طريقة صنع القشطة

طريقة صنع القشطة

القشطة

القشطة من الأكلات والوصفات التي يشتهر بها المطبخ العربي، حيث إنها تستعمل بالعديد من الحلويات والأطباق الشهية، وتحتوي القشطة على البروتين والكالسيوم، لذا سوف نقدم طريقة لتحضير القشطة بالمنزل بوصفة بسيطة وسهلة ونتمنى أن تنال إعجابك.

يمكن أن نقدم القشطة كوجبة للأطفال الصغار وتكون مشبعة وكاملة العناصر التي يحتاجها الطفل ويفضل إضافة القليل من الشوفان أثناء طبخها لتحصلي على وجبة مفيدة للغاية ويتم تحضير الشوفان قبل يوم من استعماله، وذلك بنقع ملعقتين من الشوفان بنصف كوب من الماء الدافئ ويغطى للصباح، ثم يصفى الشوفان ويتم أستعماله بإضافته إلى الحليب، ثم تحضر القشطة، حيث يعطي القشطة القوام الحليبي مثل الكريمة، ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.

صنع القشطة

المكونات

  • لتر من الحليب السائل أو البودرة ويتم إذابته بلتر من الماء.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • نحضر الحليب السائل ثم نضعه على النار الهادئة، ثم نضيف السكر ونحرك بإستمرار حتى يذوب السكر تماماً.
  • نحضر علبة القشطة ونضعها في وعاء ثم نضيف عليها القليل من الحليب الموجود لدينا ونحركه حتى يصبح ذا قوام لين وطري، ويتم التحريك حتى لا يحترق أو يتكتل الخليط.
  • نحضر النشا ونذوبه بكمية قليلة من الماء البارد ونحركه حتى يذوب، ثم نضيفه إلى الحليب ونحرك مباشرة وبطريقة دائرية وباتجاه واحد حتى يخرج الهواء الموجود بالقشطة.
  • نضيف بعد ذلك ماء الزهر والفانيلا ونعاود التحريك حتى يصبح لدينا خليط القشطة ويكون كثيفاً.
  • نضع القشطة بعد ذلك بوعاء حتى تبرد بالكامل بدرجة حرارة الغرفة ثم نضعها بالثلاجة لتتماسك.
  • نضيف للقشطة بعض من المكونات الإضافية وتكون حسب الرغبة.

افكار للتقديم

  • نضيف ملعقة من العسل على القشطة بعد أن تبرد عند تقديمها مع القليل من المكسرات مثل اللوز والفستق الحلبي.
  • يتم تقطيع بعض الفواكه مثل الفراولة والأناناس ويتم تغطيسها بالعسل وتضاف على القشطة عند التقديم.

القشطة بالنشا

المكونات

  • ستة أكواب من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من النشا.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب ونضيف السكر، والفانيلا، والزبدة في قدر على نار هادئة حتى تغلي المكونات جيداً مع التحريك المستمر.
  • نذيب النشا في كوب الماء ونحرّك جيداً حتى يذوب النشا تماماً.
  • نضيف النشا المذاب على الحليب ونحرّك جيداً وباستمرار حتى يتكاثف الخليط.
  • نسكب المزيج في طبق بعد أن يبرد ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.

القشطة البلدية

المكونات

  • كيلو (أربعة أكواب وربع ) من الحليب الطازج.

طريقة التحضير

  • نسكب الحليب الطازج في قدر، ونضعه على نار هادئة حتى يغلي.
  • نرفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد دون تغطيته، حتى نتخلص من أكبر كمية ممكنة من البخار، ونسكبه في وعاء
  • نغطي الوعاء بالغطاء عندما يتوقف البخار من الخروج من الحليب، ونتركه مدة نصف ساعة حتى يبرد تماماً.
  • نضع الوعاء في الثلاجة مدة يومين كاملين أو ثلاثة دون الحاجة لتفقد أو محاولة تحريكه أو الكشف عنه، وبعد مرور الوقت نخرجة من الثلاجة.
  • نزيل الطبقة الكثيفة المتكونة على سطح الحليب بواسطة ملعقة ذي ثقوب.
مزيد من المشاركات
فوائد الجزر للدورة الشهرية

فوائد الجزر للدورة الشهرية

الجزر للدورة الشهرية تعتبر الدورة الشهرية أو الدورة الطمثية من أحد التغييرات الفسيلوجية التي تصيب المرأة كل ثمانية وعشرين يوماً على الأقل، وتستمر بين ثلاثة أيام إلى إسبوع، ويُرافقها بالعادة الكثير من الأعراض مثل: الإرهاق والتعب، وتغير في حجم الثديين، والاكتئاب النفسي، والآلآم في البطن، ولتقليل آلامها تلجأ الكثير من السيدات إلى استخدام وتناول الوصفات الطبيعية ولعل أهمها الجزر، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الجزر للدورة الشهرية، وأهم المأكولات الواجب تناولها، والمأكولات الواجب الابتعاد عنها،
كيف تتم عملية المد والجزر

كيف تتم عملية المد والجزر

كيفية حدوث المدّ والجزر تعبر ظاهرة المد والجزر عن انخفاض وارتفاع منسوب المسطحات المائية، وتتم على فتراتٍ زمنية محددة، كما أن الظاهرة مفيدة في تنظيم حياة الصيادين فظهور دلائل المد والجزر يعني بداية أو نهاية يوم العمل بالنسبة لهم. وترتبط هذه الظاهرة بالشمس والقمر، ويتم تمييزها على نحوٍ أكبر عندما تلتقي اليابسة مع الماء، ويُعتبر تأثير القمر على هذه الظاهرة وارتباطه بها أكبر من تأثير الشمس . وقد عرف الناس هذه الظاهرة منذ الآف السنين حيث قام العالم الروماني بليني بالكتابة عن هذه الظاهرة، ولكن
ما هي دول شمال أوروبا

ما هي دول شمال أوروبا

دُول شمالِ أوروبا صنَّفت الشعبةُ الإحصائيةُ في الأمانةِ العامةِ للأُمَمِ المُتّحدةِ قاراتِ العالَمِ ، ودُولِها إلى مجموعاتٍ فرعيةٍ حسبَ المناطقِ الجغرافيةِ لها؛ وذلك لتسهيلِ إجراءِ الإحصائياتِ الرسميةِ، وتحليلِ تلك المناطقِ، ودراستِها، وبالتالي فإنّ دولَ شمالِ أوروبا وِفقاً لهذا التصنيف تُحصَرُ في سبع عشرة دولةً، وهي: إستونيا، والدنمارك، والسويد، والمملكةُ المُتّحدةُ، والنرويجُ، وأيرلندا، وآيسلندا، وجُزرُ أولاند، وغيرنزي، وجيرسي، وسارك، وجزرُ فايرو، وجزيرةُ مان، وجزيرتَا سفالبارد ويان مايِن،
ما العوامل التي تعتمد عليها قوة الطفو؟

ما العوامل التي تعتمد عليها قوة الطفو؟

كثافة الجسم والسائل تتأثر قوة طفو الأجسام بعاملين مهمين هما كثافة الجسم وكثافة السائل الذي سيوضع فيه الجسم، فالجسم الذي تكون كثافته أكبر من كثافة السائل الذي يغمره يميل إلى الغرق، أما إذا كانت كثافة الجسم أقل من كثافة السائل، أو تم تشكيله بشكل مناسب (كما هو الحال في القارب)، فإنّ الجسم يطفو على سطح السائل. عندما يُغمر الجسم في سائل ما، فإنه يتعرض لقوتين متجهتين، قوة الجاذبية الأرضية التي تؤثر على وزن الجسم في اتجاه الأسفل، وقوة الدفع التي تؤثر على الجسم في اتجاه الأعلى، وتسمى أيضًا بقوة الطفو
شرح قصيدة يا أيها الرجل المعلم غيره

شرح قصيدة يا أيها الرجل المعلم غيره

شرح قصيدة المتوكل الليثي فيما يأتي شرح لأبيات المتوكل الليثي والتي تمتلأ حكمةً ونصحاً: يا أَيُّها الرَجُلُ المُعَلِّمُ غَيرَهُ هَلا لِنَفسِكَ كانَ ذا التَعليمُ يبدأ الشاعر أبياته بأسلوب إنشائي غرضه التنبيه للسامع، ويقصد في هذا كل معلم فيقول أنّ العلم الذي تنشره بين الناس وتعلمهم إيّاه لأبد أن يكون لك منه الحظ الوافر والنصيب الكبير الذي يجب أن يظهر على شخصك. وفي هذا تنبيه للمعلمين أن العلم بالحال أبلغ عند الطلبة من المقال، واتّباع الطلبة للمعلم والاقتداء بفعله يكون أكثر عندهم من الاتباع للكلام
وصف الطبيعة في فصل الشتاء

وصف الطبيعة في فصل الشتاء

المُناخ والطَّقس يُعرَّف الطَّقس على أنّه الحالة الجويّة المتوقعة لمنطقةٍ معيّنةٍ خلال فترةٍ زمنيّةٍ قصيرةٍ؛ حيث يتعرَّف خلالها النَّاس على الأوضاع الجويّة القادمة، بينما المُناخ هو حالة الجو المتوقعة في منطقةٍ معينةٍ خلال فترةٍ زمنيّةٍ طويلةٍ. نتيجة دوران الأرض حول الَّشمس وتغير موقعها باستمرارٍ نتجت الفصول الأربعة التي تختلف الظّروف الجويّة حسب موقع المنطقة من الشمس، فتنتج فصول الصَّيف والشِّتاء والرَّبيع والخَريف، وفي بعض المناطِق يكون هناك ظهور لفصلين فقط. فصل الشِّتاء يمتاز فصل الشِّتاء
طريقة ومكونات الجبنة المقلية

طريقة ومكونات الجبنة المقلية

الجبن يعتبر الجبن أحد الأغذية الأساسيّة في الكثير من دول العالم، وخاصّةً في الدول الغربيّة مثل فرنسا، حيث تحتوي على أنواع متعدّدة من الجبن. يدخل الجبن كمكوّن أساسي في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسيّة كالمعكرونة بأنواعها، والبيتزا وغيرها من الأكلات الغربيّة، وحديثاً أصبحت الجبنة تقدم مقلية كطبق مقبّلات في العديد من المطاعم، حيث تُقلى بعد تغليفها بمزيج فتات الخبز المٌميّز. وسنقدّم لكم في هذا المقال عدّة وصفات لإعداد الجبنة المقلية. أصابع الجبنة المقلية المكوّنات أصابع جبنة (توجد في المحلّات
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض

ستيك اللحم بالصوص الأبيض مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 30 دقيقة الكمية 3 أشخاص المستوى متوسط المكوّنات ثلاث شرائح رقيقة من الستيك الأحمر. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مكوّنات لصوص: ملعقة صغيرة من الزبدة. كوب من الكريمة. طريقة التحضير تتبيل اللحم بالستيك بالملح والفلفل الأسود، وزيت الزيتون. شوي اللحم لمدة خمس دقائق لكلّ جانب، ثمَّ تركه ليرتاح لمدة عشر دقائق فوق لوح التقطيع. تسخين الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ هادئة، ثمَّ وضع الكريمة والملح والفلفل الأسود وتحريك المكوّنات