طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

صينية البطاطس باللحم والجبن

مدة التحضير 90 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة

المكوّنات

  • بصلة متوسطة.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة والهيل الناعم.
  • ثماني حبات متوسطات من البطاطس .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من جبنة الشيدر المبروش.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في الفرن، وتسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين درجة، وإحضار طبق فرن متوسط الحجم.
  • تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات، وغمرها بالماء وسلقها لتنضج وتصبح طرية.
  • تسخين الزيت في كسرولة، وإضافة اللحم وتقليبه حتى يصبح جافاً وينضج، وإضافة كلٍ من: البصل، البهار المشكل، الملح، القرفة والهيل.
  • وضع كلٍ من: البطاطا الساخنة، الملح والزبدة في طبق، وهرسها جيداً، وإضافة الحليب بالتدريج حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
  • وضع نصف كمية البطاطس في طبق الفرن، ووضع اللحم وتوزيعه على شكل طبقة فوق البطاطا ثم توزيع الجبن فوق اللحم.
  • وضع بقية البطاطا في كيس تزيين، وتوزيعها على سطح الجبن.
  • وضع الطبق في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقديمها.

صينية البطاطس باللحمة المفرومة

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات

  • جبنة بارميزان مبشورة -حسب الرغبة-.
  • كيلو غرامٍ من البطاطس المسلوقة.
  • نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم -حسب الرغبة-.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ والبقسماط المطحون.

طريقة التحضير

  • تشويح البصل مع الزبدة في مقلاة على النار.
  • إضافة اللحم، وتقليبه جيداً حتى يتحمر وإضافة كلٍ من: الملح، الفلفل الأسود والبهارات.
  • هرس البطاطا بمطحنة الخضروات اليدوية.
  • خفق البيضة وإضافتها إلى البطاطا، وعجنهم جيداً وإضافة البقسماط.
  • دَهن صينية عميقة مستديرة بالزبدة، وتبطينها بالبقسماط ثمَّ وضع طبقة من البطاطا وتسويتها.
  • وضع طبقه لحمة مفرومة فوق البطاطا.
  • وضع طبقة أخرى من البطاطا والضغط عليها.
  • تقطيع الصينية بسكين حامي حتى تخترق كل الطبقات.
  • إضافة الحليب بعد خلطه بالملح والفلفل الأسود فوق الصينية.
  • رَش الصينية بجبنة البارميزان على الوجه وإدخالها الفرن لمدة عشرين دقيقة.

صينية بطاطس باللحمة المفرومة والجبنة

المكوّنات

مكونات اللحمة مفرومة:

  • جبنة الموزاريلا.
  • الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
  • حبة من الفلفل الرومي متوسطة الحجم.
  • بصلتان متوسطتان.

مكونات صينية البطاطس:

  • ثلاث حبات متوسطات من البطاطس.
  • الملح والفلفل الأسود.
  • حبة من الفلفل الرومي متوسطة الحجم.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الحار.
  • بصلتان متوسطتان.
  • رشة من الزيت.

طريقة التحضير

تحضير اللحمة المفرومة:

  • فرم حبات البصل بالسكين إلى قطع صغيرة وتقطيع الفلفل الرومي والفلفل الحار إلى قطع صغيرة جداً ووضعهم على اللحمة ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والتقليب جيداً.
  • وضع اللحمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم تكويرها إلى كرات متوسطة الحجم، ووضعها في الثلاجة لحين الانتهاء من تحضير صينية البطاطس.

تحضير صينية البطاطس:

  • تقطيع كلٍ من: البصل، الفلفل إلى شرائح والبطاطس إلى دوائر ورشها بالملح والفلفل الأسود وتقليبها جيداً.
  • رش صينية بايركس برشة زيت، ووضع البصل والفلفل في الصينية ورص البطاطس عليها ثمّ وضع كرات اللحمة فوق البطاطس.
  • تغطية الصينية بورق الألومنيوم، وإدخالها إلى الفرن لمدة من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة ثمَّ إخراجها من الفرن والتحقق من نضجها.
  • رش الجبنة على الصينية، وإدخالها مرة أخرى إلى الفرن حتى ذوبان الجبنة ويصبح لونها أشقر ثمَّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
طريقة تنعيم كعب القدم

طريقة تنعيم كعب القدم

خشونة كعب القدم تعاني فئةٌ كبيرةٌ من الأشخاص من فئاتٍ عُمريةٍ مختلفة من مشكلة خشونة وجفاف كعب القدم، وتنتج هذه المُشكلة عن العديد من المسببات والعوامل، بعضها يتعلق بالرطوبة الداخلية للجسم، وبعضها الآخر يرتبط بصورةٍ مباشرةٍ بالعادات الحياتية اليومية المختلفة، بما في ذلك كل من قلة تناول السوائل وخاصّةً الماء ، وكذلك المشي دون ارتداء الجوارب أو الأحذية، وعدم استخدام المرطبات الطبيعيّة المختلفة، واستخدام مساحيق العناية بالجلد التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من العطور والكيماويات، والتي تزيد من حدة
من اخترع الكاميرا

من اخترع الكاميرا

الكاميرا الكاميرا هي عبارة عن آلة تصوير، تقوم بتصوير صور ثابتة أو متحركة، وتحتاج هذه الآلة إلى عدة عدسات لتركيبها، كما أنها تتطور بشكل مخيف، ومن الجدير بالذكر بأنّ الكاميرات أصبحت تستخدم حديثاً في عمليات التجسس، وهي عبارة عن كاميرات صغيرة الحجم جداً، يمكن وضعها في أي مكان، وسنلقي الضوء في هذا المقال على مخترع الكاميرا. من اخترع الكاميرا أول من أخترع الكاميرا للتصوير الفوتوغرافي هو لويس داجير، وهو فنان وكيميائي فرنسي الأصل، ولد عام 1787م في مدينة كورجي الموجودة شمال فرنسا، وكان لويس رساماً في
وصفات سهلة وسريعة

وصفات سهلة وسريعة

وصفات سهلة وسريعة أحياناً يحتاج الإنسان إلى طهي الطعام بشكل سريع، وبوقت قصير جداً، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن وصفات سهلة وسريعة مثل: شوربة الذرة بالدجاج والطماطم، وشراب ماء الورد المخفوق بالحليب، والدجاج مع الكاجو والخضار المقلية. شوربة الذرة بالدجاج والطماطم المكوّنات: ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم بشكل ناعم. ملعقتان من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم. مائتا غرام من صدر الدجاج المقطع بشكل مكعبات صغيرة. ثمانون غراماً من البازلاء
تفسير آية الحجاب في سورة النور

تفسير آية الحجاب في سورة النور

آية الحجاب في سورة النور قال -تعالى- في سورة النور: (وَقُل لِّلْمُؤْمِنَاتِ يَغْضُضْنَ مِنْ أَبْصَارِهِنَّ وَيَحْفَظْنَ فُرُوجَهُنَّ وَلَا يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلَّا مَا ظَهَرَ مِنْهَا وَلْيَضْرِبْنَ بِخُمُرِهِنَّ عَلَى جُيُوبِهِنَّ وَلَا يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلَّا لِبُعُولَتِهِنَّ أَوْ آبَائِهِنَّ أَوْ آبَاءِ بُعُولَتِهِنَّ أَوْ أَبْنائِهِنَّ أَوْ أَبْنَاءِ بُعُولَتِهِنَّ أَوْ إِخْوَانِهِنَّ أَوْ بَنِي إِخْوَانِهِنَّ أَوْ بَنِي أَخَوَاتِهِنَّ أَوْ نِسَائِهِنَّ أَوْ مَا مَلَكَتْ
أنواع الذاكرة

أنواع الذاكرة

الذاكرة البشرية هي إحدى العمليّات العقلية، وهي تختصّ بتسجيل الخبرات البشرية المختلفة وحفظها واسترجاعها أو استرجاع أجزاء منها عند الحاجة. تختلف الذاكرة البشريّة عن الإلكترونية من حيث الإمكانيات وطبيعة العمل؛ حيث إنّ الذاكرة البشريّة تفوق التوقّعات بشكل كبير في حالة التهيئة المناسبة، بينما تعمل ذاكرة الحواسيب وفق أنظمة محددة مسبقاً. حَظيت الذاكرة باهتمام الباحثين في مجالات علم النفس والأعصاب والتربويين نظراً للأهميّة التي تُمثّلها تلك العملية في التطوّر البشري ومحاولة إمكانية توظيفها. ترتبط
تفسير قراءة سورة الرعد في المنام

تفسير قراءة سورة الرعد في المنام

الرؤى والأحلام تجدر الإشارة بداية إلى أنَّ الأحلام والرؤى والمنامات هي من العلم الذي اختص الله -سبحانه وتعالى- به نفسه، وهو جزء من علم الغيب ، لذا فالواجب على المسلم أن لا يحزنه تفسير حلم ولا يبني حكماً على ما يراه في منامه. حيث إن هذه الرؤى داخلة كلها في باب الظنيات وليس القطعيات واليقينيات، وخير الهدي هدي النبي -صلى الله عليه وسلم- عندما قال: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا يَكْرَهُ،
تفسير سورة التكوير لابن كثير

تفسير سورة التكوير لابن كثير

تفسير آيات سورة التكوير لابن كثير سنذكر تفسير آيات سورة التكوير بالرجوع إلى كتاب تفسير القرآن العظيم للمفسّر ابن كثير -رحمه الله- فيما يأتي: (إِذَا الشَّمْسُ كُوِّرَتْ) أي لُفت إلى بعضها البعض وذهب نورها. (وَإِذَا النُّجُومُ انكَدَرَتْ) أي تنائرت وذهبت يوم القيامة . (وَإِذَا الْجِبَالُ سُيِّرَتْ) أي نُسفت وزالت وأصبحت مستوية مع الأرض. (وَإِذَا الْعِشَارُ عُطِّلَتْ) أي الإبل الحامل يتركها أصحابها، وينشغلون عنها من هول ذلك اليوم. (وَإِذَا الْوُحُوشُ حُشِرَتْ) أي جميع الحيونات يوم القيامة جُمعت.
فوائد نخالة القمح

فوائد نخالة القمح

فوائد نخالة القمح محتوى نخالة القمح من العناصر الغذائية تعدّ نخالة القمح مصدراً جيداً للألياف غير القابلة للذوبان في الماء (بالإنجليزية: Insoluble fiber)، ويرتبط اتّباع الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنّ تناول الوجبات الغنية بالألياف قد يُساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ الألياف غير القابلة للذوبان تُساعد على زيادة حجم البراز وتليينه، مما يسمح بمروره بسهولة عبر المستقيم ويُقلل من تهيّج البواسير، فوائد نخالة القمح حسب