طريقة عمل مرقة السبانخ العراقية

طريقة عمل مرقة السبانخ العراقية

مرقة السبانخ العراقية

السبانخ يُعتبر من الأطعمة الغذائية التي يكثر تناولها في فصل الشتاء، ويحبها الكثير من الأشخاص فهي مصدرٌ غنيٌّ بالسعرات الحرارية التي تمدُّ الجسم بالطاقة اللازمة، وتتميز بأنها ذات قيمة غذائيّة عالية لغناها بالكولسترول، والكربوهيدرات، والدهون المُشبعة، والبروتينات، ويدخل السبانخ في تحضير العديد من الوجبات؛ منها: مُعجنات السبانخ، ومرقة السبانخ التي سنتناول طرق تحضيرها في المنزل.

مرقة السبانخ مع الأرز الأبيض

المكوّنات

  • ثلاث ضمم من السبانخ الطازج.
  • باقةٌ من الكزبرة أو الشنبت.
  • حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً.
  • كوبٌ من الحمّص المسلوق.
  • نصف كيلوغرام من اللحمة.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • أربعة أكواب من الأرز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • نغسل السبانخ، والكزبرة أو الشنبت جيداً، ثمّ نفرمه فرماً ناعماً.
  • نسلق اللحم حتى ينضج جيداً.
  • نضع الزيت في قدرٍ على النار، ونضيف إليه الثوم والبصل المفروم، ونُقلّبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ نضيف اللحم والحمص المسلوق، ونقلبها مع بعضها البعض.
  • نضيف إلى القدر الملح، والكاري، ونُقلّب المُكوّنات على نارٍ هادئة.
  • نُضيف السبانخ والكزبرة المفرومة إلى المكوّنات السابقة، ونُقلّب جيداً.
  • نسكب كميّة كافيةً من الماء لتغمر المكوّنات، ونضيف إليها مقدار معجون الطماطم، ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة على نارٍ هادئة.
  • نسلق الأرز المنقوع جيداً، ثمّ نُصفّيه بمصفاةٍ، ونتركه حتى يبرد.
  • نضع القليل من الزيت في قدرٍ على النار ، ونضيف إليه الأرزّ المسلوق، ونُقلّبه جيداً، ونتركه حتى ينضج على نار هادئة.
  • نُقدّم الأرزّ الساخن مع مرقة السبانخ واللحم.

مرقة سبانخ باللحم المفروم

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة، والكزبرة الجافة، والبهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلوغرام من السبانخ المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب ماء.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • نُسخّن الزيت في قدرٍ على النار، ونضيف إليه الصنوبر واللحم المفروم، ونُقلّبها جيداً حتى تنضج.
  • نضيف مكعب مرق الدجاج، والثوم المهروس إلى المكوّنات، ونحرّكها جيّداً.
  • نضيف السبانخ إلى القدر، ونقلب المكوّنات على نارٍ مرتفعة.
  • نُنكِّه المكوّنات السابقة بالقرنفل، والملح، والبهارات المشكلة، والكزبرة الجافة مع التحريك المستمر.
  • نسكب مقدار الماء إلى المكوّنات، ونتركها لتنضج على نار هادئة مدة خمس عشرة دقيقة، وبعد ذلك نقدمها ساخنة.
13شوربات
مزيد من المشاركات
ظاهرة تشتت الضوء

ظاهرة تشتت الضوء

ظاهرة تشتت الضوء يعرف تشتت الضوء بأنه فصل الضوء إلى ألوانه على اختلاف قيمها، إذ يتميز كل لون بانفراده بدرجة انكسار تختلف عن اللون الآخر، وعندما يتشتت اللون الأبيض فإنه ينقسم إلى ألوان الطيف المرئي، وذلك عبر المنشور الزجاجي، بالإضافة إلى الحيود والاستطارة التي يسببها تشتت الضوء، وعرف علماء الفيزياء التشتت بالتردد، أما في عالم البصريات فهناك علاقة وطيدة بين سرعة الضوء وتردده، فهو يختلف باختلاف الوسط الموجود فيه، لذلك فإن الضوء ينكسر بدرجات مختلفة على سطح موشور ليظهر طيفاً من الألوان المختلفة.
شعر عن عيد الأم

شعر عن عيد الأم

شعر حافظ إبراهيم عن الأم فيما يأتي أبرز أشعار حافظ إبراهيم عن الأم: الأم مدرسةٌ إذا أعــددتــهــا أعـددت شـعباً طـيب الأعـراق الأم روض إن تــعـهـده الـحـيـا بــالــريّ أورق أيــمــا إيـــراق الأم أســتــاذ الأســاتـذة الأُلـــى شـغـلت مـآثـرهم مــدى الآفـاق أنا لا أقول دعوا النساء سوافرا بين الرجال يجلن في الأسواق يدرجن حيث أرَدن لا من وازع يحذرن رقبته ولا من واقي يفعلن أفعال الرجال لواهيا عن واجبات نواعس الأحداق تتشكّل الأزمان في أدوارها دولاً وهن على الجمود بواقي فتوسطوا في الحالتين وأنصفوا
شعر عن الحرية

شعر عن الحرية

قصيدة يا أيها السائل ما الحرية يا أَيُّها السائِلُ ما الحُرِّيَّةُ سالَتْ عَنْ جَوْهَرَةٍ سُنِّيَّةٍ تَضِئُ أَرْواحًا لَنا زَكِيَّةً يا نِعْمَتَ الحَياةُ بالحرية لَذاذَةٌ طاهِرَةٌ نقية تُبْعَثُ فِي قُلُوبِنا الحَمِية تَبْعَثُ فِيها الهِمَّةُ الأَبْية فَتَأْنَفُ المَواقِفُ الدُنَية وَتَأْلَفُ المَنازِلُ العَلَيْة العِزُّ كُلَّ العِزِّ فِي الحَرِية يا جاهِلاً مَعانِي الحَرِية يا فاقِداً حِسَّ الحَياةِ الحَيُّة عَمِّيَتْ عَنْ أَنْوارِها البَهِية صَمْمْتُ عَنْ أَنْغامِها الشَجِيْة فَأَنْتَ فِي
أسرع وأسهل طريقة لتكثيف الشعر

أسرع وأسهل طريقة لتكثيف الشعر

تدليك الشعر بالزيت الساخن إحدى أفضل النصائح للاستفادة في عملية تكثيف الشعر هي تدليك فروة الرأس والشعر باستعمال إحدى الزيوت الطبيعية الساخنة، مثل: زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون، مع الحرص على عدم تسخين هذه الزيوت كثيراً تبعاً لدرجة تحمّل البشرة، حيثُ يُساعد التدليك على تحفيز تدفق الدم إلى فروة الرأس، ويساعد الزيت على ترطيب الشعر ومنحه الغذاء اللازم لنموه وتغذيته. عرق السوس يُعد عرق السّوس من الأعشاب المفيدة التي تساهم في تعزيز نمو الشعر وتكثيفه بشكل سريع وبمدة تصل إلى شهر فقط، وقد استخدمه
المقامات في العصر الأندلسي

المقامات في العصر الأندلسي

نشأة فن المقامات في العصر الأندلسي كان لطريق الرحلات التي قام بها الكثير من الأندلسيّن الفضل بأن ينتقل فن المقامات من المشرق إلى الأندلس، وكان السبب في قيام هذه الرحلات هي طلب العلم وعند عودتهم إلى بلادهم بعد أن ينهو دراستهم يتناقلون هذه العلوم ومن ضمنها فن المقامات، الذين قد نشروه بين مواطنيهم ومن أكثر المقامات التي ذاع صيتها في العصر الاندلسي في عهد ملوك الطوائف هي مقامات بديع الزمان الهمذاني ورسائله. وإن صلة المغرب بالمشرق قد ساعد على نشر فن المقامة وانتشرت أيضًا في أوائل عهد المرابطين
أدعية لتسهيل الاختبار

أدعية لتسهيل الاختبار

أدعية لتسهيل الاختبار يُمكن للمسلم أن يتوجه إلى الله -تعالى- بأدعية مُعينة تُعينه على النّجاح وتسهيل الاختبارات ، ومنها ما يأتي: (اللَّهمَّ لا سَهلَ إلَّا ما جَعَلتَه سَهلًا، وأنتَ تَجعَلُ الحَزْنَ إذا شِئتَ سَهلًا). (يا حيٌّ يا قيومُ برحمتِكَ أستغيثُ). (اللَّهمَّ إنِّي عَبدُك، وابنُ عبدِك، وابنُ أمتِك، ناصِيَتي بيدِكَ، ماضٍ فيَّ حكمُكَ، عدْلٌ فيَّ قضاؤكَ، أسألُكَ بكلِّ اسمٍ هوَ لكَ سمَّيتَ بهِ نفسَك، أو أنزلْتَه في كتابِكَ، أو علَّمتَه أحدًا من خلقِك، أو استأثرتَ بهِ في علمِ الغيبِ عندَك، أن
كيف يصل الغذاء للجنين

كيف يصل الغذاء للجنين

كيفية وصول الغذاء إلى الجنين يصل الغذاء إلى الجنين عن طريق الحبل السري بعد ترشيحه في المشيمة، فعندما تتناول المرأة الحامل وجبة الطعام تمر عبر المريء إلى المعدة، وهناك يتمّ تجزئة الطعام إلى دهون، وجلوكوز، وبروتين، وبعد إتمام عملية الهضم يتمّ امتصاص جزيئات الطعام إلى دم الأم ونقله إلى الجنين عبر المشيمة، وتمتاز المشيمة بكونها عضو فعّال في الترشيح؛ إذ تمنع مرور أيّ من العناصر التي قد تضر الجنين مثل البكتيريا، إلّا أنّها تسمح بمرور الجلوكوز، والفيتامينات، والبروتينات، والدهون، والمعادن عبرها،
تعريف القانون الدولي

تعريف القانون الدولي

تعريف القانون الدولي يُعرف القانون الدولي (International law) أيضاً بالقانون الدولي، العام أو قانون الدول، وعو عبارة عن مجموعة من القواعد والمعايير القانونية التي يتم تطبيقها بين الدول ذات السيادة، وغيرها من الكيانات الأخرى المُعترف بها قانونياً على أنها جهات دولية فاعلة، وقد صاغ هذا المصطلح الفيلسوف الإنجليزي جيريمي بينثام (1748-1832). أنوع القانون الدولي القانون الدولي العام يمكن تطبيق القانون الدولي العام بين مختلف البلدان والمنظمات الدولية، وهو غالباً ما يتناول الحقوق والمسؤوليات التي تقع