طريقة العدس بالشعرية

طريقة العدس بالشعرية

العدس

يعتبر العدس من البقوليّات الأكثر استخداماً في العالم، وذلك لطعمه المميّز واللذيذ، ولسهولة وسرعة إعداده، ويمتاز بأنه اقتصاديّ جداً، حيث يطلق عليه اسم أكلة الفقراء، ويمكن تحضير العديد من الأطباق الشهيّة منه، مثل شوربة العدس، والمجدّرة، والرشتة، وغيرها الكثير، وسنقدم في هذا المقال كيفية تحضير العدس بالشعرية.

العدس بالشعرية

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل المفروم.
  • حبة من الجوز المقطع إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب من الكرّاث المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفّف.
  • ورقة من الغار.
  • كوبان من العدس المغسول.
  • سبعة أكواب من مرقة الخضار.
  • ثلث كوب من الشعرية المفتّتة.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.

طريقة التحضير

  • نسخّن في وعاء الزيت النباتيّ، ونضيف إليه البصل، والكرّاث، والجزر، ونقلّب المكونات جيداً، حتى تذبل.
  • ننكّه الخليط السابق بإكليل الجبل، والفلفل الأسود، والثوم، ونقلّب المكونات جيداً.
  • نضيف إلى الخليط المرقة، والعدس، والملح، ونغطي الوعاء، ونتركه لنصف ساعة على درجة حرارة منخفضة، حتى يغلي.
  • نضيف الشعرية، ونترك الخليط لمدة عشر دقائق.
  • نضع في الخلاط الكهربائيّ الحساء، ونطحنه بشكل ناعم.
  • نسخّن الشوربة مرة أخرى، ونضعها في وعاء التقديم، وبجانبها الخبز المحمّص.

شوربة العدس التركية

المكونات

  • كوب وثلث من العدس الأحمر.
  • سبعة أكواب من مرقة الخضار.
  • حبة من البصل.
  • حبة من الجزر.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • رشة من الفلفل الحريف.
  • ثلث ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء على النار العدس، والمرق، والثوم، والجزر، ومعجون البندورة، والفلفل الحريف، والكمون.
  • نخفف من درجة الحرارة، ونترك المكونات حتى تغلي لمدة نصف ساعة، حتى تنضج الخضروات.
  • نرفع الوعاء عن النار، ونضعه في الخلاط الكهربائي، ونخفقه جيداً، حتى نحصل على مزيج ناعم.
  • نعيد تسخين الشوربة، ونقدمها.

شوربة العدس بالكمون

المكونات

  • كوبان من العدس المغسول والمنقوع لنصف ساعة.
  • حبة من البصل.
  • فص من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كمون حسب الرغبة.
  • مكعب من مرقة الماجي.
  • ملعقتان من زيت الزيتون، ويمكن استبداله بالزيت النباتي.
  • ماء ساخن حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الزيت على النار، ونضيف إليه البصل المفروم، ومكعب الماجي، والثوم، ونحرك المكونات جيداً.
  • ننكّه الخليط بالسابق بالملح، والفلفل الأسود، والعدس، ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف إلى الخليط الماء الساخن، ونغلق الوعاء، ونتركه لمدة نصف ساعة.
  • نضع العدس في الخلاط الكهربائي، ونخفقه جيداً، حتى يصبح سائلاً.
  • نضع الحساء في وعاء على النار، حتى يغلي.

فيديو عدس بالشعيرية

الشعيرية لا تأتي كرفيق مع الأرز فقط، فيمكن أن تكون مع العدس كذلك! :

26شوربات
مزيد من المشاركات
بحث عن حول المغناطيس وأشكاله واستخداماته

بحث عن حول المغناطيس وأشكاله واستخداماته

ما هو المغناطيس يُعرف المغناطيس بأنّه معدن يمتلك القدرة على إنتاج مجال حوله يسمى بالمجال المغناطيسي ويستطيع أن يجذب معدن الحديد ، وفي نهاية القرن التاسع عشر تمت دراسة لجميع المعادن ليتم التعرف على تلك التي تحتوي الخصائص المغناطيسية، وكانت النتيجة أنّ ثلاثة عناصر فقط وهي الحديد، النيكل، والكوبالت تمتلك خصائص مغناطيسية وبالتالي يمكن أن تصبح مغناطيس على عكس مادة الكروم والتي تفقد تلك الخصائص بعد عملية المغنطة. ما هو المجال المغناطيسي يمثل المجال المغناطيسي حقل من القوة التي تنشأ حول مغناطيس أو
أول من خاط الثياب

أول من خاط الثياب

إدريس عليه السلام يُذكر أنَّ نبي الله إدريس -عليه السلام- هو أول من خاط الثياب ولبسها، إذ كانوا في ذلك الوقت قبيلة يلبسون الجلود، وهو أول من خطّ بالقلم، وأول من نظر في علم النجوم، والحساب، وأول من اتّخذّ السلاح وقاتل الكفار، ويُذكر أنَّه أُنزل عليه ثلاثين صحيفةً، ويُجدر بالذكر هنا إلى أنَّ الخياطة اليدويّة تعود إلى 20,000 عام، حيث كانت إبر الخياطة الأولى مصنوعة من عظام، أو قرون الحيوانات، وكانت أول الخيوط المُستخدمة مصنوعةً من أوتار الحيوانات، وفي القرن الرابع عشر تمَّ ابتكار الإبر الحديديّة،
سلافة عويشق (ممثلة سورية)

سلافة عويشق (ممثلة سورية)

سلافة عويشق هي ممثلة وكاتبة سورية الأصل، اشتهرت بدور مدام جاكلين في مسلسل الكوميديا "هومي هون". من هي سلافة عويشق؟ سلافة عويشق هي ممثلة وكاتبة سورية الأصل من مواليد 26/4/1970، ولدت في مدينة حلب، حيث التحقت في المدارس الابتدائية والإعدادية والثانوية فيها، ومن ثم التحقت بالمعهد العالي للفنون المسرحية في دمشق، ثم شاركت بالعديد من الأعمال السورية، واشتهرت أكثر شيء بأدوار المرأة الشريرة، وهي زوجة الفنان فارس الحلو. أهم المعلومات عن الفنانة سلافة عويشق سلافة عويشق ممثلة وكاتبة سورية تحمل الديانة
أهم الأماكن السياحية في اسطنبول

أهم الأماكن السياحية في اسطنبول

اسطنبول اسطنبول هي واحدةٌ من أهمِّ المدن التركيّة على الإطلاق، نظراً إلى التاريخ العريق الذي تتمتع به، فقد تعاقب على هذه المدينة العديد من الحضارات المختلفة والمتنوعة على امتداد تاريخها. يقصد العديد من الناس هذه المدينة التركية الهامَّة نظراً لتنوُّع المعالم السياحية فيها، فهذه المدينة إرث حضاريٌّ بامتياز، وذلك نظراً إلى كونها تمتلك الميزة سابقة الذكر. يقدّر عدد سكان المدينة حوالي 15 مليون نسمة تقريباً، أما مساحتها فتقدر بحوالي 1800 كيلو متراً مربعاً تقريبا.تقع مدينة اسطنبول التركية في الجهة
كيف أحافظ على رشاقتي

كيف أحافظ على رشاقتي

الطّعام الصحّي والمغذّيات يُعد تناول الطّعام الصحّي بمثابة الاتّجاه الأساسي للمحافظة على الرشاقة ، وعادة ما يقوم هذا النّوع من التغذية على التركيز على تناول الخضراوات والفواكه بشكل يومي، وذلك دون الإغفال عن تضمين مستوى جيّد من البروتينات كذلك، إلى جانب ذلك فإنه من الضّروري محاولة الحصول على جرعات من المغذّيات الإضافية كالحديد والزّنك والفيتامينات المُختلفة؛ نظراً لاحتمالية تفويت بعض منها في النّظام الغذائي دون إدراك ذلك، بالإضافة لما سبق فإنه من المهم عدم نسيان الحصول على التّرطيب الكافي للجسم
خصائص المشاركة السياسية

خصائص المشاركة السياسية

ما المقصود بالمشاركة السياسية؟ يقد بها جميع العمليات التي يساهم فيها الفرد في صنع القرار السياسي والإداري، الهادف إلى التحكم في الموارد الوطنية للمجتمع وعلى كافة الصعد والمستويات، وتمثل المشاركة السياسية سلوكًا مباشراً أو غير مباشر يصدر عن الأفراد غالبًا ما يكون الهدف منه أن يكونوا جزءًا من العملية السياسية القائمة، وهي تعبير عن المواطنة والانتماء، ومن الجدير بالذكر أن عملية المشاركة السياسية هي صورة من صور الديمقراطية، فهي تعبر بشكل أساسي عن مبدأ السيادة الشعبية، وتقاس الأنظمة الديمقراطية من
كيف أشجع ابني على النوم

كيف أشجع ابني على النوم

اتباع نمط روتيني وجدت العديد من الدراسات أن الأطفال الذين يعانون مشاكل في النوم سواء كانت خفيفية أو متوسطة، يظهرون تحسناً عند الالتزام بروتين معين متعلّق بساعات النوم، حيث إن الروتين يساعد الطفل على الشعور بالنعاس في نفس الوقت كل ليلة، فالأمر مشابه لقراءة الكتب قبل النوم لدى البالغين، حيث يساعد الروتين على إشعار الطفل بالمودة، وأن وقت النوم مميز، وهذا بدوره يربط غرفة النوم بالمشاعر الجميلة، ويعطي شعوراً بالأمان، والسيطرة عند الطفل. من الأمور التي يجب القيام بها قبل النوم بشكل روتيني لدى
أهمية اللغة العربية ومكانتها

أهمية اللغة العربية ومكانتها

أهمية اللغة العربية ومكانتها تحتلّ اللغة العربية أهمية كبيرة عند المسلمين؛ فهي لغة مصادر التشريع الإسلامي القرآن والسنة النبوية، ولا تجوز الصلاة في الإسلام إلا بإتقانها، ومع انتشار الإسلام وحضارته ارتفعت مكانة اللغة العربية، وأصبحت لغة السياسة، والعلم، والأدب لفترة طويلة في الأراضي التي كانت تحت حكم المسلمين، كما أثّرت على كثير من اللغات الأخرى في العالم الإسلاميّ، كاللغة التركية، والفارسية، والأردية، وقد اكتسبت اللغة العربية أهميتها ممّا يأتي: تتميّز اللغة العربية بالبيان والبلاغة، وعليه