أفضل أنواع السمك للشوي

أفضل أنواع السمك للشوي

السمك

يتربّع السّمك على عرش أكثر الأطعمة صحيّةً وإفادةً لجسم الإنسان، لوجود الكثير من المكمّلات الغذائيّة الطّبيعيّة فيه، من أهمّها زيوت الأوميغا 3، والبروتين الصّحي والمهم جداً للحصول على نظامٍ غذائيٍ متوازنٍ، وينصح به الأطباء لجميع الأعمار، خصوصاً للأطفال في سن البلوغ، والأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائيّة.

أفضل أنواع السّمك للشوي

  • سمك التّونا الطّازج، وليس المعلّب.
  • النّهاش الأحمر.
  • السّلمون.
  • سمك الماهي ماهي.
  • سمك السيّاف، أو أبو سيف.
  • الهلبوت.
  • البلطي.
  • السلّور.

السمك المشوي مع البهارات

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزّعتر النّاشف.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • كيلو من فيليه سمك النّهاش الأحمر مع الجّلد، أو أي نوع مفضّل من الأسماك.
  • شرائح من اللّيمون للتقديم.

طريقة التّحضير

  • اخلطي البهارات كلّها مع الملح في وعاء، ثمّ أضيفي زيت الزّيتون والكزبرة.
  • أحدثي شقوقاً في السّمكة باستخدام سكّينٍ حادة، ثمّ ادهني تتبيلة البهارات على السّمك، واحرصي على أن تدخليها بين الشّقوق.
  • غطّي السّمك واتركيه حتي يتشّرب النّكهة من البهارات لمدّة نصف ساعةٍ على الأقل.
  • سخّني المشواة أو مقلاة الشّي وادهنيها بالقليل من الزّيت النّباتي كي لا يلتصق السّمك عليه أثناء الشيّ.
  • ضعي جانب اللّحم من السّمك فوق المشواة ولا تحرّكيها من ثلاث إلى خمس دقائق، اقلبي السّمك على الجّهة الأُخرى واشويها إلى أن تنضج لمدّة خمس إلى سبع دقائق.
  • ضعي السّمك في طبقٍ كبير وقدّميه مع شرائح اللّيمون.

السلمون المشوي مع اللّيمون والفلفل الحار

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من السكّر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير اللّيمون.
  • أربع قطع من صغيرة من السّلمون.
  • شرائح مقطّعة من اللّيمون للتقديم.

طريقة التحضير

  • اشعلي الفحم، أو سخّني مقلاة الشّي، أو الفرن.
  • اخلطي السكّر، والفلفل الحار، وعصير اللّيمون، والملح، ثمّ تبّلي السّمك بها، واتركيها لمدّة خمس عشرة دقيقة لتتشرّب النّكهة.
  • ضعي السّمك في المقلاة السّاخنة من جهة الجّلد، ثمّ اشويها لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، أو إلى أن يذهب اللّون الزّهري الفاتح من منتصف السّمك، إذا لاحظت بأنّ السّمك ينحرق ولكنّه لم ينضج بعد خفّفي الحرارة ثمّ ضعي ورق ألومنيوم فوق السّمك لكي ينضج أسرع بفعل البخار الذي يتكوّن داخل الألومنيوم.
  • ارفعي السّمك عن النّار من غير أن تقلبيه إلى الجّهة الأُخرى.
  • قدّمي السلمون المشوي مع شرائح اللّيمون الحامض.
مزيد من المشاركات
الفرق بين الأرز البني والأبيض

الفرق بين الأرز البني والأبيض

أهم الفروقات بين الأرز الأبيض والأرز البني يوجد ثلاثة فروق أساسية تميز الأرز الأبيض عن الأرز البني: وجه المقارنة الأرز الأبيض الأرز البني المعادن يحتوي على عدد قليل من المعادن الأساسية يحتوي على الكربوهيدرات وأغلب أنواع المعادن موجودة فيه التصنيع تتم إزالة النخالة منه يكون الأرز حبة كاملة القوام لين، وينضج بسرعة في الطهي مطاطي، ويستغرق وقت طويل لكي ينضج في أثناء الطهي خصائص الأرز الأبيض يعتبر الأرز الأبيض عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات التقليدية، ويحتوي على مجموعة من العناصر التي تتواجد
تعريف الإخفاء

تعريف الإخفاء

تعريف الإخفاء وحروفه هناك العديد من المعلومات المتعلقة بحكم الإخفاء، نبينها على النحو الآتي: تعريف الإخفاء الحقيقي الإخفاء لغةً: الستر، يُقال: اختفى الرَّجل عن أعينِ النَّاس، أي استتر عنهم. واصطلاحاً هو: النُّطق بحرفٍ ساكنٍ، غير مشدَّدٍ، على صفةٍ بين الإظهار والإدغام، مع بقاء الغنَّة في الحرف الأوَّل (النون الساكنة أو التنوين)، ويغنُّ هذا الحرف بمقدار حركتين، وهو حكم من أحكام النون السَّاكنة والتنوين. والإخفاء حالةٌ بين الإظهار والإدغام، فلا يُطابق الإظهار في تحقيق النُّطق بالنون تحقيقاً
طريقة تعلم اللغة الإنجليزية

طريقة تعلم اللغة الإنجليزية

تعلم الإنجليزية ذاتياً يستطيع الفرد الاشتراك في دورات الدراسة لتعلّم اللغة الإنجليزية عبر الإنترنت، والتي تهتمّ بتحديد المنهجيّة التي تتناسب مع المتعلّم بعد تقييم مستواه التعليميّ، وليستطيع المتعلّم اكتساب اللغة الجديدة ذاتياً يمكن اتّباع الأساليب الآتية: الاستماع للتّسجيلات والكتب الصّوتية ويتمّ ذلك من خلال الاستماع إلى تسجيلاتٍ صوتيةٍ للنّاطقين باللغة الإنجليزيّة، البعض منها يحتوي على وقفاتٍ قصيرةٍ تتيح الفُرصة للمتعلّم للإجابة أو الحديث، وبعضها يبقى مستمراً دون وقفات، بحيث يتمكّن المُتعلّم
صلاة المسافر خلف المقيم

صلاة المسافر خلف المقيم

المسافر والمقيم المسافر هو الفعل سافر، والمقصود بالمسافر الذي يرتحل من مكان إلى مكان أخرٍ، ويقال: سافر المسافر: أي أنه ارتحل أو انتقل من بلده، والمسافر اصطلاحاً هو الذي قطع المسافة الشرعية، التي تقدّر بثمانية فراسخ، أي ما يقارب أربعمئة وأربعين ونصف كيلو متر تقريباً، ويقال أيضاً: إتمام المسافر؛ ويُقصد من ذلك أنّ المسافر يتم صلاته، فلا يقصرها أو يُنقص من عدد ركعاتها، أي أنّه يصلّي الصلاة الرباعية كما هي، دون أن يجعلها ركعتين، أمّا المقيم فهو الفاعل للفعل أقام، والمقيم هو الساكن، ويقال: مقيم
صفات الإنسان الواثق من نفسه

صفات الإنسان الواثق من نفسه

الثقة بالنفس إنّ مفهوم الثقة في النفس يُشير إلى تحمل الإنسان المسؤولية تجاه نفسه، وإدراك قدرته على تحقيق العديد من الأمور مقابل معالجة المشاكل، ومواجهة الظروف الصعبة التي قد يمر بها، وكما هو مطلوب من المرء أن يثق في المُقربين منه أو أهل الثقة، فهو مُطالب بمنحها لنفسه، وتتجسد هذه الثقة في العديد من الصفات والأفعال التي سنتحدث عنها في هذا المقال. صفات الإنسان الواثق من نفسه معرفة الأهداف وكيفية تحقيقها إنّ الإنسان الواثق بنفسه لا ينتظر أن يرسم له الآخرين خطة حياته، ويُحددون أهدافه الشخصية، بل هو
حكم مشاهدة المسلسلات

حكم مشاهدة المسلسلات

حكم مشاهدة المسلسلات إن مشاهدة المسلسلات التي تعرض على القنوات التلفزيونية محرّمة إذا كانت تشتمل على التبرّج المحرم من قبل النساء، والميوعة، والتكسّر، والرقص، والغناء المحرم، كما إن تلك المسلسلات تعتبر سبباً لإشاعة الفاحشة بين الرجال والنساء بما تتضمنه من مشاهد تدعو إلى مصاحبة الأجنبيات، والحث على شرب الخمور، كما إنها تتضمّن مشاهد تُعلّم الناس العنف والجريمة، وأفكار تخلّ بالعقيدة الإسلامية، كما تكون تلك المسلسلات سبباً لهدم البيوت حينما تفتن بعض النساء بممثلي تلك المسلسلات، و يعزف الشباب
رسائل الجمعة للزوج

رسائل الجمعة للزوج

رسائل يوم الجمعة جميلٌ أن يغتنم المرء يوم الجمعة المبارك لتقرب من الله عز وجل بالعبادات وقراءة سورة الكهف لأنّها نور بين الجمعتَين، والدعاء، والإكثار من الصلاة على رسول الله، وفي هذا المقال سنقدم فيما يأتي رسائل جميلة عن يوم الجمعة، يمكن إرسالها للزوج ولغيره من الأحبة والأصدقاء: اللهم عطر جمعته بالإيمان، وأنر قلبه بالقرآن، وارزقه من حيث لا يحتسب فإن له في قلبي محبة لا يعلمها إلّا أنت سبحانك. عطّر الله جمعتك برياحين الـجنة، وظلّلك بأغصان بساتينها، وسقاك من زلال كوثرها، وجعلك من المغتنمين
حكم عن الحياة

حكم عن الحياة

حكم عن الحياة إليكم مجموعة من أجمل الحكم عن الحياة فيما يأتي: من يغرق يتعلق بعود قش. الحصاة من الجبل. الصباح رباح. العمر واحد والرب واحد. المأمول خير من المأكول. أول الشجرة بذرة. قيل ﻷفلاطون : "ما الشيء الذي لا يحسن أن يقال وإن كان صحيح؟"، قال: "مدح الإنسان نفسه". إنما المستقبل لأولئك الذين يؤمنون بجمال أحلامهم. احذر من كان العسل على شفتيه والحقد في قلبه. رب بعيد أنفع من قريب. حكم ومواعظ متنوعة عن الحياة إليكم مجموعة من الحكم والمواعظ عن الحياة فيما يأتي: من الأحلام تنبثق الأشياء الثمينة