جفاف في المناطق التي ترتفع فيها درجات الحرارة، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث حرائق
طريقة الموالح مع الشاي

طريقة الموالح مع الشاي

الموالح تتعدد أنواع الحلويات والمعجنات المقدمة مع المشروبات الساخنة، علماً أنّ طرق تحضيرها تختلف من منطقة لأخرى، حيث من الممكن تحضيرها بالجبن، أو بالمشروم، أو بالبسكويت مما يزيد لذة طعمها، ولا بد من الإشارة إلى أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والبروتينات، والفيتامينات، والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل خلية النحل المالحة، وعلى طريقة عمل الدونات المالحة بالجبن. طرق عمل موالح مع الشاي خلية النحل المالحة