طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار

طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار

صينيّة الدّجاج بالخضار

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدّجاج .
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الشّطّة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الرّيحان.
  • حبّتان كبيرتان من البطاطا.
  • حبّة كبيرة من الفليفلة الحمراء.
  • حبّة كبيرة من الفليفلة الخضراء.
  • ثوم.
  • بصلة كبيرة مقطّعة إلى مكعّبات.
  • ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعماً.

طريقة التّحضير

  • وضع البهارات في وعاء صغير، وهي الكمّون، والكركم، والبابريكا، والشطّة الحارّة، والملح، والفلفل بالإضافة إلى الأوريجانو والرّيحان، ثمّ تقليب جميع البهارات حتّى تختلط.
  • تقسيم الكميّة الموجودة لدينا من خليط البهارات إلى قسمين، ووضع القسم الأول على الدّجاج مع ضرورة إدخال البهارات في المنطقة بين الجلد والّلحم، ثمّ وضعها في صينيّة الفرن متوسّطة الحجم، والاحتفاظ بكميّة البهار المتبقيّة لإضافتها على الخضار فيما بعد.
  • غسل البطاطا بشكل جيّد تحت الماء بواسطة فرشاة خاصّة بتنظيف الخضار وذلك لإزالة كلّ الأتربة والأوساخ العالقة بها.
  • تقشير البطاطا بواسطة سكّين حادّة، وعلى لوح التّقطيع تقطيع الخضار، ثمّ تقطيع البطاطا على شكل مكعّبات متوسّطة الحجم، ووضعها في وعاء كبير.
  • تقطيع الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر إلى مكعّبات متوسّطة الحجم، وإضافته إلى البطاطا في الوعاء، ثمّ إضافة الثّوم وتقطيع البصل إلى مكعّبات ووضعه على الخضروات.
  • توزيع القسم المتبقّي من البهارات، وإضافة القليل من زيت الزّيتون إلى الخضار، ثمّ التقليب بأطراف الأصابع لتتوزّع البهارات على الخضروات بشكل تامّ.
  • توزيع الخضار فوق الدّجاج في صينيّة الفرن.
  • وضع الطّبق داخل الفرن مدّة ساعة تقريباً حتّى ينضج الدّجاج والخضار.
  • إخراج طبق الدّجاج بالخضار من الفرن، ورشّ عليه البقدونس المفروم، وتقديمه بجانب الأرزّ الأبيض.

دجاج مع الخضار بالكريمة

المكوّنات

  • أربعة من صدور الدجاج المخلاة.
  • بصلتان.
  • خمس حبات من البطاطا.
  • حبتان من الفلفل اخضر واحمر الرومي، مقطع لمكعبات صغيرة.
  • فصان من الثوم.
  • ربع كوب من الشبت المفروم.
  • كوب من المشروم طازج.
  • علبة كريمة.
  • كوب من جبنة موزاريلا مبشورة.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • رشّة فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

  • وضع قدرٍ على النار وبها قليل من الزيت وتحمير الدجاج حتى يصفرّ لونة، ثمّ تقطيعه مكعبات.
  • سلق البطاطا وتقطيعها الى شرائح.
  • تحضير وعاءٍ ووضع القليل من الزيت والبصل المفروم وتحميرهم قليلاً.
  • إضافة الفلفل الأخضر والأحمر، والفلفل الأسود، ومكعب مرقة الدجاج والتقليب.
  • إضافة الشبت والمشروم، وتقليبهم، ثم إضافة مكعبات الدجاج وتقليبهم جيداً.
  • ترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
  • تحضير طاجن بايركس وصّف نِصف مقدار شرائح البطاطا، ثمّ وضع الخليط السابق الذي تمّ تحضيرة، ثمّ صفّ باقي البطاطا.
  • إضافة الكريمة على الوجه وإدخاله الفرن حتى تغلي الكريمة، ثم إخراج الطاجن وإضافة جبن الموزاريلا، ثمّ إدخاله الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن وتحمير وجه الطاجن .

صينيّة الدجاج بالفلفل الملوّن

المكوّنات

  • دجاجة مقطّعة إلى ثماني قطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبّة من الفليفلة الخضراء وحبّة حمراء مفرومة.
  • بصلة مفرومة ناعمة.
  • جزرتان مفرومتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة البندورة.
  • نصف كيلوغرام من البندورة مبشورة.
  • فصان من الثوم مبشور.
  • كوبان من مرقة الدجاج.
  • ورق غار.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • زيتون أسود مقطع شرائح.
  • بقدونس.

طريقة التحضير

  • قلي الدجاج بالزيت، ووضعه جانباً.
  • وضع البصل المفروم على الزيت في صينيّة، وتقليبه، ثمّ إضافة الثوم إلى الزيت، والتقليب.
  • وضع الجزر والفلفل الألوان في الصينيّة، وتقليبهم على النار.
  • وضع البندورة المبشورة، وربّ البندورة، وورق الغار، والبابريكا في الصينيّة.
  • إضافة الدجاج مع كوبين من مرق الدجاج إلى الخليط.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن حتّى تنضج المكوّنات.
  • وضع الصينيّة في طبق التقديم، وتزييّنها بالزيتون الأسود والبقدونس.
مزيد من المشاركات
مميزات خط النسخ

مميزات خط النسخ

خط النسخ يعد خط النسخ من أقدم الخطوط العربية إذ ظهر في (بدايات القرن الرابع الهجري/ ونهايات القرن التاسع الميلادي) على يد الخطاط الوزير ابن مقلة ثم توالى الخطاطون من بعده يجودون الخط ويضبطون قواعده فجوّده الأتابكة، واعتنى به الأتراك ونقله الخطاطون العرب إلى مصر والعراق بعد أن تمت قواعده وقد استخدم بكثرة لنسخ المصاحف والكتب قديمًا لسهولته مقارنةً ب الخط الكوفي السائد آنذاك لهذا سمي بخط النسخ. مميزات خط النسخ يتميز خط النسخ بسهولته (انسيبابية حروفه) وهو خط سهل القراءة والكتابة، ويعد من الخطوط
ألغاز سهلة مع حلولها

ألغاز سهلة مع حلولها

ألغاز سهلة مع حلولها تعدّ الألغاز طريقةً رائعةً لتحفيز العقل، وعادةً ما تُصاغ الألغاز بطريقةٍ محيرةٍ أو مضللة، إذ إنّ العديد منها يكون له معنىً مزدوج أو خفي يتطلب تفكيرًا إبداعيًا خارج الصندوق ،وفيما يأتي بعض الألغاز السهلة مع حلولها: اللغز ما الشيء الّذي يجب كسره قبل أن تتمكن من استخدامه؟ البيضة. اللغز شيءٌ طويل القامة وهو صغير، أمّا عندما يصبح كبيرًا في السن يكون قصير القامة، ما هو؟ الشمعة. اللغز أي شهرٍ في السنة فيه 28 يومًا؟ الأشهر جميعها. اللغز ما هو الشيء المليء بالثقوب، ولكنّه لا يزال
طريقة عمل لقمة القاضى

طريقة عمل لقمة القاضى

تعد لقمة القاضي " العوامة " من الحلويات السورية المشهورة ، وانتشرت بشكل كبير الى بلاد الشام المجاورة ، فأصبحت من العادات والتقاليد المشتركة بين المجتمعات العربية ، ولقمة القاضي عبارة عن حلوى منزلية سهلة التحضير ، تكون على شكل كرات ذهبية هشة تغمس في القطر لتذوب في الفم . وكما ظهرت لقمة القاضي في مصر وشوراعها ، وهو ما أكسبها ميزة وسمة الحلوى الجميلة ليتنافس عليها البائعين في المحلات ، والتفنن في صناعتها ، حيث يقف البائع أمام المقلاة ويغمرها بالزيت القلي ، وابهار الزبائن بحركة اليد السريعة في
فوائد سكر النبات للصوت

فوائد سكر النبات للصوت

ما هي فوائد سكر النبات للصوت لا تتوفر أدلة علمية حول فوائد سكر النبات للصوت. القيمة الغذائية لسكر النبات يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من سكر النبات: العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 400 سعرة حرارية البروتين 0 الدهون 0 الكربوهيدرات 100 غرام السكر 100 غرام الصوديوم 0 الفوائد العامة لسكر النبات يُعدُّ سكر النبات من الكربوهيدرات البسيطة، والتي يَتمُّ تكسيرها في الجسم بسرعة لاستخدامها كمصدرٍ للطاقة، ويُصنع سكر النبات من محلول الماء والسكر، وبالتالي فهو
الدول والممالك العربية قبل الإسلام

الدول والممالك العربية قبل الإسلام

العرب قبل الإسلام لا شكّ بأن العرب قديماً من أهمّ الشعوب وزناً في حكم عجلة التاريخ، حيث تطلق كلمة العرب على الشّعوب التي تنطق اللغة العربية إحدى لغات العالم المشهورة منذ القدم، فعلى مختلف الأزمان والأماكن قبل الإسلام سكن العرب بلاد العراق، وبلاد الشام، وشبه الجزيرة العربية، وكذلك شمال أفريقيا، فتشكّلت العديد من الحضارات والممالك التي ما زالت آثارها مُنتشرةً في العديد من الدول العربية الحالية، وقد أشادت كتب التّاريخ بمجد تلك الحضارات الغابرة، وكذلك ذكر القرآن الكريم من أخبارهم كأمثال مملكة سبأ.
أحكام اللام

أحكام اللام

أحكام اللام يعدّ حرف اللام من مخارج اللسان ، حيث يخرج حرف اللام من أدنى حافّة اللسان إلى ما يلي الأنياب، وقد يأتي حرف اللام ساكناً ومتحرّكاً في القرآن الكريم، وقد نظّم علماء التلاوة والتجويد أحكامها إذا وردت ساكنةً خلال التلاوة، وقد قُسّمت اللام إلى خمسة أشكالٍ ترد في القرآن الكريم، وهي كما يأتي: اللام في أل التعريف. لام الاسم. لام الفعل. لام الأمر. لام الحرف. لام أل التعريف هي لامٌ زائدةٌ على بنية الكلمة، وتنقسم إلى قسمين رئيسيين: لامٌ تنفكّ عن الكلمة وهي في معظم الأسماء؛ مثل: (الشمس، القمر)،
بحث عن كيف نستقبل رمضان

بحث عن كيف نستقبل رمضان

كيفية استقبال شهر رمضان يجدر بالمسلم أن يُحسن استقبال شهر رمضان المبارك، ويمكن تحقيق ذلك بعدّة أمورٍ، يُذكر منها: سؤال الله -تعالى- بلوغ شهر رمضان بالصحّة والعافية، والإعانة على الاجتهاد والنشاط بالعبادة فيه. شكر الله -عزّ وجلّ- وحمده على بلوغ رمضان. الفرح والسرور بقدوم شهر رمضان، والابتهاج بدخوله وحلوله على المسلمين . التخطيط الجيد للاستفادة من رمضان، والعزم على الجدّ في الطاعات والعبادات فيه. تعلّم أحكام رمضان وأحكام صيامه، فلا يجوز للمسلم أن يجهل فرائض الله -تعالى-، بل يجب عليه أن يعبده على
ما هي الخطوات لحدوث حمل

ما هي الخطوات لحدوث حمل

الحمل والإنجاب الرغبة بالحمل وإنجاب الذرية الصالحة هي طبيعة وغريزة في النفس البشرية ، وفي حالات عديدة ترغب النساء بحدوث الحمل في فترةٍ مُعيّنة حتى تكون الولادة بموعد يناسبها من السنة. للمساعدة على زيادة فرصة الحمل هناك العديد من الخطوات والإجراءات التي يمكن اتّباعها من قبل الزوجين. خطوات لحدوث الحمل على الرغم من أنّ الحمل هو نتيجة طبيعيّة للعلاقة الزوجية إلا أن عملية التخطيط للحمل تحتاج لاتّباع بعض النصائح لزيادة فرصة حدوثه، منها: تحديد موعد الإباضة أكبر فرصة لحدوث الحمل تكون في فترة الإباضة ،