طريقة عمل الصمون السوري

طريقة عمل الصمون السوري

الصمون

يعتبر الخبز مادّة غذائيّة رئيسيّة على كلّ موائد العالم، ولا يقتصر الخبز على نوعٍ واحدٍ فترى من حولنا العديد من الأنواع والأصناف والأشكال، كما أنّ طعمه يختلف فهناك المالح، والحار، والحلو وهناك الخبز بالسمسم، والخبز الفرنسي، والإيطالي، والعربي، وخبز الرقاق والطابون وغيرها الكثير، ويعتبر خبز الصمون أحد الأنواع اللذيذة من الخبز والتي يحبها أغلب الناس بسبب مذاقه اللذيذ حتّى وإن تناولوه بدون موادَ محشوةٍ بداخله، إذ تتميّز الطبقة البيضاء داخله بطعمها الشهيّ والهشّ، ويمكن شراء هذا النوع من الأسواق حيث تبيعه غالبية المخابز كما ويمكن إعداده في المنازل بطريقةٍ سريعةٍ وسهلةٍ وبمكوّناتٍ متوافرةٍ في غالبية البيوت، وفيما يلي سنتحدث عن إعداده ومقاديره بالتوضيح والشرح لتعم الفائدة.

إعداد الصمون السوري

يعتبر الصمون السوري واحداً من أنواع خبز الصمون والذي ينتشر في بلاد الشام وتعده دولة سوريا على وجه الخصوص، ويتميّز بطراوته وهشاشته ويضاف إليه السمسم، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن إعداد الصمون السوري ومكوّناته بالتفصيل.

المكوّنات

  • كأسٌ من الحليب السائل الطازج.
  • ربع كأسٍ من الزبدة.
  • ثلثي كأس ماء.
  • أربعة أكوابٍ من الطحين ويفضّل أن يكون أبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • إحضار قدرٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم، ووضعه على نارٍ متوسطةٍ ووضع الحليب والماء والزبدة فيه.
  • خلط الطحين، والملح، والسكر، والخميرة معاً بشكلٍ جيد.
  • رفع خليط الحليب عن النار.
  • خلط المكوّنات السابقة جميعاً بشكلٍ جيد.
  • ترك العجينة الناتجة لترتاح لما يقارب الساعة.
  • تشكيل العجينة الناتجة على أشكالٍ طولية.
  • شقّ سطح الخبزة بالسكين.
  • دهن وجه خبز الصمون بصفار البيض، باستخدام فرشاةٍ خاصةٍ حتى يضفي ذلك عليها لمعةً بعد نضجها.
  • ترك قطع الخبز لساعةٍ حتى ترتاح.
  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة.
  • إدخال قطع الخبز في صينيةٍ داخل الفرن.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون.
  • خبز الصمون السوري جاهزٌ للاستخدام في الساندويشات المختلفة سواء الباردة أو الساخنة.

الجبنة بخبز الصمون

المكوّنات

  • شرائح جبنة صفراء رقيقة.
  • شرائح بندورة مقطّعةٍ بشكلٍ دائري.
  • رغيف من خبز صمون سوري.

طريقة التحضير

  • إحضار رغيف صمون.
  • فتحه من الجانب باستخدام سكين الطبخ.
  • وضع شرائح الجبنة.
  • وضع وترتيب شرائح البندورة فوق الجبنة.
  • تسخين المحمصة.
  • إدخال الساندويش ووضعه في المحمصة لما يقارب الأربع دقائق.
  • ساندويش الصمون المحشو بالجبنة جاهزٌ ويقدم ساخناً.
18فطائر
مزيد من المشاركات
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت

طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت

شاورما الدجاج مدة الطهي 10 دقائق مدة تحضير الوصفة 10 دقائق عدد الأشخاص 4 أشخاص كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة 275 سعر حراري. تكلفة الوصفة التقريبية 9 دولار المكوّنات خبز عربي شامي. 3 أكواب (أيّ ما يُعادل 750 غ) من الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة . 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 1/3 كوب (أيّ ما يعادل 85 غ) من عصير الليمون. 2 ملعقة كبيرة من الخل. 1 ملعقة كبيرة من الثوم مفروم. ملح
ما هو شعر الزهد

ما هو شعر الزهد

تعريف بشِعر الزُّهْد يعرّف الزُّهْد لُغةً بأنّه القدر اليسير من الشيء، وزهِد عن الشّيء أو زهِد في الشّيء: أي أعرض عنه وتركه خوفاً من العقاب والحساب؛ تحرُّجاً منه أو احتقاراً له، والزّاهد: هو العابد، والرّاغب عن الدُّنيا، والمُنصرِف إلى الآخرة، فلا يفرح إن ملك الدُّنيا ولا يحزن على عدم امتلاكها، أمّا الزُّهْد اصطلاحاً: فهو الابتعاد عن المعصية، وعمّا يُبعد المرء عن الله ، ممّا هو زائد عن الحاجة، أو هو الإعراض عن أمور الدُّنيا كافّة، وذلك بتطهير القلب ، وهو مُصطلح أشمل من الورع والقناعة، والزُّهد
أسهل طريقة لعمل حلى سريع

أسهل طريقة لعمل حلى سريع

حلى الكريب السريع مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 8 أشخاص المكوّنات أربع بيضات. كوب وثلث الكوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. كوب من الطحين متعدد الإستعمالات. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير خفق البيض، والحليب، والزبدة المذابة، والسكر، والطحين، والملح في وعاء كبير لتصبح العجينة ناعمة وسلسة. تسخين مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. دهن المقلاة بكمية صغيرة من الزبدة باستخدام فرشاة الحلويات، أو منشفة
أمراض فيروسية تصيب الإنسان

أمراض فيروسية تصيب الإنسان

الجدري يُعدّ الجدري (بالإنجليزيّة: Smallpox) مرض معدٍّ وخطير، يسببه فيروس فاريولا (بلإنجليزية:Virola)، ويظهر الجدري على شكل بثور مليئة بالقيح، أما جدري الماء(بالإنجليزيّة: Chickenpox)، فعلى الرغم من تشابه الأسماء، إلاّ أنه لا يمت بصلة للجدري، فهو عدوى خفيفة مختلفة تماماً عنه يُسبّبها فيروس مختلف، ومن أهم أعراض مرض الجدري ظهور بثور على الجلد مُمتلئة بالسوائل، بالإضافة إلى الحمى، والصداع، وآلام الظهر، والشعور بتعب عام، وتجدر الإشارة إلى أن هذا المرض نادراً جداً في الوقت الحالي أو بالأحرى لم يعد
تغير ضغط الغاز

تغير ضغط الغاز

الضغط يعرف الضغط بشكلٍ عام بأنّه مقدار وزن عمود الهواء على وحدة السطح، ويقاس الضغط بوحدة الباسكال، ويرتبط مقدارالضغط بالعديد من العوامل التي تؤثر بعلاقات طردية أوعكسية على ضغط الغاز، وهناك العديد من العلماء الذين درسوا ضغط الغازات، ومن أهمّ العلماء العالم بويل، والعالم شارل، والعالم غاي لوساك. العوامل المؤثرة على تغير ضغط الغاز تعرّف الغازات على أنّها مجموعة من الذرات أوالجزئيات التي ترتبط مع بعضها البعض والتي تنخفض بينها قوى التجاذب، ونتيجةً لذلك فإنّها تمتلك طاقةً حركيةً عالية، كما تمتلك
نبذة عن كتاب فيزياء السعادة

نبذة عن كتاب فيزياء السعادة

التعريف بكتاب فيزياء السعادة فيزياء السعادة؛ هو كتاب من تأليف سعيد النوبان، يقع في 191 صفحةً، و تتمحور فكرة الكتاب حول إحضار القارئ ورقةً وقلمًا من أجل تدوين بعض الأمثلة السيئة في حياته، ومن ثمّ استخدام فيزياء السعادة لحلها، وقانون الفيزياء المعني في نظر الكاتب هو: الأمور السلبية - الأمور الإيجابية، والمعطيات الإيجابية هي الاجتهاد، القناعة، التفاؤل، الثقة بالله ، الثقة بالنفس، ومراجعة أخطاء الفشل. موضوعات كتاب فيزياء السعادة تتلخص موضوعات كتاب فيزياء السعادة فيما يأتي: وراء كل خسارة دافع يرى
طريقة إزالة النمش من اليدين

طريقة إزالة النمش من اليدين

طريقة طبية لإزالة النمش من اليدين يعتبر كريم الريتينويد مستحضر مركب من فيتامين A يعمل على تحسين البشرة المتضررة من أشعة الشمس، وتفتيح النمش، وذلك بسبب قدرته على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية، من الآثار الجانبية للعلاج الإحمرار، أو الجفاف، أو تهيج الجلد، أو الحساسية، أو الجفاف. طرق طبيعية لإزالة النمش من اليدين عصير الليمون يُساعد عصير الليمون على التخفيف من وجود النمش على اليدين، والجلد بشكل عام، حيثُ يتم توزيع عصير الليمون على المناطق المصابة بالنمش، ويُترك على اليدين لمدّة 15 دقيقة، وتُغسل
مفهوم المواطنة الصالحة

مفهوم المواطنة الصالحة

مفهوم المواطنة الصالحة تُعرف المواطنة الصالحة: أنها كيفية قيام المواطن بدور ما حتى يُصبح فردًا مفيدًا للمجتمع، وتتضمن واجبات ومسؤوليات الفرد التي يمكن التعبير عنها من خلال القوانين، واللوائح، أو من خلال النطق بالصواب، والاعتراف بالخطأ. وتعد المواطنة بشكل عام جزءًا من المجتمع، حيث يكتسب الشخص من خلال المواطنة امتيازات ومسؤوليات تجاه الوطن الذي يعيش به، وتكمن المواطنة الصالحة باعتراف أعضاء المجتمع بمسؤولياتهم تجاه وطنهم، وتعزيز تحسين العلاقة فيما بينهم، ولتحقيق المواطنة الصالحة يجب على كل شخص