حلويات رمضان

أم علي تعتبر أم علي أحد أشهر الحلويات المصرية التي يتم إعدادها في مختلف الأوقات والمناسبات والمواسم، إذ إنها بمثابة طبقٍ شعبي يفرح به الكبار والصغار، ويتم تحضيره على وجه الخصوص في فصل الشتاء البارد، ذلك أنه يمد جسم الإنسان بالطاقة والدفء، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد أم علي بشكلٍ عامٍ ومكوناتها وإعداد أم علي بالقشطة ومكوناتها أيضاً بالتفصيل. إعداد أم علي المكونات كأسٌ من الحليب السائل. قطعتان من عجينة البيستري. ملعقتان كبيرتان من القشدة. ثلاث ملاعقَ كبيرةً من السكر. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من

أم علي يُعتبر طبق أم علي من أشهر أطباق الحلويات في الوطن العربي أجمع، فعدا عن طعمها اللذيذ والشهي، فهي أيضاً غنية بالعديد من المكونات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالكالسيوم والأحماض الأمينية والبروتينات، وغيرها، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل أم علي بالرقاق. الرقاق المصري الناشف المكونات خمسة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً. كوب وربع من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير مزج الملح مع الطحين جيداً في وعاء مناسب الحجم. عمل حفرة في الطحين، وسكب الماء

طريقة عمل أم علي بالخبز إنّ أم علي من الحلويات المشهورة في دولة مصر بشكل كبير، فهي لذيذة المذاق، ومميّزة جداً، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفوائد التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، كونها تحضّر من الحليب والمكسرات وبعض أنواع العجائن والخبز، وهي تحضر بالعديد من الطرق والإضافات، وسنذكر لكم في هذا المقال طريقة عمل أم علي بالخبز، إضافة إلى طريقة أم علي بالحبهان. المكونات ثلاثة أرغفة من خبز الحمام. مئة غرام من الزبدة المذابة. لتر من الحليب السائل. مئة غرام من الزّبيب. مئةٌ وخمسون غراماً من

حلو أم علي أم علي من الحلويات القديمة التي ظهرت في عصر المماليك، زمن حكم عز الدين أيبك، وقد انتشرت في جميع البلاد العربية، ففي الأردن تقدّم باردةً بينما تقدّم في مصر ساخنةً، وتسمى في العراق بالخميعة وفي السودان تسمى فتة لبن، وتعتبر عملية تحضيرها بسيطة وسريعة. حلوى أم علي بالتوست مكونات الطبقة الأولى ثماني شرائح من خبز التوست. كوب من القطر الجاهز ( الشيرة). نصف علبة من القشطة. مكونات الطبقة الثانية نصف علبة من القشطة. ثلاثة أكواب من الحليب. كوب ماء. ملعقتان كبيرتان من السكر. أربع ملاعق كبيرة من

أم علي حلوى أم علي هي حلوى قديمة تعود لعصر المماليك، ولم تُسمّى حلوى أم علي بهذا الاسم عبثاً، وإنما سميت بذلك نسبة إلى امرأة من عصر المماليك، وهي أم علي زوجة السلطان عز الدين أيبك، وترتبط هذه الحلوى عند المماليك بذكرى دموية، حيث تمّ تقديمها احتفالاً بمقتل زوجة عز الدين أيبك الأولى، والتي قتلتها أم علي انتقاماً منها على ما فعلته عند زواج عز الدين بها. تمّ توزيع هذه الحلوى في هذه المناسبة في الاحتفال الذي أقامته أم علي لأهالي البلدة، ومنذ ذلك الحين وهذه الحلوى معروفة بهذا الاسم، وقد تم تناقل هذه

أصابع زينب حلويّاتُ أصابعِ زينبَ مِنْ أكثرِ الحلويّاتِ الشرقيَّةِ المعروفةِ؛ فهيَ ذاتُ طعمٍ مُميَّزٍ ومذاقٍ حُلوٍ رائعٍ، لذا يكثُرُ إعدادُها في رمضانَ ، وكذلكَ تقديمُها في المناسباتِ والأعيادِ ؛ حيثُ لا تحتاجُ وقتاً طويلاً ولا مجهوداً كبيراً لتحضيرِها، ويُمكِنُ تناولُها مع القهوةِ أو الشّايِ، وفيما يلي طرقٌ عديدةٌ لتحضيرِها. أصابع زينب بالبهارات المكوّنات كوبان من السّميد الناعم. ثلاثة أكواب من الطّحين المنخول. كوبان من الماء الدافئ. كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية . ملعقة

فوائد الأرز باللبن طبق الأرز بالحليب هو أحد أشهى أصناف الحلويات الشرقية التي تقدم باردةً للضيوف وأفراد العائلة، وتشتهر بتحضيره معظم الدول العربية وبخاصة في بلاد الشام ومصر، وتتكون هذه الحلوى المنعشة بشكلٍ أساسي من الحليب كامل الدسم أو اللبن باللهجة المصرية، إضافة إلى الأرز المغليّ على النار، ثم تزيّن حسب الرغبة بالفستق الحلبيّ والقرفة، حيث تضيف إلى المذاق اللذيذ شكلاً جذاباً وملفتاً. تتميّز حلوى الأرز باللبن بقيمتها الغذائية العالية التي تفيد عشاقها في الحفاظ على صحتهم وتقوية بنية أجسامهم ضد

لقمة القاضي تعدّ لقمة القاضي من الحلويّات الشعبية المعروفة، عُرفت في البلاد العربية بأسماء مختلفة؛ حيث إنّها تُسمى في الخليج باسم اللقيمات، وفي العراق وسوريا بلقمة القاضي، وتُحضّر لقمة القاضي غالباً في شهر رمضان المبارك؛ حيث إنّها تُعتبر من الحلويات الرمضانية، والبعض يحضّرونها في الأعياد؛ كعيد الفطر، وعيد الأضحى، وفي المناسبات الخاصة. تعتبر لقمة القاضي من الحلويّات التي يمكن صنعها في المنزل، وهي قد تحتاج بعض الوقت لإعدادها إلا أنّها سهلة التحضير، وهي غير مكلفة. يُقال إنّ سبب إطلاق اسم لقمة

القيمة الغذائيَّة للسميد القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من السميد الطاقة 364 سعرةً حراريَّة البروتين 9.09 غرام الدهون 0 الكربوهيدرات 75.76 غرام الألياف 3 غرامات قطايف بكريمة الشوكولاتة المكونات مكوّنات العجينة: كوبان من الطحين الأبيض. نصف كوبٍ من السميد الناعم. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أكوابٍ من الماء. رشّة من البندق المجروش -للتزيين-. مكوّنات كريمة الشوكولاتة: مئتا غرامٍ من الشوكولاتة . ملعقة صغيرة من العسل. كوب من القشطة . ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير تحضير العجينة:

القشطة القشطة من الأكلات والوصفات التي يشتهر بها المطبخ العربي، حيث إنها تستعمل بالعديد من الحلويات والأطباق الشهية، وتحتوي القشطة على البروتين والكالسيوم، لذا سوف نقدم طريقة لتحضير القشطة بالمنزل بوصفة بسيطة وسهلة ونتمنى أن تنال إعجابك. يمكن أن نقدم القشطة كوجبة للأطفال الصغار وتكون مشبعة وكاملة العناصر التي يحتاجها الطفل ويفضل إضافة القليل من الشوفان أثناء طبخها لتحصلي على وجبة مفيدة للغاية ويتم تحضير الشوفان قبل يوم من استعماله، وذلك بنقع ملعقتين من الشوفان بنصف كوب من الماء الدافئ ويغطى

القطايف تعدّ القطايف إحدى أطباق الحلويات المشهورة في العالم العربيّ، وخاصة في دول الشام، وعادة ما يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك، حيث تتصل به بشكلٍ وثيقٍ، ويمكن أنّ يتم حشو القطايف بحشواتٍ مختلفةِ حسب الرغبة، والذوق، مثل الجبنة، أو الجوز، أو حتّى شوكولاتة، ويمكن أن تؤكل مقليّة، أو مشويّة، أو حتّى نيئة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعداد القطايف المشويّة. القطايف المشوية بالفرن مكونات العجين ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من السميد الناعم. كوبان من الطحين. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

البطاطا الحلوة ترتبط شعبية البطاطا الحلوة عادةً عند الكثير من النّاس بقدوم فصل الشّتاء، حيث تعجّ الأسواق بالكستناء والبطاطا الحلوة، ولكن يجهل الكثير من الأشخاص فوائد البطاطا الحلوة التي يجب تناولها على مدار السنة، ونذكر أنّ هذا النّوع من الخضروات قد قدم من دول أمريكا الجنوبية أثناء اكتشاف القارتين، ولم يكن يعرف هذا النّوع من البطاطا إلا بعد نقلها وزرعها في أوروبا. واشتهرت البطاطا الحلوة آنذاك في الكثير من الدّول الأوروبية، وما زالت إلى الآن مشهورة، وتقدم في المطاعم وفي الوجبات الأساسية، ويمكن

زنود الست مدة تجهيز المكونات 5 دقائق مدة التحضير 10 دقائق طريقة الطهي قلي تكفي ل 6 أشخاص المكوّنات نصف كوب من الزبدة الذائبة. ربع كوب من زيت الذرة. باكيت واحد من رقاقات عجين الجلاش. كوبان من القطر "الشيرة". ملعقتان كبيرتان من الدقيق . الحشو: كوبان من الحليب كامل الدسم. خمس ملاعق كبيرة من النشا . عبوة بسعة 250 ميلليلتراً من القشدة. ملعقة كبيرة ماء زهر. ملعقة كبيرة ماء ورد. للقلي: زيت ذرة. للتقديم: فستق حلبي مطحون. طريقة التحضير تحضير الحشو: إذابة النشا في نصف كوب من الحليب، وغلي باقي كمية

حلى الزبادي بالنسكافيه يمكن تحضير أشهى وأسرع وصفات الحلويّات الباردة والمُحبّبة لدى الجميع باستخدام الزّبادي والنسكافيه معاً، ويمكن إعداد حلى الزّبادي بالنّسكافيه بأكثر من طريقة، وذلك بإدخال مُكوّنات مُختلفة في كلّ وصفة ليختلف الطّعم من وصفة إلى وصفة، كما يُمكن أن نصنع حلى الزّبادي بالنّسكافيه على شكل طبقات غنيّة بالنكهة، ويمكن عمل حلى الزّبادي بالنّسكافيه دون الحاجة إلى عمل طبقات منها. حلى الزبادي بالنسكافيه والكريم كراميل المكوّنات مُغلّف ونصف من بسكويت الشّاي السّادة. نصف كوب من الحليب

التمر ثمرة التمر التّابعة لشجرة البلح، تُعتبر من أنواع الفواكه الصيفيّة الّتي تنتشر بشكل كبير في البلدان العربية وتدخل في نطاق تقاليد المنطقة، ففيها يبدأ الصّائمون إفطارهم غالباً في شهر رمضان المبارك قبل تناول الحساء حسب سنّة النبيّ صلى الله عليه وسلم في الإفطار، والتمر نوعان، الأصفر والأحمر، وكلّما ازداد نضجاً كان لونه أغمق، فعنما تبدأ الثمرة بالنضج يطلق عليها اسم البلح، في حين يُطلق عليها اسم التمر عندما ينضج البلح ويبدأ بالجفاف. حلويّات التمر تتنوّع طرق تناول التمر، حيث لا يقتصر تناوله

التمريّة النابلسيّة يحرص عدد كبير من الناس في شهر رمضان المبارك على تحضير أشهى أطباق الحلويّات لتناولها بعد الانتهاء من وجبة الإفطار، والتمريّة تعتبر أحد أشهر أصناف الحلويّات العربيّة التي يتمّ تحضيرها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات التي اشتهرت في فلسطين تحديداً في مدينة نابلس، وهي بدورها من الحلويات التي تعتمد في إعدادها على العجوة أو التمر. طريقة التمريّة النابلسيّة المكوّنات العجينة: ربع كوب من الماء، (أو أكثر أو أقل حسب الحاجة). ثلاثة أرباع كوب من الدقيق. رشّة من الملح.

بلح الشام يعتبر بلح الشام من الحلويّات الشرقية المعروفة في بلاد الشام، وقد سميّت هذه الحلوى بهذا الاسم لأنّ شكلها يُشبه البلح، كما أنّها صُنعت أولاً في بلاد الشام، ثمّ انتقلت لمصر والدول العربية الأخرى، وسنُقدّم لكم في هذا المقال طرق لتحضير بلح الشام. إعداد بلح الشام المكونات كوب ونصف من الطحين المنخول. ست بيضات. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب ماء. زيت نباتي للقلي. مكونات القطر كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة

القطايف هناك العديد من أصناف الحلويات التي يرتبط تحضيرها وتقديمها بشهر رمضان المبارك، ومن ضمنها حلى القطايف المميز الذي يتميز بحشواته الكثيرة والمتعددة، وبتعدد طرق تجهيزه، حيث يمكن قليه في الزيت، أو شَيِّه في الفرن، وتعتبر الطريقة الثانية هي الأفضل من الناحية الصحية؛ لأنها تعطي الجسم سعرات حرارية أقل مقارنة بالطريقة الأولى، لذا فسنقدم طريقة تحضيرها في هذه المقالة. القطايف دون قلي المكوّنات مكوّنات العجينة: كوبان من الطحين. نصف كوب من السميد الناعم. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ثلاثة أكواب

أم علي بالكرواسون يعتبر حلى أم علي من الحلويات التقليدية القديمة المشهورة خصوصاً في الجمهورية المصرية، ويختلف طرق تحضيره بحسب المكونات المتواجدة والمتوافرة في المطبخ، لكنه في جميع الأحوال طبق مغذٍّ ومفيد لما يحتويه من مكسرات وحليب، لذا فهو غني بالدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، والسكريات المفيدة للجسم إذا ما تم تناوله باعتدال، وسنتعرف في مقالنا على طريقة تحضير هذا الحلى بالكرواسون. أم علي بالكرواسون والقرفة المكونات خمس قطع من الكرواسون. ربع كوب من الزبدة. خمسة أكواب من الحليب السائل. نصف

أم علي بالرقاق تعتبر من الحلويات المشهورة في الوطن العربي وخاصة في مصر، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وفي أول أيام العيد المبارك كوجبة إفطار لذيذة وخفيفة، وهي من الحلويات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتتميز بالطعم اللذيذ، لاحتوائها على الحليب ورقائق الخبز، والمكسرات، وسنتعرف في هذا المقال على أكثر من طريقة لإعداد أمْ علي بالرقاق. أم علي بالطريقة المصرية المكونات أربع حبات من رقائق الخبز. لتر من الحليب كامل الدسم. خمس ملاعق من السكر الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من

أم علي بالتوست تشتهر حلوى أم علي في العديد من الدول؛ كمصر، وتركيا، وسوريا، وقد لاقت هذه الحلوى رواجاً وشهرةً بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تُعتبر أم علي من الأطباق عالية القيمة الغذائيّة بسبب احتوائها على الكالسيوم والفيتامينات الموجودة في المكسرات، لذلك فهي من الحلويات الجيّدة كغذاء للأطفال. كانت أم علي تُحضّر قديماً باستخدام الخبز والحليب، أمّا حديثاً فقد أدخلت لها العديد من الإضافات كالمكسّرات بأنواعها والزبيب والقشطة، ومن الممكن تحضير أم علي بطريقة سهلةٍ وسريعة في المنزل. سنقدّم لكم في

حلوى أم علي يرجع تاريخ حلوى أم علي إلى عهد المماليك في مصر؛ حيث إنّ أوّل امرأة أعدَّتها هي أم علي زوجة السلطان عز الدين أيبك، والذي كان متزوجاً قبلها بامرأة كان اسمها شجرة الدُّر، وعندما تزوّج السلطان عز الدين من أم علي غدرت شجرة الدُّر به وقتلته، فلما علمت أم علي بما قامت به شجرةُ الدُّر، أعدَّت لها مكيدةً وقتلتها، وبعد ذلك تُوِّج ابنها علي بن عز الدين أيبك سلطاناً بعد أبيه. أمرت أمّ علي بخلط السُّكَّر بالطحين وجميع مكونات هذه الحلوى، وإطعام الجميع فرحاً لانتقامها وتتويج ابنها سلطاناً على

قطايف عصافيري مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص المكونات كوبان من الماء الدافئ. كوبان من الطحين. القليل من الفانيلا أو ماء ورد. ربع كوب من الماء الدافئ المخلوط بمعلقة صغيرة ممسوحة من الخميرة ومعلقة صغيرة من السكر. أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من: السميد وحليب البودرة. طريقة التحضير خلط الطحين مع السميد والحليب وإضافة الماء له وخلط المزيج معاً. إضافة الخميرة إلى خليط الطحين والتحريك جيداً ثمّ الفانيلا، ويجب أن يكون قوامها بين المتماسك واللين وإضافة القليل من الماء إن احتاج

السميد يعدّ السميد من منتجات القمح النقيّة القاسية والبعض يطلق عليه اسم القمح القاسي، ويُستخرج السميد من عمليّات الطحن لحبوب القمح وذلك بعد تنظيفها وسلقها، ثمّ تجفيفها ثمّ جرشها إمّا يدويّاً وإما بطرق آليّة، يستخدم السميد في تحضير الكثير من أنواع الحلويّات، ومن هذه الحلويات التي سنعرضها في هذا المقال حلى السميد بالتوفي، وفيونكات السميد، وفطائر السميد بالجبنة، وليالي لبنان بالسميد. حلى السميد بالتوفي المكونات كوب من السميد. كوب من جوز الهند. كوب من حليب البودرة. علبتا قشطة. عشر حبّات جبنة كريمي