حلو عالمي

كيكة السوفليه تعتبر كيكة السوفليه من أنواع الحلويّات الخفيفة العائدة أصولها إلى الثقافة الفرنسيّة، حيث تتكوّن بشكلٍ أساسي من بياض البيض أو صفاره المخفوقين بالإضافة إلى العديد من المنكهات الأخرى، ويتم تقديم كيكة السوفليه في العديد من المناسبات والجلسات العائليّة، وتختلف طرق تحضير كيكة السوفليه تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعدادها، وفي موضوعنا الآتي سنعرفكم على طريقتين لتحضير كيكة السوفليه في المنزل. عمل كيكة السوفليه المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الزبدة الليّنة. بيضتان. خمسة وعشرون غراماً من بودرة

الشوكولاتة مادة غذائية لذيذة الطعم مصنعة من مسحوق الكاكاو والمحليات، وتدخل في إعداد الكثير من أطباق الحلويات اللذيذة؛ لأنّها محببة للصغار والكبار، كما أنها تحتوي على التريبتوفان وهو مركب طبيعي يدخل في تركيب السيروتونين الذي يعمل كمضاد للاكتئاب ويجلب الشعور بالسعادة. وتساعد الشوكولاتة على الاسترخاء، وتعالج ارتفاع ضغط الدم، وتقلّل من خطر الأزمات القلبية والجلطات، وتحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تقي الجسم من الكثير من الأمراض وتحافظ على مرونة الأوعية الدموية. ومن أشهر أنواع

الشوكولاتة تُعتبر الشوكولاتة من أكثر الحلويات المرغوبة بين الناس، كما تدخل في تحضير العديد من أصناف الحلويات التي تُضفي عليها طعماً مُميزاً عن غيرها من الحلويات، وموس الشوكولاتة هو أحد أنواع الحلوى كريمية القوام، واللذيذة، وبالإمكان عمله في المنزل بسهولة دون اللجوء إلى شرائه من المحلات التجارية، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل ثلاث وصفات من موس الشوكولاتة. موس الشوكولاتة المكوّنات: مئتا غرامٍ من الشوكولاتة السوداء. خمسون غراماً من الزبدة. ست بيضات. أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة. طريقة

الشوكولاتة الشوكولاتة من المواد الغذائية المحببة لفئة كبيرة من الأشخاص حول العالم، فهي تتميز بالطعم الشهي واللذيذ، وتتواجد الشوكولاتة بنكهات متعددة ومختلفة، وذلك الأمر جعلها مصدر لإبتكار المزيد من أطباق الحلويات، فأصبح يُحضر منها الكيك، البوظة، مشروبات ساخنة، وموس الشوكولاتة الذي يُعتبر الطبق الأحدث والأشهى، وهو ذو أصل فرنسي، وفيما بعد انتشر ليصل إلى جميع أنحاء العالم ويمتاز هذا النوع من الحلويات بالبرودة القادرة على إكساب الانتعاش للجسم خاصة في فصل الصيف. طريقة عمل موس الشوكولاتة المكوّنات

مهلبية البرتقال المهلبيّة هي نوع من أنواع الحلويات المشهورة في الوطن العربي، وتقدم في المناسبات المختلفة وتتكوّن من الحليب والنشا بشكل رئيسي، ويمكن إضافة النكهات والعصائر المختلفة لها لزيادة القيمة الغذائية للطبق كعصير البرتقال وتسمّى مهلبية البرتقال. وتختلف تسمية المهلبية حسب اللهجة الشائعة في البلدان العربية وتسمّى في مصر والأردن مهلبية، وفي سوريا محلاية، وفي ليبيا محلبية، أما في الجزائر فتسمّى محلبي. ويرجع أصل التسمية إلى العصر الأموي حيث أمر المهلب بن أبي صفرة الخدم بعمل حلوى تخلّد اسمه في

ليزي كيك بدون بيض المكوّنات ثلاثة أكواب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: بودرة الكاكاو السادة. النشا. الدقيق. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ستون حبة من البسكويت السادة. طريقة التحضير إحضار فناجين أو كاسات، وتبطينها بقطعة من النايلون. وضع الحليب في قدر متوسط الحجم، وإضافة كلٍ من: بودرة الكاكاو، النشا، الدقيق، السكر والفانيلا، وتقليب المكونات لتختلط معاً. وضع القدر على نار متوسطة، وتقليب المكونات إلى أن يغلي الحليب وتتكون مهلبية الكاكاو، التقليب لعدة دقائق إلى أن يصبح

القرفة تعتبر من المواد المفيدة التي تمدّ الجسم بالطّاقة، وذلك بتناولها كشاي مغليّ أو وضعها في الحلويّات، ومن بين الحلويّات التي تدخل القرفة في مكوّناتها السّينابون أو لفائف القرفة، وهي نوع من الفطائر الّلذيذة التي لا غنى عن القرفة كمكوّن رئيسي فيها، ويمكن إعداد لفائف القرفة بأكثر من طريقة، وذلك بإضافة الكراميل أو الجوز. طريقة عمل لفائف القرفة المكوّنات طحين بمقدار كوبين. ثلاث ملاعق من الفانيلّا. ملعقة من البيكنج باودر. ملعقة من الخميرة. كوب من السكّر. أربع ملاعق من حليب البودرة. نصف كوب من

اللّدو اللدو هو طبق حلى من المطبخ الهندي، والذي يشتهر بطريقة تحضيره لأطباق غنية الطعم والتي تعتمد في الغالب على القلي، كما ينتشر تحضير اللدو في دول جنوب آسيا مثل بنغلادش، وأفغانستان، وباكستان. يتم تحضير هذا الحلى في مختلف المناسبات خاصة المناسبات الدينية والأعراس، وجاءت تسميته من الكلمة السنسكريتية لُدكا والتي تعني الكرة الصغيرة. ويمكن تحضير اللدو بعدة طرق مختلفة سنتعرف عليها في مقالنا. لدو هندي بالزبيب مقادير العجينة كوبان من دقيق الحمص. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الزبيب. نصف ملعقة

كريم بروليه مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطهي ستون دقيقة يكفي لـ ستة أشخاص المكوّنات صفار ثلاث بيضات. كوب ونصف من الكريمة. كوب إلا ربع من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. عود من الفانيلا مكشوط البذور. طريقة التَّحضير تسخين حمام مائي في الفرن على درجة ثمانين مئوية. إضافة صفار البيض، الملح والسكر، وخلط المقادير حتى تمتزج وتصبح ناعمة. وضع الكريمة في قدر ورفعه على النار، وإضافة عود الفانيلا المكشوط حتى تسخن الكريمة. سكب الكريمة بالتَّناوب فوق خليط البيض . تصفية الخليط وتركه لمدة تتراوح بين

القيمَة الغذائيَّة للكرامِيل العُنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكراميل الماء 8.50 غرامٍ الطاقة 382 سعرة حرارية البروتين 4.60 غرام الدهون 8.10 غرام الكربوهيدرات 77.00 غرام الألياف 0.0 غرام السكر 65.50 غرام الكالسيوم 138 ملليغرام الحديد 0.14 ملليغرام المغنيسيوم 17 ملليغرام الفسفور 114 ملليغرام البوتاسيوم 214 ملليغرام الصوديوم 245 ملليغرام الزنك 0.44 ملليغرام فيتامينC 0.4 ملليغرام فيتامينB-6 0.056 ملليغرام فيتامين B-12 0.30 ملليغرام كريم كَرامِيل مدَّة الطهي ثماني دقائق تكفي لـِ ثلاثين شخصاً

كرات جوز الهند مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من السكّر. بياض خمس بيضات. رشّة من الملح. خمسون غراماً من الحليب المركّز المحلّى. مئة غرامٍ من بودرة اللّوز والسكّر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلّا . عشرون غراماً من الدّقيق. طريقة التحضير خفق بياض البيض مع الفانيلّا والملح إلى أن يصبح الخليط متماسكاً بعض الشّيء ثمّ إضافة إليه السكّر على ثلاث مراحل، وخفقه بعد كل إضافة إلى أن يصبح متماسكاً. إضافة الحليب المركّز، وتقليبه

القرع العسلي القرع العسلي أو اليقطين وهو من الخضروات ذات الشكل الدائري واللون الأصفر المائل إلى البرتقالي ومن هنا سُمي بالرقع العسلي، وهو على عدة أصناف، فهناك القرع البلدي، والاسكواش، وقرع الماكسيما، والقرع المكسيكي. ويُصنف القرع بغض النظر عن نوعه من الخضروات التي لها فائدة كبيرة تتمثل في احتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن المختلفة؛ لذلك يُنصح بتناوله باستمرار وبشكلٍ دوريّ، حيث يمكن طهيه بطرق مختلفة مع صلصلات متنوعة كصلصة البشاميل، وسنذكر في هذا

القيمة الغذائية لخبز التوست القيمة الغذائية 100 غرام من خبز التوست الطاقة 273 سعرة حرارية البروتين 9.09 غرام الدهون 3.03 غرام الكربوهيدرات 51.52 غرام الألياف 3.0 غرام الحديد 545 ملليغرام فرنش توست مخبوز مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات شرائح من التوست الأبيض. ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كوب من الحليب السائل. أربع بيضات متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. رشّة صغيرة من الملح. القليل من الزبدة المُذابة.

الحلويات تعدّ الحلويات بأنواعها من الأطباق التي لا نستطيع الاستغناء عنها في يومنا، نظراً لطعمها وشكلها الرائع وحاجتنا الدائمة للسكريات، فتَتَنوع أطباق الحلويات ويتميز كل طبق عن الآخر بالشكل والطعم والقوام، ويأتي هذا التنوع من التعرف على موائد البلدان الأخرى وزيادة الاهتمام بأطباق الحلويات من قبل سيدات البيوت بشكل خاص فهناك الكيكات والبسكويت والبوظة وغيرها الكثير، ولا شك أيضاً أنّ كل فرد من العائلة له ميول نحو طبق معين دون الآخر. طريقة عمل غزل البنات دون ماكينة إنّ من أكثر أنواع الحلويات شُهرةً

القيمة الغذائيّة لصلصة الشُّوكولاتة القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من صلصة الشُّوكولاتة الطاقة 433 سعرة حراريّة البروتين 0.0 غرام الدهون 20 غرام الكربوهيدرات 56.67 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 1.2 ملليغرام الصوديوم 0.0 ملليغرام الكوليسترول 33 ملليغرام صوص الشُّوكولاتة المنزليِّ سهلُ التَّحضير مدّة التَّحضير 15 دقيقة مدّة الطَّهي 5 دقائق تكفي لِ شخصين المكوّنات ثلاثةُ أرباع الكوب من السُّكر الأبيض. ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من الطَّحين مُتعدِّد الاستعمالات. نصفُ كوبٍ من بودرة

صوص النوتيلا مدّة التحضير دقيقتين مدّة الطَّهي ثلاث دقائق عدد الحصص حصّة طريقة الطهي تسخين بالميكروويف المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من النوتيلا. طريقة التحضير وضع الحليب في وعاء صغير مناسب للميكروويف وتسخينه لمدّة عشر ثواني إلى خمس عشرة ثانية حتى يسخن الحليب. إضافة النوتيلا مع التحريك حتى الحصول على صوص ناعم وسميك. سكب الصوص على الفطائر أو الآيس كريم. فدج النوتيلا الساخن المكوّنات نصف كوبٍ من النوتيلا . ربع كوبٍ من مسحوق الكاكاو. نصف كوبٍ من الكريمة الثقيلة. ثلاث ملاعق

القيمة الغذائيَّة لصوص اللوتس القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من صوص اللوتس الطاقة 484 سعرة حرارية البروتين 6.4 غرام الدهون 19.3 غرام الكربوهيدرات 74 غرام طريقة عمل صوص اللوتس مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة المكونات ثلاثة أرباع الكوب من كل من: السكر الحبيبات وكريمة الخفق. نصف كوبٍ من الماء. ربع كوبٍ من شراب الذرة الخفيف. ثلث كوبٍ من زبدة اللوتس. طريقة التحضير وضع كلٍ من: السكر، والماء وشراب الذرة معاً في مقلاةٍ متوسطة الحجم، والتحريك على حرارة متوسطة إلى منخفضة حتى

القيمة الغذائية للفراولة القيمة الغذائية 100 غرام من شرائح الفراولة الطاقة  36 سعرة حرارية البروتين  0.71 غرام الدهون  0. 0 غرام الكربوهيدرات  9.29 غرام الألياف  2.1 غرام السكريات  4.29 غرام الكالسيوم  14 ملليغرام الحديد  0.77 ملليغرام فيتامين سي  42.9 ملليغرام صوص الفراولة مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لِ شخص المكوّنات كوبان من الفراولة المُجمّدة. كوب من الماء. كوب من السكر. كوب من الفراولة الطازجة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من النشا. القليل من الكريمة المخفوقة. طريقةُ التحضير

السينابون رول يعدّ السينابون رول من الحلويّات التي تحظى بشعبيّةٍ كبيرةٍ بين الكبار والصغار على حدّ سواء، لذا فهو يُقدم كحلوى ضيافة مميّزة إلى جانب فنجان من القهوة أو الشاي في مُعظم الاحتفالات العائلية، ويُمكن تحضيره باستخدام العديد من الحشوات كحشوة الشوكولاتة، وحشوة القرفة والسكر. تتعدّد الصلصات التي تُزيّن بها لفافات السينابون سنستعرض خلال هذا المقال طريقتين لتحضيرها، وطريقة لتحضير السينابون رول. فيديو عن طريقة صوص السينابون صوص الجبنة الكريمية للسينابون رول المكوّنات: كوب من الجبنة

صلصة الشوكولاتة تُستخدم صلصة الشوكولاتة لتزيين الحلويّات المُختلفة الساخنة منها والباردة؛ كالكيك، والآيس كريم، والبسكويت وغيرها، ويُمكن حتّى تناولها لوحدها، وهناك عدَّة طُرق يُمكن تحضير بها هذه الصلصة، وهُناك عدَّة نكهات لها أيضاً، وإليكم مجموعة من الوصفات المُبتكرة لتحضير هذه الصلصة بخطوات واضحة وسهلة لا تتطلب وقتاً، وبمكوّناتٍ بسيطة. إعداد صلصة الشوكولاتة المكوّنات ثلثا الكوب من مسحوق الكاكاو غير المُحلّى. كوب ونصف من السُكَّر الأبيض. كوب وربع من الماء. ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلا. طريقة

القيمة الغذائيّة للشوكلاتة القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الشوكلاتة الطاقة 475 سعرة حراريّة البروتين 5.00 غرام الدهون 20.00 غرام الكربوهيدرات 70.00 غرام الألياف 7.5 غرام السكريّات 52.50 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 2.70 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام فيتامين أ IU 0 الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 12.500 غرام الاحماض الدهنية، المجموع العابر 0.000 غرام كولسترول 0 ملليغرام طريقة عمل شوكولاتة بالكاكاو مدّة التحضير عشرة دقائق. مدّة الطّهي خمسة دقائق. يكفي لِ أربعة أشخاص

الشوكولاتة تعتبر الشوكولاتة من أكثر المنتجات طلباً واستهلاكاً على مستوى العالم، فهي من المواد الغذائية المفضلة للجميع سواء كانوا صغاراً أو كباراً، حيث تمتاز بطعم ومذاق رائع جداً، وتستخلص من بذور الكاكاو التي يتمّ تجفيفها وطحنها حتّى تصبح بودرة، وتزرع ثماره في المناطق التي تمتاز بالرطوبة العالية والتربة الطينية الخصبة، تم اكتشافها لأول مرة في قارة أمريكا الجنوبيّة، حيث كانت شجرة الكاكاو منتشرة بشكلٍ كبير في تلك المنطقة، وأصبحت الشوكولاتة حالياً من أكثر الحلويات التي تقدّم في المناسبات والأعياد،

الشوكولاتة الشوكولاتة من الحلويّات التي يرغب تناولها الكثير من الأشخاص، وذلك نظراً لمذاقها الرائع ونكهاتها المختلفة، تُصنّع من شجرة الكاكاو من بذورها تحديداً، وهي شجرة صغيرة دائمة الخضرة، أوراقها مسنّنة بيضوية الشكل، ثمارها بنّيّة اللون، تحتوي على الحديد والنحاس والفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. للشوكولاتة فوائد عديدة؛ فهي تقوّي القلب، وتحمي من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وتفيد الدماغ والجهاز العصبي. هناك معامل خاصّة لتصنيع الشوكولاتة بأشكال متنوعة ما بين القوالب المربعة

شعر البنات هنالك الكثير من أصناف الحلويّات المحببّة لدى الأطفال بشكل كبير، ومنها شعر البنات، فهو لذيذ الطّعم وذو خاصيّة قطنيّة هشّة، ويَكثر شراء شعر البنات من الباعة المتجوّلين، أو من المحال التّجاريّة، ولكن قد تكون هناك مخاطر صحيّة عند شرائه من تلك المصادر، مثل الأمراض النّاتجة عن قلّة النّظافة واتّساخ الآلات المستخدمة، لذلك تسعى كلّ أمّ لحماية أطفالها من ذلك، فتُقدم على تحضير شعر البنات بنفسها في المنزل لضمان نظافة المكوّنات المستخدمة الخالية من المواد المسرطنة كألوان الطّعام غير معروفة