كيف تصنع رغوة الكابتشينو

المشروبات الساخنة

في الآونة الأخيرة كثر تنافس المطاعم والمقاهي على تقديم المشروبات الباردة والسّاخنة المستوردة والمبتكرة من المطاعم الغربية، وخصوصاً من دول أوروبا لعل أشهرها إيطاليا، ويعتبر المطبخ الإيطالي أشهر المطابخ في إعداد الوصفات الشّهية سواءً في الأطباق المالحة أو الحلويات أو المشروبات، مثل الكابتشينو، والإسبرسو، والموكا، ونابوليتانا.

الكابتشينو أو (Cappuccino) نوع من أنواع القهوة، وتعني هذه الكلمة الكأس الصغيرة، ويتميّز الكابتشينو بالرغوة اللذيذة على سطح الفنجان. يتكون من الحليب، وقهوة سريعة الذوبان، والسكر ، والماء. كان الإيطاليون أوّل من أعدّ هذا المشروب واشتهروا به، كما اشتهروا بالمعكرونة والبيتزا، وغالباً ما نشرب هذا المشروب في المطاعم والمقاهي. وفي هذا المقال وبعيداً عن عالم المطاعم والمقاهي نقدّم لكم طريقة عمل رغوة الكابتشينو في البيت.

طرق صنع رغوة الكابتشينو

هناك أربع طرق يمكن من خلالها صنع رغوة للكابتشيو، وهي كما يلي:

الطريقة الأولى

نحضر مسحوق القهوة الفوري وحليب كامل الدّسم .
نسكب الحليب في وعاء، ونضعه على النّار لمدة دقيقة دون أن يصل إلى درجة الغليان.
نسكب الحليب في كوب، ونحرّكه برأس الخلاط أو نضعه في الخلاط إلى حين تكوّن الرّغوة.
نضع رغوة الحليب على كوب القهوة السّاخن، أو على كوب من الحليب السّاخن، ونضيف إليه القهوة ونحرّكه جيداً.
نلاحظ أنّ الرّغوة ما زالت تُعدّ ثلثي الكوب.

الطريقة الثانية

نحضر نصف كوب سكر، وكوب ماء بارد، ونصف كوب من مسحوق القهوة سريعة التّحضير.
نضع كافة المواد في خلاط، ونخلطها إلى أن يصبح هذا الخليط مثل الكريمة، ونضع هذه الكريمة في وعاء محكم الإغلاق.
نستخدم هذه الرّغوة أو الكريمة بإضافتها إلى الحليب السّاخن والقهوة السّاخنة.

الطريقة الثالثة

نضيف ملعقة من مسحوق الفانيلا عند تحضير كوب من الحليب السّاخن، ونخفق الحليب والفانيلا بالخفاقة جيداً إلى مرحلة تكوّن الرّغوة.
نضيف قهوة سريعة التّحضير إلى الحليب السّاخن، ونستمتع بهذه الرّغوة الغنيّة.

الطريقة الرابعة

*نحضر ثلاث ملاعق صغيرة من الكاكاو، وملعقتين من القهوة، وملعقة الفانيلا، وأربع ملاعق سكر كبيرة، مع الماء البارد.

نضع هذه المقادير في وعاء الخلاط، ونخفقها بالخفاقة للحصول على رغوة غنية، ونحفظها في وعاء، ونضعها في الثلاجة لأنها رغوة متماسكة.
نحضر كوباً من الحليب السّاخن قليل الدّسم أو كامل الدّسم حسب رغبة الشّخص عند استخدام هذه الرغوة، ونضيف ملعقة كبيرة من الرّغوة في الكوب، ونسكب الحليب المغلي مع التّحريك لصنع رغوة مكثفة في الكوب.
ملاحظة: يذكر أن تزيين رغوة الكابتشينو البيضاء لها طريقتها، حيث غالباً ما يتم رش القهوة فوق الرغوة على أشكال مختلفة للحصول على كوب مزين من رغوة الكابتشينو.

فيديو وصفة رغوة النسكافية

لوصفة مميزة ولذيذة من النسكافية إليك هذه الوصفة.

2023-12-1715مشروبات باردة و ساخنة

مزيد من المشاركات

هيئة المواصفات والمقاييس

الرقابة على المنتجات والسلع شهدَ العصر الحاليّ ازدهاراً في الصناعة بكافّة أنواعها وأشكالها، حيث جاء ذلك تلبيةً لاحتياجات الإنسان المتزايدة يوماً بعد يوم، وقد كان لزاماً على الجهات المعنيّة في كلّ دولة تنظيمُ العمليّات الصناعية، وعمليات التبادل التجاريّ، ومراقبة الموادّ، والمنتجات، والمصنوعات المختلفة، وإخضاعها للفحوصاتِ الّلازمة التي تؤكّدُ صلاحيّتها للاستخدام الإنسانيّ، ومن هنا فقد ظهرت العديد من الجهات التي أنيطت بها هذه المسؤوليّة، ولعلَّ أبرزَها هيئات المواصفات والمقاييس. قد يختلفُ اسم

فقه الصلاة في الإسلام

فريضة الصلاة اشتملت الشريعة الإسلامية والفقه الإسلامي على جانبين مهمين من جوانب الحياة الإنسانية؛ وهما: العبادات والمعاملات، وجاءت الصلاة في رأس هرم العبادات، حيث استفتحت بالحديث عنها كتب الفقه الإسلامي، والحديث النبوي الشريف؛ نظراً لأهميتها وركنيتها في الإسلام، وتضمنت مواضيع الصلاة من حيث حكمها، وشروطها، وأركانها، وواجباتها، وسننها، وكل ما يتعلق بها من أحكام فقهية. حكم الصلاة الصلاة فريضة واجبة على المسلم البالغ العاقل ذكراً كان أو أنثى، وهي فريضة يكفر جاحدها بإجماع الأئمة، أما من تركها

معنى اسم اياد

ما معنى اسم إياد؟ إياد هو اسم علم مذكر أصله عربي، ويعد من أجدد أسماء الأولاد ، ومعنى اسم إياد في قاموس المعاني: الكنف والعضد والستر والحضن، وهو الثبات والقوّة والمعقل والجبل الحصين، ولأنّ اسم إياد من الأسماء الجميلة ذات اللفظ السلس والمعنى الحسن فهو من الأسماء القديمة والحديثة التي يُطلقها الناس على أبنائهم الذكور بشكلٍ كبير. كما يوجد صحابي يحمل اسم إياد وهو الصحابي الجليل إياد أبو السمح مولى النبي -صلى الله عليه وسلم-، كما أنّ إحدى القبائل العربية القديمة كان اسمها قبيلة إياد؛ حيث عاشت هذه

الصناعات الهندسية

الصناعات الهندسية يشمل مصطلح الصناعات الهندسية الكثير من المجالات، وفيما يلي بعض الأقسام التي تنتمي للصناعات الهندسية: الصناعة الزراعية تحظى الصناعة الهندسية بدور مهم في مجال الزراعة، بحيث يقوم المهندسون بتصميم جميع الآلات الزراعية إضافةًَ إلى الكثير من الأعمال المخبرية وصناعة الوقود الحيوي، كما تقوم الصناعة الهندسية بجمع البيانات وتحليلها مما يساعد بتطوير العملية الزراعية، وتجمع الصناعة الزراعية بين بعض الهندسات مثل الميكانيكية والكيميائية والمدنية والبيئة والحيوانات. الدفاع والأمن الدفاع

طريقة عمل فانوس رمضان بالخشب

طرق عمل فانوس رمضان يصنع فانوس رمضان بالعديد من الطرق، وسيتم التطرق لعدد منها في هذا المقال: الطريقة الأولى يمكن عمل فانوس نت الخشب بحجم متوسط باتباع الخطوات على النحو الآتي: الأدوات اللازمة ثلاث قواعد من خشب الصنوبر للجزء العلوى، القاعدة الأولى بقياس 20×20 سنتيمتراً، القاعدة الثانية بقياس 10×10 سنتيمتراً، والقاعدة الثالثة بقياس 6×6 سنتيمتراً. أربع قطع من خشب الصنوبر للقوائم الجانبية الطولية بقياس 3.2×3.2×30 سنتيمتراً. أربع قطع للقدم من خشب الصنوبر بقياس 3.2×3.2×3 سنتيمتراً. ثماني قطع متقاطعة

من أول جراح في العالم

أبو القاسم الزهراوي الزهراوي هو طبيبٌ عربي مسلم قضى جلّ حياته في الأندلس، يُعتبر من أوّل وأعظم الجرّاحين في العالم، ويُطلق عليه أبو الجراحة الحديثة، وُلد في مدينة الزهراء وأمضى حياته في مدينة قرطبة، حيث درس الطب ومارسه، وقد اعتبره ابن حزم من أعظم جرّاحي الأندلس، وكتب الحميدي سيرة الزهراوي الذاتيّة في كتاب (جذوة المقتبس في ذكر علماء الأندلس)، والذي تمت كتابته بعد ستين عاماً من وفاة أبي القاسم الزهراوي الذي قيل عنه إنّه من أهل الفضل والعلم. قال عنه غوستاف لوبون إنّه من أشهر جرّاحي العرب، حيث وصف

من هو مؤسس النادي الأهلي

عمر لطفي بك مؤسس النادي الأهلي تعود فكرة تأسيس النادي الأهلي المصري إلى عمر لطفي بك، الذي كان يترأس نادي طلبة المدارس العليا الذي أُنشئ عام 1905م وبعد عامين من ترأسه لهذا النادي، وخطرت على باله فكرة تأسيس النادي الأهليّ لشعوره بأنّ الطلبة بحاجة إلى نادٍ رياضيّ لقضاء وقت فراغهم وممارسة النشاطات الرياضيّة، وبناءً على ذلك بدأ عمر لطفي بك بعرض هذه الفكرة على بعض أصدقائه المُقرّبين الذين تحمّسوا لها، وشجّعوه على تأسيس النادي، ومنهم عبد الخالق ثروت، ومصطفى كامل الذي كان قائد الحركة الوطنية في مصر في

كيفية استخراج الذهب

مراحل استخراج الذهب وتعدينه يمر الذهب أثناء استخراجه وتعدينه بالعديد من المراحل، وهي كالآتي: الوصول إلى الذهب: يتم تحديد موقع الذهب المُترسّب تحت الأرض داخل الصخور، والوصول إليه عن طريق الحفر أو التفجير، أو جرف الصخور المُحيطة، حيث يقوم عُمّال المناجم بحفر أعمدة في الأرض باستخدام مُتفجّرات صغيرة، ومن ثم إزالة خام الذهب من الصخور، وجمعه، ونقله إلى المطحنة. إزالة الراسب المكيث: تتم إزالة الرواسب التي المحتوية على الذهب وتعرف بالمكيث باستخدام التعدين الهيدروليكي، أو التجريف، حيث يتم الاعتماد على