مشروبات باردة و ساخنة

النسكافيه تعتبر القهوة سريعة التحضير أو النسكافية ذات شعبية كبيرة في عدد كبير من المناطق في جميع أنحاء العالم، حيث إنّها تمثّل أكثر من 50% من نسبة استهلاك البن في العديد من البلدان، وهي إحدى أسهل وأسرع الطرق لتناول القهوة ، ويتم صنع هذا النوع من القهوة عن طريق استخراج هذا النوع من القهوة عن طريق تخمير الحبوب المطحونة، لكن بشكل أكثر تركيز، ولصنع هذه القهوة طريقتين: التجفيف، وذلك عن طريق استخدام رذاذ التجفيف الذي يساعد على تجفيف القطرات ويحوّلها إلى قطع صغيرة، والطريقة الثانية: تجميد التجفيف

خميرة البيرة تعرّف الخميرة على أنّها ميكروبات تابعة لمملكة الفطريات أحادية الخلية، ومن المعروف بأنّها تدخل في الكثير من الصناعات من أهمها المعجنات، بالإضافة إلى صناعة المشروبات الكحولية المختلفة؛ والسبب في ذلك يعود إلى قدرتها على إفراز إنزيمات تساعد على تخمير الأغذية الكربوهيراتية والنشويات، حيث تستمد طاقتها بشكلٍ أساسي عن طريق تحلل السكر الموجود في المواد، في هذا المقال سنتحدث عن فوائد شرب خميرة البيرة. سبب تسمية خميرة البيرة تعرّف البيرة على أنها عبارة عن المشروب الذي يتم إنتاجه من الشعير،

الزعتر يُعدّ الزعتر (بالإنجليزية: Thyme) من النباتات العشبيّة، ويتبع للفصيلة الشفوية (بالإنجليزية: Mint family)، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك أكثر من 400 نوعٍ من الزعتر، ولكنّ أكثر أنواعه شيوعاً هو ما يسمّى بالزعتر الشائع (بالإنجليزية: Thymus vulgaris)، ويمكن القول إنّ أصله يعود إلى منطقة الشرق الأوسط، فقد شاع استخدامه في الحضارات المصرية، واليونانية، والرومانية، بالإضافة إلى ذلك فإنّ أبقراط الملقّب بأبي الطب، أوصى باستخدام عشبة الزعتر لعلاج بعض الأمراض، كالمشاكل التنفسية ، وقد تمَّ استخدامه في

عصير الليمون بالنعناع يعتبر عصير الليمون مع النعنع من أهم العصائر التي ينصح المختصون يشربها لما لها من فوائد عديدة وعظيمة على جسم الإنسان، والليمون من النباتات الحمضية لونها أصفر وعصيرها حامض، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، أمّا النعنع فهو من النباتات العطرية التي لها رائحة مميّزة بالإضافة إلى فوائده المهدئة للأعصاب، وسيتم عرض مجموعة من الفوائد التي يتمتع بها هذا المزيج الرائع، بالإضافة لعرض طريقة إعداده. فوائد الليمون من المعروف أنّ الليمون غني بفيتاميني (ج، ب) بالإضافة إلى

الليمون يُعدّ الليمون من أشهر أنواع الحمضيات وأكثرها انتشارا في جميع أنحاء العالم، وقد ظهرت الليمون في آسيا، ثمّ انتشرت زراعته في دول حوض البحر الأبيض المتوسّط. عُرف الليمون في زمن الفراعنة؛ حيث تقول الحكاية إنّه قد حُكم على شخصين بالإعدام، وذلك من خلال أن يتم لدغهما من قبل ثعبانٌ سام، ولكنّهما كانا قد تناولا الليمون، فلم يؤثّر فيهما السم، وتبيّن حينها بأنّ الليمون مقاوم للسّموم. فوائد عصير الليمون يُقدِّم عصير الليمون مجموعةً من الفوائد التالية: محاربة الأمراض يعتبر الليمون من أغنى الثمار

البرتقال يحتوي البرتقال على مجموعةٍ من العناصر الغذائية التي تؤدي دورًا مهمًا في صحّة الجسم عامّة، والبشرة خاصّة، وفي المقال سنتطرّق إلى أهم فوائد عصير البرتقال للبشرة. فوائد عصير البرتقال للبشرة للبرتقال وعصيره العديد من الفوائد للبشرة، من أهمها: ترطيب البشرة وإعطاؤها مظهراً صحياً لوقت أطول، وذلك من خلال تزويد البشرة بالزّيوت الطبيعية الموجودة في البرتقال. إبطاء ظهور التجاعيد والوقاية من أعراض الشيخوخة المُبكِّرة، وذلك لأنّ مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تحارب الجذور الحرة فتعمل بدورها

الرمان إنّ شجرة الرمان هي إحدى أشجار الفاكهة الخريفية التي قد يصل ارتفاعها إلى ستة أمتار، ويوجد في أطرافها أشواك أما أوراقها فتميل إلى اللون الأحمر ولها ثمار كرويةُ الشكل في أعلاها تاج، وتحتوي على العديد من البذور الحمراء أو البيضاء أحياناً، أما قشرة هذه الثمار فهي سميكة وقاسية نوعاً ما، ويمكن الاستفادة منها من خلال تجفيفها وطحنها أو غليها، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد شرب قشر الرمان المغلي. فوائد شرب قشر الرمان المغلي يُساهم في تعزيز صحة الجلد يحتوي قشر الرمان على العديد من المركبات التي

دراسات حول فوائد عصير الليمون بينت إحدى الدراسات التي نشرت في مجلة International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research عام 2014، أنّ 95.2% من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعٍ في ضغط الدم ممّن استهلكوا عصير الليمون للتخفيف من الارتفاع المفاجئ لضغط الدم تحسّنت لديهم الأعراض خلال 30 دقيقة من شُربه، وذلك فإنّ من المُعتقد أنّه قد يساعد على خفض ضغط الدم، ولكنَّ هذا التأثير لا يزال غير واضح، وقد يعود السبب لمحتوى هذا العصير من متعدد الفينول، وفيتامين ج. أشارت دراسة نُشرت في Journal of

شرب الماء مع الليمون يُعدّ الليمون نباتاً حمضيّاً غنيّاً بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائيّة الفعالة، كما أنّه غني بمضادات الأكسدة التي تنقّي الجسم من السموم، وتوجد المركبات الفعالة، والعناصر الغذائية المختلفة في كل أجزاء نبتة الليمون، بما فيها قشورها ، وعصيرها، لذا يمكن استخدام نبتة الليمون كاملة لتحضير مشروب الماء والليمون، والذي يمكن شربه كبديل عن المشروبات الساخنة، كما يمكن شربه بارداً للحصول على النشاط والانتعاش. للاستفادة من فوائد شرب الماء والليمون، يُنصح بشربه باستمرار،

الليمون يصنف الليمون في مجموعة الحمضيات ، وهو يُعتبر أحد الخضروات التي تستخدم بكثرة، حيث يستخدم في تحضير أطباق عديدة من الطعام، فهو يضيف مذاقاً حامضاً لها، بالإضافة لاستخدامه في إعداد الكثير من الوصفات الخارجية، ويتميز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية، من أهمها: الفيتامينات، والمغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم، والألياف، وما يشار إليه أنّ الكثير من خبراء التغذية ينصحون بشرب عصيره صباحاً على الريق، وذلك لما له من فوائد عظيمة على جسم الإنسان، وفي هذا المقال سنعرض فوائد شرب الليمون على الريق. إعداد

مشروب القهوة يوجد الكثير من المشروبات التي يتمّ احتساؤها بشكل يومي، مثل الشاي، واليانسون، والقهوة، وغيرها الكثير، وتعتبر القهوة من المشروبات المعروفة في مختلف أنحاء العالم، حيث إن لكلّ بلد طريقة خاصّة ومختلفة لإعدادها، كما أن لها الكثير من الفوائد، فهي تعمل على تحسين المزاج، وتزويد الجسم بالنشاط والحيويّة، وذلك عند شربها بشكل معتدل، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم الناس يشربونها في فترة الصباح، ولها العديد من الفوائد. فوائد شرب القهوة صباحاً تتضمن فوائد شرب القهوة صباحًا الآتي: تُحسّن القهوة

الزنجبيل مع النعناع تُعدّ جذور الزنجبيل من المكوّنات المعروفة في المطبخ الهندي والآسيوي، وينتمي هذا النبات إلى العائلة الزنجبيلية مع الهيل والكركم ، وقد استُخدِمَ منذ آلاف السنين في العديد من الأغراض الطبيّة، ويمكن استخدام الزنجبيل طازجاً، أو مُجفّفاً، أو كعصير، أو بشكل زيت، كما يمكن تناوله على شكل كبسولات أو أقراص، أو مُستخلصات. أمّا بالنسبة للنعناع فهو من الأعشاب الشائعة والتي تُستخدم طازجة، أو مُجفّفة، لتحضير الأطعمة، ومنقوع النعناع، كما يُستخدم زيت النعناع في صناعة العلكة، والحلوى، ومعجون

البقدونس يعدُّ البقدونس من أكثر أنواع النباتات العشبية التي تستعمل بشكلٍ كبير في إعداد الطعام، حيث يتمّ وضعه مع الكثير من وجبات الطعام، وذلك لإضفاء طعمٍ مختلف عليها، وجعل مذاقها أفضل، وإضافته تزيد الطعام فائدة غذائية كبيرة، حيث يحتوي على عناصر غذائية متنوعة، ويمكن تناول البقدونس على شكل شراب، وذلك من خلال نقعه بالماء المغلي لفترة معينة للحصول على أقصى فائدة ممكنة، وخاصة في فترة الصباح، وفي هذا المقال سنذكر فائدة هذا المشروب. فوائد شرب البقدونس المغلي على الريق يمدّ الجسم بالكالسيوم؛ لاحتوائه

فوائد شاي الزعتر البري مضاد للبكتيريا يحتوي زيت الزعتر البري على مكوّنات تسمى بالكارفاكرول والتي هي مكوّنات ذات خصائص مضادة للميكروبات، وأظهرت العشبة نتائج مضادة للمايكروبات في عدد من الدراسات، كما وأوجدت مجموعة من الباحثين فاعلية زيوت الزعتر البري ضد واحد وأربعون سلالة من المستضدات الغذائية، وأوجد فريق آخر من الهند والمملكة المتحدة أنّ الزيت الرئيسي للزعتر البري الهيمالايي يحتوي على خصائص قوية مضادة للبكتيريا. مضاد للإلتهابات أوجد العلماء من ألمانيا وسويسرا عنصراً فعالاً في الزعتر البري معروف

المشروبات الساخنة يشعر الإنسان في فصل الشتاء بالبرد فيميل إلى شرب المشروبات الساخنة مثل الشاي، والبابونج، واليانسون، والقهوة، والزنجبيل؛ وذلك لأنّها تمنحه الشعور بالدّفء والنشاط، بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية القيمة الضرورية لصحة الجسم، لذا يستخدم بعضها في علاج العديد من الأمراض، وسنعرفكم في هذا المقال على فوائد بعض من المشروبات الساخنة في فصل الشتاء. فوائد المشروبات الساخنة في الشتاء البابونج يساعد على تقوية جهاز المناعة. يحدّ من الإصابة بالالتهابات. يُساهِم في علاج

ماء الليمون والنعناع يعتبر ماء الليمون والنعناع من المشروبات المنعشة، حيث إنّ الليمون من المشروبات التي تساعد على التخلص من السموم في الجسم، كما أنه يعمل على تطهير الجسم من المواد القلوية، بالإضافة إلى أنه يعزز جهاز المناعة، أمّا النعناع فإنه يساعد على إراحة المعدة من خلال عملية الهضم، كما أنه يضيف نكهة حلوة إلى الماء دون الحاجة لوضع السكر. القيمة الغذائية لماء الليمون مع النعناع والخيار يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لماء الليمون مع النعناع والخيار، وذلك لكل 671 غرام من الماء: العنصر

الليمون الليمون من الأشجار دائمة الخضرة التي تنتمي إلى الحمضيّات، وتنتشر زراعته في أماكن عديدة من العالم، وخاصّة في قارة آسيا، وشبه القارة الهنديّة، والمكسيك التي تعدّ المنتِج الأكبر له، وتكون ثماره كرويّة بلون أخضر، ثم تتحوّل إلى اللون الأصفر عندما تنضج، وهو من الفواكه الأغنى بالفيتامينات، فهو يحتوي على فيتامينات (C، E،A، B6)، والألياف، والمعادن، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى كميّة كبيرة من الماء، والقليل من البروتينات والكربوهيدرات. فوائد الليمون المغلي

الكركديه يندرجُ الكركديه تحت قائمة النباتات الخبازيّة التي تنتمي بدورها إلى الفصيلة الخطميّة، وينتج عن أحد أنواع الأشجار التي يصلُ ارتفاعُها إلى ما لا يقلُّ عن متريْن، ويُزرع في مناطقَ عديدة حولَ العالم، بما في ذلك الدول العربيّة، خاصّة كلّاً من بلاد الشام، وجنوب العراق، ومصر، وغيرها كالصين وتايلند، ويحتاجُ إلى مُناخٍ استوائيّ حتّى ينضج. يمتازُ الكركديه بلونِ أزهاره الحمراء الداكنة وكذلك الفاتحة، ويتميّز بقيمةٍ غذائيّة عالية، تجعلُ منه أساساً للتخلّص من العديد من المشكلات الصحيّة، كما يقي من

تقليل نسبة السكر في الدم أوجدت بعض الدراسات أنّ استهلاك بذور الحلبة مع الوجبات بكمية 5-50 غراماً مرةً أو مرتين يومياً يقلل من نسب السكر في الدم عند المصابين بمرض السكري من النوع الثاني، ولكن تناول كميات أقل من 2.5 غرام لم يظهر أي آثار جانبية، كما أظهرت نتائج استهلاك المصابين بمرض السكري من النوع الأول 50 غراماً من بودرة بذور الحلبة مرتين يومياً تقليل نسب السكر في البول. تقليل آلام الحيض أظهرت الدراسات التقليل من آلام الحيض عند النساء اللواتي يعانين من عسر الطمث عند استهلاكهم كمية 1800-2700

ميلك شيك يُعتبر الميلك شيك من المشروبات الباردة المشهورة والغنيّة بعناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم؛ فهي تمدُّ جسم الإنسان بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال المطلوبة منه، كما يُمكن إعداده بعدة طرق ونكهات مُختلفة؛ فهناك ميلك شيك بالمانجا ، وميلك شيك بالشوكولاتة، وميلك شيك بالفروالة، وميلك شيك بالنعناع، وأخرى بالآيس كريم . في ما يلي نبين لكم طريققة إعداد الميلك شيك بأشكال ووصفات مختلفة. عمل ميلك شيك بالشوكولاتة المكوّنات كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من صلصلة الشوكولاتة. كوبان من الآيس كريم

الشوكولاتة تعتبر الشوكولاتة من المواد الغذائيّة المستخدمة بشكل كبير حول العالم، والتي يرغب في تناولها الكثيرون لطعمها اللذيذ واحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، والتي تزيد نسبة هرمون السيراتونين (هرمون السعادة)، وأكثر ما يميّزها إمكانيّة إعدادها بطرق مختلفة، ومن أهمها مشروب الشوكولاتة الساخن الذي يقدم في فصل الشتاء، وفي موضوعنا سنقدم طرق تحضيره في المنزل. مشروب الشوكولاتة الساخن المكوّنات: اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الكاكاو. كوبان ونصف من الحليب السائل. ربع ملعقة كبيرة من

الكابتشينو يعود أصل الكابتشينو إلى إيطاليا ومنها انتشر لباقي دول العالم، وتعتبر القهوة المكوّن الأساسي له مع بعض الإضافات والمكوّنات الأخرى كالحليب، كما يتمّ تزيينه بالشوكولاتة، أو الرغوة، أو القرفة المطحونة. يتميّز الكابتشينو بمذاقه اللذيذ ورائحته الشهيّة، بالإضافة إلى أنّه من المشروبات الغنيّة بالسعرات الحراريّة التي تمد الجسم بالطاقة، وفي هذا المقال سنتعرّف على أكثر من طريقة لتحضير الكابتشينو الشهي. كابتشينو سريع المكوّنات: كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة. ملعقة صغيرة من

قمر الدين قمر الدين أو عصير المشمش المحلّى والمجفّف هو أحد أنواع الحلويّات، والمشروبات السوريّة، يمكن تحضيره في المنزل، أو صناعته في المصانع الغذائيّة الخاصة، ويُعدّ ذا قيمة غذائيّة عالية، لأنّه مصدر غني بالسعرات الحراريّة، وبالكربوهيدرات، ويمكن تناوله كعصير، خاصةً في شهر رمضان المبارك، أو إعداد مختلف أطباق الحلويّات منه، وسنقدم في هذا المقال طرق تحضير قمر الدين الجاهز. عصير قمر الدين الجاهز المكوّنات ورقتان من قمر الدين الجاهز، مقطعتان إلى مربعات صغيرة، ومغسولة مرتين بالماء الساخن. ثلث كوب من

عرق البلح يعتبر إعداد عرق البلح من أشهر الصناعات المصرية القديمة، حيث اشتهرت بصناعتها الواحات المصرية، وهي عبارةٌ عن صناعةٍ غذائيةٍ نادرة الوجود تتكون بشكلٍ أساسي من مكونات شجرة النخيل دون إضافة أي مواد كيميائية أو أصباغ غذائية أو مكسرات، لذلك يتميز عرق البلح بقيمته الغذائية العالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية الضرورية لصحة الجسم. وفيما يلي نبيّن لكم طريقة إعداد عرق البلح في المنزل بخطوات سهلة وغير مكلفة. طريقة إعداد عرق البلح المكوّنات ثلاثة اكواب من البلح . ماء ضعف كمية البلح. طريقة