حلويات رمضان

يعدّ بلح الشام من وصفات الحلويات السورية المعروفة، وسمّيت بهذا الاسم بسبب شكلها الّذي يشبه البلح. انتشر بلح الشام في كلّ بلاد الشام ومصر والعراق وتركيا، ويعتبر من الحلويّات الشرقية ذات الطعم المميز التي يمكن تحضيرها داخل المنزل بمكوّنات بسيطة، وسنقدّم لكم في هذا المقال أفضل وصفات تحضير بلح الشام. إعداد بلح الشام المكونات كوب من الطحين. ربع كوب زيت ذرة. كوب ماء دافئ. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة سكر. ربع ملعقة صغيره بيكنغ باودر. بيضتان متوسطتا الحجم. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. كوب ونصف

القطايف تعتبر القطايف من الحلويّات الشعبية التي يكثر انتشارها في بلاد الشام وفلسطين، وخاصّة خلال شهر رمضان المبارك، وتتوفر هذه الحلوى في الأسواق بكثرة، لكنّ بعض ربات البيوت يفضلن صنعها بأنفسهنّ بطريقة سهلة، وبسيطة، وغير مكلفة. كما يمكن تحضيرها بعدة حشوات مختلفة كالجوز، والجبن، والشوكولاتة وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل عجينة القطايف في البيت، بالإضافة إلى طريقة عمل عجينة القطايف السوريّة الشهيّة. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد المكوّنات كوبان كبيران من الطحين. نصف كوب من السميد.

القطايف تحضر العديد من أنواع الحلويات في شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر القطايف إحدى هذه الحلويات، ويتميّز بإضافة القطر عليه، بالإضافة إلى أنّهُ يتم إعداده بالعديد من الحشوات، نذكر منها، القشطة، وجوز عين الجمل، والجبنة، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل عجينة القطايف على الطريقة الفلسطينيّة. عجينة القطايف على الطريقة الفلسطينيّة المكوّنات كأسان من الدقيق الأبيض، الخاص بالحلويات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من السميد الناعم. نصف كأس من زيت الذرة. ملعقتان

القطايف القطايف هي تلك الحلويات التي يذكر اسمها مقروناً بشهر رمضان المبارك، فقد جرت العادة أن يقبل عليها الناس بكثرةٍ خلال شهر الصيام، وبات هذا التقليد من الموروث الشعبيّ والمتوارث عبر الأجيال، وهي نوع من الحلويات التي قد توحّد اسمها في كافّة البلاد العربية، وليس لها اسمٌ آخر مختلف من بلدٍ إلى آخر، فالقطايف هي القطايف من المحيط إلى الخليج، والقطايف لا تؤكل إلا مع القطر -الشربات- المصاحب لها، وكي يكتمل طعمها فيجب إعداد الشربات جيداً، لأنّ جودة الشربات ـ القطر - تؤثر تأثيراً كبيراً على طعم

زنود الست هي من الحلويّات اللذيذة جداً؛ حيث تتكوّن هذه الحلوى من الرقائق المحشوّة بالقشطة والممزوجة بالقطر، وزنود الست تعتبر من الوصفات الشهيّة التي يمكن تحضيرها بسهولة، وفي الوقت نفسه غير مكلفة، ويأتي شكل حلويات زنود الست على شكل مستطيلات صغيرة محشوّة بالقشطة، ونذكر أنّ هذا النوع من الحلويّات يتكوّن أساساً من رقائق العجينة التي تباع في الأسواق، وكذلك حشوة الزبدة، لكن طريقة التحضير قد تختلف بإضافة بعض المكوّنات الإضافيّة. إعداد زنود الست المكوّنات والمقادير باكيت من رقائق عجينة البقلاوة أو

خليّة النّحل بالتمر المكوّنات كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ست ملاعق كبيرة من حليب المجفّف. خمسون حبة تمر . أربعة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رشّة من الملح. ملعقتان كبيرتان زعفران. كوبان كبيران من السكّر الناعم. نصف كوب من الزيت ذرة. بيضتان. رشّة من الزّعفران. ملعقة صغيرة من الحليب طريقة التّحضير وضع في وعاء الخلّاط أربعة أكواب من الدّقيق، والبيكنج باودر، والحليب، والملح، والسكّر، والخميرة. تقليب كلّ المكوّنات لتصبح خليطاً مع بعضها، ثمّ إضافة الزّيت، والبيض،

خشاف رمضان في شهر رمضان المبارك يكثر التنويع في تحضير العصائر لتعويض كميّة المياه التي تمّ فقدها خلال فترة النهار، وكلّ دولة تشتهر بنوع عصير خاص بها، ومن هذه الدول مصر التي تشتهر بعصير الخشاف ؛ فهو يُعتَبر من أهمّ وأشهى العصائر عند الشعب المصري، ولا يمكن الاستغناء عنه في شهر رمضان المبارك، وغالباً ما يكون عصير الخشاف هو أوّل ما يتناوله المصريّون عند الإفطار. يتكوّن الخشاف من مجموعة من الفواكه المُجفّفة، لذلك يكون ذا قيمةٍ غذائيّة مُهمّة لصحة الإنسان، عصير الخشاف يزوّد الجسم بالمعادن والعناصر

طريقة عمل خبز رمضان السوريّ الخبز السوري من المخبوزات التي تشتهرث في شهر رمضان المبارك، وله عدّة مسمّيات منها الناعم في رمضان، أو رماك الهوا، وهو من العادات والتقاليد التي تشتهر بها مدينة دمشق، وتُعتبر فلكلوراً شعبيّاً رماضانيّاً أصيلاً، ويتميّز بطريقة تحضيره البسيطة والشهيّة، والمحبّب من قبل الجميع، صغاراً وكباراً، وهنا سوف نقدّم طريقة تحضيره ونتمنّى أن تنال إعجاب الجميع. المكوّنات نصف كأس من دبس العنب للوجه. كأس دقيق. كأسان من الماء. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير ضعي الدقيق والماء في الخلاط

حلويات صيامي سهلة جرت العادة على استخدام البيض والحليب كمكوّنات رئيسيّة في إعداد الكثير من أصناف الحلى، ولكن حتّى وإن لم تتوفّر مثل هذه المكوّنات في البيت، أو لم ترغب ربّة البيت باستخدامها في أطباقها لسبب أو لآخر؛ فإنّه يمكن لربّة البيت إعداد وصفات أخرى لا تتطلّب مثل هذه المكوّنات، وبنفس الوقت لها طعمها الطيب وسهلة التحضير، وسنستعرض بعضاً منها في هذه المقالة. كيك صيامي المكوّنات: كأس ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كأس من السكر. ثلاثة أرباع كأس من الزيت. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.

حلويّات رمضان المصرية للمطبخ المصري الحلويّات الخاصّة به، والتي تقدّم بشكل خاص في الأمسيات الرمضانيّة وبعد الإفطار في الشهر الكريم، ومن أشهر الحلويّات المصرية الرمضانية: البسبوسة، والزلابية، والقطايف، والهريسة، وغيرها، وفي ما يلي طرق تحضير بعض منها. الزلابية بالشربات المكوّنات مكوّنات الشربات: كيلوغرام من السكر. كأس من الماء. قطرات من عصير الليمون. مكوّنات الزلابية: كأسان من الطحين ذي الاستعمالات المتعددة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. خمس

حلاوة السميد حلاوة السميد هي أكلة جزائريّة، تقدّم في المناسبات وخاصّة للاحتفال بوصول فصل الرّبيع، ولكن يمكن تقديمها في أي وقت، ويجوز أن ترافقها المشروبات المختلفة مثل الشاي بالنعناع والقهوة، أو الحليب. في هذا المقال سنبيّن طريقة عمل حلاوة السميد. حلاوة السميد مع الجبنة النابلسية المكوّنات أصبع من الزبدة. كوبان من السميد الخشن. ستة أكواب من القطر. كوب وربع ، مئتان وخمسون غراماً من الجبنة النابلسيّة الحلوة. ربع كوب من اللوز المقلي. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير نذوّب الزبدة

حلاوة الجبن مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص المكوِّنات كوب من طحين الفرخة. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزيت. الزبدة. نصف كيلو غرام من كلٍ من: القشطة الجاهزة. الجبنة العكاوية المحلاة. ملعقتان صغيرتان من زهر الليمون. كوب من القطر. كوب صغير من الفستق الحلبي. شيرة (قطر) للتقديم. طريقة التحضير غلي الماء في قدر ووضع مصفاة بقلب القدر. وضع الجبنة العكاوي في المصفاة (حمام مائي) وخلطها جيداً. إضافة طحين الفرخة للجبنة والخلط جيداً. إضافة القطر لخليط الجبنة والطحين حتى تتكون

طريقة عمل التمريّة التمريّة أحد أنواع الحلويّات العربيّة المشهورة في مدينة نابلس بفلسطين، وعندما تذكر التمريّة يذكر معها الكنافة فهي دائماً متوفّرة في محالّ حلويّات الكنافة، وهي سهلة التحضير، لكن إعدادها يحتاج إلى وقت لذلك لا بد لنا من معرفة طريقة تحضيرها في المنزل. التمرية النابلسية المكوّنات العجينة ثلاثة أكوب من الدقيق. نصف كوب من الزيت النباتيّ. ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة. رشّة ملح. ماء. الحشوة ثلاثة أكواب ونصف من الماء. ربع كوب ماء ورد. كوب من السميد. كوب من السكر. نصف كوب من الحليب.

المطبخ السوريّ يُعتبر المطبخ السوري من المطابخ العريقة والمتميزة، والذي يتخذ طابعاً خاصاً به يميزه عن غيره، وقد قدم إلينا المطبخ السوري العديد من الأطباق الغنية واللذيذة، بالإضافة إلى الحلويّات التي انتشرت على نطاق واسع في الوطن العربي، ومن أشهر أمثلتها حلو بلح الشام اللذيذ والمقرمش، والمعروف بشكل كبير في جميع البلاد العربية، ويكثر تحضيره بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، سواءً في محال الحلويات، أو في البيوت، فكثيراً ما تتّخذه ربّات المنازل تحلية شهية بعد الإفطار، وفي مقالنا هذا سنتعرف على طريقة

اللقيمات تُعرف اللقيمات باسم العوامة أو لقمة القاضي، وهي من الحلويّات السهلة وسريعة التحضير. تختلفُ طريقةُ تحضير اللقيمات من شيف لآخر، أو من ربّة منزل لأخرى، فقد تُحضّر بالحليب، أو بالجبن ، أو غيرها، وهي من الحلويّات التي تعتمدّ على القطر (الشيرة)، وتحظى بإقبال كبير من قبل الجميع. لقيمات بلبن الزبادي المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق . ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. رشّة من الملح. رشّة من السكّر. نصف كوب من اللبن الزبادي. ماء دافئ. دبس التمر . طريقة التحضير نخلطُ الدقيق، والسكّر، والملح،

الكراوية الكراوية إحدى أطباق الحلويات ذات الأصل السوري، حيث تعتبر من أجمل العادات السورية وعادات بلاد الشام في استقبال الضيوف والمهنئين بالمولود الجديد. والكراوية هي عبارة عن مزيج من بهار أو بذور الكراوية، وكمية من الأرز المطحون، والسكر، وتعلوها طبقة من جوز الهند، والفستق الحلبي واللوز المنقوع المقطع إلى شرائح. الكراوية الشامية المكونات ستة أكواب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من الأرز المطحون جيّداً. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة. ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون. كوب من

طريقة عمل القطايف للرجيم القطايف هي أحد أنواع الحلويات الشرقية المشهورة في البلاد العربية، ويُكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وشكلها شبيه بالهلال، ولعل أهمّ ما يُميّزها هو إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات كالقشطة، والجبن والمكسرات، ولكن في الوقت ذاته تُعتبر من الحلويات الغنّية بالسعرات الحرارية، الأمر الذي لا يتيح لمتبعي الحميات الغذائية تناولها، وفيما يأتي سنذكر كيفية عمل القطايف للرجيم. القطايف للرجيم المكوّنات كيلوغرام من عجينة القطايف الجاهزة. الحشوة: كوبان من الجوز. نصف كوب من الفركتوز.

القطايف هي نوعٌ من أنواع الحلويات العربيَّة المشهورة والتقليديَّة، وهي أكثر الحلويات ارتباطاً في شهر رمضان، فلا نراها إلا بشهر رمضان الفضيل، يتناولها النَّاس بعد وجبة الإفطار أو بعد السُّحور، وفي الواقع يمكن القول بأنَّ القطايف حلوياتٌ غنيَّةٌ عن التَّعريف، لأنها معروفةٌ من قبل الجميع ومحببة ومميزة لدى فئة كبيرةٍ من النَّاس. القطايف بشكلٍ عام عبارة عن فطيرة من عجينةٍ سائلة، يمكن تناولها محشوَّة بالمكسرات، أو بالقشطة، أو بالجبنة، كما أنَّه يمكن تناولها نيئة، وفي هذا المقال سنخصّص الحديث حول

القطايف يعتبر القطايف من أكثر الحلويات حضوراً على سفرة الإفطار في رمضان القطايف، وهي حلوى شهيّة من المُمكن تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، فهي سهلة الإعداد، كما أنّ مكوّناتها متوافرة في المنزل ويمكن الحصول عليها بسهولة، واليوم سنذكر طريقة تحضير القطايف باستخدام السميد. طريقة عمل القطايف بالسّميد المُكوّنات كوب من الدّقيق. ربع كوب من السميد الناعم . نصف ملعقة صغيرة خميرة. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. رشّة ملح. ملعقة ونصف كبيرة سكر. كوبان إلّا ربع من الماء الدافئ. طريقة التّحضير تخلط

القطايف يعتبر القطايف من الحلويّات الشعبيّة المشهورة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، وخاصّة في فلسطين، وسوريا، ومصر، ويتمّ تناوله في شهر رمضان المبارك بعد تناول وجبة الإفطار، وهناك العديد من الطرق التي يتمّ تحضيره بها، والعديد من الحشوات التي نستطيع وضعها داخل عجينة القطايف، مثل: الجبنة، واللوز، والجوز، والفستق الحلبي، وتختلف طريقة عمله باختلاف البلد الذي يحضره، فهناك الطريقة الفلسطينيّة، والطريقة السوريّة، والطريق المصريّة، والطريق الأردنيّة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية تحضير القطايف على

القشطة تعتبر القشطة مكوّناً أساسيّاً للعديد من أطباق الحلويات العربية والغربية؛ حيث إنها تمتاز بطعم ومذاق خفيف محبّب من قِبل جميع الأشخاص دون استثناء وخصوصاً الأشخاص الذين يفضّلون الحلويات خفيفة السكر، ومن أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها بالقشطة رقائق الكلاج بالفستق الحلبي، والكنافة بالقشطة، والبسبوسة، والمهلبية، وليالي لبنان، وأصابع الجوز والقشطة والقطايف، وغيرها الكثير من الأنواع. القشطة بالسحلب المكونات كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ثلاث ملاعق كبيرة

القراقيش هو نوع من أنواع الكعك مصري الأصل، حيث إنّ مكوناته بسيطة ومتوفرة بكل منزل بسهولة ويُسر. هناك من يفضل تناولها سادة، أو حشيها بالعجوة. وفي هذا المقال نقدم لك عدة طرق لتحضير القراقيش المصرية. طريقة عمل القراقيش السادة المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من السمن. ملعقة كبيرة ونصف من السمسم المحمص. ملعقة صغيرة من بهارات الكعك . ملعقة كبيرة من السكر. حليب سائل حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من الباكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير أذيبي الخميره في القليل من الماء الدافئ، والحليب

التمرية من أشهر الحلويات التي تُجهّز وتُقدّم في شهر رمضان ، حيث إنّ أصلها فلسطيني من مدينة نابلس، وهي لذيذة الطعم، ومقرمشة ومحشوة بطبقة من السميد، أما التمرية في دول الخليج فهي كرات التمر التي قد تكون محشوّة، ومزينة بالسمسم، أو المكسرات المشكلة. التمرية النابلسية المكوّنات العجينة ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق . ربع كوب من الماء. رشّة من الملح. حشوة السميد نصف كوب من السميد الخشن. نصف كوب من السكر. كوبان من الماء. سكر بودرة ومكسرات مشكلة، للتزيين. طريقة التحضير لتحضير العجينة: في وعاء العجانة

البطاطا الحلوة تعتبر البطاطا الحلوة من الخضراوات الغنيّة بفيتامين ب 6 الّذي يساعد الجسم على التخلّص من المواد السّامة ويقي القلب من التجلّطات وهو مصدر مهم لفيتامين سي الضّروري لمناعة الجّسم ويحتوي أيضاً على الفيتامين د والحديد والمغنيسيوم. لذلك تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الصّحيّة جداً. في هذا المقال سنذكر ثلاث وصفات مختلفة لاستخدام البطاطا الحلوة في أطباقنا اليوميّة نرجوا أن تنال إعجابكم. شوربة البطاطا الحلوة الكريميّة المكوّنات: ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة. كوب من البصل المفروم فرماً