فطائر

صفيحة اللحم تصنف الصفيحة بأنّها من أنواع المعجنات الشعبية المعروفة في مختلف دول العالم، وأصبحت تُعرف باسم البلد الذي تصنع فيه، وبذلك فهي بأنواع عديدة، ولعل أشهرها الصفيحة التركية، والتي تعتبر من الأكلات الخفيفة التي يُقبل الناس على تناولها بكثرة نظراً لمذاقها الطيب، ولإمكانيّة الاعتماد عليها كطبق أساسي على وجبة الفطور أو الغداء إلى جانب أصناف المقبلات المتنوعة، وهي تتكوّن بشكل أساسي من اللحمة، كما يمكن إضافة العديد من النكهات إليها، وهي تُعرف بوجه عام بسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى أنّ مكوّناتها

المعجنات المعجنات بأنواعها السمبوسك، والبيتزا، والصفيحة، وغيرها من المأكولات الشهية والتي تُعدّ بكثرة، خصوصاً في فصل الشتاء، ومن أكثر المعجنات المحببة بعد البيتزا هي الصفيحة، فأغلبية الأشخاص يحبونها، ولكن القليل منهم يعلم كيفية عملها، لذلك سنعرض مقاديرها وكيفية عملها بالتفصيل في هذا المقال. صفيحة اللحم المكونات العجينة أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. كوب دقيق من القمح الأسود. كوب حليب سائل دافئ. بيضتان. ملعقة كبيرة ونصف سكر. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. كوب زيت زيتون. ملعقة كبيرة باكنج

فطيرة خلية النحل بالتمر من الوصفات التي تُحضر من الدقيق وبعض المكونات الأُخرى، وهي تُشبه المُعجنات في مكوناتها وطريقة تحضيرها ولكن شكلها الذي يُشبه خلية النحل هو ما أعطاها هذه الشُهرة الواسعة في الفترة الأخيرة، حيث إنّها جذّابة للأطفال بشكل خاص، ويُمكن حشوها بالجُبن أو أية مُكونات أخرى قد ترغب السيدة بإضافتها، وسنُعلمك سيدتي عن طريقة عمل خلية النحل بالتمر. خلية النحل بالتمر والعسل المكونات 2 كوب من الدقيق. نصف كيلو من التمر منزوع النواة. نصف ملعقة كبيرة من الباكنغ باودر. ثلاث ملاعق كبيرة سكر.

خلية النحل الهشة تعدّ المعجنات واحدة من أكثر المأكولات انتشاراً بين الناس في وقتنا الحالي؛ نظراً لسهولة وسرعة تحضيرها، ووفرة مكوناتها إضافةً لقيمتها الغذائية، ومنها خلية النحل الهشة، والتي يمكن تحضيرها مالحة أو حلوة بحسب الرغبة، وسوف نتناول فيما يلي طريقة تحضيرها بشيءٍ من التفصيل. طريقة عمل خلية النحل الهشة المكوّنات خمسة أكواب من الطحين. ما يعادل الكوب والنص من المياه الدافئة. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق من الحليب البودرة. ملعقة من الباكينج باودر. ملعقتان من الخميرة.

الخبز يعتبر الخبز الغذاء الرئيسي لدى أغلب دول الشرق الأوسط بشكل عام، والذي يمكن إعداد العديد من الأنواع التي تندرج تحت مسمّى الخبز، كالخبز الفرنسي، وخبز النان الهندي، والخبز العربي وغيرها الكثير من الأنواع. هناك العديد من الوصفات التي تتطلب وجود الخبز كعنصر أساسي على مائدة الطعام، فقد قررنا عرض طريقة إعداد خبز الفرن، بالإضافة إلى خبز الزعتر المفضل لدى الكثيرين. خبز الفرن المكونات ربع كيلو من الدقيق. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيره من الخميرة الفورية ناعمة الحبيبات. ملعقة صغيرة الحجم من

السبانخ يعتبر السبانخ من الخضار الورقية المفيدة جداً، ويتواجد فقط في فصل الشتاء، فهو يحتاج لدرجات حرارة منخفضة، لكي ينمو ويتكاثر، ويحتوي السبانخ على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل: الحديد، والفسفور، والمواد المضادة للأكسدة، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وغيرها الكثير من المعادن التي تمدّ الجسم بالعناصر الغذائية المهمة. يعمل على نمو الشعر بشكلٍ سريع، ويزيد من كثافته، بالإضافة إلى أنه يحافظ على نضارة البشرة، ويحمي من العديد من الأمراض، ويمتاز بطعمه اللذيذ والرائع، ويمكن

طريقة عمل بوريك بالجبنة يعتبر بوريك الجبنة من أكثر الوجبات التي يرغب الناس تناولها في الصباح على وجبة الإفطار، ويمكن تناوله في الرحلات، أو أخذها معنا إلى المدرسة أو الجامعة أو مكان العمل، حيث أنه يمتاز بأنه خفيف على المعدة وشهي، ويحتوي على العديد من الفوائد مثل فيتامين أ وفيتامين ب12، بالإضافة لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور والبروتين، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، ويمكن استخدام فيه العديد من أنواع الجبنة، ويضاف عليها العديد من الإضافات مثل الزعتر والزيتون وغيرها الكثير، ويقدم وهو ساخن، مع كوب

البوريك يعتبر البوريك من المعجنات ذات الطعم المميز، حيث يتم تحضيرها بعدة حشوات ومنها اللحم، والبطاطا المسلوقة، والجبنة، حيث تعتبر الجبنة من أحب الأنواع لدى الكثير من الناس، وبالإضافة إلى ذلك فإنه يمكن تحميرها في الفرن، أو قليها في الزيت النباتي، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير البوريك. عجينة البوريك المكونات بيضتان كبيرتان. كأس من الماء الفاتر. ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع كؤوس من الدقيق الأبيض. طريقة

عجينة البف باستري تعتبر البف باستري إحدى أنواع العجائن الجاهزة التي تحضر منها الحلويات الغربية المتنوعة، والتي تُحشى بالعديد من الحشوات، مثل: المربى بمختلف أنواعه، والقرفة، والشوكولاتة، كما تعتبر من الحلويات التي تحتوي على نسبة قليلة من السكر والسعرات الحرارية، وبالتالي فهي خفيفة على المعدة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل البف باستري بالقرفة. عمل البف باستري بالقرفة المكوّنات علبة من عجينة البف باستري الجاهزة. ست ملاعق كبيرة من السكر الأسمر. أربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة

القيمة الغذائية للخبز التوست القيمة الغذائية 100 غرام من خبز التوست الطاقة   250  سعرة حرارية البروتين  7.50  غرام الدهون   3.75 غرام الكربوهيدرات   50.00  غرام الألياف  2.5 غرام السكريات   2.50 غرام الكالسيوم   425 ملليغرام الحديد  5.50  ملليغرام المنتو الكذاب بالتوست المكوّنات باكيت من خبز التوست . ملعقة صغيرة من: الملح، الكزبرة الناعمة، الأوريجانو وبهار الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوبٍ من البقدونس المفروم. نصف كوبٍ من الزيتون الأسود، شرائح. ملعقتان كبيرتان من القشطة.

المطبّق تعتبر أكلة المطبق واحدة من الأكلات القديمة جداً، تعود أصولها إلى اليمن ورواية أخرى أنها مشهورة في السعودية، ويتكوّن المطبق من العجينة والحشوة ويشبه إلى حدٍ ما اللحم بعجين السوري، يمكن أن تكون وصفة المطبق كطبق حلويات وذلك عن طريق حشوها بالقشطة مع الفواكه أو المكسّرات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير وصفة المطبق بخطوات بسيطة وسهلة. عمل المطبق المكوّنات مكوّنات العجينة: ستّة أكواب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الفاتر. كوبان من الزيت النباتي أو السمنة. القطر

الماما روتي الماما روتي، من أصناف العجين التي يتم تناولها على شكل حلويات، وهي لذيذة الطعم، وخفيفة، ويمكن تناولها على مدار العام، وتعتبر من الحلويات المغذية، التي تحتوي على الكربوهيدرات، والألياف، والسكريات، والفيتامينات، والسعرات الحرارية. تمد الجسم بالطاقة، وتمنح إحساساً بالشبع، وذلك بفضل المكونات الداخلة فيها، من طحين، وحليب، وشكولاتة، وزبدة، وإضافات الأخرى، ويضيف البيض الداخل في مكوناتها قيمةً غذائيةّ ممتازةً، خصوصاً للأشخاص الذين لا يتناولون البيض بشكله العادي، وكذلك الأطفال. سنبين في هذا

طريقة عمل اللحم بعجين الموصل تعتبر اللحم بالعجين نوعاً من أنواع الفطائر الشهية، والتي يتم تقديمها على وجبة الإفطار، أو العشاء أو الغداء، بحيث تعتبر مكوناتها اقتصادية بالنسبة للأطباق الآخرى، وبالإضافة إلى ذلك فإنّها تتميّز بالمذاق اللذيذ، ومنظرها الجميل، وتعتبر من الأكلات التي يفضل تناولها جميع أفراد الأسرة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير اللحم بعجين الموصل. عجينة اللحم بالعحين المكونات ثلاث كؤوس وربع من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الخميرة، ومن المفضل أن تكون فورية. ست ملاعق صغيرة

الكرواسون السادة مدة التحضير أربعون دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقىة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الجافة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض لإذابة الخميرة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ثلثا كوبٍ من كل من: الحليب الدافئ. الزبدة المبردة غير المملحة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بيضة. ملعقة كبيرة إضافية من الماء. طريقة التحضير إذابة الخميرة مع الماء الدافئ

طريقة عمل القرص القرص من ألذ انواع المخبوزات في مصر، حيث يكثر صنعه في الأرياف والأماكن القرويّة، وإنّ طبق القرص أو ما يُعرف بالقراقيش في بعض الأماكن معروف بطعمه اللذيذ والشهيّ، ويمكن تناوله بمفرده، أو حشوه بمكوّنات متنوّعة تكسبه طعماً مختلفاً، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير القرص وحشوات مختلفة له. عجينة القرص المكوّنات: كيلوغرام من الدقيق . كوب وربع الكوب من الماء متوسط الحرارة. خمس ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. ربع كوب من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. كوب من السمسم . كوبان

الفطيرة الفطيرة هي نوعٌ من أنواع المخبوزات، ومُصطلح فطيرة يُطلق على كل شيء مصنوع من العجين، والذي يتم حشوه وخبزه في الفرن بغضّ النظر عن نوع الحشوة أو طريقة العجين. هناك أنواع كثيرة من الفطائر، وتختلف طريقة عجينتها وحشوتها حسب البلد الذي يصنعها، وتُسمّى الفطيرة على اسم البلد الذي يصنعها؛ فهناك الفطيرة التركية، والتي يعدها الأتراك، والفطيرة الفلسطينية، والفطيرة الليبية وغيرها. إعداد الفطيرة الليبية الفطيرة الليبيّة تختلف عن باقي أنواع الفطائر؛ حيث إنّها لا تحتاج للفرن ولا للحشوة، وعجينتها بسيطة

المطبخ السوداني يتميز المطبخ السوداني بالمذاق الخاصّ بالرغم من التأثيرات التي دخلت عليه من المطبخ الأرثذوكسيّ، والمصريّ، والتركيّ، والشاميّ، فهو يضم العديد من الأطعمة التي عُرفت واشتهر بها: كالخبز الذي يُطلق عليه الرغيف، أو العيش البلديّ، إلى جانب بعض الأكلات التقليدية والشعبيّة كالمُلاح، والفطيرة، والقرقوش. طريقة عمل الفطيرة السودانية المكونات كوبان من الدقيق. بيضة كبيرة. ربع كوب من الزيت النباتيّ. ربع كوب من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشة صغيرة من الملح. ملعقة صغير من

عجينة الفطيرة التركية مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِـ 10 أشخاص المكوّنات سبعمئة غرام من الدقيق. مئتا ملليلتر من الماء الدافئ. مئتا غرام من كلٍ من: اللبن الزبادي. الزيتون الأسود المقطع قطعاً صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الزيت النباتي. نصف كوب من زيت الزيتون. بيضة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية. السكر. حبة البركة. حزمة من البقدونس المفروم ناعماً. قرن من الفلفل الأحمر الحار مفروم ناعماً. فص من الثوم المهروس. مئتان وخمسون غراماً من جبنة

الفطير هناك العديد من أنواع الفطير، فمنه الحلو ومنه المالح، وتختلف طريقة تحضيره وإعداده من منطقة إلى أخرى، ومن أشهر أنواعه: الفطير التركي، والفطير الفلسطينيّ، والفطير بالسكر، والفطير بالجبنة، والعديد غيرها، وتتكون بشكلٍ رئيسي من الطحين والماء والخميرة، ويعتبر هذا الطبق من أكثر الأطباق سهولة في تحضيره، كما ويتميز بطعمه اللذيذ والرائع، وسنعرض طريقة تحضير الفطير الحلو بالسكر والفطير الفلسطيني. الفطير بالسكر المكونات كوب من الطحين الأبيض. كوب من السكر الأبيض. نصف كوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة

الفطائر تعتبر الفطائر من أكثر الأطباق التي تُقدّم مع الأطباق الرئيسية، وتتنوع حشواتها بشكلٍ كبير بحيث تُرضي جميع الأذواق، ومنها فطائر حلوة ومنها الحادقة، وهي من الأطباق الغنية والمُشبعة، وتحتوي أيضاً على قيم غذائية مفيدة لجسم الإنسان، وهي من الأكلات السهلة؛ فعجينتها لا تحتاج لكثير من المكونات، ولكنها تحتاج لبعض الوقت حتى ترتاح ويسهل تشكيلها. سنذكر خلال هذا المقال طريقة تحضير فطير حادق. إعداد الفطير الحادق مكونات العجينة ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. ربع ملعقة من الملح. كوب واحد من الماء الدافئ

الفطائر المحشية تعتبر الفطائر المحشية من أشهر أنواع المأكولات في جميع أنحاء العالم، وتحضّر بطرق مختلفة ونكهات متعددة، وهي عبارة عن عجينة مكونة من الدقيق والزبدة والماء فقط وتحشى بالفواكه الطازجة مثل التفاح، والكرز، والفريز وغيرها من الفواكه، وتزين بطرق ملفتة للنظر، ومنها المالح، ومنها الحلو، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الفطائر المحشية. فطيرة التفاح المكونات نصف كوب من الماء البارد. كوبان من الدقيق. بيضة. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. مكونات الحشوة نصف

الخبز يعد الخبز من الأغذية الرئيسية التي تقدم على كل مائدة عربية، هندية و في بعض البلدان الأوروبية. وقد تطورت صناعة الخبز عبر العصور حيث كان يصنع بطرق بدائية تقليدية، بطحن القمح بواسطة الحجارة والعجن اليدوي، ثم وصل إلى عصرنا الحالي حيث يتم صنع الخبز بواسطة الآلات، ويتكون الخبز بشكل أساسي من الطحين سواء كان طحين القمح، الذرة أو الشعير، بالإضافة للماء والملح. وتختلف مكوّنات الخبز بحسب نوعه فهناك أنواع كثيرة للخبز مثل الخبز العربي والخبز الهندي بأنواعه، بالاضافة للخبز المصري وغيرها من الأنواع،

العيش السوري تمتاز كلّ دولة بمجموعة من الأكلات الشعبيّة، ومن الأكلات المشهورة في سوريا العيش السوري ، الّذي يُعدّ سهلاً وسَريع التحضير، وهو يُحضّر لتناوله مع وجبات الطعام المختلفة؛ كالألبان، والأجبان، وبعض أنواع الشوربات، ولتحضير الشاورما، وغالباً يتمّ شراؤه جاهزاً من المحال، ولكن هنالك كثيرٌ من السيّدات اللواتي يرغبن بتحضيره في المنزل، ولذلك سوف نقدّم في هذا المقال كيفيّة تحضيره. إعداد العيش السوري المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفوريّة. ثلاثة أرباع الكوب

الصمون يعتبر الخبز مادّة غذائيّة رئيسيّة على كلّ موائد العالم، ولا يقتصر الخبز على نوعٍ واحدٍ فترى من حولنا العديد من الأنواع والأصناف والأشكال، كما أنّ طعمه يختلف فهناك المالح، والحار، والحلو وهناك الخبز بالسمسم، والخبز الفرنسي، والإيطالي، والعربي، وخبز الرقاق والطابون وغيرها الكثير، ويعتبر خبز الصمون أحد الأنواع اللذيذة من الخبز والتي يحبها أغلب الناس بسبب مذاقه اللذيذ حتّى وإن تناولوه بدون موادَ محشوةٍ بداخله، إذ تتميّز الطبقة البيضاء داخله بطعمها الشهيّ والهشّ، ويمكن شراء هذا النوع من