أطباق مشوية

يُعتبر الكباب أحد أشهر طرق صنع اللحمة وتوظيفها في إعداد الأكلات، حيث تلاقي اللّحمة عموماً وهذه الأكلة خصوصاً طلباً كبيراً من كافّة الفئات، وعادة ما تحضّر في الرحلات والولائم في العالم العربيّ نظراً إلى جمال منظرها، وروعة مذاقها، لتحضير لحم الكباب طريقة معيّنة؛ حيث يتمّ تتبيلها أوّلاً، وهناك عدّة طرق مختلفة للتتبيل نذكر منها: طريقة التتبيل العاديّة المكوّنات كيلو جرام من اللحم العجل المفروم فرماً ناعماً أو بحسب عدد أفراد العائلة. أوقيّة لحم خروف. ملح. فلفل أسود. عصير ليمون. خلّ. عصير بصل. أسياخ

طريقة تتبيل الكباب الكباب من المأكولات اللّذيذة، التي يرغبها الكثير من الأشخاص، وغالباً ما يكون محضّر من اللّحوم الحمراء، ولكن في الآونة الأخيرة اختلف الأمر وأصبح يحضّر من اللّحوم البيضاء، ولكن يبقى الكباب المتعارف عليه الألذّ، ولكن حتّى يكون الكباب ذا طعم رائع يجب معرفة طرق تتبيله ولذلك سنذكر طريقتين مختلفتين لتتبيل الكباب تتبيلة صلصة الباربيكيو كيلو لحم طازج مفروم ناعم. بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع أقسام. فص ثوم. بقدونس. ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو. ملعقة ملح صغيرة، رشة هيل مطحون، رشّة

تتبيلة السمك المشوي مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 105 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات سمكة سلمون مع الجلد بوزن كيلوغرام وثلاثمئة غرام. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. خمس ملاعق كبيرة من الملح. ثلاثة لترات من الماء. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة. أوراق ست حبات من الليمون. حبة من البصل المقطع إلى جوانح. أربع حبات صغيرة من الليمون المقطع إلى شرائح. خمسون غراماً من الزنجبيل المقطّع إلى شرائح. مكوّنات خلطة السمك: ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. عشرون غراماً من الثوم

الجمري من بين الأطباق البحرية التي يتم تحضيرها وتناولها في المطاعم و المنازل هو الجمبري أو الربيان، وهو نوع من أنواع الأسماك التي تعيش في البحر، ويتميز لحمه بأنه ليّن جداً، ومذاقه فريد. يتم حفظ الجمبري عادة مجمداً، كما يباع طازجاً في الأسواق، وهناك عدة طرق لطهيه، ومن أفضلها الجمبري المشوي. تحضير تتبيلة الجمبري المشوي مدة التحضير : 30 دقيقة مدة الطهي : 10 دقائق الكمية : 4 اشخاص المستوى : سهل المقادير كيلو جمبري. أربع حبات ثوم. ملعقتان من الملح. ملعقتان من بهارات السمك. ملعقة قرفة. ملعقتان من

اللحم المشوي يعتبر طبق اللحمة المشويّة من الوجبات الشّهية التي يفضلها كثيرٌ من النّاس، وهي ذات مذاقٍ طيّب يفضلّه الجميع دون استثناء، خصوصاً في بعض المناسبات الاجتماعية، وعند القيام برحلة شواء أو التنزه في المتنزهات، حيث تكثر رحلات شواء اللحم في فصل الربيع والصيف، وطريقة شوي اللحم لها أكثر من طريقة يتمّ الشواء بها، وطريقة اللحمة المشوية المتعارف عليها هي شوي اللحمة على الفحم، ويقومُ بعضهم بشويها على الفرن. ويمكن تتبيل اللحمة بالعديد من أنواع التتبيلات، منها: تتبيلة الكباب، وصوص الصويا، والخلّ،

الكباب الهندي يُعتبر المَطبخ الهندي من المطابخِ الغنيّةِ والمتنوّعة بأطباقها، ويعود هذا التنوّع لتعدّد الثقافات في الهند، حيث لكل منطقة في الهند أطباق خاصّة تختلف حسب المكوّنات المتوفّرة في تلك المنطقة، ومن الأطباق الهنديّة المُميّزة والتي اشتهرت في جميع دول العالم هو طبق الكباب الهندي الغنيّ بالتوابل الحادّة، وقد اخترنا لكم في هذا المقال طريقة إعداد الكباب الهندي وكباب الدجاج بالطريقة الهنديّة. إعداد الكباب الهندي المكوّنات نصف كيلو لحم بقري مفروم. بيضة مخفوقة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

الكباب المشوي يُعد الكباب المشوي من الأطباق المحببة عند الكثير من الأشخاص الصغار منهم والكبار، ويكثُر تحضيره في الرحلات العائلية والمدرسية وفي الولائم، ويُقدم كطبقٍ رئيسي إلى جانبه بعض أنواع السلطات واللبن والبندورة المشوية والبصل المشوي، ويُشوى الكباب بالفرن أو على الفحم، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر هذه الطرق لتحضير الكباب المشوي في المنزل. الكباب المشوي بالفرن المكونات كيلو من اللحم المفروم ناعماً. حزمة واحدة من البقدونس الطازج. بصلة متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. ثمرة من البندورة.

شوي اللحمة تعتبر اللحمة المشوية من المأكولات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث تقدّم بجانب العديد من أنواع المقبلات، والسلطات، ويمكن تحضير اللحمة المشوية بعدّة طرق؛ مثل: شوي اللحمة في الفرن، أو شوي اللحمة على الفحم، أو شوي اللحمة على الشواية، وفي هذا المقال سوف نتعرف على بعض هذه الطرق. طرق شوي اللحمة اللحمة المشوية على الفحم المكوّنات: كيلوغرام من لحمة الغنم المقطعة إلى مكعبات بحجم متوسط. ست حبات من البندورة المقطّعة على شكل أرباع. ست بصلات مقطعة إلى أرباع. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتان

السمك من أكثر المأكولات البحريّة شعبيّة بين النّاس السمك بجميع أنواعه، فهوَ يُعدُّ الأكلة المُفضّلة لكثيرٍ من الأشخاص وبالأخص هؤلاء الذّينَ لا يتناولونَ اللّحوم، فهوَ يعمل على تزويد الجسد بنفس العناصر الغذائيّة الموجودة في اللّحوم بمُختلف أنواعها، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى الموجودة فيه، لذلِكَ ينصحُ بهِ الأطباء وأخصائيو التغذية، وبالأخص أثناء اتّباع حمية غذائيّة فهوَ خالٍ من الدهون ولا يحتوي على نسبة عالية من السُعرات الحراريّة. طُرق شوي السمك على الفحم إنَّ أكثر طريقة صحيّة

المشاوي تُعتبر المشاوي من الأطباق الشعبية الشهيرة في العالم أجمع بسبب طعمها اللذيذ ونكهتها المميزة، وبالإمكان شوي اللحوم بطرق عدة، ومن المعروف أنّه قبل البدء بالشوي تُحضر التتبيلة التي تُضاف إلى اللحوم، حيث يكمن سر الطعم الشهي في التتبيلات المُعدة، وهناك أنواع مختلفة من التتبيلات سنتحدث في هذا المقال عن كيفية تحضير بعضها. تتبيلة الزبادي للدجاج المشوي المكوّنات: أربعة صدور من الدجاج. أربعمئة غرام من لبن الزبادي. مئتا غرام من الكزبرة مفرومة. نصف حبة من البصل مفرومة ناعماً. ثلث كأس من زيت

السّمك إنَّ السّمك على اختلاف أنواعه، وأحجامه، وأشكاله، واحد من أهمّ الأغذية التي يجب تناولها مرّتين في الأسبوع على الأقل، لاحتوائه على المغنيسيوم، وزيوت أوميغا 3، بالإضافة لتعزيزه القدرات الجسديّة والتفكيريّة، ومدّ الجسم بالطّاقة، وغالباً ما يتمّ قليه في زيت نباتي أو زيت زيتون، وشوائه على الفحم، فيركّز من نكهته ويعزّز نكهة التّوابل فيه. والسّمك المشويّ مصدر جيّد للفيتامينات، والمعادن اللّازمة لبناء العضلات، ويخفض من التهاب وآلام المفاصل، كما أنّه جيّدٌ للحفاظ على وزن مثاليّ وجسم صحيح، وهو

الأسماك تعتبر الأطعمة البحريّة من أهم الأطعمة التي نحصل عليها خلال اليوم، فهي تمدنا بالعديد من العناصر الغذائية كالفسفور، والفيتامينات، والبرويتينات، التي تغذّي الجسم بشكل كبير، وتقويه، وتجعلنا أكثر قوة وصلابة، وتصنف الأسماك من اللحوم البيضاء اللذيذة، التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ومنها الشوي أو القلي، ومعروف عن طعام البحر أنّه يحوي العديد من الفائدة لجسم الإنسان، فهو يقوّي جهاز المناعة، ويمنح الجسم القوة والصلابة، موضوعنا سيدور حول سمك الفيليه، وكيفية تحضيره، وسمك الفيليه هو نوع من

الكباب الكباب يتكون من اللحم المفروم مع الدهن والمشوي على النار بعد وضعه على أسياخ الشوي، ويعود أصل الكباب الى المطبخ الحلبي، كما أن له أنواع عديدة، ومنها الكباب البحريني، ويسمى ايضاً الكباب نخي، أو كباب بقل، حيث يتميز بالطعمه الشهي، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل الكباب البحريني المقلي. عمل الكباب البحريني المقلي المكونات ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الفلفل البحريني. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من اللومي المطحون. ملعقة صغيرة من

الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي الزبادي مفيد جدًا ومهم لصحتك ولمعدتك فهو يساعد على عملية الهضم ويجعلك تشعر أنك أكثر خفة، يحتوي الزبادي على الكالسيوم الضروري لصحة الأسنان والعظام، كما ينشط عمل الجهاز الهضمي ويحتوي على فيتامين د الذي يحمي من ترقق العظام. عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي المكونات دجاجتان متوسطتا الحجم وزن الواحدة (1200 غ). ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف. ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. 2 كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ضمة من البقدونس الطازج. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

السمك المشوي مدة التحضير 15 دقيقة. مدة الطهي 40 دقيقة. تكفي لِ 4 أشخاص. درجة الصعوبة متوسط. المكونات كوب واحد من البلح منزوع البذر. سمكة كبيرة واحدة منظّفة. نصف كوب من الماء. حبتان من البصل المقطّع. فصان من الثوم المفروم. ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجي. ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة التحضير وضع البلح في الماء، وخلطه بمضرب الطعام إلى أن يُصبح الخليط مهروساً. خلط البصل مع الثوم والبهارات. فرد الخليط على السمك، وحشو تجويف السمك به أيضاً. شوي السمك في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية أو على

فيليه الدجاج المشوي مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل ثلاثة أشخاص المكوّنات أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح. مكونات خليط التتبيل: ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والشطة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة أرباع كوب من اللبن الخاثر. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة الناعمة. الملح. الكمون الناعم. فص من الثوم المهروس الناعم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم الناعم. مكونات التغطية: ربع كوب من جبن البارميزان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الكويكر

الأسماك تصنف الأسماك تحت قائمة الكائنات البحرية، التي تتواجد على عدة أنواع تختلف في الحجم والشكل واللون وغيرها، حيث يتم اصطيادها على مدار العام، وتعتبر الأسماك من اللحوم التي يقبل عليها العديد من الأشخاص، وذلك بسبب طعمها اللذيذ، وفوائدها الكبيرة على الجسم، حيث إنها تحتوي على العديد من الأملاح المعدنية والفيتامينات، بالإضافة إلى أنها قليلة الدهون، ومن الممكن تقديمها على عدة أشكال، فقد تكون مقليةً أو مشويةً أو حتى نيئةً، ولكننا سنقدم لكم في هذا المقال مجموعة من الأسماك المفضلة في الشوي. أفضل نوع

لحم الضأن يعتبر لحم الضأن من أهم اللحوم الحمراء الّتي يكثر استهلاكها في الوطن العربي، كما يزداد الإقبال عليها في عيد الأضحى المبارك، كما يمتاز أيضاً بالعديد من الفوائد الهامّة للجسم نذكر منها: إمداد الجسم بالبروتينات اللّازمة، وتقوية الأعصاب بشكلٍ فعّال، والوقاية من مرض السرطان، بالإضافة إلى تقليل احتماليّة الإصابة بمرض الزهايمر. كما يمتاز بالطعم الشهيّ واللذيذ، حيث يمكن استخدامه في الشوي، أو في إعداد المأكولات المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة إعداد عدة مأكولات شهيّة من لحم الضأن. لحم

الطعام المشوي إنَّ الطعام المشوي من ألذ الأطعمة وأكثرها فائدة لصحّة الإنسان، وبالأخص الأطعمة تلكَ الغنيّة بالعناصر الغذائيّة المُهمّة كالسمك، فهوَ يُعدُّ من الأطعمة المرغوبة والشائعة بينَ النّاس وبالأخص إذا كانَ مشويّاً، ولكن ما لا يعرفهُ الكثيرون أنَّ هُنالِكَ أنواعٌ مُحدّدة من السمك تصلُحُ للشي، فإذا تمَّ اختيار النوع الخاطئ سينتهي الأمر بإعداد وصفة خاطئة وغير مُعدّة بالطريقة الصحيحة، لذلِكَ على الشخص التعرُّف على أنواع السمك المُناسبة للشي قبلَ شرائها. أفضل سمك للشوي سمك التونا: فالكثير من

السمك يتربّع السّمك على عرش أكثر الأطعمة صحيّةً وإفادةً لجسم الإنسان، لوجود الكثير من المكمّلات الغذائيّة الطّبيعيّة فيه، من أهمّها زيوت الأوميغا 3، والبروتين الصّحي والمهم جداً للحصول على نظامٍ غذائيٍ متوازنٍ، وينصح به الأطباء لجميع الأعمار، خصوصاً للأطفال في سن البلوغ، والأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائيّة. أفضل أنواع السّمك للشوي سمك التّونا الطّازج، وليس المعلّب. النّهاش الأحمر. السّلمون. سمك الماهي ماهي. سمك السيّاف، أو أبو سيف. الهلبوت. البلطي. السلّور. السمك المشوي مع البهارات المكوّنات

الستيك المشوي المكوّنات شريحتان من لحم الخاصرة (اللحم البقري). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة 220 درجةً مئويةً. وضع شرائح اللحم في صينية فرن، وتتبيلها بالملح والفلفل والزيت، وإدخال الصينية إلى الفرن لعشرين دقيقةً. تقديم الستيك مباشرة مع الخضروات المسلوقة أو السلطة. الدجاج المشوي مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ ساعة تكفي لـ 3 أشخاص المكوِّنات ست قطع من أفخاذ الدجاج . نصف كوب من الماء. ثلث كوب من الكاتشب. ثلث كوب