طريقة زنود الست

طريقة زنود الست

زنود الست

مدة تجهيز المكونات 5 دقائق
مدة التحضير 10 دقائق
طريقة الطهي قلي
تكفي ل 6 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • باكيت واحد من رقاقات عجين الجلاش.
  • كوبان من القطر "الشيرة".
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق .

الحشو:

  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا .
  • عبوة بسعة 250 ميلليلتراً من القشدة.
  • ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.

للقلي:

  • زيت ذرة.

للتقديم:

  • فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

تحضير الحشو:

  • إذابة النشا في نصف كوب من الحليب، وغلي باقي كمية الحليب.
  • ابعاد الحليب عن النار ومن ثم إضافة خليط النشا والحليب إليه بشكلٍ تدريجي، ومن ثم إعادته إلى نار هادئة ليغلي لمدة تتراوح من دقيقة واحدة إلى دقيقتين.
  • إضافة القشدة وماء الزهر وماء الورد، ووضع الحشو في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  • مزج الزيت مع الزبدة ووضع المزيج جانباً، ومن ثم إضافة القليل من الماء إلى الدقيق لتكوين عجينة سائلة لاستخدامها للصق أطراف عجينة الجلاش، ومن ثم وضعها جانبًا.
  • أخذ رقاقتين من الجلاش ومسحهمها بخليط الزبدة والزيت، ومن ثم وضع رقاقتين فوقهما وتقطيع الرقاقات إلى أربعة مستطيلات.
  • وضع مستطيل الجلاش بالطول ومن ثم وضع فوقه مستطيل آخر بالعرض للحضول على شكل ( )، ومن وضع ما يقارب ملعقتين كبيرتين من الحشو في الوسط، وإغلاق طرفي المستطيل الذي بالعرض ومن ثم لف العجينة ولصقها بالقليل من خليط الدقيق.
  • تسخين الزيت وقلي حبات زنود الست حتى تصبح ذهبية اللون، ومن ثم وضعها بالشيرة لعدة دقائق، وتصفيتها من الشيرة ونثر الفستق الحلبي عليها وتقديمها.
مزيد من المشاركات
أفضل هدية لصديق

أفضل هدية لصديق

اختيار الهدية المُثلى يقوم اختيار الهدية المثلى للصّديق على القيام ببعض التفكير حول الهدف من هذه الهديّة ، وحول حقيقة الرسالة التي يرغب الشخص في إيصالها لصديقه من خلالها، وذلك بغض النظر عن قيمتها الماديّة، فبعض الهدايا قد تكون مجّانية ولكنها تحمل في طيّاتها رسالة تعني الكثير لمن يستلمها، لذا فإن الأساس الّذي ينبغي أن يتبعه الفرد في اختياره هو المضمون الّذي يفكّر في التعبير عنه من خلال هديته التي تعتبر وسيلة إتّصال. أنواع الهدايا يعتمد الاختيار الصحيح للهدية على معرفة أنواع الهدايا التي يمكن
كيف تكون داعية إسلامياً ناجحاً

كيف تكون داعية إسلامياً ناجحاً

ما يجعل الداعية الإسلامية ناجحًا لا توجد مهمة على وجه الأرض أشرف وأنبل من مهمة الدعوة إلى الله تعالى، فهي دعوةٌ إلى توحيد الله، وترك الإشراك به اعتقادًا و قولًا وعملًا، فهي دعوةٌ للإيمان بما أوجب الله الإيمان به من الملائكة، والكتب السماوية، واليوم الآخر، والقدر خيره وشره، وهي دعوةٌ إلى الخير وترك المنكر، ودعوةٌ إلى الأخلاق والتمسك بها. حتى تؤتي هذه المهمة ثمارها، ويرى الداعية آثارها، فإن ذلك يتطلب امتلاك مهاراتٍ معينة تمكنه من أن يكون داعيةً ناجحًا، فالطبيب الحاذق لا يستطيع مداواة مرضاه
أهمية الزراعة داخل البيوت البلاستيكية

أهمية الزراعة داخل البيوت البلاستيكية

زيادة الإنتاج والحفاظ على المياه توصل الباحثون من خلال الإحصائيات إلى أنّ إنتاج البيوت البلاستيكية الزراعية أفضل بكثير من إنتاج الحقول الزراعية المفتوحة، حيث إنّ هناك زيادة كبيرة في إنتاج الخضروات ذات الجودة الجيدة في البيوت البلاستيكية، وتساعد البيوت البلاستيكية على الحدّ من هدر المياه من خلال استخدام ريّ المزروعات بطريقة التنقيط، كما أنّها تُقلّل من تبخر المياه، وتساعد أيضاً الأغطية البلاستيكية على أن تتكاثف قطرات المياه المتبخرة وتتحول إلى مياه لإعادة استخدامها مرةً أخرى، وقد أشار الباحثون
فوائد زعتر البلاط

فوائد زعتر البلاط

زعتر البلاط إنّ زعتر البلاط أو الزعتر البري، أو الزعتر الفارسي هو شجيرة معمرة عطرية، لها فروع كثيرة ترتفع أجزاؤها عن مستوى الأرض التي تنبت عليها إلى حوالي ثلاثين سنتيمتراً، وأوراق زعتر البلاط صغيرة وطولية الشكل، كما أنّ أزهاره وردية، أو أرجوانية، أو بيضاء، ويكثر وجود زعتر البلاط في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ولتناوله العديد من الفوائد التي سنتحدث عنها في هذا المقال. فوائد زعتر البلاط علاج نزلات البرد، ومشاكل الجهاز التنفسي كونه يطرد البلغم، ويهدئ الشعب الهوائية، ويسكّن الآلام الناتجة عن
فوائد مغلي البابونج

فوائد مغلي البابونج

فوائد شاي البابونج فوائد البابونج حسب درجة الفعالية احتمالية فعاليته (Possibly Effective) تخفيف القلق: فقد أشارت العديد من الأبحاث العلمية إلى فوائد البابونج المتعلقة بتخفيف القلق، حيث أشارت دراسة أجريت في جامعة بنسيلفانيا ونشرت عام 2009 أنَّ استهلاك مُستخلص البابونج بشكلٍ يوميّ مدة ثمانية أسابيع يمكن أن يكون له تأثيرٌ بسيطٌ يخفف القلق لدى 61 شخصاً مُصاباً باضطراب القلق العام بدرجةٍ خفيفة إلى متوسطة، والذي يُعدّ أحد الاضطرابات النفسيّة الأكثر شيوعاً، ولكن هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول تأثير
أسباب زيادة اليورك أسيد

أسباب زيادة اليورك أسيد

اليورك أسيد حمض اليوريك (Uric acid) عبارة عن المادة الناتجة من استقلاب البروتينات النووية، واللحوم في الجسم، والتي تذوب في الدم، ثم تنتقل إلى الكليتين، وتُطرح خارج الجسم عن طريق البول، وتتراوح مستويات اليوريك أسيد الطبيعية في الجسم ما بين 3 إلى 7 ملليغرام/ديسيلتر. زيادة اليوريك أسيد زيادة اليوريك أسيد هي عدم قدرة الجسم على التخلص من اليوريك أسيد عن طريق البول، نتيجةً لأسباب وراثية أو صحية تؤدي إلى زيادة إنتاج أو زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم عن المعدل الطبيعي، وبالتالي تراكم حمض اليوريك
موقف فرعون من دعوة سيدنا موسى

موقف فرعون من دعوة سيدنا موسى

بعث الله تعالى نبيَّه موسى -عليه السّلام- إلى فرعون وجنوده لدعوته إلى الإيمان بالله -تعالى- وتوحيده، وأيّد الله -تعالى- نبيَّه بالمعجزات التي تدل على صدق رسالتهِ، قال -تعالى-: (وَلَقَدْ أَرْسَلْنَا مُوسَىٰ بِآيَاتِنَا إِلَىٰ فِرْعَوْنَ وَمَلَئِهِ فَقَالَ إِنِّي رَسُولُ رَبِّ الْعَالَمِينَ).لكن فرعون حارب دعوة موسى -عليه السلام-، وبقي على كُفره، ولم يؤمن بالله، وكانت له مواقف عديدة من دعوة موسى -عليه السّلام-، وسنوضح تلك المواقف في هذا المقال. موقف فرعون من دعوة سيدنا موسى الاستهزاء والإنكار
نبذة عن الأسلوبية التعبيرية

نبذة عن الأسلوبية التعبيرية

تعريف الأسلوبية التعبيرية يُعرف جوزيف ميشال الأسلوبية على أنها: "تحليل لُغوي موضوعه الأسلوب، وشرطه الموضوعية، وركيزته الألسنية"، ويُقصد بها الكلام الذي يخبئ وراءه عواطف المتكلم والأحاسيس التي يشعر بها فالمتكلم يحاول أن تكون كلماته مليئة بكَمٍّ كبير من الدلالات، والتي يظهر أثرها على المتلقي. وقد أجمع الكُتَّاب والباحثون المعاصرون والنقَّاد في ميدان البحث الأسلوبي أن شارل بالي عالم اللغة، وهو سويسري الأصل أسَّسَ للأسلوبية من خلال كتابيه؛ الأول سماه في الأسلوبية الفرنسية، والثاني المجمل في