طريقة عمل إيدامات في الفرن

طريقة عمل إيدامات في الفرن

إيدامات الفرن

تعدّ أطباق وإيدامات الفرن من أكثر الأطباق الصحية والمناسبة للباحثين عن وزن مثالي، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الدهون والسعرات الحرارية لتصبح شهية ومفضلة لدى الجميع، بل تحتاج للقليل من المكوّنات الصحية مثل الخضار واللحوم والقليل من الدهون حتى تصبح لذيذة ومشبعة، وتالياً سنذكر ثلاثة أمثلة على إيدامات شهية في الفرن.

إيدام الكباب في الفرن

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • حزمة كزبرة مفرومة ناعماً.
  • حبتان من الطماطم المهروسة أو المعلبة.
  • ملعقتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الناشفة، والبهار المشكل، والكمون المطحون.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • حبتان من البطاطا مقطعتان إلى مكعبات.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

  • اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات الجافة ما عدا مكعب المرق خلطاً جيداً حتى تمتزج كلّ المكوّنات.
  • شكلي كرات صغيرة من اللحم وضعيها في صينية الفرن.
  • اخلطي الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم ومكعب المرق والماء جيداً حتى يذوب المكعب، ثمّ اسكبيه فوق كور الكباب، ثمّ رصي وسطها مكعبات البطاطا.
  • ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج المكوّنات ثمّ حمري الوجه.

إيدام الدجاج مع الخضار في الفرن

المكوّنات:

  • دجاجة كاملة مقطعة من النصف.
  • بصلة مفرومة خشناً.
  • حبتان من الباذنجان مقطعتان إلى مكعبات.
  • حبتان من الجزر مقطعتان إلى مكعبات.
  • عصير حبة كبيرة من الليمون.
  • حبتان من الطماطم مقطعتان إلى مكعبات.
  • حبتان من الفلفل الرومي مقطعتان إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطع إلى قطع كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الدجاجة وانقعيها بالماء والخل، ثمّ نظفيها بالملح والطحين.
  • تبلي قطع الدجاج بالبهارات والملح وعصير الليمون واتركيها في وعاء جانباً.
  • أضيفي مكعبات الخضار كلها على الدجاج وقلبي جيداً، ثمّ أضيفي البصل والثوم.
  • أضيفي زيت الزيتون وقلبي جيداً ثمّ ضعي كلّ المكوّنات في صينية الفرن.
  • ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج كلّ المكوّنات، ويمكنك تغطية الصينية بورق الألمنيوم نصف ساعة ثمّ إزالته حتى تضمني الاستواء الكامل ثمّ حمري الوجه.

إيدام الخضار في الفرن

المكوّنات:

  • حبة مقطعة إلى حلقات من كلّ من: البطاطا، والكوسا، والجزر، والفلفل الرومي، والبصل.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من الماء.
  • ملعقان من زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • اسكبي زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وضعي فيها حلقات البصل واستمري في تقليبها حتى يذبل.
  • أضيفيي باقي الخضار واستمري في تقليبها لمدة عشر دقائق، ثمّ غطي المقلاة حتى تذبل الخضار قليلاً.
  • ضعي كلّ البهارات وقلبيها جيداً حتى تختلط بالخضار، ثمّ غطي المقلاة مجدداً واتركيها مدة خمس دقائق.
  • اسكبي الماء حتى تغطي كلّ قطع الخضار واتركيها على النار المتوسطة مع تغطية المقلاة حتى تنضج الخضار تماماً.
  • ضعي الخضار في صينية الفرن ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق، ويمكنك إضافة حلقات الطماطم والزيتون على الوجه قبل ذلك.
مزيد من المشاركات
زيت ماء الورد للبشرة

زيت ماء الورد للبشرة

زيت ماء الورد يعتبر زيت ماء الورد من الزيوت العطرية المستخرجة من أوراق الورد، من خلال عملية التقطير بالبخار، ويُستخدَمُ بشكل رئيسيّ في صناعة العطور، ولكن له فوائد عديدة وعظيمة ومختلفة، سواء كانت للبشرة أو الجلد أوالأظافر أو الشعر أو الجسم بشكل عام، حيث يدخل في الزيوت الخاصة بالمساج، و يحتوي ماء الورد على فيتامين أ و هـ، وعلى الأحماض الدهنية الأساسية، بالإضافة إلى أحماض ينولينيك والينولينيك، في مقالنا هذا، سوف نتعرف على أهمية زيت ماء الورد بشكل عام، مع تسليط الضوء على فوائده للبشرة. فوائد زيت
فوائد الصدق

فوائد الصدق

الصدق يُعرف الصدق على أنه نطق الإنسان بالكلام الحق المطابق للواقع، وفيه معانٍ أخرى منها صراحة الإنسان مع نفسه، ومواجهته مع ذاته دون كذب أو خداع بغاية التخلّص من العيوب، وتزكية النفس، والارتقاء بها إلى أعلى المراتب. لم يوجد على وجه الأرض من ذمّ الصدق، فالفطرة السليمة، والشرائع الدينية، والقيم الإنسانية كلها أجمعت على أهميّة أن يتحلى المرء بصفة الصدق، وعلى ذمّ الكذب؛ والكذب عكس الصدق، وهو خلق رديء يحطُّ من قيمة الإنسان ومن قدره، ويتسبب في إحداث العديد من المشكلات على كافة الصعد، على عكس الصدق
ما هو الذهب الأخضر

ما هو الذهب الأخضر

مفهوم الذهب الأخضر يطلق مسمى الذهب الأخضر على نبتة الجوجوبا التي تزهر في مناطق قليلة، مثل صحراء الولايات المتحدة ومصر، حيث أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت في مصر بأنّ نبتة الجوجوبا من النباتات التي يسهل زراعتها وغرسها، لذلك تمّ إنشاء العديد من الشركات التجارية التي تعتني بزراعة هذه النبتة. كما تعتبر نبتة الجوجوبا من الشجيرات جلدية الورق التي تتبع لعائلة بوكساسي (بالإنجليزية: Buxaceae) التي تنتشر في شمال المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة، كما تزرع هذه النبتة ليستخرج منها الزيت، بالإضافة
كيف أبيض وجهي بسرعة

كيف أبيض وجهي بسرعة

تبييض البشرة بسرعة يرغب معظم الناس في الحصول على بشرة وجه بيضاء مشرقة، وجذابة، ويمكن ذلك من خلال اتباع بعض الطرق الطبيعية التي تتميز بنتائجها الفعالة والمضمونة، وقلة تكلفتها المادية، حيث إنها تعتبر آمنة أيضاً وذلك لأنها لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة مثل بعض مستحضرات العناية ببشرة الوجه المتوفرة في السوق، والتي تعتبر مكلفة مادياً، ولا تعطي نتائج فعالة، وقد يكون لها آثار جانبية تتسبب بظهور مشاكل للبشرة مثل كريمات تبييض الوجه. ويمكن القول إن هذه الطرق تجعل البشرة نضرة، وصحية، وفاتحة اللون. طرق
أسماء مدن في أذربيجان

أسماء مدن في أذربيجان

مدينة باكو تقع مدينة باكو (بالإنجليزية: Baku) التي تُعدُّ العاصمة الإدارية لجمهورية أذربيجان في المنطقة المُطِلّة على الشاطئ الغربيّ لبحر قزوين، علماً بأنّ المدينة خضعت لسيطرة الإمبراطور الروسيّ بيتر الأول في عام 1710م، وتمكّنت القُوّات الروسية من استغلال حقول النفط، حيث حفرت الحقول، واستخرجت النفط؛ وهو ما جعل المدينة مركزاً مهمّاً لجذب المهاجرين من الفلّاحين الروس، والعديد من الجماعات العرقية الأخرى، مثل الأرمن الذين عملوا في مجال التجارة، والاقتصاد. ويجدر بالذكر أنّه تمّ بناء مُعظم مباني
ما هي مميزات وعيوب برج القوس

ما هي مميزات وعيوب برج القوس

مميزات برج القوس يمتاز أصحاب برج القوس بالكرم والانطلاق والحماس، والحيوية، كما أنهم يعشقون الحريّة والسّفر حول العالم والتعرّف على الثّقافات الأخرى، وهم رائعون بأحلامِهم وطموحاتِهم وتأثيرِهم الفعّال أينما وُجدوا، وتلك الرّوح المُنطلقة تجعل منهم أشخاصاً ذو ثقافة وعقليّة منفتحة وتجعل من يتعامل معهم ينجذب إليهم وينبهر بهذا الحماس الطّاغي على أسلوب حياتهم، كما أنّهم يهتمُّون بالفلسفة، وينظرون للأمور من زوايا مختلفة تساعدهم على حل مشكلاتهم بطرق منطقية أكثر من غيرهم، ويُقال أنهم قادرون على تحويل
أين مات خالد بن الوليد

أين مات خالد بن الوليد

مكان وفاة خالد بن الوليد توفي خالد بن الوليد في السنة الحادية والعشرين للهجرة في مدينة حمص السوريّة، وهذا ما ذكره ابن كثير في البداية والنهاية، والذي اشتهر لاحقاً عند المؤرخين، إلا أن بعض العلماء قال إن مكان وفاة خالد بن الوليد كان في المدينة المنورة، وبناءً على ذلك دفن فيها. وقبل وفاته لم يكن خالدٌ راضياً بأنْ يموت بهذه الطريقة؛ فلقد شَهد في حياته الكثير من المعارك التي تعرض فيها إلى الكثير من طعنات الرماح، وضربات السيوف، ورميات السهام، حتى يكاد جسده لا يخلو من أيّة ضربة، وبالرغم من كل ذلك
الفرق بين الموازنة والميزانية

الفرق بين الموازنة والميزانية

الفرق بين الموازنة والميزانية يُوجد العديد من الفروقات بين الموازنة والميزانيّة، فيما يأتي توضيح لأهمها: المفهوم يُشير مفهوم الموازنة (بالإنجليزية: Budget) إلى الخطة الماليّة التقديريّة التي يتم إعدادها بناءً على الدخل (الإيرادات) والمصروفات (النفقات)، حيث يتم فيها تقدير الأموال التي سيتم جنيّها خلال فترة زمنية معينة، قد تكون شهرًا أو عامًا، وكذلك تقدير الطريقة التي سيتم إنفاقها بها، كما يُمكن استخدامها من قِبل الحكومات، والشركات، والأفراد بغض النظر عن مستوى الدخل. بينم ا يُشير مفهوم