طريقة عمل القطايف للرجيم

طريقة عمل القطايف للرجيم

طريقة عمل القطايف للرجيم

القطايف هي أحد أنواع الحلويات الشرقية المشهورة في البلاد العربية، ويُكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وشكلها شبيه بالهلال، ولعل أهمّ ما يُميّزها هو إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات كالقشطة، والجبن والمكسرات، ولكن في الوقت ذاته تُعتبر من الحلويات الغنّية بالسعرات الحرارية، الأمر الذي لا يتيح لمتبعي الحميات الغذائية تناولها، وفيما يأتي سنذكر كيفية عمل القطايف للرجيم.

القطايف للرجيم

المكوّنات

  • كيلوغرام من عجينة القطايف الجاهزة.

الحشوة:

  • كوبان من الجوز.
  • نصف كوب من الفركتوز.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.

القطر:

  • خمسة أكواب من الفركتوز.
  • كوب وربع من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ربع كوب من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • نضع الماء مع الفركتوز في وعاء على نار هادئة، ونترك المزيج ليغلي.
  • نضيف ماء الزهر، وعصير الليمون الطازج إلى المزيج، ونحرك المكوّنات لمرّة واحدة فقط.
  • نترك المزيج جانباً حتى يبرد.
  • نفرم الجوز ناعماً.
  • نضع الفركتوز مع الجوز المفروم في وعاء، ونحرك المكونات جيداً.
  • نصب ماء الزهر فوق المزيج، ونحرك المكونات معاً.
  • نحشو أطراف القطايف بمزيج الجوز، ونغلقها بإحكام.
  • نرتب القطايف المحشوة داخل صينية، ونضعها في الفرن على درجة حرارة هادئة لتحمر.
  • نقدم القطايف مع القطر في طبق التقديم.

حلى العثملية للرجيم

المكوّنات

  • عشر قطع من التوست الأبيض الطري.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل الخالي الدسم.
  • مئتان وخمسون غراماً من عجينة العثملية المجمّدة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من من الفركتوز.
  • ست ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • ست ملاعق كبيرة من النشا.

القطر:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من ماء الزهر.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج.

التزيين:

  • أربع ملاعق صغيرة من زهر الليمون.
  • ست ملاعق صغيرة من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير

  • نوزع نصف الكمية من العجينة داخل صينية، ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم نضعها داخل طبق التقديم.
  • نكرر نفس العملية مع باقي الكمية من العجين.
  • نتخلص من جوانب التوست وأطرافه، ثم نقطعه، ونتركه جانباً.
  • نصب الفركتوز، والحليب، والنشا في وعاء، ونحرك المكونات جيداً.
  • نضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر، ثم نضيف ماء الزهر والتوست.
  • عندما يثخن الخليط، نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً ليبرد الخليط.
  • نوزّع القشطة بشكل متساوٍ على وجه الطبقة الأولى من العجينة، ثم نغطّيها بالطبقة الثانية من العجينة.
  • نضع الطبق داخل الثلاجة ليبرد.
  • نضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة، ونحركه قليلاً ليذوب.
  • نضيف ماء الزهر، وعصير الليمون،عندما يغلي الخليط، ثم نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نرش الفستق الحلبي على وجه العثملية، ونزيّن وجهها بزهر الليمون، ثم نقدّمها بجانب القطر.
مزيد من المشاركات
صفات الإنسان الدبلوماسي

صفات الإنسان الدبلوماسي

الشخص الدبلوماسي يقابل الإنسان يوميًا عددًا من الشخصيات، ولكل شخصية منها خصائص تميزها عن غيرها، ومن هذه الشخصيات الشخصية القيادية، والشخصية العاطفية، والشخصية الحساسة وغيرها، وهناك نوع من الأشخاص يميلون إلى التعامل بحكمة وذكاء مع المواقف المختلفة، ولديهم القدرة على الاحتواء، إلى جانب تمتعهم ب الذكاء العاطفي ، وهذه الصفات جميعها ملازمة للإنسان الدبلوماسي. صفات الشخص الدبلوماسي فيما يلي صفات الشخص الدبلوماسي: التعطش إلى التواصل والرغبة في الانتماء يميل الإنسان بطبيعته الاجتماعية إلى التواصل مع
كيف أضعف وجهي

كيف أضعف وجهي

الوجه إذا كنت تشعر بأنَّ وجهكَ يحمِلُ وزناً أكبر ممّا كنت ترغب به منَ المُمكِن تغيير شكلهُ. في بعض الحالات قد يكون شكلُ وجهك المُمتلىء ناتجاً عن العامل الجينيّ، وفي هذهِ الحالة رُبمّا عليك البدء بتقبُّل تأثير الوِراثة، أمّا إذا كُنتَ بديناً فستتوزّع الدّهون في وجهِك تماماً كما تتوزّع بجسدك، وإنَّ أفضل حل لذلِك هُوَ اتّباع نظامٍ غذائيّ صحيّ. لسوء الحظ، إنّهُ ليسَ مِن المُمكِن تحديد خسارة الوزن من الوجه فقط، إنّما سيتأثّر الجسد كامِلاً، لكنّ هُنالِكَ دائِماً وسائل لتقليل الدّهون من منطِقة
فوائد النشا للبشرة

فوائد النشا للبشرة

النشا يتوافر النشا على شكل مسحوق، حيث إنّه يُستخدم بالعادة لتكثيف الشوربات والصلصات، ولصنع شراب الذرة، ولصنع المواد اللاصقة والأقمشة، ويحتوي نشا الذرة على السعرات الحرارية والكربوهيدرات، إلّا أنّ كمية الدهون المُشبعة والصوديوم قليلة جداً فيه، ويعتبر مُفيداً للأطفال أيضاً خاصةً عند إصابتهم بالإمساك الشديد، وآلام البطن والتشنجات، وللنشا العديد من الفوائد الأخرى للجسم والبشرة التي سنتحدث في هذا المقال بشكل مُفصل عنها. فوائد النشا للبشرة يعتبر نشا الذرة من المواد المعروفة في المطبخ في العديد من
أحاديث عن طلب العلم

أحاديث عن طلب العلم

أحاديث في النية بطلب العلم هناك العديد من الأحاديث في النية بطلب العلم، نذكر منها ما يأتي: عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (مَن تعَلَّمَ علمًا ممَّا يُبتَغَى به وجهُ اللهِ، لا يتعلَّمُه إلَّا لِيُصِيبَ به عَرَضًا من الدُّنيا، لم يَجِدْ عَرْفَ الجنَّة يَومَ القيامَةِ). عن جابر بن عبد الله- رضي الله عنه- أن النبي -صلى الله عليه وسلم- يقول: (لا تَعلَّموا العِلمَ لِتُباهوا به العُلماءَ، ولا تُماروا به السُّفهاءَ، ولا تَخيَّروا به المجالِسَ فمَن فعَل ذلك فالنَّارَ
طرق الاستثمار

طرق الاستثمار

الاستثمار الاستثمار بصورة عامة هو تضحية بالمنفعة الحالية للمال، التي كان يمكن تحقيقها من خلال إشباع حاجات استهلاكية آنية، وذلك على أمل الحصول على منفعة أعظم وإشباع حاجات أكبر في المستقبل، وتجدر الإشارة إلى أنّ الاستثمار ينقسم إلى قسمين وهما الاستثمار الحقيقيّ والاستثمار الماليّ، وهذان النوعان من الاستثمار يكمّلان بعضهما البعض، وخلال هذا المقال سنعرض طرق الاستثمار. طرق الاستثمار الاستثمار العقاري هو أحد أنواع الاستثمارات الرائجة عالمياً ولاسيما في الدول العربية، وذلك نتيجة عدم تطور أسواق المال
هل يمكن الحمل مع ارتفاع هرمون Fsh

هل يمكن الحمل مع ارتفاع هرمون Fsh

هرمون FSH هرمون FSH أو الهرمون المحفّز للحويصلة؛ هو عبارة عن هرمون يوجد في جميع الثديات، وينتجُ من الفص الأمامي للغدة النخامية الموجودة في الدماغ، وهو يؤثر في الغدد التناسلية عند الذكور والإناث، حيث يَتحكم في عملية تطور جسم الإنسان ونموه وفي عمليّة البلوغ. تأثير زيادة نسبة هرمون FSH في الحمل على الرغم من أهمية هرمون FSH في عملية إنضاج البويضات الجاهزة للتخصيب، إلا أنّ نسبته لا يجب أن تتجاوز المستوى الطبيعيّ؛ وذلك لأنّ ارتفاع نسبته تكون مؤشراً إمّا على ضعف الخصوبة، وإما على انخفاض نسبة الإباضة
تصنيع الذهب

تصنيع الذهب

تصنيع الذهب يلاقي الذهب رواجاً كبيراً وإقبالاً هائلاً خصوصاً في المجتمعات العربية وأكثرها دول الخليج ، وهذا الإقبال زاد بعدما أصبح هناك الكثير من الأشكال والأنواع من الذهب ، وبعد ارتفاع أسعاره في السوق، فالبعض يشتريه للتجارة وليس للزينة؛ فيحتفظون به لوقت غلائه ثم يبيعونه، ونظراً لأهمية الذهب والإقبال عليه سنتكلم هنا عن تصنيع الذهب، حيث توجد طريقتين لتصنيعه؛ الطريقة اليدوية وطريقة الصب بالشمع الكاستينج، وهنا سنشرح الطريقتين بالتفصيل. الصناعة اليدوية الصناعة اليدوية تشمل عدة مراحل، وهي: مرحلة
ما هي عملة بريطانيا

ما هي عملة بريطانيا

بريطانيا بريطانيا أو المملكة المُتّحدة هي دولة تُشكّل اتّحاد كُلّ من إسكتلندا ، وإنجلترا ، وويلز ، وإيرلندا الشماليّة، وتتميّز بريطانيا بأنّها تمتلك قوّةً عسكريّةً واقتصاديّةً وسياسيّةً مُهمة ومُؤثرة في العالم، وتُعدّ مدينة لندن عاصمتها الرسميّة، وتقع بريطانيا على المنطقة الساحليّة الشماليّة الغربيّة لقارة أوروبا ، ويعود تاريخ تأسيس المملكة المُتّحدة إلى عام 1707م عندما حصل اتّحاد بين إسكتلندا وبريطانيا. الجنيه الإسترليني عملة بريطانيا تُعدّ عُملة الجنيه الإسترليني العُملة الرسميّة لبريطانيا