أفضل سمك للشوي

أفضل سمك للشوي

الطعام المشوي

إنَّ الطعام المشوي من ألذ الأطعمة وأكثرها فائدة لصحّة الإنسان، وبالأخص الأطعمة تلكَ الغنيّة بالعناصر الغذائيّة المُهمّة كالسمك، فهوَ يُعدُّ من الأطعمة المرغوبة والشائعة بينَ النّاس وبالأخص إذا كانَ مشويّاً، ولكن ما لا يعرفهُ الكثيرون أنَّ هُنالِكَ أنواعٌ مُحدّدة من السمك تصلُحُ للشي، فإذا تمَّ اختيار النوع الخاطئ سينتهي الأمر بإعداد وصفة خاطئة وغير مُعدّة بالطريقة الصحيحة، لذلِكَ على الشخص التعرُّف على أنواع السمك المُناسبة للشي قبلَ شرائها.

أفضل سمك للشوي

  • سمك التونا: فالكثير من النّاس يُشبهونَ سمك التونا المشوي بشريحة اللّحم المشويّة، فهوَ يحتوي على العناصر الغذائيّة المُهمّة بالإضافة إلى أنّهُ من الأسماك الغنيّة بنسبة كبيرة من اللّحم والدُهن المُفيد، فعندَ إعداد التونا المشويّة يجب اخيتار شريحة سميكة منهُ لتُشوى على نار الشّواية بطريقة جميلة وصحيحة، فإذا كانت الشريحة رقيقة سينتهي الأمر بالحصول على طبق من التونا الجافّة والمُفتتة.
  • سمك السلمون: وهوَ من الأسماك الدُهنيّة والغنيّة بنسبة كبيرة من اللّحم، فقطعة واحدة منهُ تكونُ كافية للشخص الواحد بسبب كثافتها العالية وطعمها اللّذيذ عندَ الشوي بالوقت نفسه، فهوَ من الأسماك الخفيفة وقليلة السُعرات الحراريّة، مِمّا يجعلهُ مُناسباً لفُقدان الوزن، فقد لوحظَ أنَّ النّاس الذّينَ يتناولونهُ بكثرة لا يمتلكونَ دهوناً في منطقة الخصر.
  • سمك أبو سيف: فهوَ من الأسماك الخفيفة والغنيّة باللحم، ولهُ طعمٌ خاص ولذيذ، بالإضافة إلى أنّهُ من الأنواع التّي تستحمل نار وحرارة المشواة الساخنة، ويتم شراؤهُ على شكل قطع ستيك، لأنَّ السمكة نفسها حجمُها كبير وليسَ بالإمكان وضعها على المشواة كاملةً.

كيفيّة إعداد السمك المشوي

المُكوّنات

  • شريحة سميكة من أي نوع من أنواع السمك الخاصّة بالشي.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود.
  • شرائح نصف حبّة ليمون.
  • رشّة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • رشّة من عشبة الحصلبان.

طريقة التحضير

  • تسخين المشواة مُسبقاً على درجة حرارة عالية.
  • تتبيل شريحة السمك برشّة من الملح والفلفل الأسود ومسحوق الزنجبيل.
  • تنكيه السمكة من الجهتين بعشبة الحصلبان، ودهنها بزيت الزيتون.
  • ترك السمكة لترتاح وتتنكّه لمُدّة ساعة على الأقل.
  • وضع السمكة على المشواة لمُدّة 5 دقائق لكُل جهة، وإزالتها عن المشواة بعدَ أن تتحمّر وتُطهى من الجهتين.
  • تقديم السمكة مع شرائح الليمون الحامض، ومع السلطة أو رقائق البطاطا حسب الرغبة.

من الأفضل تحضير السمك قبل ليلة من شيّه حتّى يتنكّه جيّداً بالتوابل والنكهات المُختلفة، ويجب أن تُسخّن المشواة على درجة حرارة عالية جدّاً قبلَ وضع السمك عليها، لأنّهُ كُلّما كانت المشواة ساخنة تمَّ شي السمكة بطريقة أفضل وأجمل.

مزيد من المشاركات
أسباب آلام البطن

أسباب آلام البطن

ما هي أسباب آلام البطن؟ تتعدد أسباب الإصابة بآلام البطن، بعضها قد يكون بسيطًا ويزول من تلقاء نفسه، وبعضها الآخر قد يحتاج إلى عناية طبية، كما قد تكون آلام البطن ناجمة من عضو آخر من الجهاز الهضمي كالكبد والمرارة والبنكرياس وغيرها، أو قد يكون لا ينتمي للجهاز الهضمي، كالظهر والحوض والصدر. وفيما يأتي بيان لأسباب آلام البطن: مشاكل في الجهاز الهضمي يُعاني الكثير من الأشخاص من آلام في البطن خاصًة بعد تناول الطعام، وتشمل الأسباب ما يأتي: عسر الهضم . الانتفاخ وتراكم الغازات في البطن. الإمساك. الإسهال.
معنى اسم روميساء

معنى اسم روميساء

معنى اسم روميساء هو اسم عربي مميّز. هو اسم علم مؤنّث. القليل منه يدعى الروميصاء (بالصاد). يعني المرأة المغطّاة والمستترة. يعني المرأة كحيلة العين. يعني الفتاة الجميلة الفاتنة الّتي لا تبوح بالأسرار؛ بل تكون كاتمةً للسر. يعني الفتاة المهذّبة والنّجيبة المحبوبة. يعني الفتاة الّتي تمتلك عينين جميلتين واسعتين، ولها شخصيّة منفردة ومميّزة. الروميساء (أم سليم) أم سليم اشتهرت بكنيتها واختلف في اسمها فقيل. هي سهلة وقيل رميلة وقيل مليكة. هي أمّ سليم بنت ملحان بن خالد بن زيد بن حرام بن جند بن عامر بن غنم
كم كيلومتر من الرياض إلى الطائف

كم كيلومتر من الرياض إلى الطائف

المسافة بين الرياض والطائف تبعدُ مدينةُ الرياض عن مدينة الطائف مسافةً تُقدر بـ 748.82 كيلومتراً مربعاً، وتُعدّ الرياضُ عاصمة المملكة العربية السعودية، وتقع وسط المملكة، تحدُّها من الجهة الشمالية المنطقةُ الشرقية، ومن الجهة الشمالية الغربية منطقةُ القصيم، ومن الجنوب منطقة نجران، وتحدّها من الجهة الشرقية المنطقةُ الشرقية، والجهة الغربية مكة المكرمة، وأجزاء من المدينة المنورة، يبلغ عددُ سكان المدينة ما يقارب 5.188.286 نسمة، وتصل مساحتُها إلى حوالي 380.000 كيلومتراً مربعاً؛ ممّا يجعلها ثانيَ أكبر
أسباب انقراض الحيوانات البحرية

أسباب انقراض الحيوانات البحرية

أسباب انقراض الحياة البحرية تتواجد الحيوانات والكائنات على كوكب الأرض منذ آلاف السنين، سواء الحيوانات البرية أو البحرية، ويمكن تعريف الحياة البحرية بأنها تلك النباتات والحيوانات والكائنات الحية الأخرى، التي تنمو وتعيش في المسطحات المائية كالمحيطات والبحار، ومن هذه الكائنات الحية، العوالق و الطحالب والأعشاب البحرية والأيكة الساحلية والأسماك بمختلف أنواعها والفقمات والدلافين والسلاحف البحرية والحيتان والقروش وثعالب الماء، والعديد والكثير من الكائنات الحية الأخرى. توجد العديد من الأسباب التي أدت
طريقة عمل العجة بالزهرة

طريقة عمل العجة بالزهرة

العجة العجة من الأطباق التي تصنع بشكل أساسيّ من البيض والطحين، وهو طبق خفيف وشهيّ، ويطلق عليه اسم الأومليت في الدول الغربية، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد كلّ من العجة بالزهرة، وعجة البطاطا والبيض في الفرن. طريقة عمل العجة بالزهرة المكوّنات أربع حبات كبيرة من البيض. رأس متوسّط الحجم من الزهرة. كأس ونصف الكأس من الطحين الأبيض. حبة كبيرة من البصل ومفروم فرماً ناعماً. فصان من الثوم المهروم. بقدونس مفروم حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع كأس من زيت الزيتون. ملعقة
مدينة سورية سياحية

مدينة سورية سياحية

مدينة سورية سياحية تعتبر السياحة في دولة سوريا واحدة من أهمّ مصادر الدخل القومي، ومن المعروف أنّ الشعب السوري بشكلٍ عام معتاد على وجود السياح منذ القدم، حيث تتميّز هذه البلاد بضمّها العديد من المزارات السياحيّة المختلفة، كما تنتشر المصايف في كافّة أنحاء الدولة وذلك في الجبال وفي المناطق الساحليّة الجميلة نتيجة تلاقي البحر مع الغابات الأمر الذي يزيد من جمال السياحة في هذه الأماكن، وتجدر الإشارة إلى احتواء هذه البلاد على العديد من المدن السياحيّة، في هذا المقال سنذكر بعضاً منها. مدينة تدمر مدينة
عمل الأرز المصري المفلفل

عمل الأرز المصري المفلفل

الأرز يُعتبر الأرز المفلفل من الوجبات الشهيرة على مستوى العالم، وهناك بعض الدول تعتمد عليه اعتماداً أساسياً في وجباتها الرئيسية والجانبية، ومنها الصين، وبالإمكان طبخ الأرز بطرق متعددة، كالأرز المفلفل وحده، أو أطباق أخرى، مثل: المقلوبة، والمنسف، والبرياني، والكبسة، وهناك أنواع مختلفة من الأرز، فهناك الأرز المصري، والأمريكي، والبني، والأبيض، وسنعرفكم في هذا المقال على طرق طبخ الأرز المصري المفلفل. الأرز المصري المفلفل المكوّنات: كوب من الأرز. كوب من الماء. رشة من الفلفل. رشة من الملح. طريقة
كم تبعد بورصة عن إسطنبول

كم تبعد بورصة عن إسطنبول

المسافة بين بورصة وإسطنبول تقعُ مدينةُ بورصة في تركيا على خط الطول 29.084، ودائرة العرض 40.1927، وكما تقع إسطنبول في تركيا أيضاً، على خط الطول 28.9497، ودائرة العرض 41.0138، وتبلغُ المسافةُ بين المدينتين بالطائرة سبعة وخمسين ميلاً؛ أي بما يُعادل اثنين وتسعين كيلومتراً، وكما تبلغُ المسافةُ بينهما بالسيارة 249.23 كيلومتراً، وفي حال كان متوسط سرعة السيارة سبعين ميلاً في الساعة؛ أي بما يُعادل مئة واثني عشر كيلومتراً في الساعة، فإنّ الوقت اللازم لقطع هذه المسافة يبلغ ساعتين وثلاث عشرة دقيقة، وتجدر