طريقة عمل الماما روتي

طريقة عمل الماما روتي

الماما روتي

الماما روتي، من أصناف العجين التي يتم تناولها على شكل حلويات، وهي لذيذة الطعم، وخفيفة، ويمكن تناولها على مدار العام، وتعتبر من الحلويات المغذية، التي تحتوي على الكربوهيدرات، والألياف، والسكريات، والفيتامينات، والسعرات الحرارية.

تمد الجسم بالطاقة، وتمنح إحساساً بالشبع، وذلك بفضل المكونات الداخلة فيها، من طحين، وحليب، وشكولاتة، وزبدة، وإضافات الأخرى، ويضيف البيض الداخل في مكوناتها قيمةً غذائيةّ ممتازةً، خصوصاً للأشخاص الذين لا يتناولون البيض بشكله العادي، وكذلك الأطفال. سنبين في هذا المقال كيفية تحضير هذه العجينة.

طريقة عمل الماما روتي

المكونات

  • تسعة أكواب ونصف أكواب طحين.
  • أربع ملاعق حليب مجفف.
  • ثماني ملاعق سكر أبيض.
  • ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ست بيضات.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من الزبدة.
  • كوبا ماء فاتر للعجين.
  • زبدة مملحة.
  • كوب ونصف سكر بني.
  • ملعقتان كبيرتان من فانيلا سائلة.
  • ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • أربع ملاعق كبيرة نسكافية مذابة في كوب ماء ساخن.
  • شوكولاتة سائلة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء العجانة الكهربائية ما يلي : ثمانية أكواب طحين، وأربع ملاعق حليب مجفف، وثماني ملاعق سكر أبيض، وأربع بيضات، والباكينج باودر، والخميرة، ومئة وخمسون غراماً من الزبدة، ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم نضع العجينة في إناء مدهون بالزبدة كي لا تجف بفعل الهواء.
  • نحضر طبقة الوجه، بإضافة باقي كمية الزبدة، والسكر البني، وبيضتين، والفانيلا، والقرفة، والنسكافية المذابة بالماء الساخن، ونخفق جيداً حتى يتكون لدينا مزيج متماسك، ونضع هذه الخلطة في كيس، ونحفظها في الثلاجة.
  • نبدأ بتكوبن كرات العجين، بحيث نشكّل كرات متوسطة الحجم، ونتركها لترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نمسك كل كرة عجين، ونضغطها من المنتصف، ونحشوها بالزبدة المملحة، ونغلقها جيداً، ونعيد تكويرها.
  • نرتب كرات الماما روتي في صينية الفرن، بحيث تكون بينها مسافات مناسبة، بحيث تكون الصينية مدهونة بطبقةٍ رقيقةٍ من الزبدة، ونغلف الصينية بطبقة من النايلون ونتركها لترتاح ساعة ونصف.
  • نُخرج الكيس الذي حضرنا فيه الوجه من الثلاجة، ونرش كرات الماما روتي فيه بشكلٍ حلزوني، ثم نضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة.
  • بعد أن تنضج وتتحمر من القاع والوجه قليلاً ويصبح لونها ذهبياً، نزين الوجه بالشوكولاتة السائلة، وندخلها نصف دقيقة إلى الفرن، ثم تُقدم ساخنة، ويمكن أن يُقدم معها أي نوع من العصير الطبيعي، مثل عصير البرتقال، وعصير الفراولة، وعصير الأناناس، أو بالإمكان تقديم مشروب ساخن، مثل الشاي، والنسكافية، والهوت شوكليت، والكابتشينو.
27فطائر
مزيد من المشاركات
أنواع السمك الأبيض

أنواع السمك الأبيض

الأنواع الرئيسية للسمك الأبيض يقسم السمك الأبيض إلى نوعين رئيسيين، وأهمها: السمك الأبيض المستدير يكون جسمه قصيرًا ورأسه عريض يكاد أن يكون عريضاً بقدر طوله، له زعنقة واحدة فقط تكون ظهرية بسيطة، ومن أبرز الأمثلة عليه؛ سمك القد وباس البحر. السمك الأبيض المفلح ومن أبرز الأمثلة عليه سمك السالمون المفلطح، ويتميز السمك الأبيض المفلطح بما يلي: يعيش السمك المفلطح في قاع البحر. يكون السمك المفلطح مسطح الشكل مع عيون على جانب واحد من رأس السمكة، بحيث أنه يسبح جانباً ويطارد في قاع البحر. يعيش السمك المفلطح
علاقة السلاجقة بالعباسيين

علاقة السلاجقة بالعباسيين

علاقة السلاجقة بالعبّاسيين ندرج فيما يلي أبرز المعلومات المتعلقة بعلاقة السلاجقة مع العباسيين: قامت الدولة السلجوقية في القرن الخامس الهجري بتأسيس دولة كبرى استطاعت أن تضم خراسان، وما وراء النهر، وإيران، والعراق، وبلاد الشام، وآسيا الصغرى، وكان مقر الدولة السلجوقية الري في إيران ومن ثم بغداد في العراق. نشأت العلاقة بين السّلاجقة والعبّاسيين بعد مساندة السلاجقة للعباسيين في عهد الخليفة العباسي القائم بأمر الله والسلطان السلجوقي طغرل بك، حيث نصر السلاجقة مذهبهم السني لبني العباس، بعد أن كانت
عمل الحلبة

عمل الحلبة

الحلبة يزداد إقبال الناس على صنع الأطباق التي تمدّهم بالطاقة خلال فصل الشتاء، ومن ضمنها طبق حلو الحلبة الذي يشتهر به المطبخ الفلسطيني، ومنه انتقل إلى مختلف المناطق، ولا يتوقف تفضيل هذا الطبق على غيره من أطباق الحلويات على طعمه اللذيذ فحسب إنما لفوائده الصحية أيضاً، فالحلبة تزيد من نسبة الحديد في الدم، كما تساعد في حل مشاكل ضغط الدم وغيرها الكثير من الفوائد، وهنا نقدمّ للسيدات وصفة عمل الحلبة لتتمكن من تحضيرها منزلياً بأسهل الطرق، وأقل التكاليف. طريقة عمل الحلبة المكونات 500 غرام من السميد. 500
تعريف مهنة الطيار للأطفال

تعريف مهنة الطيار للأطفال

مهنة الطيار من المهن الرائعة والتي تجذب دوماً انتباه الأطفال إليها وهي جوابهم عند سؤالهم عن ماذا يريدون أن يصبحوا في المستقبل، وفي هذا المقال سنقدم شرحاً مناسباً للأطفال حول مهنة الطيار ليتعرفوا عليها أكثر. من هو الطيار؟ الطيار هو شخص يقود نوع من أنواع مركبات النقل التي تتنقل في الجو مثل طائرة أو مركبة فضائية، وذلك بعد أن يقوم باختيار عدد من الاختبارات الخاصة بهذه المهنة والحصول على ترخيص مزاولتها قبل أن يتمكن من تشغيل المركبة والتحليق بها، وإلى جانب قيادته للمركبة فهو أيضاً المسؤول عن جميع
قصيدة حكمة قوية

قصيدة حكمة قوية

الحكمة الحكمة هي وليدة المعرفة والتجارب ولكلّ منا تجاربه وحكمه الخاصة، ولكن ما يميز الحكماء أنّهم يستخرجون الحكم من طيات التعب واليأس والحزن ، فقد تجد شاباً يحمل من الحكمة ما لا يحمله عجوز، وربما تأخذ الحكمة من تجاربك اليومية، فمصادر الحكمة متعددة فقد تأخذ الحكمة من طفل أو صديق أو عابر سبيل ولكن ما يميز الحكمة أنّ هدفها واحد؛ لذا سنقد لكم في هذه المقالة أجمل الحكم الشعرية المتنوعة حول الحياة . نظر الليث إلى عجل سمين الشاعر أحمد شوقي، ولد الشاعر أحمد شوقي عام 1868م في القاهرة، أتم الثانوية ودرس
ما هو الوقف في الاسلام

ما هو الوقف في الاسلام

معنى الوقف يُطلق الوقف في اللغة على حبس الشيء، يُقال: وقف الأرض للمساكين؛ أي حبسها، وفي الاصطلاح الشرعي تعددت الأقوال في تعريف الوقف عند المذاهب، وقد عرّفه كل مذهب بحسب ما وضع للوقف من شروط وأركان، وبيان ذلك فيما يأتي: تعريف المذهب الحنفيّ حبس العين وجعلها ملكاً لله، والتصدق بما فيها من المنفعة. تعريف المذهب المالكي جعل منفعة مملوك ولو بأجرة، أو غلقه لمستحقّه مدة معينة يقررها المحبس. تعريف المذهب الشافعي حبس مال يمكن الانتفاع به مع بقاء عينه تقرّباً لله تعالى، بقطع تصرفه به. تعريف المذهب
أين تقع تنزانيا على الخريطة

أين تقع تنزانيا على الخريطة

تنزانيا يطلق عليها رسمياً اسم جمهورية تنزانيا الاتّحادية، ويعود سبب تسميتها بتنزانيا إلى انضمام كل من تنجانيقا وزنجبار معاً لتشكيل جمهورية تنجانيقا وزنجبار الاتّحادية في عام 1964 م، ثمّ تمّ اختصار الاسم إلى جمهورية تنزانيا الاتّحادية، وتتكوّن الجمهورية من 26 منطقة متّحدة مع بعضها والبعض وخاضعة بالكامل إلى الحكم الجمهوري الموحد، بقي مركزها الساحلي الرئيسي دار السلام العاصمة الرسمية للبلاد حتى عام 1996 م، ثمّ اختيرت دودوما لتكون العاصمة الرسمية للجمهورية، تبلغ مساحة الجمهورية 945.203 كم2 ويبلغ
آخر خليفة أموي

آخر خليفة أموي

آخر خليفةٍ أمويٍّ في دمشق مروان بن محمّد بن مروان بن الحكم هو آخر خليفةٍ أمويٍّ للدولة الأمويّة، والتي كانت عاصمتها دمشق ، حيث تولّى الخلافة سنة مئةٍ وسبعٍ وعشرين من الهجرة، وكان ذلك بعد وفاة كُلّاً من الوليد بن يزيد، ويزيد بن الوليد وخلع إبراهيم بن يزيد بن عبد الملك ، عُرف الخليفة مروان بن محمد باسم مروان الجعدي نسبةً إلى مُؤدّبه جعد بن درهم، كما ولُقّب بالحمار لصبره على الحرب وقيل لأسبابٍ أخرى، وُلد في السنة الثانية والسبعين هجريّةٍ، كان أبيض الوجه وكثّ اللحية، وضخم الجسد، وصاحب هيبةٍ، كما