طريقة عمل اللقيمات الخليجية

طريقة عمل اللقيمات الخليجية

طريقة عمل اللقيمات الخليجية

تعتبر اللقيمات الخليجية أو العوامة من الحلويات الشعبية السهلة وسريعة التحضير، والتي يتم إعدادها في الكثير من المناسبات، وهناك العديد من طرق عمل اللقيمات الخليجية، ومن أشهر هذه الطرق وأوسعها انتشارا الطريقة الآتية:

المكونات

  • ثلاثة أرباع كوب من الزبادي.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب وربع من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • رشة زعفران.
  • صوص حسب الرغبة بستاشيو، لوتس، نوتيلا، عسل، قَطِر.

طريقة التحضير

  1. ضعي الزبادي والخميرة والزعفران والدقيق في قدرٍ واعجنيهم جيدًا مع إضافة الماء تدريجيًّا مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات وتصل إلى الشكل المطلوب.
  2. اتركي العجينة حتَّى يزداد حجمها وتتخمَّر لمدة ساعتين.
  3. ضعي الزيت في مقلاة وتسخينه ثم يتم وضع العجينة في الزيت على شكل كُرات بالاستعانة بقالب أو باستخدام الأصابع.
  4. انتظري حتى تظهر حبات اللقيمات مُقرمِشة وباللون الذَّهبي ومن ثم أخرجيها من الزيت.
  5. ضعي اللقيمات في طبق.
  6. صبي الصوص على اللقيمات وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة سريعة وسهلة لعمل اللقيمات الخليجية

هناك طريقة سهلة وسريعة لعمل اللقيمات الخليجية وهي كما يأتي:

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب ونصف إلى كوبين من الماء حسب الكميَّة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان من النشا.
  • ملعقتان من الزيت.
  • ملعقتان من الحليب الجاف.
  • ملعقة صغيرة من خميرة.
  • رشة ملح.
  • رشة هيل حسب الرغبة.
  • صوص حسب الرغبة، بستاشيو، اللوتس ، نوتيلا، عسل، قَطِر.

طريقة التحضير

  1. اخلطي في وعاء المكونات الجافة، وهي كل من الدقيق والسكر والنشا والحليب والخميرة والملح والهيل مع إضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك والخلط حتى تتجانس المكونات جميعها.
  2. اتركي العجينة لمدة ساعتين حتى يكبر حجمها وتتخمر.
  3. ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه، ثم ضعي العجينة في الزيت على شكل كرات باستخدام القالب أو باستخدام الأصابع.
  4. أخرجي اللقيمات بعد أن تنضج من المقلاة، وكرري عملية القلي على ما تبقى من العجينة.
  5. ضعي اللقيمات المقلية والجاهزة على طبق التقديم ورشي الصوص عليها.

طريقة عمل اللقيمات الخليجية بالدبس

يُمكن عمل اللقيمات الخليجية بالدبس كما يأتي:

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة .
  • كوب من الماء الدافئ.
  • زيت للقلي.
  • دبس.
  • رشة ملح.
  • سمسم أو فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

  1. قلبي المكونات الجافة معًا، وهي كل من الدقيق والنشا والحليب والملح والخميرة في وعاء بشكل جيد حتى تتجانَس المكوِّنات كلها.
  2. أضيفي الماء تدريجيا حتى الوُصول على عجينة متجانسة وبالشكل المرغوب.
  3. اتركي الخميرة حتى يكبر حجمها وتتخمر لمدة ساعة ونصف.
  4. سخيني الزيت على نار بحرارة عالية.
  5. ضعي عجينة اللقيمات في الزيت على شكل كُرات باستخدام القالب أو باستخدام الأصابع.
  6. أخرجي اللقيمات المقلية والجاهزة من الزيت بعد أن يصبح لونها ذهبي.
  7. أخرجي اللقيمات وأضيفي الدبس والسمسم وغيرها.
5فن الطهي
مزيد من المشاركات
ألم الكلى

ألم الكلى

ألم الكلى تُوجَد الكليتان في المنطقة الخلفيّة من البطن تحت الأضلع السفلى، وينتج ألم الكلى عن تعرُّضها للإصابة، أو بسبب بعض الأمراض، وقد يظهر ألم الكلى في أحد جوانب البطن، أو الظهر، وغالباً ما يكون في جهة واحدة، ويُؤثِّر في كلية واحدة، ويُصاحب ألم الكلى ارتفاع في درجة حرارة الجسم، وأعراض أخرى تدلُّ على خلل في المسالك البوليّة. أسباب ألم الكلى هناك العديد من الأسباب التي تُؤدِّي إلى المُعاناة من ألم الكلى، ومنها: الإصابة بأورام الكلى: إذ إنَّ أورام الكلى لا تُسبِّب عادةً الشعور بالألم إلّا إذا
عمل العوامة الفلسطينية

عمل العوامة الفلسطينية

العوامة الفلسطينية لكل بلد من البلاد العربيّة أطباق وحلويّات خاصة تميّزها عن غيرها من البلدان، وطريقة خاصّة في إعدادها، وفي الوقت نفسه تشترك في الكثير منها، كالعوّامة أو ما تُسمى بلقمة القاضي، فهي منتشرة في معظم البلاد العربية، وتتشابه في المقادير وطريقة الإعداد. هي من الحلويّات سهلة الإعداد، والتي تحتاج إلى القطر لإتمامها ولإعطائها الطعم الحلو واللذيذ، وهنا وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير العوّامة الفلسطينيّة، إلى جانب ذكر طريقة تحضير القطر الخاص بها. طريقة عمل القطر المكوّنات: كوبان
نبذة عن رواية عرس الزين

نبذة عن رواية عرس الزين

نبذة عن رواية عرس الزين نشرت رواية عرس الزين أوَّل مرة في عام 1969م، وهي من أفضل روايات الروائي الشهير الطيب الصالح ، وتعدُّ من الكتب الكلاسيكية في الأدب العربي ، ويصوِّر فيها الكاتب حياة القرى السودانية الواقعة في شمال البلاد، والمتأثرة كثيرًا بالتراث السوداني والإسلامي، وقد صدر في عام 1976م فيلم مقتَبس من الرواية ويحمل اسم الفيلم نفسه من إخراج الفنان خالد الصديق. ملخص رواية عرس الزين تدور رواية عرس الزين حول شخص مغفَّل اسمه الزين، وهو شخص بسيط جدًّا وغريب الأطوار، ولكنَّه رغم منظره المرعب
سر سورة يس

سر سورة يس

سرّ سورة يس سورة يس سورةٌ عظيمةٌ، لِما جاء فيها من الموضوعات المهمّة التي تتحدّث عن التوحيد والإيمان بالبعث والنشور، وحتى نبيّن المقصود من أسرار هذه السورة الكريمة لا بدّ من توضيح عدّة نقاط: هل ثبت فضلٌ خاص لسورة يس في النصوص الشرعية؟ وردت الكثير من الرّوايات والآثار التي تتحدّث عن فضل سورة يس ، ولكنّ معظمها إمّا ضعيفة أو موضوعة، ولم يتمّ الوقوف على حديثٍ صحيح في فضل سورة يس على وجه الخصوص. تجارب الصالحين مع سورة يس تحدّث العديد من الناس عن تجاربهم مع قراءة هذه السّورة الكريمة، ومنها قراءتها
طريقة العدس بالشعرية

طريقة العدس بالشعرية

العدس يعتبر العدس من البقوليّات الأكثر استخداماً في العالم، وذلك لطعمه المميّز واللذيذ، ولسهولة وسرعة إعداده، ويمتاز بأنه اقتصاديّ جداً، حيث يطلق عليه اسم أكلة الفقراء، ويمكن تحضير العديد من الأطباق الشهيّة منه، مثل شوربة العدس، والمجدّرة، والرشتة، وغيرها الكثير، وسنقدم في هذا المقال كيفية تحضير العدس بالشعرية. العدس بالشعرية المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبة من البصل المفروم. حبة من الجوز المقطع إلى قطع صغيرة. نصف كوب من الكرّاث المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة
طريقة صنع كرات جوز الهند

طريقة صنع كرات جوز الهند

كرات جوز الهند باللوز مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لــ 8 شخص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. بياض خمس بيضات. ربع كيلوغرام من السكر. كأس من الحليب المركز. مئة غرام من كلٍ من: اللوز المطحون. سكر مطحون. عشرون غراماً من الدقيق. طريقة التحضير اخفق الملح والفانيلا مع بياض البيض حتى يصبح الخليط متماسكاً. ضَع السكر للخليط بالتدريج على ثلاث مراحل، واستمر في الخفق الى أن يصبح الخليط ذا قوام متماسك. أضِف الحليب إلى الخليط، واخفقه جيداً. ضع اللوز
كيف أرتب حواجبي

كيف أرتب حواجبي

شكل الحاجب ممّا لا شكّ فيه أنّ الحواجب هي الأهمّ في إظهار وإبراز ملامح الوجه، حيث إنّ لها تاثيراً واضحاً على مدى جمال وجاذبية المرأة، وكل امرأة تطمح بأن تكون الأجمل فتهتمّ بشكلها وبشعرها وبشرتها ولا بدّ أن يكون حاجبيها من أولى اهتماماتها، ولكي تهتمّي بحاجبيك وتجعلي شكلهما مناسباً لوجهك يجب عليكِ أن تعلمي عدّة أمور، وهي: أنواع الحواجب من حيث الكثافة الحواجب الكثيفة: الكثافة تعطي فرصة أكبر للتحكم بشكل حواجبك وإبراز جمال وجهك. الحواجب الخفيفة:هي من علامات التقدّم بالعمر ويجب عليكِ إصلاحها
فوائد طين البحر الميت للوجه

فوائد طين البحر الميت للوجه

ما هي فوائد طين البحر الميت للوجه؟ يحتوي طين البحر الميت على تركيزات هائلة من الأملاح والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تخفف جميع أنواع اضطرابات الجلد الرئيسية، وفيما ياتي بيان ذلك: يُساعد على تصفية البشرة من الشوائب يُعد طين البحر الميت غنيًّا بالكثير من المعادن والأملاح الضرورية لصحة البشرة، حيثُ يُمكن أن يُساهم تطبيق قناع طين البحر الميت على البشرة الجافّة على وجه الخصوص في تطهير البشرة، ومساعدتها على التخلص من السموم والزيوت والأوساخ المتراكمة في الجلد، كما أنّه يُمكن أن يحسن وظائف