مشروبات باردة و ساخنة

شاي المورينجا مدّة التَّجهيز دقيقة واحدة مدّة الطَّهي خمس دقائق تكفي لـِ شخصٍ واحد المكوّنات كوب من الماء المغليّ. ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق المورينجا. ملعقة صغيرة من العسل أو السكَّر للتحلية. طريقة التحضير وضع مسحوق أوراق المورينجا في كوب التقديم، ثمّ صب الماء المغلي فوقها. إضافة العسل وتحريكه ليذوب تماماً. ترك الكوب مُغطَّى لمدّة خمس دقائق حتى يتخمر ويصبح جاهزاً للشّرب. شوربة المورينجا مدّة التجهيز 15 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات مئتا غرامٍ من سيقان المورينجا المقطّعة

النسكافيه النسكافيه أحد أشهر أنواع البنّ الجاهز في دول العالم، وقد صنع بواسطة شركة نستله، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين، ومن أكثر الدول المنتجة له الولايات المتحدة الأمريكيّة، وفي هذا المقال سوف نتحدّثُ طريقة عمل رغوة النسكافيه، وعمل النسكافيه بالشوكولاتة، والكابتشينو، وميلك شيك الشوكولاتة السهل. عمل رغوة النسكافيه المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الماء. ثلاثة أرباع الكأس من الحليب. ملعقة صغيرة من النسكافيه. طريقة التحضير نضع في كأس القهوة والسكر، ثم نضيف الماء ونحرّك المكونات معاً بشكل جيّد

الهوت شوكليت المكوّنات كوب من القشدة أو كريمة الطّبخ. رشة ملح. ثلاثة أكواب من الحليب. نصف كوب من السّكر. مئة وسبعون غرامًا من قطع شوكلاتة الحليب. ربع كوب من مسحوق الكاكاو غيرالمحلى. كريمة مخفوقة أو مارشيميلو "اختباري". ملعقة من مستخلص الفانيليا. طريقة التّحضير خلط السّكر والقشدة والحليب والملح ومسحوق الكاكاو في قدر متوسط، ورفعه على نار متوسطة الحرارة. خفق المكوّنات معًا حتى يذوب السكر جيدًا ويذوب مسحوق الكاكاو. اضافة قطع الشوكولاتة حتى تذوب في المزيج وتتجانس معه. ترك المكوّنات على النّار حتى

الموكا موكا كافيه من المشروبات الإيطاليّة السّاخنة، وتُعدّ المشروب الأوّل لدى الشّعب الإيطاليّ، ومعنى موكا بالعربيّة قهوة المخاء، وتحديداً قهوة الّلاتيه الفاخرة التي تُستعمل في هذا المشروب، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر حسب العادات والتّقاليد المتّبعة، فمثلاً بعض الدّول تُحضّرها بإضافة الحليب والسكّر، والبعض الآخر يضيف إليها الشّكولاتة والحليب، ويُطلق الإيطاليّون عليها اسم موكاتشينو، وفي هذا المقال سنتعرّف طريقة تحضير الموكا الباردة. القيمة الغذائيّة لمشروب الموكا تحتوي الموكا على نسبة

الكابتشينو الكابتشينو من المشروبات السّاخنة الإيطاليّة الأصل، وتمتاز بمذاق القهوة المعتدِل والرّغوة الموجودة على سطحها والتي تحضّر في المطاعم والمقاهي بأشكالٍ متنوّعةٍ وجميلة، ويُمكن أن تُحضّري هذا الشّراب في جهازٍ خاصٍ إذا توفّر لديكِ فكلُّ ما عليك فعلُه هو أن تتقيّدي بالتّعليمات الموجودة على الجّهاز، ولكن سعرُه مُكلِفٌ وغير عمليٌّ لربّة المنزل، ولكن هذا لا يمنع أن تحضّري الكابتشينو في المنزل من غير أن تمتلكي أيّاً من تلك الأجهزة الباهظة وهذا ما سنبيّنه لكِ في هذا المقال. الكابتشينو السّريع

القهوة التركية مدة التحضير دقيقتين مدة الطهي خمسة دقائق تكقي ل ثلاثة أشخاص المكونات * ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد. ملعقة ونصف صغيرة من السكر (أكثر أو أقل حسب الرغبة). ثلاث ملاعق طعام من القهوة الطازجة. طريقة التحضير وضع جميع المكونات على الغاز على درجة حرارة منخفضة دون تحريك لمدة ثلاث دقائق. إزالة القهوة بعد أن ترتفع الرغوة الى سطح بشكل فائض. وضع الرغوة في ثلاث فناجين باستخدام ملعقة صغيرة. إعادة القهوة إلى الغاز حتى تغلي مره أخرى. صب القهوة بعناية حتى نحافظ على الرغوة. القهوة المثلجة مع

القهوة بالحليب مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات: أربع رشّات من جوزة الطيب المطحونة. كوب ونصف من آيس كريم بالقهوة. كوب من القهوة المغلية جيدًا. أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة المجمدّة والمذابة. كوب ونصف من الحليب المبخر. طريقة التحضير: وضع الآيس كريم في قدر، ورفعه على نار هادئة، ثمّ إضافة إليه القهوة والحليب المبخر، وتسخين المكوّنات مدّة ثلاث دقائق تقريبًا حتّى تصبح دافئة. سكب الخليط في أربعة أكواب، ثمّ إضافة مقدار ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة

الزّنجبيل يُصنّف الزّنجبيل من الأعشاب الطّبية المفيدة لجسم الإنسان؛ حيث يحتوي على كثير من الموادّ الغنيّة التي من شأنها العلاج من الكثير من الأمراض، يُشرب الزّنجبيل إمّا أن يكون مطحوناً بعد تنشيفه، أو أن يكون طازجاً بعد برشه، وكلاهما يحتفظ بنفس الخصائص والفوائد كاملة، وفوائد الزّنجبيل كثيرة لا تُحصى، خاصّةً في الحالات الآتية: يُستخدم الزّنجبيل في علاج الكولسترول، وحرق دهون الجسم غير المُتكسّرة، وذلك بسبب تميّز الزّنجبيل بالطّعم اللّاذع والحارق المفيد في تكسير الدّهون بسرعة. الزّنجبيل وصفة سهلة

القيمة الغذائية للقهوة العنصر الغذائي 100 غرام من القهوة الطاقة 520 سعرة حرارية البروتين 8.00 غرام الدهون 26.00 غرام الكربوهيدرات 62.00 غرام الألياف 6 غرام السكريات 52 غرام الكالسيوم 160 ملليغرام الحديد 5.40 ملليغرام الصوديوم 150 ملليغرام الكوليسترول 10 ملليغرام القهوة المثلجة مدّة التحضير 5 دقائق تكفي لِ شخصين المكونات ملعقتان كبيرتان من قهوة إسبريسو القابلة للذوبان. كوبان أو ما يعادل خمسمئة ملليلترٍ من الماء البارد جداً (المثلج). ملعقة صغيرة من السكر. كمية قليلة من مكعبات الثلج. ملعقة كبيرة

رغوة الحليب رغوة الحليب أو ما تسمى برغوة الكابتشينو وهي إحدى المشروبات الساخنة المفضلة لدى الجميع في فصل الشتاء، ويعود اكتشاف الكابتشينو إلى دولة إيطاليا، وأهم ما يتميز به الكابتشينو هو الرغوة التي تطفو على سطحه، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق عدة وأنواع مختلفة من رغوة الكابتشينو اللذيذة. الكابتشينو برغوة الحليب المكونات كأس من الحليب. ملعقة كبيرة من النسكافيه. ملعقة صغيرة من السكر البني . نصف كأس من الماء البارد. فانيلا أو شكولاتة بودرة. طريقة التحضير نضيف الماء البارد والسكر، والنسكافيه، في

شاي بالتوابل مدة تجهيز المكونات 5 دقائق مدة الطهي 5 دقائق تكفي ل شخصين المكونات كوبان من الماء. ثلاثة أكياس من الشاي الأسود دون نكهة. أربع حبات من اليانسون. عود واحد من القرفة . كوب واحد من نكتار باشن فروت. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل النقي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الأخضر الطازج. طريقة التحضير وضع الماء في قدر متوسط الحجم ورفعه على النار حتى يغلي الماء ثم إضافة كل من: أكياس الشاي، اليانسون وعود القرفة إلى القدر. تخفيض درجة الحرارة وغلي الخليط على نار هادئة دون غطاء لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق

اللبن الرائب اللبن الرائب من المَشروبات اللذيذة والمَعروفة في الوَطن العربي، وأغلب الأشخاص يُحبّون شربه مع أكلات مُعيّنة، ومع ذلك قلة قليلة من يُحاولون صنعه في البيت، مع أنّ طريقته سهلة جداً وغير مُكلفة، ولا تتطلّب وقتاً كبيراً. إنّ مشروب الرايب له فوائد عديدة فهو غنيّ بالبروتينات، ويُعالج العَديد من الأمراض عند الإنسان؛ فهو يُحسّن من معدّل الحموضة في المعدة، ويساعد على الهضم فهو بالعادة يُشرب بعد تناول الأطعمة أو الوجبات الدسمة أو بعد وجبة الإفطار في رمضان، فهو يُهضم بشكل كبير، كما يمنع العطش

القيمة الغذائيّة للكمون القيمة الغذائيّة 100 غرام من الكمون الطاقة 0.0 سعرة حراريّة البروتين 0.0 غرام الدهون 0.0 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام الصوديوم 0.0 ملليغرام شراب الكمون مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق مدّة الطّهي خمس دقائق عدد الحصص حصتان المكوّنات ملعقة صغيرة من الكمّون الحب. كوبان من الماء. ملعقة من العسل . طريقة التّحضير وضع الكمّون، والماء في وعاءٍ مناسب ووضع الوعاء على النّار وتركه إلى أن يغلي الماء. ترك الماء، والكمّون يغلي لمدّة خمس دقائق بعدها يتم إطفاء النّار ووضع

حليب الصويا يعد حليب الصويا بديلاً نباتياً لحليب البقر، وهو أقل منه في السعرات الحرارية والدهون، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات الأساسية والمعادن والعناصر المختلفة المغذية التي يحتاجها الجسم، ويمكن القول إنّ شرب حليب الصويا بشكل يومي يعود على الجسم بالعديد من الفوائد، وإنّ استبدال الحليب العادي كامل الدسم أو حتى قليل الدسم بحليب الصويا يساعد في خسارة الوزن بشكل أكبر، كما يساعد حليب الصويا في كسب الوزن الصحي من خلال زيادة الكتل العضلية في الجسم من خلال شربه بين الوجبات، حيث يحتوي

شراب الورد مدَّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدَّة الطهي 10 دقائق تكفي لــ 5 أشخاص المكوّنات كوبان من السكّر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوب من الماء. قطرتان من لون طعام أحمر. نصف كوب من ماء الورد. مكوِّنات للتقديم: كوب ثلج مجروش. كوبان من الماء المثلج. نصف كوب صنوبر منقوع. طريقة التحضير وضع السكر وعصير الليمون والماء في قدر متوسط الحجم، ورفعه على نار متوسطة حتى يغلي السكر، وتركه يغلي لمدة خمس دقائق. رفع القدر عن النار وإضافة لون الطعام وماء الورد، ووضع الشراب في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

الشعير يعتبر الشعير من النباتات العشبيّة الحوليّة المنتمية للفصيلة النجيليّة، هو نبات الشعير، كما يعتبر الشعير تاريخيّأً أقدم المواد التي قام الإنسان باستعمالها، فمنه تحديداً كان يُصنع الخبز، وللحديث عن شراب الشعير تحديداً، نضع بين يديك في بداية الأمر طرق صنع شراب الشعير بأكثر من وصفة، وفوائد شربه للجسم. شراب الشعير بالليمون المكوّنات كوب من الشعير. ليتران إلّا ربع من الماء. برش حبّة من الليمون. عصير ثلاث ليمونات. ربع كوب من السكر البني. طريقة التحضير نغسل الشعير جيداً وننقّيه من الشوائب، ثمّ

شراب الذُّرة شراب الذُّرة (corn cyrup) هو نوع من أنواع السّوائل اللزجة التي يتم استخلاصه من نشا الذُّرة، حيثُ يتم إضافة بعض المواد الحمضيّة له وأنواع مُعيَّنة من السُّكريَّات، والجلوكوز والمالتوز. يتميَّز شراب الذُّرة بلزوجته ومذاقه الحلو، ويتشابه طعمه بشراب الجلوكوز، إلا أنّ هنالك اختلافٌ واضحٌ بينهما وغالباً لا يميُّزه العامّة؛ وهو أنَّ شراب الجلوكوز يُصنَع من حبوب مُختلفة كالقمح والأرز. استخدامات شراب الذرة يُستخدَم شراب الذُّرة في عدد من الوصفات، كالحلويّات وأطباق مُعيَّنة، ويدخل في كثيرٍ

المشروبات الساخنة في الآونة الأخيرة كثر تنافس المطاعم والمقاهي على تقديم المشروبات الباردة والسّاخنة المستوردة والمبتكرة من المطاعم الغربية، وخصوصاً من دول أوروبا لعل أشهرها إيطاليا، ويعتبر المطبخ الإيطالي أشهر المطابخ في إعداد الوصفات الشّهية سواءً في الأطباق المالحة أو الحلويات أو المشروبات، مثل الكابتشينو، والإسبرسو، والموكا، ونابوليتانا. الكابتشينو أو (Cappuccino) نوع من أنواع القهوة، وتعني هذه الكلمة الكأس الصغيرة، ويتميّز الكابتشينو بالرغوة اللذيذة على سطح الفنجان. يتكون من الحليب، وقهوة

الزنجبيل الزنجبيل من أهم النباتات التي هي من جنس الزنجبيل، بحيث يستعمل الزيت الطيار الموجود به، مع وجود الرائحة النفاذة التي يحتوي عليها، واللون الأبيض المصفر، مع الطعم اللاذع، يتكون الزنجبيل من أزهار صفراء، ولا يمكن أن يتم استخراج الزنجبيل إلّا عندما تذبل الأوراق، مع العمل على تجفيفه، ويمكن استعمال الزنجبيل مع البهارات، للعمل على تخفيف الوزن، ويمكن وضعه في الحلويات والمربى، والمشروبات الساخنة: مثل الزنجبيل بالقرفة، والزنجبيل بالسحلب، مع استعمال الزنجبيل في الجذور والسيقان المدفونة في الأراضي،

الكابتشينو يعتبر الكابتشينو نوعاً من أنواع القهوة، وهو من المشروبات اللذيذة الساخنة في فصل الشتاء، وسمي بالكابتشينو نسبة إلى الرهبان الكيوشيون، وهو غني بالسعرات الحرارية المرتفعة، حيث يحتوي كوب واحد منه على 300 سعرة حرارية، بالإضافة إلى كمية كربوهيدرات مرتفعة، كما يحتوي على كمية سكر مرتفعة، لذلك لا يُنصح بشربه لمتبعي الحمية الغذائية أو لمرضى السكري. الكابتشينو المنزلي المكونات كأسان من السكر. كأسان من النسكافيه. كأسان من الماء. أربعة كاسات من الحليب الساخن. طريقة التحضير نخلط السكر،

طريقة تحضير الكابتشينو يعتبر الكابتشينو من أشهر أنواع القهوة الإيطالية، حيث يتم خلط قهوة الإسبريسو مع الحليب، وتباع الكابتشينو في الكوفي شوب والمقاهي في جميع أنحاء العالم، وما يميّزها عن غيرها من أنواع القهوة وجود الرغوة أو الكريمة التي تزين وجه الكابتشينو، ويعتبر الكابتشينو من المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية حيث أن الكوب الواحد من الكابتشينو يحتوي على ثلاثمئة سعرة حرارية، ويعود ذلك لاستخدام الكريما في تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير مشروب الكابتشينو الساخن، وطريقة صنع خلطة

الرغوة الكثيفة للمشروبات الساخنة تكثر إعلانات المشروبات الساخنة الغنية بالرغوة على شاشات التلفاز وفي الشوارع، كثيرٌ هم من يغريهم شكل الرغوة الغنية والساخنة، وكيفية ذوبانها في الفم، قد تتوجه إلى البيت راغباً بالاستلقاء ,أخذ قسط من الراحة، مع احتساء مشروب ساخن بنفس تلك الرغوة الغنية، لكنك لا تستطيع الحصول عليها بالكثافة نفسها كما تبدو في الإعلانات، لا يتوقّف الأمر على تذويب الحليب الجاف في الماء والتحريك بالملعقة كما يظهر في الإعلانات، التي تسعى لجذب المستهلك وزيادة رغبته في شراء السلعة، في

اللّيمون اللّيمون هو نوعٌ من أنواع الحمضيّات منه ما يتم إنتاجه سنويّاً حسب نوع الشّجرة وطبيعتها، فيحتوي اللّيمون على زيتٍ طيّار ويحتوي على فيتامينات عدّة وأحماض مفيدة لصحّة الإنسان، ويستخدم اللّيمون في إضفاء نكهةٍ وطعمٍ للأطباق بشكلٍ عام، كما يستخدم عصيره كمشروب ٍلمقاومة نزلات البرد، أو كمشروبٍ بارد منعش في فصل الصّيف. لأنّ اللّيمون يتّصف في بعض المواسم بتواجده بكثرة، ولكنه في مواسم معينة يعلو ثمنه وخاصةً في فصل الشّتاء، فقد تلجأ سيدة المنزل إلى تخزينه عن طريق عصر اللّيمون وحفظه لاستخدامه وقت

السلاش السلاش هو عبارة عن عصير مثلّج يحضّر من العصائر أو الفواكه الطّازجة أو المفرّزة، يفضّل تناوله في أيّام الصّيف الحارة لترطيب الجسم وتعويضه عن السّوائل الّتي يفقدها عن طريق التعرق، لا توجد وصفة ثابتة أو معيّنة لإعداد السلاش حيث يمكننا إضافة أي فاكهة أو نكهة نفضلنها ولا نحتاج سوى إلى الخلّاط الكهربائي .وأكواب يمكننا أن نعلّم أطفالنا الصّغار طريقة عمل السلاش وإشراكهم معنا في المطبخ لتعلّم هذه الطّريقة السّهلة والبسيطة لعملها، ولا ننسى أنها أيضاً من الوصفات الصّحيّة الّتي يمكن أن تعوّض الطّفل