طريقة شوي سمك الهامور بالفرن

طريقة شوي سمك الهامور بالفرن

سمك الهامور المشوي

يعتبر السمك من أنواع اللحوم التي تحمل فائدة غذائية كبيرة ومهمّة للإنسان، حيث إنّه غنيّ باليود كما هو معروف، كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأملاح المعدنية المهمة، ويحتوي على بعض أنواع الفيتامينات، وحسب ما ذكره العلماء فإن القيمة الغذائية للسمك مساوية للقيمة الغذائية للحوم الحمراء، ويتميز السمك بأن لحمه طري ولونه أبيض، ولا يحتاج إعداده وتجهيزه للأكل إلى وقت طويل، وهناك أنواع مختلفة من السمك تختلف من حيث الشكل والحجم واللون وغيرها، ومن ألذ أنواع السمك هو سمك الهامور وهو نوع خليجي مشهور، وهنا سنتعرف على طريقة شوي سمك الهامور في الفرن.

المكونات

  • سمكة هامور حجم كبير.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • عصير ليمونتين.
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة سماق.
  • نصف ملعقة كزبرة مطحونة.
  • ربع ملعقة يانسون مطحون.
  • ربع ملعقة هيل مطحون.
  • نصف ملعقة بابريكا.
  • ورقتا ريحان أخضر.
  • نصف ملعقة زعتر بري ناشف.
  • حبة بطاطا مقطعة شرائح.
  • حبتا بندورة مقطعتان إلى شرائح.
  • فلفل رومي ألوان مقطّع إلى شرائح.
  • جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
  • أربع فصوص من الثوم مقطعة إلى نصفين.
  • حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.

مكونات الحشوة

  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • ثلاثة أرباع الكوب كزبرة مفرومة ناعماً.
  • فصا ثوم مبروش ناعماً.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • ربع كوب زعتر أخضر ورق.
  • نصف حبة فلفل أخضر حار.
  • حبة بندورة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة سماق.
  • ربع ملعقة زعتر بري ناشف.
  • ملعقتا عصير ليمون حامض.
  • رشة كزبرة مطحونة.
  • رشة كمون.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

طريقة تحضير الحشوة:

  • ضعي جميع المقادير في وعاء واخلطيها حتى تتمازج.

طريقة التحضير

  • غلفي صينية الفرن بورق الألمنيوم وضعي فوقها طبقة أخرى من ورق الألمنيوم بحيث يكفي حجمها لتغليف السمكة.
  • ضعي القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون، وطبقة من الخضار ورشة بهارات من جميع الأنواع المذكورة.
  • ضعي السمكة فوق هذه الطبقة، وباستخدام سكين حادة قومي بعمل ثلاث فتحات مائلة عميقة في ظهر السمكة.
  • احشي السمكة من الداخل بالحشوة المحضرة ورتبيها واضغطيها جيداً.
  • ضعي شرحات الليمون في الفتحات التي قمتي بعملها في ظهر السمكة.
  • وزّعي زيت الزيتون وعصير الليمون وباقي أنواع البهارات المحضّرة على ظهر السمكة.
  • وزّعي شرائح الخضار المتبقية والبصل والثوم فوق السمكة.
  • أغلقي ورق القصدير بشكل محكم، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً.
  • اتركي السمكة لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى تنضج.
  • أخرجي السمكة من الفرن وافتحي القصدير، وضعيها مع الخضار في طبق التقديم.
  • قدمي سمك الهامور مع البقدونسية وبيوريه البطاطا والخبز المقلي.
مزيد من المشاركات
ماذا اكتب في السيرة الذاتية

ماذا اكتب في السيرة الذاتية

ماذا أكتب في السيرة الذاتيّة؟ يجب أن تكون السيرة الذاتيّة المُقدَّمة مرتبّة وفق نمط محدد يحتوي على عدّة أقسام رئيسيّة، وهذه الأقسام هي كما يأتي: الاسم ومعلومات التواصل يجب أن يُوضع الاسم ومعلومات الاتصال في أعلى السيرة الذاتيّة وبخطّ عريض وواضح، بحيث يسهُل على مسؤولي التوظيف وأصحاب العمل الاتصال مع المتقدّم للعمل، وفيما يأتي أهمّ التفاصيل التي يجب أن يحويها هذا الجزء من السيرة الذاتيّة: الاسم الكامل العنوان البريدي، ويجب أن يكون عنوانًا احترافيًا. رقم الهاتف. موقع السكن والمنطقة. الملفّ الشخصي
كيفية التسجيل في منظمة قطر الخيرية

كيفية التسجيل في منظمة قطر الخيرية

كيفية التسجيل في مُنظمة قطر الخيرية يُمكن للأشخاص الراغبين بالتسجيل كمتطوعين لدى مُنظمة قطر الخيرية الاشتراك اتباع الخطوات الآتية: الدخول إلى الموقع الرسمي لمُنظمة قطر الخيرية وذلك بالضغط على الرابط الآتي: ( https://www.qcharity.org/ar/qa/volunteer/main ). النزول إلى أيقونة (الاشتراك كمتطوع معنا) والضغط على زر اشترك الآن، حيث سينتقل الموقع إلى رابط التسجيل بشكل تلقائي. تعبئة البيانات المطلوبة في صفحة الاشتراك كمتطوع لدى المُنظمة والتي تشمل البيانات الشخصية، مثل: اسم المتطوع بالكامل باللغة
ما هو البوتوكس - فيديو

ما هو البوتوكس - فيديو

البوتوكس الاسم العلمي للبوتوكس هو البوتونوليوم توكسين البوتوكس؛ وهو عِبارة عن بروتين مُصنّع من بكتيريا ميتة، وهذه البكتيريا تُسمّى كلوستريدين ميديفيسل؛ حيث يتمّ إنتاج البوتوكس عن طريق هذه البكتيريا، وتُحقن هذه المواد في جسم الإنسان، وهي آمنة جدّاً. استخدامات البوتوكس استخدامات تجميلية. استخدامات غير تجميلية؛ فهي ليست فقط للتجميل. للبوتوكس أكثر من نوع؛ مثل نوع A، ونوع B، ونوع C، النوع التجميلي في العادة هو نوع ِA ، لكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون النوع غير التجميلي هو النوع A. د.سعيد الدبس -
شرح دورة حياة الحيوانات للأطفال

شرح دورة حياة الحيوانات للأطفال

طرق ووسائل شرح دورة حياة الحيوانات للأطفال تتوفّر العديد من الطرق والوسائل التعليمية التي يمكن الاستعانة بها لإيضاح مفهوم دورة حياة الحيوانات بالنسبة للأطفال الصغار، وتساهم هذه الوسائل في جعل التعلّم أكثر شموليةً وأعمق فهمًا، ومن أهم المواد التي لا بدّ من توافرها في الغرف الصفية بهدف صناعة الوسائل اليدوية والحِرف المساندة عند التطرّق لهذا الموضوع ما يأتي: ألواح ورقية (كرتون). غراء لاصق. ألوان. صور. شرح دورة حياة الحيوانات للأطفال بالرسم يُعد الرسم من الطرق المفيدة جدًا والجذّابة بالنسبة للطفل
أفضل أنواع العسل

أفضل أنواع العسل

العسل العسل هو السائل الذي ينتج من بطون النحل بقدرة الله سبحانه وتعالى، وقد ورد ذكره في القرآن الكريم، وأخبرنا الله تعالى أن في العسل شفاء، وفيه دواء لكثير من أنواع الداء، وهناك أنواع عديدة من العسل، تختلف باختلاف نوع الرحيق الذي يتغذى عليه النحل، ويختلف أيضاً في نكهته ولونه، ومهما اختلف نوع العسل، فإنه يحتوي على عناصر غذائية مدهشة، كمضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، والمضادات الحيوية الطبيعية. أفضل أنواع العسل يعد عسل السدر من أنواع العسل البري، الذي يعتبر أفضل عسل في العالم أجمع، ويتم
كيف تعالج احمرار الوجه

كيف تعالج احمرار الوجه

معالجة احمرار الوجه تعتمد على سببه! يعتمد التّخفيف وعلاج احمرار الوجه بشكل كبير على تشخيص لحالة لمعرفة السبب وراء احمرار الوجه، فالأسباب كثيرة وعلى الأغلب كل واحد من الأسباب يحتاج لخطة علاجية مختلفة للتخلص من احمرار الوه الذي يسببه، وفيما يأتي توضيح لعلاج احمرار الوجه حسب أسبابه الأكثر شيوعًا: علاج احمرار الوجه بسبب الذئبة تسبب الذئبة (Lupus) احمرارًا وتهيجًا على في بشرة الوجه خاصةً بعد التّعرض لأشعة الشمس، ويتنشر على البشرة على شكل الفراشة؛ على الوجنتين والأنف، ومن الجدير بالذكر أنّ الاحمرار
صفات الداعية إلى الله

صفات الداعية إلى الله

الدعوة إلى الله تعدّ الدعوة إلى الله من أعظم الأعمال التي يقوم بها المسلم في سبيل دينه وإنقاذ الناس من العذاب، ويكسب شرفاً عظيماً من اختصّه الله بهذا العمل. يقول تعالى في مُحكم تنزيله: (وَمَنْ أَحْسَنُ قَوْلاً مِمَّنْ دَعَا إِلَى اللَّهِ وَعَمِلَ صَالِحاً وَقَالَ إِنَّنِي مِنَ الْمُسْلِمِينَ) [فصلت: 33]. ثمّةَ صفات يجب أن يتّصف بها الداعية إلى الله لتعينه على النجاح في دعوته وقبولها من الله تعالى، كما عليه أن يتعلّم أصول الدعوة وأساليبها وكيفيّة عرضها على الناس ليتمكّن من جذبهم إلى الدين وعدم
فوائد الآس للشعر

فوائد الآس للشعر

عشبة الآس هي نوعٌ من الأعشاب دائمة الخضرة، وهي عبارة عن شجيرات صغيرة الحجم ذات أزهارعطرية بيضاء أو وردية اللون ، أما ثمارها فذات لون أسود تُؤكل غضّةً ويمكن تجفيفها لاستعمالها كنوع من التوابل، ولها عدة أسماء مثل مرسين، وآريان، والحمبلاس، والقمام، والياس، والحبق. تتكاثر الآس بالعُقل والبذور، وتحتوي على زيوت طيارة مثل الغابابنين وليمونين ومايرتول، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مواد عفصية، ولها العديد من الفوائد والاستخدامات والتي سوف نتعرف عليها خلال هذا المقال. فوائد عشبة الآس هناك عدة فوائد لعشبة