طريقة عمل كباب الدجاج بالفرن

طريقة عمل كباب الدجاج بالفرن

أطباق الدّجاج

تعتبر لحوم الدّجاج من أكثر أنواع اللحوم شهرة واستخداماً في العالم كله، ويمكن تحضير العديد من الأكلات الرئيسيّة أو الجانبيّة من لحوم الدّجاج، ومن تلك الأكلات كباب الدّجاج، والتي يمكن أن تُقدّم في جميع الولائم والمناسبات، كوجبة رئيسيّة بجانب أيّ من أطباق المقبّلات المفضّلة لدى العائلة، وتعود أصول تلك الأكلة إلى المطبخ العراقيّ، في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة جديدة وشهيّة، لتحضير وجبة كباب الدّجاج في الفرن.

كباب الدّجاج في الفرن

المقادير

  • نصف كيلو من لحم الدّجاج الفيليه المفروم فرماً ناعماً.
  • رأس بصل مفروم فرماً ناعماً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطّحين.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
  • أسياخ الشّواء الخشبيّة.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.
  • رأس بصل مقطّع إلى شرائح.
  • أوراق بقدونس للتقديم.

طريقة التحضير

  • نضع لحم الدّجاج المفروم في وعاء كبير وعميق.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلّب المكوّنات جيّداً.
  • نضيف البصل المقطّع والثوم المهروس ونقلّبهم.
  • نضيف البهارات المشكّلة، ونتابع التقليب، ثمّ نضيف البقدونس والطّحين.
  • نتابع تقليب الدّجاج باليد، حتى تمتزج جميع المكوّنات جيّداً مع بعضها.
  • نبدأ بوضع كميّة مناسبة من لحم الدّجاج في اليد، ثم نشكّها في أعواد الشّواء الخشبيّة.
  • نكرّر تلك العمليّة حتى انتهاء كميّة الدّجاج كلّها.
  • ندهن الصينيّة المراد الشوي فيها بقليل من الزّيت النباتيّ، ثمّ نصفّ كباب الدّجاج فيها.
  • نُدخل صينيّة كباب الدّجاج إلى الفرن لمدّة نصف ساعة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ثمّ نُخرج كباب الدّجاج، ونضعه في طبق التقديم.
  • نزيّن الطبق بأوراق البقدونس، وشرائح البصل والطماطم، ويُقدّم ساخناً.
  • يمكن تقديم كباب الدّجاج مع السلطة أو الأرز أو المعكرونة.

فوائد لحم الدّجاج

  • يحتوي على كميّة عالية من الأحماض الدهنيّة غير المشبعة، بالتالي فإنّ نسبة السعرات الحراريّة فيه منخفضة، ولذلك فهو مناسب للأشخاص الذين يريدون التخلّص من الوزن الزائد عندهم.
  • يحافظ على صحّة القلب والأوعية الدمويّة، والشرايين إذا ما تمّ إزالة الجلد عنه، ولذلك فهو يقلّل من نسبة الإصابة بالأمراض الصدريّة.
  • يحتوي على الأحماض الأمينيّة الضرورية لبناء الجسم.
  • يحتوي على نسبة عالية من الفسفور.
  • يحمي صحّة الأسنان والعظام.
  • يقوّي جهاز المناعة، وبالتالي التقليل من الإصابة بالأمراض.
  • يعتبر مصدراً مهمّاً للزّنك.
  • يحتوي على السيلينيوم، وهو أحد المعادن المضادّة للأكسدة.
  • يحتوي على فيتامين ب3 وب6، بالإضافة إلى الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
مزيد من المشاركات
ما هو تاثير الدماغ على احلامنا

ما هو تاثير الدماغ على احلامنا

يعتبر الحلم من وسائل الدماغ للتعبير عن قدراته الخلاقة وحبه للتخيل والتصوير يعتقد البعض أن الأحلام ناتجة عن الكبت والشعور بالذنب والندم ولكن كثيراً ما تكون الأحلام ساحة للهو والمرح والحرية للدماغ فينسخ قصصاً مذهلة بأحداثها وصورها ، فيها المعقول واللامعقول، ومنها له مغزى ومنها ما هي بلا معنى ومنها ما يضحك ومنها ما ينبه إلى أمر سيحدث . لم يفهم عالم الأحلام لغاية الآن وقد جاءت منه الأعمال الأدبية والإبداعية والفنية ولكن ما يعرفه العلماء أن الدماغ بحاجة للأحلام ليحافظ على سلامته. ونادراً ما يكون
موضوع تعبير عن التلوث

موضوع تعبير عن التلوث

تتنادى الأصوات من هنا وهناك؛ للمحافظة على البيئة وجمالها، فهنا مؤسسة تدعو إلى المحافظة على خضرة البيئة وجمالها، وأخرى تنظر إلى الإبداع في المحافظة على الطيور المختلفة وإبقائها، وما بين هذا وذاك، يظهر من يتفنّن في الاعتداء على البيئة بما تحويه من شجر وحيوان وحجر. وتتجلّى وجوه الاعتداء بداية من الأجهزة الكهربائية التي نستخدمها في منازلنا، ولا ندري عاقبة استخدامها؛ فالكلّ ينظر إليها على أنها وسيلة حديثة جاءت لتخدم مصالح الإنسان وتسهّل عليه سبل حياته، من ثلاجة وغسّالة وغيرها من أدوات كهربائية، فهي
تفسير حلم الطعن بالسكين في الرقبة في المنام

تفسير حلم الطعن بالسكين في الرقبة في المنام

تفسير رؤية الطعن بالسكين في الرقبة في المنام عند الإحسائي فسر الإحسائي رؤية السكين في المنام بشكل عام، ولم يخص الطعن بالرقبة تحديدًا، ولكن يُمكن تفسيرها قياسًا على ذلك على النحو الآتي: من رأى في المنام بأنه يأخذ سكينًا ليطعن شخص في رقبته، فقد يدل ذلك على أنه سيصيب ولد أو أخ والله أعلم. من رأى في المنام بأنه يأخذ سكينًا، ولم ينتظر أخذها للطعن، فقد يدل ذلك على الخير و الرزق بإذن الله. من رأى في المنام بأنه يطعن رقبته بالسكين، فقد يدل ذلك إعلى حدوث شيء يتعجب منه صاحب الرؤية. تفسير رؤية الطعن
أحمد الأحمد (ممثل سوري)

أحمد الأحمد (ممثل سوري)

من هو الممثل أحمد الأحمد؟ ولد الممثل السوري أحمد الأحمد في مدينة حمص في سوريا في 11 آب عام 1975م، وشقيقه الممثل محمد الأحمد، وقد تخرج بشهادة التمثيل من المعهد السوري العالي للفنون المسرحية في عام 2002م، ولديه سجل حافل بالأعمال التلفزيونية الدرامية والكوميدية السورية والعربية، فظهر للمرة الأولى على الشاشة الصغيرة في مسلسل صلاح الدين الأيوبي عام 2001م للمخرج حاتم علي. ما هي أبرز الأعمال الفنية للممثل أحمد الأحمد؟ الأعمال التلفزيونية شارك أحمد الأحمد في أعمال تلفزيونية كثيرة، منها الدرامي ومنها
ملخص كتاب محاط بالحمقى

ملخص كتاب محاط بالحمقى

ملخص الكتاب يدور الكتاب حول فكرة رئيسة مفادها أنَّ الأشخاص لديهم ملفات تعريف سلوك مختلفة فلا يمكن التواصل مع الجميع بنفس الطريقة، ويحاول أريكسون أن يعطي الطريقة الأكثر استخدامًا في العالم لمراعاة الاختلافات في التواصل البشري ووصف هذه الاختلافات. تسمى هذه الطريقة بنظام DISA أو DISC، وهي مختصرات ترمز إلى الهيمنة، والحث، والتقديم، والقدرة التحليلية، هذه المصطلحات الأربعة هي أنواع السلوك الأساسية التي تصف كيف يرى الناس أنفسهم بالعلاقة مع بيئتهم، ويرتبط كل نوع من أنواع السلوك بأحد هذه الألوان وهي:
طريقة صنع زيت القرع في المنزل

طريقة صنع زيت القرع في المنزل

ما هو زيت القرع؟ يطلق على زيت القرع عدة مسميات أخرى منها زيت ببيتا الزيت الأسود والذهب الأخضر، وهو زيت مستخلص من بذور اليقطين أو القرع الكبير، لونه ما بين البرتقالي والأحمر، يستخدم في الطهي وكمكمل غذائي لما يحتويه من عناصر غذائية غنية. يمكن أن يباع على شكل كبسولات زيت. ما هي طريقة صنع زيت القرع في المنزل؟ تبدأ عملية صنع زيت القرع بتجميع بذور نبات القرع ثم غسلها وتجفيفها، ويفضل تجفيفها بواسطة أشعة الشمس، ثم نقوم بتنظيف البذور من أي شوائب، لتبدأ المرحلة الثانية بإضافة البذور إلى وعاء الماء بحيث
كيفية تربية الدواجن

كيفية تربية الدواجن

بناء حظيرة الدجاج يجب اتباع الخطوات الآتية عند القيام ببناء حظيرة الدواجن: إعداد خطة البناء، وذلك من خلال الاستعانة بالنجار، أو العثور على خطة البناء في كتاب ما عبر الإنترنت. تجنّب الزيادة في ارتفاع الحظيرة، مع الحرص على أن تكون الأرضية صلبة، وذلك للحفاظ على الدجاج من دخول الحيوانات المفترسة. استخدام المواد المعاد تدويرها في البناء بعناية فائقة، ولكن يُنصَح بعدم استخدام الخشب البالي، أو المواد الرديئة وقليلة الجودة، حتى لا تتسبّب في دمار الحظيرة. الحرص على وجود مساحة مناسبة لتربية الدواجن،
الوارثون من الرجال

الوارثون من الرجال

الوارثون من الرجال يعتبر علم المواريث من العلوم الدقيقة، فقد بيّن الله -تعالى- لكل وارث حظه من الميراث، ويقوم علم المواريث على إعطاء أصحاب الفروض حقهم أولًا، ثم ما بقي يُعطى للعصبات حسب قربهم من الميت، فالأقرب يحجب الأبعد، ودليل ذلك الحديث الشريف: (أَلْحِقُوا الفَرائِضَ بأَهْلِها، فَما تَرَكَتِ الفَرائِضُ فَلِأَوْلَى رَجُلٍ ذَكَرٍ). أصحاب الفروض من الرجال الزوج وله حالتان، هما كما يأتي: النصف: إذا لم يكن للزوجة فرع وارث -ذكر أو أنثى- وإن نزل. الربع: إذا كان للزوجة فرع وارث -ذكر أو أنثى- وإن