طريقة عمل شوربة فاكهة البحر

طريقة عمل شوربة فاكهة البحر

فاكهة البحر

فاكهة البحر هي عبارة عن اللحوم والأسماك التي تعيش في البحر، وهي من المأكولات المميزة والفاخرة والمرغوبة لدى كثير من الناس، خصوصاً أولئك الذين يعيشون في المناطق المطلّة على السواحل، كما أنّها من أكثر الأغذية المفيدة للجسم، لما تحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات عالية القيمة.

تعتبر شوربة فاكهة البحر من الأطباق الشهية التي تقدّم في العزائم والولائم الخاصة، وهي تتطلب تكلفة عالية، لكن طريقة تحضيرها سهلة جداً ولا تأخذ وقتاً كبيراً، وفي هذا المقال سنقدم بعض طرق عملها.

شوربة فاكهة البحر

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبة من الكرّاث المشرّح.
  • حبة من الكرفس المشرّح.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • نصف كوب من الطماطم المفرومة.
  • مبشور قشر حبة من الليمون.
  • ورقة من الغار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.
  • ربع كيلوغرام من كلّ من: فيليه سمك الهامور المقطع لمربعات، وفيليه سمك موسى المقطع لمربعات، والحبار، والروبيان.
  • رغيف من خبز الصمّون.

طريقة التحضير:

  • ضعي زيت الزيتون في قدر عميق، ثمّ أضيفي الكراث، والكرفس، والثوم، وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.
  • أضيفي معجون الطماطم، ثمّ اتركي المكوّنات تغلي لبضع دقائق.
  • اسكبي مرق الدجاج، والزعفران، ثمّ قلّبي الخليط.
  • أضيفي الطاطم المفرومة، ومبشور قشر الليمون، وورق الغار، والفلفل الحار، ثمّ اتركي المزيج يغلي حتى يصبح كثيفاً وتنضج المكوّنات.
  • أضيفي فواكه البحر، وهي الروبيان، والحبّار، ثمّ ارفعي القدر عن النار بعد أن تنضج جميع المكوّنات.
  • اسكبي شوربة فواكه البحر في طبق عميق، ثمّ قدّميها للأكل مع خبز الصمّون.

شوربة السي فوود

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من سمك الفيليه المقطّع لمكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من الجمبري المقشر.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ورقتان من الغار.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في قدر غير لاصق، ثمّ ارفعيه على النار.
  • اخلطي الثوم المهروس، والزنجبيل في وعاء صغير، ثمّ ضعي الخليط في القدر، وشوّحيه بالزيت.
  • أَضيفي السمك، والجمبري، والصويا، وقلّبي المكوّنات مع بعضها حتى تنضج.
  • أَضيفي الطماطم، والمرق، والملح، والفلفل الأسود، ثم قلّبيها مع المكوّنات حتى تتنكّه بها.
  • اسكبي الماء، ثمّ أضيفي ورق الغار، وخففي الحرارة تحت القدر، واتركي الشوربة لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح كثيفة، مع التقليب من حين لآخر.
  • اسكبي شوربة فاكهة الفكر في طبق عميق، ثمّ قدّميها للأكل.

شوربة الفيليه والروبيان بالكريمة

المكوّنات:

  • كوبان من كريمة الطبخ.
  • حبة مفرومة من البصل.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • ربع كيلوغرام من سمك الفيليه المقطّع لأربع شرائح.
  • نصف كيلوغرام من الروبيان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • خمس ورقات من البقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في قدر عميق، ثمّ أضيفي الثوم، والبصل وشوّحيهما جيداً حتى يتغير لونهما.
  • أضيفي الروبيان، ثمّ قلّبيه حتى ينضج.
  • أضيفي الفيليه، والفلفل الأبيض، والملح، والزنجبيل، ثم قلّبي المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
  • أضيفي الكريمة، ثمّ خففي الحرارة تحت القدر وغطّيه، واتركي المكوّنات تغلي على حرارة هادئة.
8شوربات
مزيد من المشاركات
أين تقع سفينة نوح

أين تقع سفينة نوح

موقع سفينة نوح بعد انتهاء الطوفان العظيم، استقرّت سفينة نوح -عليه السلام- على جبلٍ يُدعى جبل الجوديّ بأمرٍ من الله -عزّ وجلّ-، كما قال تعالى في كتابه الكريم: (وَقيلَ يا أَرضُ ابلَعي ماءَكِ وَيا سَماءُ أَقلِعي وَغيضَ الماءُ وَقُضِيَ الأَمرُ وَاستَوَت عَلَى الجودِيِّ وَقيلَ بُعدًا لِلقَومِ الظّالِمينَ)، وأقوال العلماء متعدِّدةٌ في موقع جبل الجوديّ؛ فقيل هو جبلٌ يقع في تركيا وتحديدًا في جنوب شرق تركيا على مقربةٍ من حدود الأراضي العراقيّة والسوريّة، وقيل إنّه موجود في مدينة الموصل العراقيّة. قصة
ترتيب قطع الشطرنج

ترتيب قطع الشطرنج

تهيئة لوح الشطرنج يتكون لوح الشطرنج من مربعات تظهر باللونين الداكن والفاتح بالتناوب يبلغ عددها 8*8، ويوضع لوح الشطرنج بين اللاعبين بشرط أن يكون المربع الموجود في الجانب السفلي الأيمن من اللوح فاتح اللون، وفي حال عدم ظهوره باللون الفاتح، يمكن تدوير اللوح لحين الحصول على مربع فاتح اللون في هذه الزاوية. ترتيب قطع الشطرنج لتسهيل مهمة ترتيب قطع الشطرنج يمكن البدء بترتيب البيادق على الصف الثاني من لوح الشطرنج، وسيساعد ذلك في ترتيب بقية القطع بسرعة أكبر، ويُمكن اتباع الخطوات الآتية لترتيب باقي القطع:
كيفية تشغيل السيارة الأوتوماتيك عند نفاذ البطارية

كيفية تشغيل السيارة الأوتوماتيك عند نفاذ البطارية

باستخدام الشاحن المنفصل يستخدمُ شاحن البطاريات المنفصل لإعادة شحن بطارية السيارة الأوتوماتيكية في حال تم ركن السيارة بالقرب من مصدر كهربائي كالمرآب مثلاً وذلك للتمكن من تشغيل السيارة بنجاح، إذ يمكن اتباع الخطوات البسيطة التالية لإتمام العملية: ارتداء أدوات السلامة العامة مثل النظارات والقفازات، إضافة إلى تهيئة بيئة عمل ذات تهوية مناسبة. تحديد نوع البطارية والتأكد من مقدار الجهد الكهربائي الخاص بها. فصل البطارية عن السيارة وتنظيفها بشكل جيد خاصةً الأقطاب الكهربائية. وضع الشاحن على سطح مستوٍ
الفرق بين التسارع المماسي والتسارع المركزي

الفرق بين التسارع المماسي والتسارع المركزي

الفرق بين التسارع المماسي والتسارع المركزي نذكر من أبرز الفروقات بين التسارع المماسي والتسارع المركزي ما يأتي: التسارع المماسي هو معدل تغير سرعة جسيم يدور في مدار دائري، ويحدث التسارع المماسي إذا كان الجسم يتحرك في مسار دائري، وتتشابه العجلة المماسية والعجلة الخطية، ولكنها تختلف عن العجلة الخطية المستقيمة، حيث يتسارع الجسم خطيًا إذا كان يسير في مسار مستقيم، وهناك حالات للتسارع المماسي، وهي: أكبر من صفر: عندما يسارع الجسم بالحركة، أي يزداد مقدار متجه السرعة بمرور الوقت. أقل من صفر: عندما يبطئ
كيفية صناعة الرسوم المتحركة

كيفية صناعة الرسوم المتحركة

الرسوم المتحركة تُعرف الرسوم المتحرّكة (بالإنجليزيّة:Animation) بأنّها عملية صنع وهم الحركة، عن طريق العرض السريع لتسلسل معيّن من الصور أو الرسمات، ثنائيّة أو ثلاثيّة الأبعاد، والتي تختلف عن بعضها اختلافاً بسيطاً ثمّ يزداد تدريجيّاً، وعادةً ما يُضاف لها بعض الأصوات، والمؤثّرات الصوتيّة، والموسيقى الخلفيّة. وتُستخدم الرسوم المتحرّكة في وسائل الإعلام فهي تمتلك قوّة التأثير والتسويق، كما تُستخدم لصناعة الأفلام الترفيهيّة، وفي برامج المحاكاة التدريبيّة، وفي التجارب العلميّة التي تحتاج لتجربة قبل
طريقة عصير فراولة مثلجة

طريقة عصير فراولة مثلجة

القيمة الغذائيّة في عصير الفراولة القيمة الغذائية 100 غرام من عصير الفراولة الطاقة 67 سعرة حراريّة البروتين 0.83 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 15.83 غرام الألياف 0.4 غرام السكريات 12.08 غرام الكالسيوم 8 ملليغرام الحديد 0.30 ملليغرام البوتاسيوم 171 ملليغرام الصوديوم 6 ملليغرام فيتامين C 200.0 ملليغرام عصير فراولة مثلجة مدّة التحضير خمس دقائق يكفي لِ ستة أشخاص المكوِّنات ثلاثة أكواب من الفراولة المثلَّجة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوبان من الماء. القليل من شرائح الفراولة للتزيين. طريقة
متى يتكلم الطفل

متى يتكلم الطفل

مراحل تطور الكلام لدى الطفل تتطور قدرة الطفل على الكلام خلال مراحل مختلفة، وهي كالآتي: من الولادة حتّى عمر 6 شهور: يستطيع الطفل خلال هذه الفترة سماع الأصوات من حوله، كما يمكنه إطلاق بعض الأصوات غير المفهومة بالإضافة إلى اعتماده على البكاء للتعبير عن الجوع أو الألم، ومع تقدمه في العمر يبدأ الطفل بمحاولة الكلام ونطق بعض الحروف. من عمر 7 شهور حتّى 12 شهر: يستطيع الطفل خلال هذه الفترة تركيب بعض الحروف معاً لنطق بعض الكلمات البسيطة، والتي يتعلمها من الأشخاص المحيطين به. من عمر 12 شهر حتّى 24 شهر:
طرق تعزيز مبتكرة

طرق تعزيز مبتكرة

التعزيز التعزيز من الأساليب المهمّة في التدريس والذي يتكرر بشكل يومي مع كافَّة المواد الدراسيّة، وهو التأييد والتشجيع والتحفيز، وهو نوع من الثواب على إجابات الطالب المتميزة، أو مواقفه السلوكيَّة الصحيحة والإيجابية، وللتعزيز وسائل وطرق شتى يعود في معظمها إلى إبداع المدرس وقدرته على التأقلم الإيجابي مع الموقف التعليمي أو السلوكي، وله آثار عظيمة أيضاً على التلاميذ وعلى المواقف التعليميَّة. يمكن تعريف التعزيز أيضاً بأنه ميدان من الإبداع في رصد ومتابعة تطور التلميذ سلوكياً وأكاديمياً، يخرج من خلاله