طريقة شوي سمك السلمون في الفرن

طريقة شوي سمك السلمون في الفرن

السلمون

يتميّز طبق سمك السلمون باحتوائه على العديد من الفوائد التي تمدّ الجسم بالطاقة ومادّة اليود وتزيد من مناعة الجسم، كما أنّ تناول سمك السلمون يساعد في التخلّص من مشكلة فقر الدم، ويحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، ويحمي الجسم من الإصابة بسرطان الصدر، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون، ويقلّل من نسبة الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية، ويحتوي سمك السلمون على أحماض أوميغا-3 التي تعمل كمضادة للالتهابات وتساعد في تحسين الرؤية، وطعمه شهي ولذيذ، فنتناول في هذا المقال طرق طبخ السلمون المتعددة.

السلمون المشوي

المكوّنات

  • أربع قطع من سمك السلمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان مقطّعان من الثوم.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • القليل من (الفلفل الأسود، والملح، وروزماري مجفف).

طريقة التحضير

  • نحضّر تتبيلة للسلمون، حيث نخلط زيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود والروزماري وصلصة الترياكي والملح وعصير الليمون معاً.
  • نضع سمك السلمون في صينية ونوزع التتبيلة عليه، ونغلف الصينية بورق القصدير ثم ندخلها في الفرن المحمى على درجة حرارة 180م لمدة عشرين دقيقة.

سمك السلمون المشوي مع الأعشاب والبندورة

المكوّنات

  • أربع قطع من سمك السلمون.
  • حبتان من البندورة مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من ورق الريحان المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من ورق النعناع الطازج المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان من البقدونس.
  • قرن من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نمزج جميع المقادير معاً ولكن نضع سمك السلمون في وعاء وحدَه، وتمزج المكونات السابقة جيداً حتى تمتزج معاً.
  • نحضر ورقة من القصدير ونضع سمكة السلمون بها ونضيف القليل من الخلطة إليها ونغلقها جيداً.
  • نكرر الخطوة السابقة لباقي السمكات، ثم نضعها في صينية وندخلها في الفرن على درجة حرارة 180م لمدّة خمس عشرة دقيقة.

سمك السلمون المقلي بالتتبيلة المميزة

المكوّنات

  • قطعتان من سمك السلمون.
  • فلفل أسود، وملح، وكمون.
  • ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
  • شرائح ليمون، وبقدونس مقطع (للتزيين).
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • القليل من الزنجبيل الطازج مبشور.
  • فص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء لإعداد تتبيلة السمك؛ فنخلط صلصلة الصويا والخل وزيت النباتي والزنجبيل والثوم وملعقة السكر معاً.
  • نغسل سمك السلمون ونعمل شقوقاً به ثم نضيف التتبيلة إليه ونغطيه ونتركه نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة.
  • نضعه في صينية الفرن ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتحمر.
  • نقدّم سمك السلمون مع البطاطا المحمرة ونزين الطبق ببذور السمسم وشرائح الليمون والبقدونس.

بطاطا محمرة في الفرن

المكونات

  • عشر حبات من البطاطا، صغيرة (بالقشر).
  • ماء للسلق.
  • ملح.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح بحري.

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطا في ماء مملح، ونتركها حتى يغلي في ماء هادئة، إلى أن تنضج نصف استواء.
  • نصفي البطاطا من الماء في مصفاة.
  • نضع البطاطا في صينية خبز وترش بزيت الزيتون والملح، -ويمكنك تقسيمها إلى أنصاف أو أرباع-.
  • نشوي البطاطا في الفرن على درجة حرارة 200 م حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
مزيد من المشاركات
مفهوم الكونية

مفهوم الكونية

مفهوم الكونيّة الكونيّة هي مصطلح يرمز إلى المفاهيم الدينيّة والفلسفيّة حول الكون وما ينطبق عليه من كافة النواحي المختلفة، ويعتمد هذا المصطلح على عدد من النظريّات حول كينونة كافة البشر والكائنات على الأرض، أمّا الكونيّة دينيّاً فهي عبارة عن مبدأ يؤكد انصياع كافة البشر والكائنات تحت رعاية وإرادة الله الخالق، وبالتالي فهي تؤكّد على أنّ هذا الكون بأسره تحت تصرّف خالقه فقط. يعني أن مفهوم الكونيّة فلسفيّاً يدل على كلّ ما هو مشتركٌ إنسانيّاً، وهو مطلبٌ إنساني وفلسفي معاً، ويحول هذا المفهوم على مجموع
قصة آسيا زوجة فرعون للأطفال

قصة آسيا زوجة فرعون للأطفال

بداية القصة في قديم الزمان حكم مصر حاكم يدعى فرعون وكان فرعون حاكمًا ظالمًا ومفسدًا في الأرض، وفي أحد الأيام حلم فرعون بأن ذكرًا من بني إسرائيل سيأخذ منه الحكم فذعر لذلك وأمر بقتل كل ذكر يولد بعد حلمه هذا، وفي ذلك الوقت ولد موسى عليه السلام ، فخافت عليه أمه من أن يُقتل، فأوحى الله لها أن تضعه في صندوق خشبي وتلقيه في النهر، ومن هنا تبدأ قصة موسى عليه السلام الذي وضع حدًا لظلم فرعون قصة آسيا مع موسى ورفض المراضع بعد ما ألقت أم موسى ابنها في النهر سار به النهر نحو قلعة فرعون، فرأوه الخدم والتقتوا
كيف يمكن مساعدة الفقراء

كيف يمكن مساعدة الفقراء

الزكاة يُمكن مُساعدة الفقراء من خلال الزكاة التي تُعرف بأنَها جزء مُعيَّن من المال فرضه الله سبحانه وتعالى ليتم إنفاقه على عينة من الناس ذكرهم في القرآن الكريم، ومن ضمنهم الفقراء والمساكين الذين لا يمتلكون متاعاً أو مالاً أو طعاماً أو لا يمتلكون دخلاً لإعالة أنفسهم أو من يعتمدون عليهم في العيش. تنمية الوعي إنَّ أولى الخطوات لحل مشكلة الفقر هي زيادة الوعي حول مفهوم الفقر من خلال مشاهدة أو قراءة الأخبار والإطلاع على الأحداث التي تجري في العالم لمواكبة أحداث الفقر، كما يُمكن الإتصال بأحد المنظمات
طرق للتخلص من آثار حب الشباب بسرعة

طرق للتخلص من آثار حب الشباب بسرعة

طرق للتخلص من آثار حبّ الشباب بسرعة يعتبر ظهور حبّ الشباب من أكثر المشاكل انتشارًا بين الذكور والإناث خاصًّة في مرحلة البلوغ والمراهقة، وذلك بسبب التغييرات التي تحدث في الجسم، وما يصاحبها من زيادة إفراز الدهون والزيوت، مما يؤدي إلى انسداد مسام البشرة، وظهور حبوب حمراء اللون ومتقيحة بعض الأحيان. نتيجة للتعامل الخاطئ مع الحبوب تظهر بعد شفائها آثار، وندبات، وبثور داكنة اللون، والتي تكون مصدر إزعاج لصاحبها بسبب تأثيرها السلبي في جمال البشرة، ويستدعي ذلك في بعض الأحيان العلاج، فيلجأ البعض لاستخدام
من كان يحكم مصر قبل الفتح الإسلامي

من كان يحكم مصر قبل الفتح الإسلامي

الحضارة المصرية كان لمصر عبر التاريخ حضارة عظيمة امتدت لقرون طويلة، وكانت تلك القرون شاهدة على حكم عدّة أمم وحضارات لهذه المنطقة التي توفرت فيها أسباب العيش الكريم، ففي مصر نهر النيل العظيم الذي يعدّ أطول نهر في العالم، وعلى ضفافه شيدت البساتين والزروع التي اعتاش عليها الناس على مرّ التاريخ. حكم مصر قبل الفتح الإسلامي حكم الفراعنة القدماء تمتد تلك الفترة من الألف الثالثة قبل الميلاد إلى سنة 31 قبل الميلاد حيث كان حكم الملكة كيلوبترا آخر حكم لدولة الفراعنة على مصر حيث تمكن الإمبراطور الروماني
ما هو الطمث

ما هو الطمث

الطمث الطمث، أو الدورة، أو الحيض، أو الدورة الطمثية (بالإنجليزية: Menstruation)، هي جزء من الدورة الشهرية التي تحدث عند الإناث، والتي يحدث خلالها نزيف مهبلي طبيعي يحتوي على الدم وجزء من النسيج المُبطّن للرحم، ولفهم الأمر لا بُدّ من بيان أنّ جسم الأنثى يُحضّر نفسه للحمل بشكل شهري، ويؤدّي عدم حدوث الحمل إلى قيام الرحم بإسقاط أو ذرف بطانته إلى الخارج عبر المهبل، ومن الجدير بالذكر أنّ حدوث الطمث للمرة الأولى يبدأ من عمر 12 سنة تقريبًا، إلّا أنّ هذا العمر يختلف من أنثى إلى أخرى، فقد يبدأ حدوث الحيض
طرق التربية السليمة للطفل

طرق التربية السليمة للطفل

دعم الخجل يمكن أن يعاني بعض الأطفال من الخجل وقد ينعكس ذلك في صورة التثبيط السلوكي من خلال الشعور بالحذر الكبير عند مواجهة المواقف الجديدة والمختلفة، وقد يصبح البعض منهم أكثر عرضة للإصابة باضطرابات القلق، وعند مقاومة الخجل الموجود لديهم من قبل الآباء والأمهات قد يؤدي ذلك في الحقيقة لزيادة المشكلة سوءاً، لذا يفضل أن يتم دعم الخجل كأحد الصفات الطبيعية للطفل لكونه صعب التغيير نوعاً ما بالإضافة للحرص على طرق التربية السليمة. طرق توجيه الطفل بطريقة سليمة يوجد بعض الطرق التي يمكن استخدامها من قبل
طريقة تنظيف وعمل الكابوريا

طريقة تنظيف وعمل الكابوريا

الكابوريا الكابوريا أو السلطعون أو السرطان هي أحد أنواع الحيوانات التي تنتمي إلى فصيلة قصيرات الذنب، وتشتهر بشكلٍ أساسي في المناطق الاستوائية، ولعل أهم ما يُميزها هو قوامها الطري، ومذاقها اللذيذ، وبإمكانية طهوها بمختلف الطرق، ويلجأ الكثير من الأفراد إلى شرائها مُنظفة من الأسواق، إلّا أنّه يُمكن تنظيفها في المنزل بخطواتٍ سهلةٍ سنذكرها في هذا المقا، كما سنذكر طريقة طبخه. طريقة تنظيف الكابوريا غسل الكابوريا تحت الماء الجاري جيداً للتخلص من الأوساخ والفضلات الموجودة عليها. فصل أيديه عن بعضها