فوائد شرب كربونات الصوديوم

هل هنالك فوائد لشرب كربونات الصوديوم

كربونات الصوديوم (بالإنجليزية: Sodium Carbonate) هو مركبٌ صيغته الكيميائيّة Na₂CO₃، وهو مركبٌ قاعديٌّ حسب مقياس الأس الهيدروجيني (pH)، وبالتالي يُمكن أن يعمل كمضاد لحموضة المعدة ، إذ إنَّه يساعد على معادلة حموضة المعدة، ولكن لم يتمّ اعتماد أو شيوع وصفه لذلك.

ويُعرف هذا المركب أيضاً بصودا الغسيل، أو رماد الصودا، وهو ملح الصوديوم لحمض الكربونيك، ويتميَّز بكونه مركب قاعدي قوي وغير متطاير، يتواجد على شكل بودرة المونوهيدرات (بالإنجليزية: monohydrate) البيضاء؛ والتي تتكون من مادة هيبتاهيدرات (بالإنجليزية: heptahydrate) البلوريَّة، وله طعمٌ قلويٌّ بارد، ويمكن استخراجه من رماد العديد من النباتات.

استخدامات كربونات الصوديوم

تُستَخدَم كربونات الصوديوم في مختلف المجالات، ونذكر من هذه الاستخدامات ما يأتي:

• صناعة بعض المنظفات المنزلية: تُستَخدَم كربونات الصوديوم في صناعة مساحيق الغسيل المختلفة لتليين الماء أثناء عملية الغسيل، بالإضافة إلى أنَّها تُستَخدم في صناعة منتجات التنظيف الخاصة بغسَّالة الأطباق، ومنظفات الأسطح، ومنتجات التنظيف المنزلية الأخرى.
• استخدامها في العديد من الصناعات: تستخدم كربونات الصوديوم في تصنيع العديد من المنتجات؛ حيث إنَّها تُستخدم لتحليل السيليكات الخاصة بصناعة الزجاج، كما تُستخدَم في صناعة الصابون، وتُستَخدَم كنوع من الكواشف المحتوية على الصوديوم في الصناعات الكيميائية، بالإضافة إلى أهميتها في صناعة النسيج، ومعالجة المياه.
• الحفاظ على الظروف القلوية المستقرة اللازمة لتطوير أفلام التصوير الفوتوغرافي: تستخدم كربونات الصوديوم كقاعدة قوية نسبيّاً في صناعات مختلفة؛ لذا يتم استخدامها كمنظم للرقم الهيدروجيني (pH)؛ بحيث تحافظ على استقرار الظروف اللازمة لعمل المادة المُظهرة (بالإنجليزية: Photographic developer) المُستَخدمة في أفلام التصوير الفوتوغرافي.
• إضافتها لحمامات السباحة: وذلك لمعادلة آثار الكلور المسببة للتآكل، وتقليل درجة الحموضة.
• استخدامها في الطبخ: يَتمُّ استخدامها أحيانًا لأغراض الطهي بدلاً من محلول هيدروكسيد الصوديوم، وخاصةً مع المخبوزات، حيث يَتمُّ معالجتها به لتغيير درجة حموضة سطح الطعام وتحسين اللون البني.

أضرار كربونات الصوديوم

درجة أمان كربونات الصوديوم

تُعدُّ كربونات الصوديوم من المواد المضافة للأغذية المعترف بها عمومًا على أنَّها آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

محاذير استخدام كربونات الصوديوم

على الرغم من أنَّ كربونات الصوديوم ليست شديدة السمية، إلَّا أنَّ تناول كميّات كبيرة منها قد يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض، وفي حالات نادرة قد يسبب آثاراً طويلة المدى قد تؤدي إلى الموت إذا لم يَتم علاجها سريعاً، ولكن ليست هناك معلوماتٌ كافية تشير إلى الكميّة التي قد تسبب السميّة منها، ونذكر فيما يأتي بعض الأعراض التي قد تنجم عن استهلاك كميّاتٍ كبيرةٍ من كربونات الصوديوم:

• مشاكل في التنفس بسبب تورم الحلق .
• تدهور الحالة الصحية.
• الإسهال.
• سيلان اللعاب.
• تهيج واحمرار وألم في العين.
• بحة في الصوت.
• انخفاض ضغط الدم .
• ألم شديد في الفم، أو الحلق، أو الصدر، أو حتى منطقة البطن.
• صعوبة البلع.
• التقيؤ.

كما أنّ هناك بعض الأعراض التي قد تنتج عن ملامسة كربونات الصوديوم للجلد أو العين؛ كحرق الجلد، وحرق العين والشعور بألم داخلهما، وقد تؤدي أيضاً لفقدان البصر في بعض الحالات.

الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم

تُعرف بيكربونات الصوديوم (بالإنجليزية: Sodium bicarbonate) منذ القدم بصودا الخبز ، وغالبًا ما تستخدم في صنع المخبوزات، أو لأغراض التنظيف، وإزالة الروائح الكريهة؛ كما أنَّها تُستَخدم في التخفيف من بعض المشاكل الخفيفة، مثل؛ لدغات الحشرات وحروق الشمس .

وتُعدُّ بيكربونات الصوديوم مركباً مشابهاً لكربونات الصوديوم، ولكن ليس نفسه، حيث إنَّ الصيغة الكيميائية لبيكربونات الصوديوم هي NaHCO₃؛ وتُستخدَم بيكربونات الصوديوم أحياناً في مطافئ الحريق، أو كمضادٍّ للفطريات في المحاصيل، وعلى الرغم من أنَّ كربونات الصوديوم لها خصائص مضادة للحموضة، إلَّا أنَّ بيكربونات الصوديوم توصَف للتخفيف من حرقة المعدة وعسر الهضم الحمضي (بالإنجليزية: Acid indigestion).

وللاطّلاع على مزيدٍ من المعلومات حول بيكربونات الصوديوم يمكنك قراءة مقال فوائد بيكربونات الصوديوم للجسم