طريقة عمل كرات جوز الهند بالفرن

طريقة عمل كرات جوز الهند بالفرن

كرات جوز الهند

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من السكّر.
  • بياض خمس بيضات.
  • رشّة من الملح.
  • خمسون غراماً من الحليب المركّز المحلّى.
  • مئة غرامٍ من بودرة اللّوز والسكّر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا .
  • عشرون غراماً من الدّقيق.

طريقة التحضير

  • خفق بياض البيض مع الفانيلّا والملح إلى أن يصبح الخليط متماسكاً بعض الشّيء ثمّ إضافة إليه السكّر على ثلاث مراحل، وخفقه بعد كل إضافة إلى أن يصبح متماسكاً.
  • إضافة الحليب المركّز، وتقليبه جيداً.
  • خلط كلٍ من: اللوز، السكّر البودرة، الدّقيق وجوز الهند وتقليبهم بحرص مع بياض البيض على مرحلتين.
  • ضخ العجينة من قرطاس الحلوى على صينية فرن مجهزة بورق الخبز.
  • خبز العجينة في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة.

حلى جوز الهند

المكوّنات

  • كوبان من القطر.
  • خمسة أكوابٍ من جوز الهند.
  • كوب من السّميد النّاعم.

للتزيين:

  • ألوان طعام والورد المجفّف.

طريقة التحضير

  • إحضار صينية مربّعة بمقاسٍ كبير، وليس من الضّروري استعمال صينية بمقاس محدد، ولكن من أجل المساعدة على تشكيل الحلى ثمّ وضع فيها قطعة من ورق الزبدة.
  • وضع القطر في كسرولة، وتسخينه على نارٍ متوسّطة إلى أن يبدأ بالغليان ثمّ خفض الحرارة.
  • إضافة السّميد وباستعمال ملعقةٍ خشبية تقليبه إلى أن يتشرب السّميد بالقطر وتكوين خليط كثيف القوام مع الحرص على تخفيف النار.
  • إضافة القليل من جوز الهند والاستمرار بالتّقليب إلى أن يندمج مع السّميد.
  • إبعاد الكسرولة عن النّار والاستمرار بإضافة جوز الهند بشكل تدريجي والتّقليب ( تعتمد كمّية جوز الهند المستعمل على عدّة عوامل ومها كلٍ من: نوع السّميد، نسبة إمتصاصه للقطر، نوع جوز الهند وكمّية الزّيت الذي فيه حيث كلّما كان جوز الهند طازجاً كلما كان الخليط ليناً.
  • إضافة جوز الهند بشكل مستمر إلى أن يصبح الخليط سميك ومن السهل تشكيله.
  • إضافة لون الطّعام المرغوب به أو يمكن تقسيم الحلو إلى كمّية بيضاء وكمّية يتم إضافة لها اللّون المرغوب، فيصبح هناك حلى ملوّن.
  • وضع الحلى في الصّينية والضّغط عليه إلى أن يصبح طبقة متساوية.
  • تركه جانباً لمدة ساعة أو أكثر إلى أن يصبح متماسك.
  • تقطيع الحلى باستعمال السكين ثمّ تزيينه وتقديمه.

بسطة جوز الهند

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • الدّقيق.
    • السكر.
    • الزبادي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • كوب وربع من جوز الهند النّاعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة.
  • كوبان من القطر.
  • ربع ملعقةٍ صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من بيكربونات الصّودا.
  • نصف كوبٍ من السّمن.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئويّة، وإحضار طبق فرنٍ أو صينيّة مربّعة متوسّطة الحجم، ودهنها بالسّمن.
  • وضع السكّر والسّمن في وعاء الخلّاط، وتثبيت مضرب التّقليب، وتشغيل الخلّاط إلى أن تندمج المكوّنات.
  • إضافة البيض بالتّدريج وخفقه إلى أن يتم اختفائه ثمّ إضافة كلٍ من: الزّبادي، جوز الهند، الدقيق، الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصّودا والفانيلّا، وتقليب الكونات معاً.
  • توزيع الخليط في الطّبق، ومساواة السّطح، ووضع الطّبق في الفرن لمدّة من خمس وعشرين إلى نصف ساعة إلى أن يتم نضجه.
  • إخراج الطّبق من الفرن، وتوزيع الشّيرة السّاخنة مباشرة وتركها تتشرب ثمّ رش جوز الهند وتركها تصبح باردة تماماً ثمّ تقطيعها وتقديمها.
14حلو عالمي
مزيد من المشاركات
ما هي رياضة الزومبا

ما هي رياضة الزومبا

رياضة الزومبا تُعرّف رياضة الزومبا (بالإنجليزية: Zumba) بأنها أحد أنواع التمارين الرياضية الخاصة بتطوير اللياقة البدنية لمُمارسيها، وتقوم الزومبا على تحريك الشخص لجسده في حركات راقصة منها ما هو سريع ومنها ما هو بطيء، وفقاً لموسيقى يتم تشغيلها عند تأدية هذه الرقصات، وتجمع تلك الموسيقى ما بين الموسيقى اللاتينية والعالمية، ويُعتبر الرقص اللاتيني هو الفن السائد في حركات رقص الزومبا، حيث إن هذه الرياضة تعتمد على رقصات لاتينية مُتعددة منها السامبا والساسا والميرينغو والكومبيا والفلامنكو، وتُعتبر
الصفات الشخصية لحاملة اسم نوال

الصفات الشخصية لحاملة اسم نوال

الصفات الشخصية لحاملة اسم نوال يعتبر اسم نوال من الأسماء الشائعة في الدول العربية، وتتميز حاملة هذا الاسم بالعديد من الصفات الشخصية المميزة، والتي من أبرزها ما يأتي: شخصية هادئة، ورقيقة، ولطيفة الطباع. صاحبة قلب حنون وطيب، ومليء بالعطف والتسامح ، ولا تحمل أي ضغينة للغير. شخصية معطاءة ومُحبّة للآخرين، وتتعامل مع الجميع بسخاء ودون مقابل. شخصية جديرة بالثقة، ويمكن الاعتماد عليها في معظم الأمور، لأنّها تتحمل المسؤولية بقوة وإخلاص. إنسانة مسالمة إلى أبعد الحدود، وتبتعد دائمًا عن النقاشات الحادة،
كيف أكون رجل أعمال

كيف أكون رجل أعمال

تثقيف النفس يمكن أن يصبح الفرد رجل أعمال من خلال تثقيف النفس جيداً، والتعرف على أساسيات المهنة المعنية، فعلى الرغم من أنه لا يستلزم الحصول على شهادة جامعية للتمكن من النجاح في الأعمال، إلا أنه يمكن التسجيل في فصول الأعمال التي تساعد على رفع مستوي التفكير، وبالتالي زيادة فرص الفرد في إدارة أعماله بنجاح، ولذلك يُنصح حضور ورشات العمل في الكليّات والمدارس التجارية، أو البحث على الإنترنت عن المشاركات المتعلقة بالصناعة، والتي تساهم في تثقيف النفس. أخذ الاستشارة يعدّ تطوير العلاقات الاجتماعية مع
أطعمة تخفف الحموضة

أطعمة تخفف الحموضة

الخضراوات تُعدّ الخضراوات من الأطعمة القليلة بالدهون والسكريات، ولذلك فإنّها يمكن أن تساعد على تقليل أحماض المعدة، ومن أفضل الخضراوات المفيدة في هذه الحالات: البروكلي، والقرنبيط، والبطاطا، والخيار، والخضار الورقية. الزنجبيل يساعد الزنجبيل على علاج الحموضة وغيرها من المشاكل المعوية، ويمكن استخدامه عن طريق إضافة شرائح من الزنجبيل إلى الشاي، أو أيّ نوع من العصائر لتخفيف أعراض الحموضة. اللحوم قليلة الدهون إنّ اللحوم قليلة الدهون؛ مثل الدجاج، والديك الرومي (بالإنجليزية: Turkey)، والأسماك والمأكولات
ما هو حيوان الوشق

ما هو حيوان الوشق

حيوان الوشق حيوان الوشق واسمه العلمي الوشق (بالإنجليزية: Lynx) من الثدييات التي تنتمي لفصيلة القطط، وتمتاز بفروها الثقيل والسميك الذي يمنحها الدفء شتاءً، وكفوف أيديها كبيرة ومغطاة بالفرو لتسهل حركتها على الثلوج، كما أنها سريعة الحركة والركض، تظهر غالبًا في الليل لأنها تحاول تجنّب البشر، ويتراوح طول حيوان الوشق مع رأسه من 80-100 سم، بينما طول ذيله يتراوح ما بين 10-20 سم، أمّا وزنها فيتراوح ما بين 10- 20 كجم. يتميّز حيوان الوشق بحاسة سمع قوية جدًا، وبصر حاد يساعده في اكتشاف فريسته على بُعد
صنع حلويات سورية

صنع حلويات سورية

الحلويات السورية يعتبر المطبخ السوري من المطابخ العربية الشرقية المتميزة جداً في أنواع مأكولاتها؛ إذ يعرف بأطباقه الشهية واللذيذة، ولكل مدينة أكلات معيّنة تشتهر وتتميّز بها عن باقي المناطق، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق صنع حلويات سورية. الزلابية السورية المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من القطر الجاهز. رشة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ولبن الزبادي. بيضة. كوب من الماء الفاتر أو أكثر حسب الحاجة. مكوّنات القشطة: لتر من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من السمنة أو
كيفية إتقان اللغة العربية

كيفية إتقان اللغة العربية

كيفية إتقان اللغة العربيّة إنّ أول خطوة في إتقان العربية هي دراسة القواعد النحوية والإملائية الخاصة بها، وبعد ذلك ينظر المتعلم في كتب البلاغة، ويدرس بعدها فقه اللغة، وعلى المتعلم الاجتهاد في ممارسة اللغة والحديث بالفصحى والكتابة بها، ويحاول قدر المستطاع تجنب الحديث بالعامية، ويفيد حفظ القرآن الكريم والاعتناء بقراءة السنة ودراستها في تقوية لغة المتعلم وتوسيع مداركه، ويفضل بعد ذلك الاطلاع على كتب الشعر والنثر، وهذا الطريق يحتاج ممارسة عملية ومثابرةً وإصراراً، فاللغة العربية لغة عذبة ومرنة ولها
عبد الرحمن حمود السميط (داعية كويتي)

عبد الرحمن حمود السميط (داعية كويتي)

عبد الرحمن حمود السميط هو طبيب وداعية كويتي، ولد بتاريخ 15-10-1947 في الكويت، وقد أظهر منذ صغره شغفًا وعشقًا كبيرين للقراءة، كما كان شديد التدين ومحبًا لأعمال الخير،وعُرف واشتهر من خلال نشاطاته الخيرية والدعوية في قارة أفريقيا ، حيث قام في عام 1981 بتأسيس لجنة مسلمي أفريقيا سابقًا، وتولى منصب الأمين العام لها، واستمر في منصبه هذا حتى بعد أن تم تغيير اسمها إلى جمعية العون المباشر وذلك في عام 1999، كما استلم منصب رئاسة مجلس البحوث والدراسات الإسلامية، إلى جانب ذلك فقد ألف السميط العديد من الكتب