طريقة أم علي بالكرواسون

طريقة أم علي بالكرواسون

أم علي بالكرواسون

يعتبر حلى أم علي من الحلويات التقليدية القديمة المشهورة خصوصاً في الجمهورية المصرية، ويختلف طرق تحضيره بحسب المكونات المتواجدة والمتوافرة في المطبخ، لكنه في جميع الأحوال طبق مغذٍّ ومفيد لما يحتويه من مكسرات وحليب، لذا فهو غني بالدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، والسكريات المفيدة للجسم إذا ما تم تناوله باعتدال، وسنتعرف في مقالنا على طريقة تحضير هذا الحلى بالكرواسون.

أم علي بالكرواسون والقرفة

المكونات

  • خمس قطع من الكرواسون.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من الفول السوداني المطحون خشن.
  • نصف كوب من البندق المطحون خشن.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • ربع كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نبدأ بتقطيع حبات الكرواسون إلى أربع قطع عرضية، ثم نرصها في صينية الخبز حتى تغطي القاع بدون أن يكون فراغات.
  • ننثر الفول السوداني، والبندق، والزبيب، وجوز الهند فوق الكرواسون.
  • نحضر قدراً عميقاً ونضع فيه الزبدة، والحليب، والسكر، والفانيلا، والقرفة ثم نضعه على النار ونقلب جيداً حتى يسخن الحليب جيداً.
  • نسكب الحليب الساخن فوق قطع الكرواسون ونتركه جانباً خمس دقائق حتى يتشربه، ثم نسكب فوقه الكريمة.
  • ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نقدم أم علي مباشرة وهي ساخنة.

أم علي بالكرواسون والحليب

المكونات

  • ثماني قطع من الكرواسون.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شرائح اللوز المحمص.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المطحون خشن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نقطع الكرواسون، ونرصه في صينية الخبز.
  • نرش الزبيب، واللوز، والفستق الحلبي، وجوز الهند حتى يتغطى الكرواسون.
  • نضع الحليب المكثف، والماء، والفانيلا في قدر ونضعهم على النار حتى تغلي المكونات مع التحريك المستمر حتى لا يحترق أو يلتصق في القاع.
  • نسكب مزيج الحليب المكثف في صينية الخبز، ونتركها جانباً خمس دقائق حتى يتشرب الكرواسون كل السوائل.
  • نزين وجه الصينية بالكريمة المخفوقة، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونحرص على أن نضعها على رف الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي فقط بدون أن تحترق.
  • نقدم أم علي بالحليب المكثف المحلى مباشرة بعد أن نخرجها من الفرن.
مزيد من المشاركات
اضطراب الهوية الجندرية

اضطراب الهوية الجندرية

اضطراب الهوية الجندرية يُشير اضطراب الهوية الجندرية أو الديسفوريا الجندرية (بالإنجليزية: Dysphoria gender) إلى مرض نفسي، ويتمثل بشعور النفس بالضيق والضغط النفسي الشديد بسبب شعوره بتعارض هويته الجندرية مع جنسه عند الولادة؛ بمعنى أنّه يعتقد أنّ جنسه عند الولادة خاطئ، وعادةً يكون هذا الضيق شديدًا ويُؤثر على جوانب عديدة من حياة المصاب. أعراض اضطراب الهوية الجندرية يشعر المصابون بالضيق وعدم الارتياح مع فكرة العيش وفق جنسهم منذ الولادة، لذا قد يعبرون عن ذلك من خلال الآتي: يفضلون اختيار الملابس،
خلطة لتبيض القدمين

خلطة لتبيض القدمين

خلطة زيت الزيتون والكركم تستخدم خلطة زيت الزيتون والكركم لتبييض القدمين، وذلك بفضل تأثير مسحوق الكركم الذي يعمل على توحيد لون البشرة، ولتجهيز الخلطة يوضع الكركم وزيت الزيتون في وعاءٍ، ثمّ يتمّ خلطهما جيداً، وبعد الانتهاء من عمل الخليط تُوضع طبقة رقيقة منه على القدمين وتترك لمدّة 10 دقائق، وبعد ذلك يتمّ غسلها بالماء وتجفف جيداً بقطعة قماشٍ رقيقة، ومن أجل الوصول إلى درجةٍ عاليةٍ من تبييض القدمين يمكن تكرار هذه العملية من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً. خلطة الخيار يعتبر الخيار عنصراً مفيداً جداً
خطوات البدء بمشروع

خطوات البدء بمشروع

دراسة الجدوى تعدّ دراسة الجدوى الاقتصادية لكل مشروع نريد البدء فيه هي ترجمة حقيقية لسياسة الاستثمار وقوانين المشاريع الموجودة على أرض الواقع العاملة في كل المجالات، وهي عملية مدروسة ومنظمة يقوم عليها خبراء ومختصون في مجال المشاريع والتخطيط لها، وتكون دراسة واسعة تشمل كافة الجوانب الاستثمارية والعملية الخاصة بفكرة المشروع المراد البدء فيه، ودراسة الجدوى تهم الفرد القائم على المشروع؛ لأنها تساعده على تجنب العديد من المشكلات التي قد تواجهه في المستقبل، وتساعده في تجهيز حلول لمثل هذه المشكلات.
كيف تكون واقعياً

كيف تكون واقعياً

كيف تكون شخصاً واقعياً يتساءل البعض عن الواقعية كسمة من سمات الشخصية، ويدور النقاش تلوَ النقاش لنقول : أن الواقعية هي حب الشخص لنفسهِ باعتدال، وهي تلك التي تجعل الشخص يعتز بذاتهِ ولا يتمنى أن يكون كغيرهِ؛ فهو مكتفي بحبِ نفسهِ التي خلقها الله لهُ. مظاهر الواقعية الشخص الواقعي يتسم بعدة مميزات، ويعرف بمظاهر كثيرة منها : يطمح لما يتلاءم مع ذاتهِ وما يتناسب مع مكنوناتهِ الداخلية. يتعامل مع الآخرين بما يرتضيه الواقع وما يتقبلهُ العقل السليم المبصر. قليل المجاملة لمن حولهِ ويكتفي بالكلمة الصادقة.
أعراض فقر الدم الحاد

أعراض فقر الدم الحاد

أعراض فقر الدم الحاد يؤدي فقر الدم الحاد (بالإنجليزية: Anemia) إلى نقص وصول الأكسجين إلى كافة أنسجة الجسم، مما يسبب ظهور الأعراض والعلامات التالية: الدوخة. الإغماء. تسارع ضربات القلب. الشعور بألم في الصدر. الذبحة الصدرية (بالإنجليزية: Angina) والنوبة القلبية (بالإنجليزية: Heart attack). أعراض فقر الدم العامة يمكن أن يكون فقر الدم خفيفاً إلى الحد الذي لا يُلاحظ له أي أعراض، ولكنّ الأعراض قد تتفاقم مع تفاقم فقر الدم، وتتضمن الأعراض والعلامات العامة لفقر الدم ما يأتي: الشعور بالضعف. التعب
كيف تحصل على المال

كيف تحصل على المال

تعليم الطلاب إن الطريقة المُثلى للحصول على المال هي تدريس الطلاب في المنزل خاصة إذا كان الإنسان متعلماً، ومن الضروري الصبر في بداية الطريق، والتحضير المسبق، وتحديد جلسات التدريس، وبشكلٍ عام يُمكن للموسيقيين والفنانين المحترفين الإعلان عن دروس خاصة في مجالاتهم إذا كان لديهم متّسع من الوقت. الحرف اليدوية يُمكن كسب المال من الأعمال الفنية والحرف اليدوية، مثل: اللوحات الفنية، والنحت، والسيراميك، والمجوهرات المزينة بالخرز، والمطرزات التقليدية، والزجاج الملون، حيث يتم عرضها في المعارض الفنية
طريقة داوود باشا

طريقة داوود باشا

داوود باشا هي من الوصفات المشهورة في بلاد الشام وبخاصة سوريا، وقد انتشرت بشكل كبير في جيمع بلدان العالم نظراً لطعمها المميز ولسهولة تحضيرها، وتختلف طرق تقديم داوود باشا، فمثلاً في مصر يتم تقديمها بجانب الأرز والملوخية. أمّا في الدول الأوربية فتُقدم إلى جانب المعكرونة الاسباغيتي، وجبن البارميزان، والريحان، وتُحضر باللحم المفروم وصلصة الطماطم، ومن خلال المقال سوف نقدم لكم طريقة مميزة لتحضيرها، فما عليكم سوى تحضير المقادير واتباع خطوات التحضير كالتالي. عمل داوود باشا المكونات نصف كيلو من اللحم
طريقة عمل قراقيش سادة

طريقة عمل قراقيش سادة

القراقيش القراقيش، حلوى مقرمشة تحضّر بعدة نكهات، وبعدة طرق، تقدم للضيوف مع فنجان من القهوة السادة ليكتمل مذاقها اللذيذ، والمميز. ويتفنن المطبخ المصريّ بتحضير القراقيش، ويعتبرها المصريون حلوى الفطور، أو ترويقة الصباح، خصوصاً إن سادة وساخنة، أو محشيّة بحشوات متنوعة، كالجبن، أو القشطة، أو التمر. هي وجبة عالية السعرات الحراريّة، تقدم للجسم ما يحتاجه من الطاقة، بفضل مكوناتها من السكريات، والنشويات، والدهون، لذا يفضّل أن يتجنب تناولها المرضى الذين يعانون من مرض السكري، والأشخاص الذين يتبعون برامج