طريقة أم علي بالتوست

طريقة أم علي بالتوست

أم علي بالتوست

تشتهر حلوى أم علي في العديد من الدول؛ كمصر، وتركيا، وسوريا، وقد لاقت هذه الحلوى رواجاً وشهرةً بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تُعتبر أم علي من الأطباق عالية القيمة الغذائيّة بسبب احتوائها على الكالسيوم والفيتامينات الموجودة في المكسرات، لذلك فهي من الحلويات الجيّدة كغذاء للأطفال.

كانت أم علي تُحضّر قديماً باستخدام الخبز والحليب، أمّا حديثاً فقد أدخلت لها العديد من الإضافات كالمكسّرات بأنواعها والزبيب والقشطة، ومن الممكن تحضير أم علي بطريقة سهلةٍ وسريعة في المنزل. سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد أم علي بخبز التوست وطريقة إعدادها بعجينة البف باستري.

إعداد أم علي بالتوست

المكوّنات

  • كيس من خبز التوست الأبيض.
  • مغلّفان من كريمة دريم ويب.
  • كوبان ونصف من الحليب السائل.
  • ربع كوب زبدة ذائبة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر العادي.
  • علبتان من القشطة أو القيمر.
  • ملعقة ماء ورد.
  • ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مُقشّر.
  • ملعقتان كبيرتان لوز مقشّر ومُقسّم من النصف.
  • ربع كوب زبيب (النوع الخالي من النوى).
  • ملعقة كبيرة ونصف من الجوز المحمّص والمكسّر.
  • ربع كوب جوز هند محمّص.

طريقة النحضير

  • ندهن خبز التوست بالزبدة الذائبة ونضعه على صينية الخَبز.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، ثمّ ندخل التوست على الرف الأوسط ونقلبه بعد عدّة دقائق حتى يتحمّص جيّداً من الجهتين ويجب أن يكون التوست باللون الذهبي.
  • نضع خبز التوست في طبق بايركس.
  • نسخّن الحليب على نار هادئة ونضيف له السكر.
  • نشرّب خبز التوست بالحليب.
  • نخلط القشطة مع كريمة دريم ويب في وعاء عميق، ونضيف لها ماء الورد ونخلطه جيّداً.
  • نوزّع خليط القشطة على وجه التوست، ثمّ نحمّر أم علي تحت الشواية حتى يصبح وجهها ذهبياً.
  • نُزيّن أم علي بالفستق واللوز والزبيب والجوز وجوز الهند المحمّص ونقدّمها ساخنةً، ومن الممكن تحضير أم علي في أطباق فرديّة.

إعداد أم علي بعجينة البف باستري

المكوّنات

  • عجينة الباف باستري.
  • ثلاثة أكواب من الحليب الساخن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
  • رشّة قرفة (حسب الرغبة).
  • مكسّرات مجروشة للزينة.
  • كوب من القشطة.

طريقة التحضير

  • نضع عجينة البف في صينية، وندخلها لفرن مسخّن مسبقاً حتى تنتفخ وتتحمّص.
  • نكسّر العجينة لقطعٍ متوسّطة الحجم.
  • نحلّي الحليب الساخن بالسكّر.
  • نضع العجينة في صينية، ونضيف لها الحليب الساخن، ونرشّ القرفة الناعمة على الوجه.
  • نوزّع قشطة على وجه العجين، ونُعيد الصينية للفرن حتى تتحمّر.
  • نُزيّن أم علي بالمكسّرات ونوزّعها بأطباق فرديّة ونقدّمها ساخنةً أو باردةً.
مزيد من المشاركات
حكايات جحا المضحكة

حكايات جحا المضحكة

شخصية جحا عُرف جحا على أنّه شخصية هزلية انتشرت في الأدب الشعبي فكانت تثير الطرفة في المجالس، وترسم الابتسامة على مُحيّا الجالس، وجحا رجل عايش أحداث عصره بذكاء ساخر، فرُويت حوله بعض الحكايات والطرائف التي لها أول وليس لها آخر، ومنها ما سيُذكر في هذا المقال. صفعة جحا كان جحا يتسوّق ذات يوم فجاء رجل من الخلف وصفعه على خده، فالتفت إليه جحا وأراد أن يتعارك معه ولكنّ الرجل اعتذر بشدة قائلاً: إني آسف يا سيدي فقد ظننتك فلاناً، فلم يقبل جحا هذا العذر وأصرّ على محاكمته ولمّا علا صياحهما اقترح الناس أن
طريقة صنع السموثي بالخلاط

طريقة صنع السموثي بالخلاط

السموثي هو أحد أنواع العصائر التي تمتاز بسمكها وغلاظتها لأنَّ الماء لا يضاف إليها، وهي عادةً تتكون من بعض أنواع الفواكه أو الخضراوات، ويضاف إليه الحليب أو الآيس كريم وبعض مكعبّات الثلج. عادةً يُشرب السموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها. التفاح من أكثر الفاكهة انتشارًا في العالم، وأيضًا الأكثر استهلاكًا بين النّاس للذَّتها ولقيمتها الغذائيَّة، ويوجد منه الأحمر والأخضر والأصفر، وهو يُؤكل صيفًا وشتاءً. يحتوي التّفاح على
تدريبات على أفعال المقاربة والرجاء والشروع

تدريبات على أفعال المقاربة والرجاء والشروع

تدريبات على أفعال مقاربة والرجاء والشروع أفعال المقاربة والرجاء والشروع وتسمى (كاد وأخواتها) تدخل على الجملة فتعمل عمل كان، فهي ناقصة تأخذ اسمًا وخبرًا، وهذه الأفعال هي: (كاد، أوشك، كرب، عسى، حرى، اخلولق، جعل، أنشأ، أخذ، شرع، طفق، علق، هبّ، بدأ، ابتدأ، قام، انبرى)، وفيما يأتي بعض التدريبات على كاد وأخواتها: التدريب الأول اختر الإجابة الصحيحة فيما يأتي: أ- أي جملة من الآتية ورد فيها فعل من أفعال المقاربة ؟ كاد المطر يتساقط. كاد المتحاربون بعضهم لبعض. أثنيت على عامل كاد في عمله. كاد الحاقد
طريقة عمل عصير المشمش

طريقة عمل عصير المشمش

عصير المشمش مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 0 دقيقة تكفي ل 10 أشخاص المكوّنات نصف كيلوغرام مشمش جاف. نصف لتر ماء. ملعقتان كبيرتان جوز هند . كوب عصير برتقال. ملعقة كبيرة سكر. طريقة التحضير نقع المشمش في الماء مدّة ساعة. فرم المشمش مع ماء النقع ووضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة جوز الهند وعصير البرتقال والقليل من السكّر، والاستمرار في الخلط حتى يتجانس العصير جيّدًا، وتقديمه باردًا. عصير المشمش والخوخ مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 0 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات كوب مشمش
أين تقع سيهات

أين تقع سيهات

موقع سيهات تعدّ سيهات واحدةً من المناطق التي تتبع لمحافظة القطيف في المنطقة الشرقيّة للمملكة العربيّة السعوديّة، وتوجد على الجزء الجنوبيّ الغربيّ لساحل الخليج العربيّ، وتحدّ المدينة من الجهة الشماليّة عنك، ومن الجهة الجنوبيّة الدمام، ومن الجهة الشرقيّة الخليج العربيّ، ومن الجهة الغربيّة كل من أم الحمام، والجش، والملاحة. وتقدر المسافة بين القطيف وسيهات ما يقرب سبعة كيلومتر، وتنحصر بين خط عرض 26.4840875 درجة، وخط الطول 50.027452 درجة، ويصل تعدادها السكّاني بـمئة وعشرين ألف نسمةً، وتصل مساحتها
ما اصل كلمة روماتيزم

ما اصل كلمة روماتيزم

هناك الكثير من الأمراض التي تم اكتشافها والعمل على إيجاد أدوية خاصة بها ومعرفة أسبابها وعلاجها وطرق الوقاية منها، ولكل مرض مسمى مرتبط بما يخصه، فإمّا يكون لاسم الطبيب الذي اكتشفه، أو للعضو المتعلق به، أو لغيرها من الأسباب المختلفة. من هذه الأمراض التي سنتحدث عنها في هذا المقال مرض الروماتيزم، فما هو أصل هذه الكلمة؟ تعريف معنى الروماتيزم إنّ هذا المصطلح الطبيّ دخل القواميس الطبية المتعلقة بالأمراض في عام 1642 م، وذلك بعد أن أطلق عليه الطبيب الفرنسيّ بايلو هذا الإسم، والروماتيزم يشير بشكل عام
احتباس البول عند النساء

احتباس البول عند النساء

احتباس البول تعدّ مشكلة احتباس أو حصر البول من المشكلات المزعجة التي تعترض الكثير من الأشخاص، إلّا أنّ معدّل انتشارها وحدوثها يزداد بين النساء على وجه الخصوص، خاصة بعد إجرائهنّ العمليات الجراجيّة أو عمليات الولادة، ويمكن تعريف احتباس البول على أنّه عدم القدرة على التبول بصورة طبيعية ويسيرة رغم امتلاء المثانة في كثير من الأحيان، فتجد المريضة صعوبة في تفريغ المثانة من البول، ويتزامن هذا الاحتباس شعوراً بالحرقة في مجرى البول، وآلام، وتقطّع خلال التبوّل، إلى جانب حدوث اختلاف في لون البول. أسباب
طريقة عمل برجر بالبيض

طريقة عمل برجر بالبيض

البرجر بالبيض يعد البرجر من أحد أشهر الأطباق حول العالم، وهو يُرضي أذواق فئة واسعة من الناس لأنّ مكوناته يمكن أن تختلف بحسب ما يفضل كل شخص، حيث يمكن أن يكون مصنوعاً من الدجاج أو السمك أو أي نوع آخر من اللحوم، ويمكن أن يصنع من فول الصويا فيكون بذلك وجبة نباتية ملائمة للنباتيين أو لمن يتبع حمية غذائية معينة، كما يمكن إضافة مكونات مختلفة إليه مثل المايونيز، والكاتشب، والجبنة، والبيض، والخس، والمخلل وغيرها الكثير. طريقة صنع البرجر بالبيض المكونات نصف كيلوجرام من قطع لحم الخروف، ويفضل أن تكون نسبة