معلومات غذائية

فوائد تناول قشر الرمان مع العسل على الريق لا توجد دراساتٌ تبين فوائد استخدام قشر الرمان مع العسل تحديداً، ولكن لكلٍ منهما فوائد نذكرها فيما يأتي: الفوائد العامة لقشر الرمان يحتوي قشر الرمّان على العديد من مضادات الأكسدة؛ مثل المركبات الفينولية التي تشمل الفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، بأشكالها المختلفة، مثل الأنثوسيانين، والكاتيشين، وغيرها من المركبات، كما يحتوي قشر الرمّان وعصيره على تركيزٍ عالي من مركّب التانين القابل للتحلّل بأنواعه المختلفة مثل البيونيكالين، وحمض الغاليك،

قشر الرمان مع العسل يتميّز قشر الرمان بالعديد من الخصائص التي تجعل من تركيبته ذات قيمة غذائية عالية، كونه يحتوي على كميات مضاعفة من مضادات الأكسدة الطبيعيّة مقارنة بتلك التي يحتويها لبّ الرُمان، علماً أنّ الرُمان أحد أشهر الفواكه الموسميّة الخريفيّة، ذات المذاق اللذيذ واللون الأحمر، ويُطلق عليه في بعض المناطق اسم الجُلّنار، ويُعتبر الشرق الأوسط الموطن الرئيسيّ لهذا النوع من الفاكهة، إلا أنّها انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم، وينصح المختصون بدمج قشر الرمان المطحون مع العسل للحصول على أقصى

فوائد قشر الرمان مع الزنجبيل لا توجد دراساتٌ تبيّن فوائد تناول قشر الرمان مع الزنجبيل بالتحديد، ولكن لكلٍ منهما فوائد على حدة، نذكرها في هذا المقال. الفوائد العامة لقشر الرمان يتوفر قشر الرمّان بعدة أشكال إمّا مجففاً، أو كمسحوقٍ، أو على شكل مستخلصات، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والأحماض العضوية، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى المركبات الفينولية مثل الفلافونويدات (بالإنجليزيّة: Flavonoids) والتي تتضمن الأنثوسيانين (بالإنجليزيّة: Anthocyanin) والفلافونولات، كما يحتوي قشر

هل قشر الرمان مفيدٌ لمرضى السكر تُستخدم بعض النباتات العشبية أحياناً كجزءٍ من نظام السيطرة على مستويات السكر في الدم ، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل بدء استخدام أيٍّ من هذه الأعشاب؛ وذلك للتأكُّد من أمان استخدامها من قِبَل الشخص المُصاب بمرض السكري (بالإنجليزيّة: Diabetes)، وتحديد الجُرعة المناسبة من الدواء الخاص به. وقد بيّنت نتائج التحليل الكيميائي لقشور الرمان في إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة BioFactors عام 2007، والتي أُجريت على ذكور الفئران أنّ محتوى قشر الرمان العالي

هل هناك فوائد لقشر البيض مع الليمون لا تتوفر أدلّة علمية حول وجود فوائد لقشرة البيض مع الليمون بالتحديد، ولكن بشكلٍ عامٍ من الممكن تذويب مسحوق قشر البيض في خليطٍ من الخلّ، والليمون، وعصير البرتقال، حيث يُستخدم هذا الخليط كمكملٍ غذائي طبيعي للكالسيوم، وتجدر بنا الاشارة إلى أنّ لكلٍ من قشر البيض والليمون فوائد على حدة، نذكر منها: الفوائد العامة لقشر البيض تُغلّف قشور البيض بطبقةٍ خارجيةٍ رقيقةٍ يُطلق عليها الإزهار (بالإنجليزية: Bloom)؛ وهي طبقة تمنع دخول البكتيريا إلى القشرة، كما يوجد طبقة أخرى،

شجرة البن شجرة البن من الأشجار التي تُنتج كميات كبيرة من الثمار، فهي من الأشجار دائمة الخضرة التي تحتاج إلى درجات حرارة مرتفعة وطقس رطب. ومن أكثر المشروبات شهرة والذي يتم تحضيره من البن مشروب القهوة، الذي يعد من أكثر المشروبات انتشاراً وشيوعاً بين جميع الناس في جميع بلدان العالم، حيث إنّه انتشر منذ قديم الزمن في بلاد اليمن والحجاز ومصر. استخدام قشر البن يعتبر مشروب قشر القهوة من أكثر المشروبات التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، نظراً لمذاقها المحبّب والمستساغ لدى الجميع، إضافة إلى فوائد هذا

فوائد قشر البصل المغلي محتواه من العناصر الغذائية لا تتوفر معلومات أو دراسات حول فوائد قشر البصل المغليّ بشكلٍ خاص، ولكن يمتاز قشر البصل بارتفاع محتواه من مضادات الأكسدة مقارنةً مع تلك الموجودة في الجزء القابل للأكل، كما أنّه يحتوي على كميّةٍ مرتفعةٍ من الألياف. وفيما يأتي ذكر نتائج بعض الدراسات التي أجريت لمعرفة فوائد قشر البصل: دراسات حول فوائد قشر البصل أُجريت دراسةٌ نُشرت نتائجها في مجلة British Journal of Nutrition عام 2015، على 70 شخصاً يعانون من فرط الوزن أو بالسمنة مع ارتفاع مستويات

فوائد فطر الريشي حسب درجة الفعالية لا توجد أدلة كافية على فعاليته (Insufficient Evidence) تحسين حالة المُصابين بانسداد الشرايين: حيثُ إنّ تناول مستخلص فطر الريشي قد يُساعد على تخفيف ضيق النفس وآلام الصدر لدى الأشخاص الذين يُعانون من انسداد الشرايين. المساعدة على خفض مستويات السكر في الدم: إذ تبيّن أنّ تناول السكريّات المتعددة الموجودة في فطر الريشي قد يُساهم في خفض مستويات سكر الدم الصومي (بالإنجليزية: Fasting Blood Sugar) بشكل ملحوظ، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران المُصابة

فوائد فاكهة الكاكا لمرضى السكري تعتبر فاكهة الكاكا خياراً جيداً لمرضى السكري، حيث تحتوي على جزيئات نشطة بيولوجيًا مثل البروتانثوسيانيدين، الكاروتينات، التانينات، الأفونويد، الأنثوسياندين، الكاتكين، وجميعها تحارب مرض السكري ، والإجهاد التأكسدي وأمراض القلب والأوعية الدموية. ونظرًا لأنها غنية بالألياف فقد يساعد ذلك في الحد من مستوى الجوع، والتي تُعرف بأنّها مشكلة كبيرة لمرضى السكر. ويمكن أن تساعد الكاكا أيضًا في تنظيم مستويات سكر الدم. فوائد أخرى لفاكهة الكاكا يمكن أن تؤكل الكاكا طازجة أو مجففة

فوائد غضروف سمك القرش حسب درجة الفعالية كما ذكر سابقا فإنّ غضروف السمك يستخدم كمكمل وترتبط الفوائد الآتية بهذا المكمل، وإلى الآن لا توجد أدلة كافية تدعم هذه الفوائد: لا توجد أدلة كافية على فعاليته Insufficient Evidence التخفيف من حالات الصدفيّة: تُشير الأبحاث الأولية إلى أنّ تناول مستخلص غضروف السمك عن طريق الفم، يُحسن من مظهر الصدفيّة اللويحيّة، بالإضافةِ إلى تقليل الحكة النّاجمة عن الصدفيّة. فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها: توجد بعض الفوائد لغضروف سمك القرش والتي تحتاج إلى المزيد

فوائد عين الجمل للمرأة لعين الجمل -أو ما يُعرَف أيضاً بالجوز- (بالإنجليزية: Walnut) فوائد كثيرة؛ فهو يساهم في الحفاظ على صحّة القناة الهضمية، إذ يعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، والتي تنتج مادّةً مُغذية للأمعاء، تدعى البُوتيرات (بالإنجليزية: Butyrate)، وترتبط صحة البكتيريا المفيدة في الأمعاء بشكلٍ أساسيٍّ مع صحة الجهاز الهضميّ وصحة الجسم كاملاً. إضافةً إلى ذلك، يحتوي عين الجمل على الألياف الغذائية ، والبروتين، والدهون الصحية، والتي تعزز الشبع والشعور بالامتلاء، كما يساعد تناوله على

هل عين الجمل مفيد للدماغ والذاكرة يحتوي الجوز على العديد من المُغذيات الدقيقة (بالإنجليزية: Micronutrient) مثل حمض اللينوليك (بالإنجليزيّة: Linoleic Acid)، والبوليفينولات (بالإنجليزيّة: Polyphenolics)، والفايتوستيرول (بالإنجليزيّة: Phytosterols)، والتي ترتبط جميعها بتحسين الوظائف الإدراكية، كما وُجد أنّ تناول الجوز قد يُساهم في تحسين الوظائف الحركيّة والإدراكيّة وتعزيز الذاكرة لدى الحيوانات، بينما لدى البشر وُجد أنّ زيادة المتناول من الجوز أدى إلى تحسين الإدراك لدى كبار السن، وفيما يأتي بعض

هل هناك فوائد خاصة لشرب عصير الجرجير باللبن لا تتوفر معلومات حول الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من تناول عصير الجرجير مع اللبن، إلّا أنّ كل منهما يمتاز باحتوائه على عناصر غذائية مفيدة، وفيما يأتي أهم فوائد عصير الجرجير، واللبن. الفوائد العامة لعصير الجرجير يمكن استخدام أوراق الجرجير لتحضير العصير، ويتميّز الجرجير بامتلاكه العديد من المغذيات المفيدة لصحة العظام؛ كالكالسيوم، وفيتامين ك، حيثُ تبيّن أنَّ فيتامين ك له دور في بناء العظام، وقد يُسبِّبُ نقصه زيادة خطر الإصابة بكسر العظام، وتجدر

فوائد عصير البقدونس والليمون ليست هناك دراساتٌ توضح فوائد شرب عصير البقدونس والليمون، ولكنّ إضافة الليمون إلى عصير البقدونس قد تمنحه نكهةً أفضل، وسنذكر في النقاط الآتية فوائد كلٍّ من البقدونس والليمون على حدة: فوائد البقدونس يوفر البقدونس فوائد صحية للجسم، نذكر من أهمّها ما يأتي: غني بالعناصر الغذائية: ومن أهمّ هذه العناصر نذكر الآتي: مضادات الأكسدة: تكمن أهميّة مضادّات الأكسدة في الدفاع عن الخلايا من التلف، كما أنّ لها دوراً في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة ، كأمراض القلب، والسكري،

فوائد عصير البصل والعسل أشارت دراسةٌ نشرتها مجلة Life Science Journal أنّ عصير البصل والعسل يمتلك تأثيراُ مضاداً للنشاط البكتيريّ والميكروبات تجاه 8 سلالات من البكتيريا، وهي؛ المكورة العقدية المقيحة (بالإنجليزية: Streptococcus pyogenes)، والمكورات العنقودية الذهبية (بالإنجليزية: Staphylococcus aureus)، ومعوية البراز (الاسم العلمي: Enterococcus faecalis)، والإشريكية القولونية (الاسم العلمي: Escherichia coli)، والزائفة الزنجارية (بالإنجليزية: Pseudomonas aeruginosa)، وفطريات المبيضة بيضاء

هل هناك فوائد لعصير البرتقال والجزر معاً يتميز كلٌُّ من البرتقال والجزر باحتوائهما على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ج ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تخليص خلايا الجسم من الجذور الحرة الضارّة التي تنتُج بشكلٍ طبيعي في الجسم نتيجة عمليّات التمثيل الغذائيّ مثل التنفس والهضم، كما أنّ التعرُض للسموم البيئية مثل السجائر أو دخان السيجار والملوثات الأخرى يزيد من نسبة الجذور الحرّة في الجسم أيضاً. وقد أشارت بعض الدراسات التي إلى فائدة تناول الأطعمة الغنيّة بفيتامين ج، ومُركبات البيتا

فوائد عصير الأفوكادو مع الجرجير لا توجد معلومات علميّة أو دراسات تبيّن الفوائد المحتملة لتناول عصير الأفوكادو مع الجرجير، ومن الجدير بالذكر أنّهما من أنواع الخضار التي تحتوي على نسب جيّدة من الفولات المعروف أيضاً بفيتامين ب9 ، وهو فيتامين قابل للذوبان بالماء، ويدخل في العديد من الوظائف المُهمّة لصحة الجسم، حيث يساعد على انقسام الخلايا بشكلِِ صحي، وتعزيز نمو الجنين وتطوره بشكل مناسب، وخفض خطر إصابته بالعيوب الخُلُقية. فوائد عصير الأفوكادو يمكن تحضير عصير الأفوكادو لصنع العصائر المُختلفة، وتجدر

طحين البر أو الطحين الأسمر، وهو الذي يحتوي في مكوّناته على النخالة أو الردة، ويطلق عليه اسم الطحين الكامل، أي أنّه يُحضر بطحن حبوب القمح كاملة دون التخلص من أي جزءٍ منها، أي بإضافة القشور الخارجية، وهو ما يعطيه لونه الأسمر، وله العديد من الفوائد العظيمة؛ لاحتوائه على العديد من الكربوهيدرات المعقدة والألياف النباتية، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين ب، وحمض الفوليك، والمعادن المختلفة، وأهمها: الكالسيوم، والصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، ومن خلال المقال سنذكر أهمّ فوائد

دراسات حول فوائد الصيام في رمضان تتباين نتائج الدراسات حول الآثار الصحية للصيام في رمضان بسبب اختلاف مدّة الصيام، والظروف المناخيّة، المحددة بوقت الصيام من السنة، والبلد الذي يتمّ الصيام فيه، كما أنَّ العديد من الدراسات الخاصّة بالصيام لا تزال أوليّة، وتحتاج إلى المزيد من البحث والدراسة، ومن هذه الدراسات ما يأتي: أشارت دراسةٌ نُشرت في Nutrition Research عام 2012، إلى أنّ الصيام خلال شهر رمضان قد يساهم في تقليل الالتهابات في الجسم، وذلك عن طريق تقليل دهون الجسم، وزيادة مستويات كريات الدم

فوائد صدور الدجاج تحتوي صُدور الدجاج على الحمض الأميني التريبتوفان (بالإنجليزيّة: Tryptophan) الذي يُساعد الجسم على إنتاج المزيد من مادة السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin)، وهي مادّة كيميائية موجودة في الدماغ يُمكن أن تؤثّر في الحالة المزاجيّة، ويُمكن الحصول على التريبتوفان من الأطعمة الغنيّة بالبروتين، مثل: الدّواجن الخالية من الدهون كصدور الدّجاج، وتجدُر الإشارة إلى أنّ صدور الدجاج تُعد أيضاً من المصادر الجيدة جداً لبعض المعادن والفيتامينات، مثل: السيلينيوم، والفسفور، وفيتامين ب 6 ،

ماء الليمون ماء الليمون (بالإنجليزية: Lemon Water) هو الماء الممزوج بعصير الليمون، إذ يُصنع هذا المشروب عن طريق إضافة كميةٍ من عصير الليمون إلى الماء البارد أو الساخن، كما يمكن إضافة قشرة الليمون أو بعض المكوّنات الأخرى لإعطاء نكهةٍ إضافيّةٍ للمشروب، وتجدر الإشارة إلى أنّ مياه الليمون قد أصبحت في الآونة الأخيرة من المشروبات الصباحية الشهيرة، وذلك لفوائدها في تحسين المزاج، ومستويات الطاقة، وصحة الجهاز المناعي ، وعمليات الأيض. فوائد شرب ماء الليمون لشرب ماء الليمون العديد من الفوائد الصحية لجسم

هل هنالك فوائد لشرب كربونات الصوديوم كربونات الصوديوم (بالإنجليزية: Sodium Carbonate) هو مركبٌ صيغته الكيميائيّة Na2CO3، وهو مركبٌ قاعديٌّ حسب مقياس الأس الهيدروجيني (pH)، وبالتالي يُمكن أن يعمل كمضاد لحموضة المعدة ، إذ إنَّه يساعد على معادلة حموضة المعدة، ولكن لم يتمّ اعتماد أو شيوع وصفه لذلك. ويُعرف هذا المركب أيضاً بصودا الغسيل، أو رماد الصودا، وهو ملح الصوديوم لحمض الكربونيك، ويتميَّز بكونه مركب قاعدي قوي وغير متطاير، يتواجد على شكل بودرة المونوهيدرات (بالإنجليزية: monohydrate) البيضاء؛

بيكربونات الصوديوم تُعتبر بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز من المواد التي لا يخلو منها المنزل، ويتمحور عملها في المحافظة على المستويات الطبيعية لدرجة الحموضة في الجسم، ولذلك فإنّ بيكربونات الصوديوم قد تمنع العديد من المشاكل الصحية، وسنذكر في هذا المقال فوائد شرب بيكربونات الصوديوم على صحة الإنسان. فوائد شرب بيكربونات الصوديوم فيما يأتي توضيح لفوائد شرب بيكربونات الصوديوم: قد تُساهم في التخفيف من حموضة المعدة بشكل مؤقت، ويشار إلى أنّها تُستخدم بشكل شائع في مجال صناعة الأدوية لهذا الغرض. قد

هل هناك فوائد لشرب الماء والملح يبحث العديد من الأشخاص عن بعض الطرق الطبيعيّة لتعزيز الصحّة، وقد شاع بين البعض شرب الماء والملح كواحد من تلك الطرق، إذ يزعم بعض الأشخاص أنَّ شربه يُحسن من أنماط النوم، ويُخفف تشنّج العضلات بعد التمارين القاسية، إلا أنَّه لا توجد أبحاث علميَّة تدعم وتؤكد هذه الفوائد. وقد أظهرت إحدى الدراسات الأوليّة والصغيرة التي نُشرت في مجلة The Journal of Alternative and Complementary Medicine عام 2010 أنَّ شرب الماء المالح مع ممارسة تمارين اليوغا قد ينظف الأمعاء استعداداً