الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي

الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي

الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي

الزبادي مفيد جدًا ومهم لصحتك ولمعدتك فهو يساعد على عملية الهضم ويجعلك تشعر أنك أكثر خفة، يحتوي الزبادي على الكالسيوم الضروري لصحة الأسنان والعظام، كما ينشط عمل الجهاز الهضمي ويحتوي على فيتامين د الذي يحمي من ترقق العظام. 

عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي

المكونات

  • دجاجتان متوسطتا الحجم وزن الواحدة (1200 غ).
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • 2 كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ضمة من البقدونس الطازج.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الليمون وزن الحبة (120 غ).
  • 8 أضراس كبيرة من الثوم.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج جيدًا ونقطع كل دجاجة إلى 8 قطع.
  • نضع في وعاء عميق اللبن وزيت الزيتون والزعتر الجاف.
  • نقشر الثوم ونهرسه جيدًا ثم نضيفه إلى خليط اللبن ونحركه.
  • نغسل الليمون ونعصره كما نبشر قشره ونضيفه إلى خليط اللبن.
  • نغسل البقدونس جيدًا ثم نفرمه فرمًا ناعمًا ونضيفه إلى الخليط.
  • نضع قطع الدجاج في كيس بلاستك مقوى خاص للفرن ومن ثم نضيف خليط اللبن داخل الكيس.
  • نغلق كيس البلاستك بشكل جيد ونخضّه إلى أن يتجانس خليط اللبن مع الدجاج وبعد ذلك يترك جانبًا مدة 30 دقيقة.
  • نفتح كيس البلاستك ونخرج قطع الدجاج منه ونضعها فوق قدر واسع مسطح ونضيف إليه ما تبقى من التتبيلة ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة عالية ويترك مدة 60 دقيقة إلى أن يتحمر لونه ويصبح ذهبيًا.
  • نطفئ الفرن نخرج الدجاج منه وبذلك يكون الدجاج جاهزًا للتقديم.

النصائح

  • يغسل الدجاج بالماء والطحين والملح ثم يشطف جيدًا.
  • للتخلص من الدماء المتجمعة في اللحوم ننقعها بالماء البارد قبل طهوها.
  • يمكن الاستغناء عن كيس الشوي ووضع الدجاج في صينية أو بيريكس وتغليفه بورق الألمنيوم من جميع الجهات.
  • عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
  • للتخلص من روائح الأكل داخل الثلاجة، ضعي قليلًا من الفانيلا في صرة من القماش وعلقيها داخل الثلاجة.
  • للتخلص من روائح الطبخ داخل المنزل نحرق عرق ميرمية، أو قشرة برتقال.
مزيد من المشاركات
كيف أعالج نفسي من الوسواس

كيف أعالج نفسي من الوسواس

الوسواس يمكن تعريف الوسواس أو اضطراب الوسواس القهريّ (بالإنجليزية: Obsessive-compulsive disorder) بنمط من الأفكار والمخاوف غير المنطقيّة والتي يُطلق عليها مصطلح الهواجس (بالإنجليزية: Obsessions)، والتي تدفع المصاب إلى القيام بسلوكيات متكررة رغماً عن إرادته ولذلك يُطلق عليها سلوكيات قهرية، وممّا يميّز هذه الهواجس والسلوكيات القهرية أنها تؤثر في حياة المصاب من ناحية قدرته على ممارسة الأنشطة اليومية وتسبّب له الانزعاج الشديد، فعلى سبيل المثال قد تكون لدى المصاب مخاوف وهواجس من التلوث بالجراثيم ،
طريقة عمل عجينة هشة

طريقة عمل عجينة هشة

طريقة عمل عجينة هشة إن تحضير العجينة الخفيفة على المعدة والهشّة من أساسيّات نجاح جميع أنواع الفطائر والمعجنات على اختلاف أنواعها وأشكالها، فهي التي تُعطي الطعم اللذيذ والمميّز للفطائر، وعادةً ما نجد الفطائر والمعجنات التي تُباع جاهزة تتميّز بقوامها وخفّتها على المعدة، وفي معظم الأحيان تُحاول ربّة المنزل أن تُحضر مثل هذه العجينة في المنزل ولا تنجح بنسبة عالية، ويكون السبب لعدم الالتزام بالمقادير والمكونات بشكل صحيح، وهنا سوف نوضح كيفية تحضير عجينة هشة في المنزل. المكونات خمس كؤوس من الدقيق
أهمية الوعي الفكري

أهمية الوعي الفكري

أهمية الوعي الفكري يشير مصطلح الوعي الفكري (بالإنجليزية: Intellectual Awareness) إلى امتلاك الفرد المهارة الكافية لتحديد هويته الفكرية الخاصة به، غير المنسوخة عن غيره، والتي تمكنه من فهم الأفكار، والتعبير عنها بنفسه، وابتكار أفكار جديدة، وفيما يأتي نسلط الضوء على أهمية الوعي الفكري: خلق فرد متوازن قادر على الابتكار ، وإنتاج أفكار جديدة، وتميّزه وتفرّده عن الآخرين، بحيث لا يكون نسخةً عن غيره. توسيع إدراك الفرد لفهم المواضيع المختلفة، واحترام الحضارات والثقافات والديانات الأخرى. تشجيع الفرد على
طريقة عمل اللقيمات الخليجية

طريقة عمل اللقيمات الخليجية

طريقة عمل اللقيمات الخليجية تعتبر اللقيمات الخليجية أو العوامة من الحلويات الشعبية السهلة وسريعة التحضير، والتي يتم إعدادها في الكثير من المناسبات، وهناك العديد من طرق عمل اللقيمات الخليجية، ومن أشهر هذه الطرق وأوسعها انتشارا الطريقة الآتية: المكونات ثلاثة أرباع كوب من الزبادي. كوب من الدقيق. كوب وربع من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة. رشة زعفران. صوص حسب الرغبة بستاشيو، لوتس، نوتيلا، عسل، قَطِر. طريقة التحضير ضعي الزبادي والخميرة والزعفران والدقيق في قدرٍ واعجنيهم جيدًا مع إضافة الماء
كيفية تسمية المركبات الكيميائية

كيفية تسمية المركبات الكيميائية

تسمية المركبات الكيميائية لتسمية المركبات الكيميائية يجب مراعاة الأمور الآتية: تقسم المركبات الكيميائية إلى نوعين أساسيين هما المركبات الأيونية التي تنشأ بين العناصر الفلزية، والعناصر اللافلزية، والمركبات التساهمية التي تنشأ بين اللافلزات فقط. تتكون المركبات الأيونية عندما يفقد الفلز إلكتروناته، ويعطيها للعنصر اللافلزي. يُمكن تقسيم المركبات الأيونية إلى مركبات أيونية لا تحتوي على عناصر انتقالية، ومركبات تحتوي على عناصر انتقالية. تسمية المركبات الأيونية الثنائية تتكون المركبات الأيونية من
ارتفاع درجة الحرارة بعد الولادة

ارتفاع درجة الحرارة بعد الولادة

أعراض ما بعد الولادة الولادة هي فرحة الأم بخروج طفلها إلى الحياة الدنيا، رغم أنها عند الولادة تتألّم كثيراً سواءً كانت ولادتها طبيعيّة أو بعمليّة قيصريّة، وتظهر بعد هذه المرحلة الكثير من الأعراض التي قد تختلف حسب طبيعة جسم الأم، ومنها الأعراض الطبيعيّة، مثل: نزيف الدم، والألم في الصدر، وارتفاع الحرارة وغيرها. ارتفاع درجة الحرارة بعد الولادة ارتفاع الحرارة من الأعراض التي تستدعي زيارة الطبيب إذا كانت الأم تعاني منها لأيام، ولهذا سنتعرّف معاً على الأسباب التي تؤدّي إلى ارتفاع الحرارة بعد
أين يقع مركز الأرض

أين يقع مركز الأرض

موقع مركز الأرض علمياً يُمكن تعريف مركز ثقل الكرة الأرضية بطريقتين إمَّا أنها مركز الكتلة للأرض الصلبة، أو أنها مركز الكتلة لِنظام الكرة الأرضية كاملاً بما فيه مِن أرض صلبة، وصفائح جليدية ومُحيطات، وغلاف جوي، إلَّا أنَّ مركز الكرة الأرضية غير مُحدَّد علمياً في كلتا الحالتين، إذ إنَّ الأرض تتغير بِشكل مُستمر بسبب تغير القوى التكتونية والقوى المناخية. مركز الكون لا يوجد أي مركز ثقل للكون، أي أنَّه لا يوجد له نُقطة أصل، ويُمكن فهم ذلك مِن خلال الرجوع إلى نظرية الانفجار الكبير قبل ما يُقارب 13.7
كيفية حساب تكلفة الإنتاج التام

كيفية حساب تكلفة الإنتاج التام

كيفية حساب تكلفة الإنتاج التام يتم احتساب تكلفة الإنتاج التام باستخدام المعادلة التالية: تكلفة الإنتاج التام = العمالة المباشرة المواد المباشرة التكاليف العامة على التصنيع حيث إن: العمالة المباشرة هي ناتج جمع جميع تكاليف العمالة المباشرة المستخدمة في عملية التصنيع خلال فترة الإنتاج بما يشمل أيًا من الضرائب على الرواتب ذات الصلة. المواد المباشرة هي تكلفة المواد المشتراة لفترة الإنتاج ، بالإضافة لتكلفة بداية المخزون، ومن ثم إنقاص تكلفة انتهاء المخزون من المجموع. التكاليف العامة على التصنيع يتم