شوربات

شوربة العدس العراقية يعدّ العدس من المصادر النباتيّة للبروتينات، كما يحتوي على الألياف الغذائيّة المهمّة لتحفيز عمليّة الهضم وتخفيض مستويات الكولسترول في الدم، كما يعتبر العدس من الأطعمة الغنيّة بالحديد بالتالي يعتبر غذاءً مناسباً لمن يُعاني من نقص الحديد أو الأنيميا، ويُستخدم العدس بكثرة في مختلف المطابخ العالميّة، حيث يُحضّر منه الحساء واليخنات المختلفة، وسنقدّم لكم طريقة إعداد شوربة العدس على الطريقة العراقيّة. شوربة العدس العراقيّة السريعة المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من العدس الأصفر. ربع

شوربة الدجاج تعتبر شوربة الدجاج بأنها من الشوربات الهامة والمفيدة، حيث تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان نظراً لاحتوائها على الدجاج، والخضار، فهي تعد وجبة كاملة ومغذية وخاصة للأطفال، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أنواع شهية من شوربة الدجاج. شوربة الدجاج بالبروكلي المكوّنات: حبتان من البصل المفرومتان فرماً ناعماً. عودان الكراث المفروم فرماً ناعماً. ربع كأس من الزبدة المقطعة إلى مكعبات متوسّطة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقة كبيرة من الخردل البودرة.

اليخنة اليخنة من الأطباق العربيّة المعروفة، وتُصنَّف على أنّها إحدى الوصفات الشعبيّة المُتعارَف عليها. تُحضَّر اليخنة بطبخ نوعٍ من أنواع الخضار مع مرق الدجاج أو اللحم ، وتُقدَّم مع الأرزّ كطبق رئيسيّ، ومن أشهر أنواع اليخنة التي تُطبَخ: يخنة الفاصولياء الخضراء، ويخنة الملوخيّة، ويخنة البطاطا، ويخنة البامية ، ويخنة البازيلاء والجزر، بالإضافة إلى غيرها من الأنواع الأخرى. يخنة البطاطا بالدّجاج المكوّنات أربع حبّات كبيرة من البطاطا . أربع قطع من الدّجاج، مُقطّعة ومُنظَّفة. ملعقة كبيرة من الملح.

مفركة الكوسا تعدّ مفركة الكوسا من الأطباق الشعبية التقليدية البسيطة التي تشتهر بجميع الدول العربية، وهي من الأكلات الجانبية البسيطة التحضير والسريعة بنفس الوقت، تحتوي مفركة الكوسا على نسبة عالية من الألياف والحديد وحمض الفوليك والمنجنيز والزنك، غير أنها محببو من قبل العديد من الأشخاص ولا تحتاج لتكلفة عالية بتحضيرها، يمكن تحضير أطباق متعدد من الكوسا منه المحشي والمخشي والمفركة بأنواعها وهنا سوف نقدم طريق تحضير مفركة الكوسا الشهية: المكوّنات كيلو من الكوسا ذات الحجم الكبير. كمشة من أوراق النعنع

كيف نصنع مرق اللحم نحضر اللحم مقطع أو كامل ثم نغسله جيدً بالماء وبعدها نضع الزيت أو السمنة في القدر ونضع اللحم على السمنة أو الزيت ونضع المطيبات مثل ورق الغار وعيدان القرفة وحبات الهال ونقلبها على نار متوسطة مع إزالة الرغوة باستمرار عن وجهها، وبعدها نضع الماء على اللحم حتى يغلي وينضج اللحم، ثم يصفى اللحم ويترك المرق جانباً. وبعد ذلك نستطيع طبخ عدد من الوصفات باستخدام مرق اللحم ومنها: الملوخية المقادير: اثنان كيلو ملوخية خضراء. ثمانية قطع لحم. رأس ثوم . ملح. بهار. ملعقة كزبرة مطحون. ثلاثة أرباع

أهميّة الطعام الصحيّ صار التوجّه لتناول الطعام الصحيّ توجّهاً عالميّاً في الفترة الأخيرة، خصوصاً بعد أن أكّدت الدراسات والأبحاث خطورة مرض السّمنة على الإنسان، وما يتبعه من مشاكل صحيّة تُصيب جميع الفئات العمريّة دون استثناء. ومن الوصفات الغذائيّة الصحيّة ما يكون الخضار مكوناً أساسيّاً فيها، وهذا يُضيف للوجبة قيمة غذائيّة عالية؛ نظراً لغناها بالفيتامينات، والأملاح المعدنيّة الضرورية لصحّة الجسم، ووظائف الأعضاء المختلفة، ولقد أكّدت العديد من الدراسات أنّ تناول الخضروات بشكل يوميّ يُقلل من الإصابة

مرقة السبانخ العراقية السبانخ يُعتبر من الأطعمة الغذائية التي يكثر تناولها في فصل الشتاء، ويحبها الكثير من الأشخاص فهي مصدرٌ غنيٌّ بالسعرات الحرارية التي تمدُّ الجسم بالطاقة اللازمة، وتتميز بأنها ذات قيمة غذائيّة عالية لغناها بالكولسترول، والكربوهيدرات، والدهون المُشبعة، والبروتينات، ويدخل السبانخ في تحضير العديد من الوجبات؛ منها: مُعجنات السبانخ، ومرقة السبانخ التي سنتناول طرق تحضيرها في المنزل. مرقة السبانخ مع الأرز الأبيض المكوّنات ثلاث ضمم من السبانخ الطازج. باقةٌ من الكزبرة أو الشنبت. حبة

القيمة الغذائية للَّحمة المفرومة القيمة الغذائية 100 غرام من اللحمة المفرومة (80% لحم 20% دهن) الطاقة 254 سعرة حرارية البروتين 17.4 غرام الدهون 20.0 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 0.0 غرام الكالسيوم 18.0 ملليغرام الحديد 1.94 ملليغرام الصوديوم 66.0 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام مرق الكفتة بالكاري مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. حبة صغيرة من البصل، مفرومة. حبة من البصل، مقطعة إلى شرائح رفيعة. فلفل أسود وملح -حسب

الباذنجان يعتبر الباذنجان من الخضروات التي يُفضّل عدد كبير من الناس تناولها، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ومنها، الكالسيوم، الحديد، ومغنيزيوم، والزنك، والفسفور، وغيرها الكثير من الفوائد، وعلاوة على فوائدها فهي تساعد في التخلص من بعض الأمراض ونذكر منها: مرض السكري، والضغط، وأمراض السرطان، والأعصاب يُشار إلى أن جلدة الباذنجان تساعد في تجديد خلايا الدماغ، لذلك تفضل ربة المنزل تحضيره بشكل كبير وبعدة طرق، منها: المقلي، والمشوي، والمحشوّ، ومع المرقة، وسنقدم لكم في هذا

لسان العصفور لسان العصفور هو أحد أنواع المعكرونة الصغيرة التي تتكوّن من القمح، والماء، والملح، وتستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشهيّة، وتعتبر غذاءً مثاليّاً؛ لاحتوائها على المعادن المتنوّعة التي تتمثل في الفسفور، والكالسيوم، والحديد، بالإضافة إلى الفيتامينات المختلفة، إلا أنّه لا يُفضل تناولها من قبل مرضى السكري، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير لسان العصفور بالماجي، بالإضافة إلى طريقة تحضير طاجين لسان العصفور. لسان العصفور بمرق الدجاج المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي،

القيمة الغذائيّة للعدس القيمة الغذائيّة 100 غرام من العدس الماء 8.26 غرام الطاقة 352 سعرة حراريّة البروتين 24.63 غرام الكربوهيدرات 63.35 غرام الألياف 10.7 غرام الكالسيوم 35 ملليغرام الحديد 6.51 ملليغرام الفسفور 281 ملليغرام فيتامين C 4.5 غرام عدس بحامض مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات أربعة أكواب ونصف من السلق المفروم ناعماً. كوب ونصف من العدس الأحمر صغير الحبة. سبعة أكواب ونصف من الماء. بصلة ونصف كبيرة الحجم مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة ونصف

عمل عدس التميس عدس التميس هو شوربة بسيطة وسريعة تحضّر من العدس الأصفر أو الأحمر المقشور، وتقدّم مع خبز التميس . المكوّنات أربعة فصوص من الثوم. أربعة قرون من الفلفل الأخضر الحار. حبة من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف والمطحون. حبتان من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبروش. ستة أكواب من الماء. ثلاثة أكواب من العدس الأحمر المقشور. بصل مفروم ناعماً. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة

العدس الأسود فوائد العدس الأسود أو العدس بكل أنواعه كثيرة جداً، فهو غني جداً بالبروتين الضروري لصحة الجسم ونشاطه، ويعد بديلاً ممتازاً اللحوم والدواجن، وطريقة تحضيره سهلة ولا تتطلب سوى سلقه وإضافة بعض من المكوّنات والبهارات إليه، حيث يمكن تحضير وجبات عديدة، مثل، طبق الكشري أو السلطات، أو الشوربات، وقد خصصنا هذا المقال لذكر طريقة جديدة لتحضيره مع صلصة الطماطم بالإضافة إلى طريقة تحضير طبق المجدرة. طريقة عمل العدس بجبة المكوّنات ربع كيلوغرام من العدس الأسود. أربع ملاعق من معجون الطماطم المذابة في

المطبخ الهندي يُعدّ المطبخ الهندي من المطابخ العالمية العريقة والذي يتميز بتوابله الحارة وتنوع أكلاته مثل الشوربات، والتكا، والبرياني، وتعتبر الشوربات من أكثر المأكولات الهندية انتشاراً، إذ تقدم على مستوى العالم ككل، ولعل أهم ما يُميزها أنّها تُحضر بالعديد من الطرق، فمنها شوربة الدجاج، وشوربة العدس، وشوربة القرنبيط وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدة شوربات هندية لذيذة. شوربة العدس الهندية المكوّنات: كوب من كلّ من: العدس البني، والعدس الأصفر. بصلة مفرومة ناعماً. بصلة مقطعة بشكل

شوربة لسان العصفور تعتبر الشوربة من الأطباق الجانبية التي توضع على مائدة الطعام والتي تشتهر العديد من الدول بتحضيرها، وتعدّ من الأطعمة التي تناسب الأشخاص الذين يسعون لخسارة وزنهم، لذا تعتبر شوربة لسان العصفور من الأطباق التي تناسب هؤلاء الأشخاص، ولسان العصفور هو نوع من المعكرونة يتميز بسهولة تحضيره سنذكر طريقة عمل شوربة منه للرجيم. طريقة عمل شوربة لسان عصفور دايت المكوّنات: ثلث الكوب من معكرونة لسان العصفور. كوب من صلصة الطماطم. بصلة مفرومة ناعماً. فصان من الثوم المهروس. ربع الكوب من الذرة

لسان العصفور هو نوعٌ من أنواع المعكرونة المصنّعة من الطحين والنشا، ويسبهُ شكلُه لسانَ العصغور الحقيقيّ، ويطهى به الكثير من الأصناف الغذائية مثل: الشوربات، والسلطات، والطاجن، والأرز، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وعمل شوربة لسان العصفور بالبندورة، وطاجن لسان العصفور. شوربة لسان العصفور بالبندورة المكوّنات نصف كأس من معكرونة لسان العصفور. ملعقتان من صوص البندورة. نصف كأس من اللحم المفروم. فصان من الثوم. بيضة واحدة. لتر من الماء. مكعب من مرق الدجاج. عصير نصف حبة من الليمون

شوربة لسان العصفور بالبصل مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة إلى ستة أشخاص المكوّنات فص كبير من الثوم المهروس ناعماً. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الذرة. الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. أربعة إلى خمسة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم . ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. القرفة مطحونة. نصف كوب من معكرونة لسان العصفور. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. للتزيين: البقدونس المفروم. طريقة التحضير وضع الزيت في قدر سميك القاعدة، ووضعه على حرارة عالية. إضافة البصل والثوم، وخلط المكونات إلى أن يصبح البصل

لسان العصفور لسان العصفور، نوع من أنواع المعكرونة قصيرة الحبّة، تشبه حباتها حبات أرز البسمتي الرفيعة، وتمتاز بأنّها قليلة النشويات مقارنةً بغيرها من أنواع المعكرونة؛ لذا تُعدّ هي الأفضل صحيّاً خصوصاً للأشخاص الذين يتبعون برامج حميات غذائية بقصد تخفيف الوزن. شوربة لسان العصفور المكونات كوب معكرونة لسان العصفور. أربعة أكواب من الماء. مكعب مرق الدجاج. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. طريقة التحضير نسخّن الزيت في مقلاة، نضع فيه لسان العصفور ونقلّبه حتى يصبح لونه

شوربة لسان العصفور مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص أربعة إلى ستة أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة والدقيق. فص كبير من الثّوم المهروس النّاعم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود والقرفة المطحونة. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. نصف كوبٍ من معكرونة لسان العصفور. ملعقة صغيرة من الملح. أربعة إلى خمسة أكوابٍ من مرق الدّجاج أو اللّحم. للتزيين: البقدونس. طريقة التحضير وضع الزّيت في قدرٍ سميك القاعدة، وتسخينه على نارٍ قوية ثمّ إضافة البصل والثوم وتقليبه إلى أن يصبح البصل ليناً ولكن لا يتغير

شوربة اللحم تعدّ الشوربة أو الحساء إحدى أنواع المقبّلات التي تقدّم بكثرة على مائدة الطعام، وتحديداً في شهر رمضان المبارك، حيثُ إنّها تمدّ الجسم بالسوائل، والطاقة، والحيويّة، وتمتاز بأنواعها المتعدّدة، وأشهرها: شوربة اللحم، والتي يتمّ تحضيرها بالاعتماد على اللحم بأنواعه المختلفة كونه من المكوّنات الأساسية لها، كما تعدّ طبقاً محبّباً، ومفضّلاً لدى العديد من الأفراد؛ لمذاقها الطيّب، وطعمها الخفيف، ونكهاتها المتنوّعة، ونذكر منها: الشوفان، والخضار، والكريمة، وغيرهم الكثير. وفي هذا المقال سنعرّفكم

شوربة كريمة الدجاج تعتبر شوربة كريمة الدجاج من أشهر أنواع الشوربات التي يتم تقديمها في معظم المطابخ والمطاعم العربية والعالمية، وتتميز الشوربة بطعمها اللذيذ المرغوب عند الجميع، وبسهولة وسرعة تحضيرها حيث يمكن تحضيرها في المنزل بطرق مختلفة، كما تتميز الشوربة بقيمتها الغذائية العالية. عمل شوربة كريمة الدجاج المكوّنات: مئتان وخمسون غراماً من صدر الدجاج المسحب. علبة من مرقة الدجاج. كوبان من الحليب الخالي من الدسم. كوبان من الماء. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. طريقة

شوربه فواكه البحر المكونات خمسمئة غرام من الجمبري المغسول والمنظف. أربع حبات من الكابوريا حجم متوسط منظفة ومغسولة ومقطعة. خمسمئة غرام من سمك الفيليه المقطع لقطع متوسطة الحجم. حبتان من الكاليماري المغسولة والمقطعة لشرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. عصير ليمونة كبيرة الحجم. عشر حبات من الهال. عودان من الكرفس. عودان من البصل الأخضر. ملعقة كبيرة من السمنة النباتية. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير وضع كلٍ من: الجمبري، والكابوريا، والكاليماري في وعاء بلاستيكي

فاكهة البحر فاكهة البحر هي عبارة عن اللحوم والأسماك التي تعيش في البحر، وهي من المأكولات المميزة والفاخرة والمرغوبة لدى كثير من الناس، خصوصاً أولئك الذين يعيشون في المناطق المطلّة على السواحل، كما أنّها من أكثر الأغذية المفيدة للجسم، لما تحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات عالية القيمة. تعتبر شوربة فاكهة البحر من الأطباق الشهية التي تقدّم في العزائم والولائم الخاصة، وهي تتطلب تكلفة عالية، لكن طريقة تحضيرها سهلة جداً ولا تأخذ وقتاً كبيراً، وفي هذا المقال سنقدم بعض طرق عملها. شوربة فاكهة البحر

الشوفان يعتبر الشوفان من أنواع الحبوب التي تنتمي إلى الفصيلة النجيليّة، والتي تتميّز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للإنسان والحيوان على حدٍّ سواء، ولهذا السبب فإنّه يتم استخدامه بشكلٍ كبير في العديد من الدول حول العالم، لتحضير أطباق الطعام المختلفة، مثل المعجّنات، والعصائد، هذا بالإضافة إلى الشوربات، والتي سنعرّفكم على طريقة تحضيرها في هذا المقال. طريقة عمل شوربة شوفان سادة شوربة شوفان سادة بالفلفل المكوّنات: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوب من الشوفان. ثلاث حبّاتٍ من