معلومات غذائية

الملح والماء يُشكل الماء حوالي ثلثي جسم الإنسان وزناً، ونقصان الماء في جسم الإنسان يؤدي إلى تعريضه للعديد من المشكلات الصحية؛ مثل: الجفاف، وتعطل بعض وظائف الجسم الأساسية، بالإضافة إلى التشنجات العضلية. يتركب الملح من المركب الأيوني كلوريد الصوديوم، ويُستخرج من مياه البحار، وبعد ذلك معالجته بعدة خطوات ليُصبح صالحاً للاستخدام البشري، ويُعتبر الملح من العناصر المهمة والضرورية لجسم الإنسان، وعُرف منذ القدم باستخداماته في إعداد الطعام وحفظه، وعند مزج الملح مع الماء فإن العديد من الفوائد ستعود على

فوائد المكملات الغذائية يمكن لبعض المكملات الغذائية أن تساعد على ضمان الحصول على الكميّة الكافية من العناصر الأساسيّة التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بشكل سليم، ويمكن أن تساعد أنواع أخرى على تقليل خطر الإصابة بأمراض معيّنة، وعلى الرغم من ذلك لا ينبغي أن تحلّ المكملات الغذائية محل الوجبات المتكاملة الضروريّة في النظام الغذائيّ الصحيّ، لذا يجب تناول مجموعةٍ متنوّعةٍ من الأطعمة إلى جانب المكمّلات الغذائية في حال الحاجة إليها. ويمكن لبعض المكملات الغذائية أن تساعد على تحسين الصحة العامة، وتحسين

المكسرات تتعدد فوائد المكسرات التي تتمثل في اللوز، والفستق، والكاجو؛ حيث تعتبر مصدراً عذائياً مهماً، بخلاف الاعتقاد الشائع على أنّها دهون مضرة بصحة الجسم لاحتوائها على الدهون، وهنا تجدر الإشارة إلى أنّ الدهون التي تحتويها المكسرات هي دهون غير مشبعة ولا تسبب الكولسترول خاصة حين تناولها نيئة دون قلي. فوائد المكسرات والكاشو فوائد المكسرات تعتبر المكسرات مصدراً للألياف أيضاً والتي تساهم في حماية القلب؛ حيث تحتوي على دهون غير مشبعة تساعد على خفض الكولسترول الضار في الجسم من خلال معادلته بالكولسترول

هل المحلب مفيد للمرأة ليست هناك دراساتٌ تشير إلى فوائد محددة للنساء يوفرها المحلب، ولكن هناك دراسةٌ مخبريّةٌ أُجريت على خلايا معزولةٍ في المختبر، ونشرتها مجلة Journal of Functional Foods عام 2016؛ والتي أشارت إلى أنّ مستخلص بذور المحلب يمتلك خصائص تقلل من نمو خلايا سرطان الثدي ، وبذلك فإنّه قد يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ هذه الدراسة لم تُجرب على البشر، وإنّما على في المختبرات، ومن غير المعروف ما إذا كان لبذور المحلب التأثير نفسه عند الإنسان. الفوائد العامة للمحلب

الماء والملح للفم يَقترحُ أطبّاء الأسنان استخدام المحلول الملحيِّ بعد عمليّات خلع الأسنان، أو تنظيفها بشكلٍ مُكثَّفٍ، وغير ذلك من العمليّات التي تتمُّ في عيادات الأسنان الطبيَّة، والتي تُؤدّي إلى حدوث ألمٍ وانتفاخ؛ وذلك لفعاليَّته في تخفيفها، كما أنَّه يُعتبرُ أفضل من غسولات الفم الشائعة؛ وذلك لأنَّ مُعظمها يحتوي على مادَّة الكحول التي تُهيِّجُ الأغشية المُخاطيَّة (بالإنجليزيّة: Mucous membranes) في الفم، ويُحضر هذا المحلول بإضافة ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح إلى حواليّ 225 مليليترٍ من الماء الدافئ،

فوائد الماء وأضراره فوائد الماء يُعدُّ شرب [ما هي فوائد الماء|الماء]] بكمياتٍ كافية ومناسبة لحاجة الجسم ضروياً؛ وذلك لأنَّه يعود بفوائد صحية جمّة على جسم الإنسان، كما يقيه ويُجنّبه العديد من المشكلات الصحية، والجدير بالذكر أنّ بعض الظروف تتطلّب من الأفراد زيادة كميات الماء التي يشربونها؛ كالمناخ الحار، وممارسة الأنشطة البدنية، والإصابة ببعض الأمراض؛ كالحُمّى، والتقيّؤ، والإمساك، وفيما يأتي بعض الفوائد الصحية والأسباب التي تستدعي شرب الماء: التحكم بالسعرات الحرارية: حيث يُساهم شرب الماء

فوائد شرب الماء مع الليمون والخيار يلجأ البعض لإضافة النكهات للماء من خلال إضافة الخيار والليمون وغيرهما من المكونات، وفي الحقيقة قد يعتقد البعض أنّ إضافة مختلف الخضار والفواكه إلى الماء وتناوله قد يساهم في تخليص الجسم من السموم وتعزيز الصحة، وزيادة مستويات الطاقة، والمساعدة على خسارة الوزن، وفي الواقع فإنّ تلك الفوائد ترجع للماء بغضّ النظر عن المكوّنات المضافة إليه، خاصّةً أنّ فوائد الخيار والليمون وغيرها من الإضافات لا يمكن الحصول عليها كاملة عند إضافتها إلى الماء، بل عند تناولها كاملة.

فوائد الماء للقولون يُعدّ شُرب الماء من أسهل الطرق المُتّبعة وأكثرها أماناً لتنظيف القولون بشكلٍ طبيعي، ويمتلك الماء العديد من الأدوار المُهمة في جسم الإنسان، ومنها ترطيب البراز وإعطائه حجماً لتسهيل مروره عبر القولون، وعلى الرغم من ذلك إلّا أنّ قلة شُرب الماء تؤدي إلى الجفاف لدى الصغار وكبار السن، الذي يُعدّ أحد الأسباب الأكثر شيوعاً المؤدية للإصابة بالإمساك المُزمن، إذ ينتقل الطعام المُتناول من المعدة إلى الأمعاء الغليظة، التي تمتص الماء من فضلات الطعام غي حال عدم توفر كمية كافية من الماء،

دراسات حول فوائد الماء القلوي زاد استهلاك الماء القلوي في السنوات الأخيرة؛ بسبب اعتقاد العديد من الأشخاص باحتمالية وجود فوائد صحية لاستخدامه، إلا أنّ ذلك غير مؤكد، وما زالت هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات هذه الفوائد، ونذكر فيما يأتي بعض الدراسات التي بحثت في فوائد الماء القلويّ: أشارت إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة Bone عام 2009، والتي ضمّت 30 امرأةً متوسط أعمارهنّ 30 عاماً إلى أنّ أولئك اللاتي شربن المياه المعدنية القلويّة الغنيّة بالبيكربونات والكالسيوم قلّت لديهنّ عمليّةٌ تُعرَف

المحافظة على صحة القلب تحتوي المأكولات البحرية على كميات منخفضة من الدهون المشبعة وكميات مرتفعة أوميغا3، مما يجعلها أحد أهم المأكولات المفيدة للمحافظة على صحة القلب ، حيث أشارت دراسة إلى أنّ تناول كميات أضافية من الأسماك يومياً يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب إلى النصف، كما أنّ فائدة المأكولات البحرية تمتد إلى تقليل مستوى الكولسترول في الدم. تنظيف الأوعية الدموعية تقلل المأكولات البحرية من إنتاج حمض الإيكوزانويد (بالانجليزية:Eicosanoid) وهو عبارة عن مادة شبيهة بالهرمونات، ويزيد من خطر

فوائد الليمون مع العسل يتميّز مزيج الليمون مع العسل الدافىء بمذاقه المريح والمرغوب، ويعتقد البعض أنّ هذا المزيج يساعد على إذابة دهون الجسم، والتخلُّص من حبّ الشباب، وطرد السموم من الجسم، ولكن ليست هناك دراساتٌ تثبت هذه الفوائد الصحية لهذا المزيج، وعلى الرُغم من ذلك فإنّ كُلاً من العسل والليمون يُعدّان من الأطعمة الشعبية المُنتشرة، والتي عادةً ما تُضاف إلى العديد من الأطباق والمشروبات، إضافةً إلى أنّ كلاهما يمتلك فوائد صحية عديدة للجسم. وقد أشارت دراسة واحدة نُشرت في مجلّة International Journal

الليمون مع الكمون يعدّ الليمون أحد النباتات المنتمية للفصيلة الحمضيّة، وهو يدخل في العديد من الأطعمة نظراً لمذاقه المميّز، فيدخل في إعداد السلطات المختلفة، والمشروبات، والمأكولات المختلفة مثل الملوخية أو ورق العنب، أمّا الكمّون فهو أحد أنواع البهارات الّتي تُضاف على المأكولات المختلفة لتميزّها بنكهة شهية، وهو متوفّر على هيئة بذور أو مسحوق. ومن الجدير بالذكر أنّ الليمون والكمّون لا يدخلان في مجال الطهيّ فقط، بل لهما فوائد صحّية كثيرة، سنعرضها في هذا المقال. فوائد الليمون مع الكمون قد يساعد في

الليمون والزنجبيل تعتبر ثمار الليمون من أكثر أنواع الحمضيات استخداماً، إذ يشتهر بإضافة نكهته الحمضية إلى الأطعمة، والمشروبات، بالإضافة إلى استخدامه في الحلويات، والمقبلات، والتوابل، ويمكن استخدام الليمون بعدّة طرق؛ كتقطيعه إلى شرائح دائرية، أو بشره، أو عصره، وتُعدّ ثمار الليمون واحدةً من الأغذية المنخفضة بالسعرات الحرارية ، وهي متوفرة ومتاحة على مدار السنة، وينصح عند شراء الليمون باختيار الثمار ذات القشرة الرقيقة؛ لأنَّها مؤشرٌ على كمية العصير فيها، ويفضل أن تكون ذات وزنٍ ثقيل، وقشرةٍ ملساء

الليمون يعتبر الليمون من النباتات المنتمية إلى جنس الحمضيات تحت رتبة الصابونيات، واسمه العلمي Citrus limon، ويحتوي في تركيبه على الألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، والسكر، والأحماض؛ كحمض بانتوثينيك، والفوليك، والستريك، والفيتامينات كفيتامين (هـ، ب6، ج)، والأملاح المعدنية؛ كالنحاس، والحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والمغنيسيوم، ويمتاز الليمون بمذاقه الحامض، وشكله البيضاوي، وبلونه الأصفر. فوائد الليمون للبطن يُخفِّف عسر الهضم وشعور الانتفاخ، وقد يُساعد على طرد

الليمون يُعدّ الليمون المعروف علمياً باسم (Citrus limon) من أكثر الفاكهة الحمضيّة شيوعاً، ولا يتمّ عادةً تناوله كثمرةٍ كاملة؛ حيث إنّه ذو طعم حامض جداً، لذلك يُستخدم لتزيين الطعام أو يتم استعمال عصيره لإضافة نكهةٍ حامضة للطعام، كما ويحتوي الليمون على كمياتٍ مرتفعةٍ من الألياف، وفيتامين ج ، ومن الجدير بالذكر أنّ الماء يُشكّل ما نسبته 89% من محتوى الليمون، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على العديد من المركبات النباتيّة، والمعادن، والزيوت العطريّة، لذلك يمتلك الليمون العديد من الفوائد التي سيتم ذكرها في

اللوز والكاجو تعتبر شجرة اللوز إحدى أشجار المكسرات، وتُعرف علمياً باسم Prunus dulcis، وتُعدُّ بذور هذه الشجرة هي الجزء القابل للأكل، ويجدر الذكر أنّ الولايات المتحدة من أكبر منتجيه في العالم، ويُباع إمّا كاملاً، أو مُقطعاً، أو مُحمصاً، كما أنّه يستخدم لإنتاج حليب اللوز، وزيت اللوز، والزبدة، والدقيق، أو العجينة. أمّا الكاجو فهو أحد أنواع المكسرات التي تُنتج في فيتنام، ونيجيريا، والهند، ويعود أصلها إلى البرازيل، وتنتمي شجرته إلى الفصيلة التي تضم أشجار المانجا، والفستق، وتُستخدم بذوره كوجبة

هل هناك فوائد لتناول اللوز والفستق والكاجو فوائد المكسرات عامة أُجريت العديد من الدراسات حول فوائد استهلاك المُكسرات بأنواعها المختلفة بما فيها اللوز، والفستق، والكاجو، وتوضح النقاط الآتية بعضاً من الفوائد التي ذُكرت في الدراسات: التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب: أوضحت إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة أنّ الأشخاص الذين يتناولون المسكرات أربع مراتٍ على الأقلّ خلال الأسبوع قد انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بشكلٍ ملحوظ، مقارنةً بمن لا يتناولها. التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم:

اللحوم تقسم اللحوم إلى نوعين، هما: لحوم بيضاء، مثل: الدجاج والحمام والبط، واللحوم الحمراء، مثل: البقر والضأن والغزلان، وهي عبارةٌ عن نسيج عضلي حيواني يحتوي على كميات مختلفة من الدهون، لذلك تُعتبر من الأغذية الأساسية لتكوين خلايا وأنسجة جسم الإنسان، ولها دورٌ مهم في تعويض الخلايا التالفة وإعادة ترميمها وتحسين الوظائف الهضمية والدموية والدماغية في الجسم. فوائد اللحوم لجسم الإنسان لحم الضأن يعتبر لحم الضأن من أهم المصادر التي تزود أجسامنا بالبروتينات، حيث يمدّ الجسم بحوالي 60% من احتياجاته

اللبن مع العسل يحتوي اللبن أو الحليب على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم؛ مثل: الكالسيوم، والفيتامينات، والبروتينات، ويعتبر من أهم المشروبات التي يصلح تناولها في جميع الأوقات، والعسل يحتوي على مواد مغذية، ومضادة للأكسدة، وكذلك الفيتامينات، والكربوهيدرات، والأملاح المعدنية، والبروتينات، والجلوكوز، والفركتوز؛ ويعتبر العسل غذاءً مهماً لتعزيز صحة الجسم، ولتعزيز فوائد كلٍّ منهما يُمزج الحليب مع العسل، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة لعمل قناع العسل باللبن للتخلص من الشرايين الحمراء

هل هناك فوائد للثوم واللبن معاً على الرغم من شيوع فكرة تناول اللبن مع الثوم بهدف التخلص من بعض الأوجاع، إلّا أنّه لا توجد دراسات تُبيِّن فوائد لتناول اللبن والثوم معاً، ومع ذلك فلكلٍ منهما مجموعة من الفوائد نذكرها في الفقرات الآتية. فوائد اللبن العامة يحتوي اللبن على أغلب العناصر الغذائيَّة التي يحتاجها الجسم، ويتميز بارتفاع مُحتواه من الكالسيوم المهمّ لصحّة الأسنان والعظام، بالإضافةِ إلى محتواه العالي من فيتامينات ب، وخاصةً فيتامين ب12 ، وفيتامين ب2 المعروف باسم الرايبوفلافين (بالإنجليزيّة:

اللبن بالنعناع اللبن أو الحليب هو أحد المنتجات الحيوانية، التي يعود تناولها على صحة الإنسان بالعديد من الفوائد، وتتعدد طُرق استخدامه، ما بين تناوله كمشروب، أو خلطه بالطعام، كطهيه مع الأرز، أو استخدامه في صنع أصناف الحلويات المُختلفة، أما النعناع فهو أحد النباتات العشبية الخضراء، والتي تتميز برائحتها العطرية الفواحة، وله العديد من الاستخدامات؛ مثل إضافته إلى السلطات، أو تناول مغلي النعناع، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائدهما معاً، بالإضافة إلى ذكر طريقة صنع اللبن بالنعناع. فوائد اللبن بالنعناع

الكركم مع العسل يعتبر الكركم مع العسل من الوصفات الطبيّة الطبيعيّة، التي يتم استخدامها في العديد من العلاجات الطبية، بسبب احتواء المزيج على نسب عالية ووافرة من مضادات الالتهابات، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. يستخدم المزيج في معالجة حالات الاكتئاب، ومشاكل عسر الهضم، والتهاب المفاصل، واضطرابات الكبد، وقرحة المعدة، واليرقان، واضطرابات الدورة الشهرية، والربو، ونزلات البرد، والسعال، والإنفلونزا، حيث يستخدم الكركم مع العسل من خلال خلط ملعقة من الكركم مع العسل، وإضافة الماء

فوائد الكركديه لمرضى السكري يجدر التنبيه إلى أنّ من المهمّ لجميع المصابين بالسكري مراجعة أطبّائهم بشكلٍ دوريّ، والالتزام بالأدوية الموصوفة لهم من قبل الأطباء، بالإضافة إلى استشارة أخصائيّ التغذيّة لتجهيز نظامٍ غذائيٍّ مناسبٍ لاحتياجات المريض، فليس هناك طعام واحد يساعد وحده على التحكم بالسكري، وإنّما يجب إجراء التغيير في نمط الحياة بشكلٍ عام بما يتوافق وحالة المريض. وهناك بعض الأدلة العلمية الأوليّة وغير المؤكدة التي تشير إلى أنّ الكركديه قد يكون مفيداً لمرضى السكري، فقد أُجريت بعض الأبحاث على

فوائد القهوة باللبن تعتبر القهوة قليلة بالسعرات الحرارية، ولكن عند إضافة الحليب والسكر قد تزيد سعراته الحرارية وذلك يعتمد على كمية ونوع الحليب المستخدم، وفي ما يلي عدة فوائد للقهوة مع اللبن: السعرات الحرارية تحتوي القهوة 170 غرام من توفر حوالي 2 سعرة حرارية، وعند إضافة 1/4 كوب من الحليب خالي الدسم وملعقة صغيرة من السكر فإن السعرات الحرارية تزيد إلى 42 سعرة حرارية أي ما يعادل نصف ما يحتوي عليه الكوب الواحد من المشروبات الغازية حيث أن كوب المشروبات الغازية يحتوي على 100 سعرة حرارية. البروتين