طريقة عمل خلية النحل

طريقة عمل خلية النحل

خليّة النّحل بالتمر

المكوّنات

  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ست ملاعق كبيرة من حليب المجفّف.
  • خمسون حبة تمر .
  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان زعفران.
  • كوبان كبيران من السكّر الناعم.
  • نصف كوب من الزيت ذرة.
  • بيضتان.
  • رشّة من الزّعفران.
  • ملعقة صغيرة من الحليب

طريقة التّحضير

  • وضع في وعاء الخلّاط أربعة أكواب من الدّقيق، والبيكنج باودر، والحليب، والملح، والسكّر، والخميرة.
  • تقليب كلّ المكوّنات لتصبح خليطاً مع بعضها، ثمّ إضافة الزّيت، والبيض، والزعفران، والماء، وعجنهم على سرعة كبيرة الى حين أن تختلط جميع المقادير وتعجن، وإضافة المزيد من الدّقيق حسب الرّغبة، والاستمرار بالعجن على سرعة بطيئة لمدّة تتراوح من 3-6 دقائق.
  • وضع العجينة كاملةً في طبق مدهون بالزّيت، وتغليفها، وتركها مدّة لتختمر ويتضاعف حجمها.
  • الاستمرار بالضّغط على العجينة لإخراج الهواء منها، ثمّ وضعها على لوحٍ مسطّح مرشوش بقليل من الدّقيق.
  • تقطيعها إلى 30 قطعة، وحشوها بحبّات التّمر، وتوزيعها في صينيّة مستديرة، ثمّ تركها لترتاح.
  • لتلميع العجينة: خلط صفار بيضة واحدة فقط مع الملح والحليب، وتوزيع خليط التّلميع على العجينة باستعمال الفرشاة.
  • خبز الصينيّة في الفرن لمدّة 10 دقائق، ونقع الزّعفران بالحليب، ثمّ وضع الزّعفران فوق الخليّة.

حلى خلية النحل بالقشطة

المكونات

  • نصف كوب من القشطة للحشوة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • تحضير عجينة خلية النحل، وتشكيلها على شكل دوائر صغيرة، ثمّ حشو بداخل كل دائرة ملعقة صغيرة من القشطة، وإغلاقها جيداً من جميع النواحي.
  • وضع خلية النحل في صينيّة للفرن مدهونة بالزيت، مع الحرص على أن تكون الدوائر متلاصقة ببعضها البعض.
  • دهن وجه خليط النحل بالحليب السائل، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمر جيداً.
  • إخراج خلية النحل من الفرن، وتزيينها بالعسل، وتقديمها ساخنة.

كيكة خلية النحل أبيض وأسود

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 12 شخصاً

المكوّنات

  • ستة أكواب ونصف من الدقيق.
  • كوب من كريمة الشوكولاتة الجاهزة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • النشا.
    • السكر الناعم الحبيبات.
  • ثلث كوب من السمن.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • كوبان من الحليب.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إحضار صينية للفرن ودهنها بالزبدة.

تحضير العجينة:

  • وضع ستة أكواب من الدقيق في وعاء العجانة وإضافة الخميرة ، والبيكنج باودر، والملح، والنشا ثمّ تشغيل العجانة على سرعة بطيئة لتختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
  • إضافة السكر، والسمن، والزيت، والحليب وتشغيل العجانة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
  • وضع نصف العجينة في طبق مدهون بالزيت ودهن سطحها بالقليل من الزيت وعجنها ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
  • إضافة بودرة الكاكاو لبقية العجين وتعجينها إلى أن تختلط ثمّ وضعها في طبق مدهون بالزيت، ودهن سطحها بالقليل من الزيت ثمّ تغطية العجينة بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ثم حشوّ كل كرة بملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة وقفل العجينة جيداً وتشكيلها إلى كرة صغيرة، وضع الكرات في الصينية مع ترك مسافة قصيرة بين كل كرة والأخرى ثمّ تغليف الكرات بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدّة عشرين دقيقة.
  • وضع صفار بيضة في طبق صغير وإضافة ملعقتين صغيرتين من الحليب وتقليب خليط البيض ليختلط جيداً، ثمّ دهن كرات العجينة بخليط البيض.
  • إدخال الصينية الفرن لمدّة عشرين دقيقة إلى أن تصبح الكرات ذهبية اللون ثمّ تقديمها دافئة أو باردة.

للمزيد من التفاصيل عن عمل خلية النحل والمقادير المستخدمة فيها، يمكن الاطّلاع على مقالة: (( مقادير_خلية_النحل ))

مزيد من المشاركات
كيفية زراعة العنب

كيفية زراعة العنب

العنب ينتمي نبات العنب إلى عائلة الكرميّات (بالإنجليزيّة: Vitaceae)، وله ما يقرب من ستّين نوعاً، وهو من أقدم النّباتات المزروعة في العالم؛ إذ تعود زراعته إلى عام (4000)ق.م. الموطن الأصلي لنبات العنب هو منطقة البحر الأبيض المتوسط، وجنوب غرب آسيا، وأوروبا الوسطى، إلا أنّه يُزرع حالياً على نطاق واسع في العالم، ويُعدّ من النّباتات الخشبيّة المتسلقة، وقد يصل طول شجرته إلى (17)م أو أكثر إذا لم يتم قصّها، أما أوراقه فتترتّب على السّاق بالتّناوب، وتكون مُفصَّصةً وشبيهةً بكفّ اليد، ولها حواف مسنّنة،
عمل حلى للعيد

عمل حلى للعيد

حلى العيد تعد الحلويات من الأطباق الأساسية التي تقدم في المناسبات، وهي مفضلةً لدى العديد من الأفراد ولها أنواع متعددة لعل أشهرها حلى العيد الذي يعتبر من الحلويات الشهية المعروفة في مختلف دول العالم العربي والغربي، ويتميز بتنوع أصنافه، وأشكاله، ونكهاته، والذي يتم تحضيره بطرق مختلفة تبعاً للعادات الغذائية لكل بلد، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقتين لعمل حلى العيد. الغريبة بالفستق الحلبي والتمر المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. كوبان من الزبدة المذابة. كوبان من السكر البودرة. أربعة أكواب من
طريقة البطاطس المقلية بالجبن

طريقة البطاطس المقلية بالجبن

البطاطس المقلية هي إحدى الوجبات السريعة التي يقبل على تناولها الكثير من الأفراد، ولا سيّما الأطفال والمراهقين، إذ تمتاز بقوامها المقرمش وطعمها الشهيّ، ويمكن تقديمها بجانب العديد من الأطباق، مثل: الدجاج المقلي، وأجنحة الدجاج، والشاورما، ويمكن تقديمها بجانب العديد من الصلصات، مثل: الكاتشاب، والماونيز، والماسترد، ويمكن إضافتها إلى العديد من المكوّنات، مثل: اللحم، والجبن، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير البطاطس المقلية بالجبن بعدّة طرق. البطاطس المقلية بالجبن المكوّنات: حبتان من البطاطس مقشرتان،
أكبر دولة أفريقية مصدرة للنفط

أكبر دولة أفريقية مصدرة للنفط

نيجيريا أكبر دولة إفريقيّة مصدرة للنفط تعتبر دولة نيجيريا بمثابة أكبر دولة منتجة للنفط في القارة الإفريقيّة، ويأتي هذا التصنيف نظراً لما تم تسجيله من مقدار الإنتاج النفطي هناك، والذي يتراوح ما بين 2.1-2.6 مليون برميل خلال اليوم على مدار ما يقارب 18 عاماً، وبذلك احتلت نيجيريا تصنيفاً عالمياً أيضاً، بحيث اعتُبرت ثالث أكبر دولة منتجة للنفط في العالم. دولة نيجيريا تتمتّع دولة نيجيريا بنظام حكم رئاسيّ قائم على الديموقراطية، فتعتبر من أكثر الدول الديموقراطية في العالم ، إلى جانب ذلك فإنها تعدّ من
أفضل علاج لفراغات الشعر

أفضل علاج لفراغات الشعر

أفضل العلاجات الطبية لفراغات الشعر تساعد الأدوية الطبية على الحد من تساقط الشعر، وتعزيز قوة الشعر وملء الفراغات، ومنها: سبيرونولاكتون: يستخدم هذا العلاج الطبي للشعر الخفيف، والحد من تساقط الشعر الناتج عنه فراغات بالشعر، وتعزيز قوة الشعر. فيناسترايد: يستخدم هذا العلاج للحد من فقدان الشعر، الناتج عنه وجود الفراغات، وزيادة قوة الشعر، ويستخدم علاج فيناسترايد للرجال فقط، وذلك لأنّ له أضراراً وآثاراً جانبية على السيدات. الكورتيزون: هي علاجات طبية تستخدم بوصفة من قبل الطبيب، للتخلص من الالتهابات
أضرار أبراج الاتصالات

أضرار أبراج الاتصالات

أبراج الاتصالات أصبحت وسائل الاتصالات الحديثة متطورة للغاية نظراً لتطور التكنولوجيا وهي الآن متاحة للجميع ومنتشرة على نطاق واسع، ونظراً لهذا الانتشار فإنّ الأبراج التي تقوم بنقل الإشارات للترددات الراديوية أصبحت منتشرة أيضاً وهي موضوعة في العديد من الأماكن المسكونة، والموجات التي تستخدمها الأبراج هي شكل من أشكال الطاقة في الطيف الكهرومغناطيسي بين موجات الراديو والموجات الدقيقة، وعند إجراء الاتصال فإنّ الهاتف يرسل إشارة إلى أقرب قاعدة محطة وتتمّ الاستجابة من قبل المحطة الأساسية وتنقل إليها
طرق الري

طرق الري

طرق الريّ هناك العديد من طرق الريّ التي يتم استخدامها لريّ المزروعات، منها ما هو تقليدي ومنها ما هو حديث، ولكن بشكل عام يمكن القول بأنّ طرق الريّ الحديثة أصبحت آخذة بالتزايد والانتشار في وقتنا الحاضر للميزات العديدة التي تقدمها للمزارع، وسنتناول في هذا المقال أشهر الطرق التقليديّة والحديثة ونذكر إيجابياتها وعيوب استخدامها. الطرق التقليديّة أشهرها طريقة الريّ بالغمر، والتي لها ميزات تجعل منها طريقة كثيرة الاستخدام بين المزارعين، والتي تتمثّل بسهولة تنفيذها، وقلة كلفتها، وعدم حاجتها إلى أيدي
كيف نحقق الأحلام

كيف نحقق الأحلام

تحديد الحلم والإيمان به تعدّ الأحلام أهدافاً وإنجازات يرغب الناس بتحقيقها، حيث يشعر معظم الناس بصعوبة تحقيق الأحلام، ويعتبرونها شيئاً كبيراً جداً، لذا تعد الخطوة الأولى في تحقيق الحلم هي الإيمان به، حيث يتطلب من الفرد تحديد الحلم في ثلاث أو خمس كلمات، ووضع خطة والالتزام بها لتحقيقه. تقييم القدرات ينصح الفرد في البداية أن يقيّم قدراته التي تمكّنه من الوصول إلى الحلم الذي يطمح به، حيث إنّ الأحلام الواقعية يمكن تحقيقها ، لذلك ينبغي على الفرد أن يكون سقف أحلامه منطقياً حتّى يستطيع تحقيقه. تحديد