طريقة عمل زنود الست

طريقة عمل زنود الست

زنود الست

هي من الحلويّات اللذيذة جداً؛ حيث تتكوّن هذه الحلوى من الرقائق المحشوّة بالقشطة والممزوجة بالقطر، وزنود الست تعتبر من الوصفات الشهيّة التي يمكن تحضيرها بسهولة، وفي الوقت نفسه غير مكلفة، ويأتي شكل حلويات زنود الست على شكل مستطيلات صغيرة محشوّة بالقشطة، ونذكر أنّ هذا النوع من الحلويّات يتكوّن أساساً من رقائق العجينة التي تباع في الأسواق، وكذلك حشوة الزبدة، لكن طريقة التحضير قد تختلف بإضافة بعض المكوّنات الإضافيّة. 

إعداد زنود الست

المكوّنات والمقادير

  • باكيت من رقائق عجينة البقلاوة أو الجلاش.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ملعقتان من الطحين.
  • كوبان من القطر.
  • الحشوة.
  • علبة قشطة.
  • ملعقة ماء ورد وماء زهر.
  • كوبان من الحليب.
  • خمس ملاعق نشا.
  • زيت للقلي.
  • فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

  • بدايةً، حتى نحضّر حشوةً لذيذة نقوم بتذويب كميّة النشا في نصف كوب من الحليب البارد، ونقوم بغلي كميّة الحليب المتبقية، وبعدها نضيف كوب الحليب البارد المضاف إليه النشا، ونقوم بتحريك الخليط جيّداً لمدّة دقيقتين، وبعد ذلك نضيف علبة القشطة وماء الزهر وماء الورد، ونخلط جيّداً لمدّة خمس دقائق، ننتظر حتّى يبرد الخليط ونضعه في الثلّاجة مدّة ثلاث ساعات.
  • نقوم بعمل عجينة لغرض لصق حبّات زنود الست؛ حيث نذوّب كميّة الطحين بالقليل من الماء ونضعها جانباً، ولكي نتحكّم بسهولة لف رقائق العجين نقوم بتحضير خليط من الزبدة والزيت ونخلطه جيّداً.
  • وفي هذه الخطوة سنتعلّم طريقة لف حبة زنود الست؛ حيث نختار رقاقتين من عجينة البقلاوة أو الجلاش، ونضعها في خليط الزبدة والزيت، ونختار رقاقتين أيضاً ونضعها فوق الرقائق الأولى، ونقوم الآن بتقطيع العجين إلى أربع قطع مستطيلة الشّكل، ونفرد مستطيلاً من العجينة بالطول، ونضع عليه مستطيلاً آخر متقاطع على شكل إشارة الجمع، وفي وسط التقاطع نضع ملعقتين من الحشوة، ونغلق على الحشوة طرفي المستطيل الّلذين في العرض، وبعد ذلك نقوم بلف الطرف الطولي على شكل إصبع، ونمسح الطرف الأخير بخلطة الطحين المذاب حتى تلتصق حبّة زنود الست جيداً، ولا تتفكّك أثناء القلي.
  • في النهاية نصل لمرحلة القلي؛ حيث نحضر المقلاة، ونضع فيها كميّةً من الزيت حتى نقلي به كميّة زنود الست أي كامل الكمية، وعندما يميل لون الحبة إلى اللون الذهبي ترفع مباشرةً من النار، وتوضع في القطر أو الشيرة لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ ترفع من القطر، ونضعها في طبق، وبعدها نرش كميّةً من الفستق الحلبي على وجه الطبق، ثمّ نقدّم زنود الست، ويمكن وضعها في عبوة ونقوم بتخزينها في الثلاجة.
مزيد من المشاركات
كيف تكون قائداً فاعلاً

كيف تكون قائداً فاعلاً

القيادة تَحظى فنون ومَهارات القيادة باهتمامِ البَشر في مُختلف القطاعات، ويرجع ذلك إلى أهميّة العنصر البشري ودوره في تحقيق أهداف المكان الذي يشغله على مُستوى المؤسّسات أو المنظّمات أو القطاعات الشخصية، وتعتبر القيادة إحدى سمات الشخصيّة التي تتميّز بقُدرتها على إنجاز المهمّات برغبة وفاعلية. مفهوم القيادة يُشير مُصطلح القيادة في معاجم اللغة إلى الزّعامة والتأثير واكتساب الطاعة، وتعني القدرة على صِناعة التأثير والتوجيه بصورةٍ مُحبّبة بغية الوصول إلى تحقيق هدفٍ مُعيّن، ومن معاني القيادة حسن التأثير
قوانين حساب المثلثات

قوانين حساب المثلثات

قوانين علم حساب المثلثات في المثلث قائم الزاوية يُعتبر المثلث قائم الزاوية أكثر أنواع المثلثات أهمية في علم حساب المُثلث الذي لا يقتصر فقط على حساب المثلثات قائمة الزاوية، ويُرمز في المثلث القائم للزاوية القائمة ذات القياس 90 درجة بِمربع صغير على الزاوية، في حين يُرمز لإحدى الزاويتين الأُخريتين بالرمز س، ويحتوي هذ المُثلث على ثلاثة أضلاع وهي: الضلع المُجاور (بالإنجليزية: Adjacent) هو الضلع المُجاور أو القريب من الزاوية س. الضلع المُقابل (بالإنجليزية: Opposite) هو الضلع الذي يقُابل أو يُواجه
طريقة عمل خبز التوست

طريقة عمل خبز التوست

خبز التوست تتنوع أصناف الخبز التي نتناولها خلال يومنا، ويعدّ خبز التوست أو ما يعرف بالخبز المحمّص أحد أبرز وأشهر الأنواع المحبوبة وشائعة الانتشار بين الناس، ويعدّ هذا الخبز صنفاً أوروبياً ومن أوروبا انتقل إلى كافة البلدان الأخرى ومنها الدول العربية، والخبز المحمّص أو خبز التوست هو خبزٌ مقطعٌ وتمّ إدخاله في الفرن أو آلة التحميص حتى يصبح مقرمشاً وهشاً ولذيذ الطعم، ويمكن شراء هذا الخبز من مختلف المخابز والمحالّ التجارية كما يمكن إعداده في المنزل، ويوصف بأنه سهلٌ وسريع الإعداد، كما أنّه مفيدٌ
تعلم القيادة للمبتدئين

تعلم القيادة للمبتدئين

القيادة القيادة عملية تستلزم التركيز والصبر في تعلّمها، كي يكون الشخص ماهراً في القيادة، ليتجنّب الحوادث المرورية التي عادةً ما تحدث لأسباب متنوعة، لذلك حرصت الحكومات على منع أي شخص من القيادة إلا بعد حصوله على رخصة قيادة معتمدة، تبدأ بالتعليم النظري ومن ثمّ العملي. هناك عدة رخص قيادة تعطى للشخص بعد التدريب وحسب الغرض منها، إمّا رخصة سيارات أو دراجات أو شاحنات، أو رخصة طيارات أو سفن أو غيرها، لكن في مقالنا هذا سنتطرق إلى تعليم قيادة السيارات ، وهناك درجات متتالية لرخص القيادة، حيث تعتمد بعضها
أدوات الاستفهام

أدوات الاستفهام

تعريف أدوات الاستفهام أدوات الاستفهام؛ هو أسلوب في الكلام، يأتي للسؤال عن ما هو مجهول، وذلك لطلب معرفته والعلم به، وقد يخرج إلى معاني بلاغية تُفهم من سياق الجملة، وتُقسم أدواته إلى: حروف وأسماء، ويكون لها حق الصدارة في الكلام، فلا يتقدمها شيء، وعلاقتها مقتصرة على ما بعدها إلا إذا تقدمها حرف جر أو مضاف. أقسام أدوات الاستفهام تُقسم أدوات الاستفهام إلى قسمين؛ حروف وأسماء، أما الحروف فهي: الهمزة وهل، والأسماء هي: ما، من، ماذا، أين وغيرها، وتوضيح لكل قسم من الأقسام فيما يأتي: حروف الاستفهام حروف
أجمل كلام عن المرأة

أجمل كلام عن المرأة

أجمل ما قيل عن المرأة المرأة زهرة الربيع وفتنة الدنيا وروح الحياة. المرأة أحلى هدية خصّ الله بها الرجل. المرأةُ أبهجُ شيءٍ في الحياة. المرأة نصف الحياة إذا كانت مخلصة لزوجها. المرأة كالوردة تستدرج الرجل بأريجها لتلسعه بأشواكها. المرأة أقرب الكائنات إلى الكمال، إنّها وسط بين الرجل والملاك. المرأةُ كتاب أبدع الله رسم غلافه فبدا فتنة للناظرين، ووضع مقدمته فجاءت باسمة كالزهر في الربيع، وكتب الشيطان فصوله فكانت خداعًا وشقاءً وأحزانًا. المرأةُ كاهنة القضاء والقدر. المرأة مثل الرقة والكمال. المرأة هي
مدينة أصيلة

مدينة أصيلة

مدينة أصيلة تُعرف المدينة أيضاً بأسماء عديدة مثل: أزيلا، وأرزيلا، وأصيلا، وهي واحدةٌ من المدن العربية الموجودة في القارة الإفريقية، وتحديداً في دولةِ المغرب، وتُطِلُ على أجزاءٍ من شواطئ المحيط الأطلسي، وتُوجد على بعد 31 كم إلى الجنوب من طنجة، وتُحاطُ بنهرِ الوادي، وتصل مساحتها الإجمالية إلى 33 كيلومترٍ مربع، ويعيش عليها ما يَزيد عن 32 ألف نسمة، وتتميز المدينة بأنها منطقةٌ سهلةٌ وشاطئية. مناخ مدينة أصيلة تتأثر المدينة بالمناخِ المعتدل المتوسط؛ حيث تكون درجاتُ الحرارةِ خلالَ الفترة المُمتدةِ من
قصيدة قصيرة عن الحب

قصيدة قصيرة عن الحب

قصيدة عن الحب قصيدة عاطفات الحب يقول الشاعر محمد مهدي الجواهري: عاطفات الحبِّ ما أبْدَعَها هذّبتْ طبعي وصفَّتْ خُلُقي حُرَقٌ تملاء روحي رقةٍ أنا لا أُنكِرُ فضلِ الحُرَق أنا باهَيْتُ في الهوى لا بشوقي أين من لم يَشْتَق ثق بأن القلبَ لا تشغَلُهُ ذكرياتٌ غيرُ ذكراك ثق لستَ تدري بالذي قاسيتُهُ كيف تدري طعمَ ما لم تَذُق لم تدعْ مِنّيَ إلا رَمَقاً وفداءٌ لك حتى رمقي مُصبحي في الحزن لا أكرهُهُ إنما أطيبُ منه مَغْبَقي إنّ هذا الشعر يشجي نقلُهُ كيف لو تسمعُه من منطقي ربّ بيتٍ كسرت نبرته زفرات أخذت في