فيتامينات ومعادن

فيتامين ب يعتبر فيتامين ب من أهم مجموعات الفيتامينات الذائبة في الماء، ويُشار إلى أنّه يضم ثمانية فيتامينات مختلفة، ويمكن الحصول على هذه الفيتامينات من الأطعمة المختلفة مثل قشر القمح، والدجاج، والسمك، والبيض، حيث إنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للجسم، ويمكن تناولها كمكمل غذائي حتى تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وسنتعرف في هذا المقال على مجموعة الفيتامينات التي يضمها مركب فيتامين ب، وأهم فوائدها خاصة للشعر والبشرة. فوائد فيتامين ب للشعر يساعد على تنشيط الدورة الدموية

فيتامين ب المركب هي مجموعة من العناصر الغذائية، حيث تتكون من ثمانية أنواع من فيتامينات ب، وتعدّ من الفيتامينات الذائبة في الماء، مما يعني أن الجسم لا يخزنها ولا بد من توفيرها بشكل يومي في الغذاء، ولها دور مهم جداً لصحة جسم الإنسان، وتجدر الإشارة إلى أن معظم الناس عادةً ما يحصلون على كمية كافية من هذه الفيتامينات من خلال الغذاء المتوازن، حيث توجد فيتامينات ب في مجموعة كبيرة من الأغذية، ولكن قد تظهر الحاجة في بعض الحالات إلى زيادة كمية هذه الفيتامينات، وفي هذه الظروف لا بد من تعويض نقصها باللجوء

فيتامين ب3 مرّكبٌ عضوّيٌّ، يحمل الصّيغة الجزيئيّة (C6NH5O2)، يطلق عليه النّياسين، وأيضاً حمض النّيكوتينيك، ويُعدّ النّيكوتيناميد هو الشّكل الآخر لفيتامين ب3، لذلك يتحول كلٌّ منهما من شكلٍ لآخر، وهو من المواد الضّرورية المتواجدة في الغذاء، ونقصه يُسّبب مرض البلاغرة، كما أنّه يرفع من نسبة البروتينات الدّهنية ذات الكثافة المرتفعة، لذلك يُقلّل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فيتامين ب3 من الفيتامينات الضّرورية للذّوبان في الماء؛ حيث تكمن وظيفته في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، بالتاّلي

فيتامين ب12 وحمض الفوليك يُعدّ فيتامين ب12 أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، ويسمّى أيضاً الكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin)، وهو مكوّنٌ أساسيٌّ لإنتاج الحمض النووي (بالإنجليزية: DNA)، وتكوين خلايا الدم الحمراء ، كما أنّه ضروريٌّ للحفاظ على وظائف الأعصاب وعمليات الأيض الخلوية؛ حيثُ تعتمد عمليات الأيض في كلّ خلايا الجسم على فيتامين ب12، لدوره في إنتاج الطاقة والأحماض الدهنيّة، إذ إنّه يُساعد الجسم على امتصاص حمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid)، ومن الجدير بالذكر أنّ جسم الإنسان قادرٌ على

فيتامين ب12 يعتبر فيتامين 12 جزءاً من فيتامين ب المركب الذي يحتوي على الكوبالت؛ لذلك فهو يُعرف بالكوبالامين الذي يميز فيتامين ب 12 عن غيره من الفيتامينات الأخرى، كما يتميز أيضاً بأنّه لا يمكن امتصاصه إلا بمساعدة مادة تفرزها المعدة تُعرف باسم العامل الداخلي الذي يتحد مع الفيتامين الموجود في الطعام والناتج عن عملية الهضم، وينتقل إلى الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة حيث يحدث الامتصاص بمساعدة عنصر الكالسيوم. فوائد فيتامين ب12 المحافظة على سلامة نخاع العظم، وتعزيز تكوين مادة الميلين التي تغطي وتحمي

فيتامين K2 تتمثل الوظيفة الرئيسية لجميع أنواع فيتامين ك من الفيتامينات الأساسية التي تساهم في تخثر الدم عبر المساهمة بتفعيل البروتينات المُهمّة لذلك، وتعزيز صحّة القلب والعظام، ويُعدّ فيتامين ك1 (بالإنجليزية: K1)؛ الشكل الأساسي للفيتامين، ويمتلك فيتامين ك2 (بالإنجليزية: K2) العديد من الأنواع الفرعية والتي سُميّت وفقاً لطول سلسلتها الجانبية، ويُعرف هذا النوع بالميناكينون (بالإنجليزية: Menaquinones) أو اختصاراً بـ MKs، وقد أعطاها العلماء أرقاماً من MK-4 إلى MK-13. الفرق بين فيتامين K1 وK2 وK3

فيتامين H يُعدّ فيتامين البيوتين أحد الفيتامينات التابعة لمجموعة فيتامين ب، ويُعرف أيضاً بفيتامين ب7، أو فيتامين H، وهو من الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تصنيعها؛ لذلك يجب الحصول عليها من الغذاء، ويساعد هذا الفيتامين الجسمَ على تصنيع البروتين، ومعالجة الجلوكوز، كما أنّه يدخل في العديد من الوظائف في الجسم. مصادر فيتامين H هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على البيوتين ومن أهم مصادره الغذائية نذكر ما يأتي: لحم الأعضاء مثل الكبد والكلى. الجوزيات مثل فستق الفول السوداني والجوز و اللوز. الخميرة.

أهمية فيتامين E للحامل يُعدّ فيتامين E مثله كمثل الفيتامينات والعناصر الغذائيّة المهمة التي تلعب دوراً مهماً في صحة الأم والطفل، وتكمن أهمية هذا الفيتامين للحامل بأنّه يلعب دوراً في صحة الجسم، ومن هذه الأدوار: يحمي أنسجة الجسم من الجذور الحرة؛ ويعود ذلك خصائص مضادّةً للأكسدة. يساهم في إنتاج البروستاغلاندين (بالإنجليزية: Prostaglandin) الذي يُعدّ مستقبلاً كيميائيّاً يساعد على إنتاج هرمون الحليب المسمى البرولاكتين (بالإنجليزية: Prolactin) والذي يزداد إنتاجه وقت الإباضة، كما أنّه يساهم في

فيتامين ب3 يُعدّ فيتامين ب3 أحد فيتامنيات ب القابلة للذوبان في الماء، ويُعرف أيضاً باسم النياسين، وحمض النيكوتينيك، ويجب على البشر استهلاكه يومياً، كما يحتاج إليه الجسم بكميّاتٍ قليلةٍ للمحافظة على صحته وأداء وظائفه بشكلٍ صحيح، فهو يساهم في المحافظة على صحة البشرة، والجهاز الهضمي، والأعصاب، ويساعد بعضَ الإنزيمات على أداء وظائفها، ومن الجدير بالذكر أنّ نقص فيتامين ب3 يُسبّب مرضاً يُسمّى البلاغرا (بالإنحليزية: Pellagra)، وهي حالةٌ تؤدي إلى ظهور أعراضٍ في البشرة، والجهاز الهضميّ، والأعصاب. فوائد

فيتامين E فيتامين E أو فيتامين هـ هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون، والتي يحتاجها جسم الإنسان بكميات معينة تختلف باختلاف عمره، فالرضيع يحتاج إلى 4 ملغم في اليوم بينما تزداد الكمية لتصل إلى 15 ملغم في اليوم عند الإنسان البالغ، ويمكن الحصول على فيتامين E من الأطعمة الغذائية العادية التي يتناولها الإنسان خلال يومه دون اتباع حمية معينة بحيث يوجد في المكسرات، والزيوت النباتية، والسبانخ، والهليون، والأرز الأسمر، والذرة، والبيض، واللحوم. يوجد فيتامين E على شكل مكملات غذائية تباع في الصيدليات؛

حبوب الخميرة حبوب الخميرة (بالإنجليزية: Brewer's yeast) هي حبوبٌ ذات طعمٍ مرّ تُصنع من فطريات الخميرة (بالإنجليزية: Saccharomyces cerevisiae)، وتُستعمل كمكمّلاتٍ غذائية، وتُعدّ مصدراً مهماً للكروم (بالإنجليزية: Chromium)، وفيتامينات ب ، والبروتين، والحديد، والزنك ، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، كما أنّها تعدّ من البروبيوتيك (بالإجليزية: Probiotic) التي تساعد على الهضم. فوائد حبوب الخميرة تساعد حبوب الخميرة على علاج بعض الحالات مثل حبّ الشباب ، والإسهال، ونقص الشهية، كما أنّها تمتلك

فوائد فيتامين د فوائد فيتامين د حسب درجة الفعالية فعال Effective علاج نقص فيتامين د: وذلك عن طريق تناول الأطعمة الغنيّة بفيتامين د، أو عن طريق المكملات الغذائية، ولا بد من استشارة الطبيب لمعرفة الجرعات وطريقة العلاج المناسبة لنقص فيتامين د، وتجدر الإشارة إلى أنّ جمعية Endocrine Society ذكرت أنّ الشخص البالغ الذي يعاني من نقص هذا الفيتامين يحتاج إلى 50,000 وحدة دولية من مكملات فيتامين د أسبوعياً مدة ثمانية أسابيع لرفع مستوى فيتامين د في الجسم، ويتبع ذلك استهلاك كمية تتراوح بين 1,500 إلى 2,000

فيتامين ب المركب فيتامين ب المركب هو مجموعةٌ مكوّنة من ثمانية فيتامينات أساسيّة يحتاجها الجسم؛ وهي مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ممّا يعني أنّ الجسم لا يُخزّنها وإنّما يجب الحصول عليها يومياً من خلال النظام الغذائي، ويجدر الذكر أنّ هناك عدّة عوامل قد تزيد من حاجة الجسم إلى هذه الفيتامينات، مثل؛ العُمر، والحَمل، والاختيارات الغذائية، والحالات الطبية، والوراثة، والأدوية، ممّا قد يستدعي اللجوء إلى استخدام المكمّلات الغذائية لتلبية حاجة الجسم منها، كما يلعب فيتامين ب المركب دوراً

البروتين البروتينات (بالإنجليزية: Proteins) هي مُركّباتٌ مُعقّدةٌ، مُكوّنةٌ من مئاتٍ أو آلافٍ من من وحداتٍ أصغر حجماً تُدعى الأحماض الأمينيّة، ترتبط ببعضها في سلاسل طويلة لتكوّن البروتين، وهناك 20 حمضاً أمينياً تُكوّن البروتينات المختلفة، وتختلف باختلاف ترتيب هذه الأحماض الأمينية، إذ إنّ ترتيبها هو ما يحدد الشكل ثلاثيّ الأبعاد للبروتين، والذي يحدد وظائفه، ومن الجدير بالذكر أنّ البروتينات تلعب أدواراً مهمّةً في الجسم، فهي مسؤولة عن معظم وظائف الخلايا، وتُعدّ مهمّةً لبناء الجسم، ووظائف الأنسجة

نترات البوتاسيوم إنّ مادة نترات البوتاسيوم هي عبارةٌ عن مادّة كيميائيّة تتكوّن من أكسيد البوتاسيوم والنيتروجين، يُمكن إذابتها بشكلٍ كلّي في الماء حتّى تختفي جزيئاتها بين جزيئات الماء، وبالتالي فهي تتميّز بدرجةٍ مرتفعة من الذائبيّة، ونظراً لهذه الخاصيّة فهي تعدّ الخيار الأوّل لصناعة الأسمدّة ذات القوّة والفعاليّة الكبيرة، والمستخدمة بشكلٍ رئيسيّ في تحسين إنتاجية النباتات، وتقويّة أنواعها، وتحسين التربة وعلاجها من الأمراض والمشاكل الكثيرة التي من الممكن أن تُصيبها. فوائد نترات البوتاسيوم زيادة

فيتامين هـ تُعرف الفيتامينات بأنّها عناصر يحتاجُها الجسم ليَنمو، ويتطورَ بشكلٍ طبيعيٍّ، ومن هذه الفيتامينات فيتامين هـ ؛ الذي يُعتبر مُضادّاً للأكسَدة، ومُهِمّاً للجهاز المناعي، وعمليَّات الأيض، وتُوفِّر العديد من الأغذيةِ كميّاتٍ كافيةٍ من هذا الفيتامين؛ كالمُكسّرات، والبُذور، والخَضراوات الورقيّة، والسَّمنِ النباتي، كما يُمكن إضافة فيتامين هـ إلى بعضِ الأطعمة؛ كالحُبوب، وتجدر الإشارة الى أنّ بعض الحالات قد تتطلب الحصول على كميَّاتٍ إضافيّةٍ منه، مثل: الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد ،

فوائد فيتامين ب5 للبشرة حمض البانتوثنيك، أو ما يعرف باسم فيتامين B5، أحد فيتامينات B complex، الذائبة في الماء، ويعتبر من أهمّ الفيتامينات الضرورية لصحّة الجسم بشكل عام، حيث يلعب دوراً أساسياً في تحفيز التفاعلات الكيميائية، المسؤولة عن تحويل الجلوكوز والدهون إلى طاقة، وتسريع معدل التمثيل الغذائي في الجسم، ويتمّ تزويد الجسم بحاجته من فيتامين B5، من خلال النظام الغذائي. مصادر فيتامين B5 يتوفر فيتامين B5، وفي الفطر، والملفوف، والقرنبيط، والكرنب الأخضر، والبقوليات، وسمك السلمون، والبيض، والخميرة،

فوائد فيتامين E للبشرة يعتبر فيتامين E من مضادات الأكسدة القويّة، والذي يمكنه أن يساعد في إبطاء ظهور التجاعيد على البشرة وفي تحسين فاعلية واقي الشمس المستخدم، وعندَ استخدام فيتامين E بشكلٍ موضعي على البشرة يمكن ملاحظة التحسن عليها، ولكن يجب البحث على عنصر دل-ألفا- توكوفيرول (dl-alpha-tocopherol) على العلبة، فهي الصيغة الوحيدة التي أثبتَ أنّها تؤدي إلى التحسّن. كما يساعد فيتامين E الجسم على تنظيم مستويات الريتنول، والتي تعتبر من الأمور الأساسيّة من أجل الحصول على بشرةٍ صحية. ومن المستحسن

فيتامين ج يعتبر فيتامين ج من الفيتامينات المهمة والضرورية للجسم، فلا بد من الحصول على كمية معينة منه بشكلٍ يومي، ويتوفر هذا الفيتامين في مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه، وخاصة الحمضيات؛ كالبرتقال والليمون، كما يمكن الحصول عليه من خلال المكملات والكبسولات التي تُباع في الصيدلية. تتمثل فوائد هذا الفيتامين في تعزيز مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة، والوقاية من الإصابة بالسكري والسرطان، إضافة إلى قدرته على التخفيف من مشاكل الجهاز التنفسي والهضمي، ناهيك عن فوائده التجميلية للعناية بالبشرة والشعر،

حمض المعدة تعد المعدة أحدى أعضاء الجهاز الهضمي ، وتقع على الجانب الأيسر من الجزء العلوي من البطن، والتي تستقبل الطعام من المريء، حيث يعبر الطعام إلى المعدة بعد مروره من العضلة العاصرة الواقعة في الجزء السفلي من المريء، ويقوم الطعام بتحفيز المعدة لإفراز حمض يساعد على هضم الطعام ، تفرزه الخلايا الجدارية في الثلثين العلويين للمعدة، وهو سائل هضمي شفاف، يتم إفرازه إلى جانب العديد من الإنزيمات ، تتراوح درجة حموضته من 1 إلى 2 في داخل تجويف المعدة، ويتكون بشكل رئيسي من حمض الهيدروكلوريك، وكميات كبيرة

حمض الفوليك يُعرف حمض الفوليك بأنه الشكل الاصطناعي للفولات وهو نوع من فيتامين ب، ويتواجد بشكل طبيعي في الأطعمة، كما يتواجد في المكملات المُدعمّة، وهو مسؤؤل عن نمو الخلايا الموجودة بالشعر، والبشرة ، والأظافر بشكل سليم، ويُحافظ على سلامة خلايا الدم الحمراء، وفوائد حمض الفوليك لاحصر لها، وسنتعرف أكثر على فوائده في هذا المقال. فوائد حمض الفوليك للبشرة توجد لحمض الفوليك فوائد عديدة للبشرة، وهي: توهّج البشرة وإشراقها، إذ يحسن حمض الفوليك تدفّق الدم، والدورة الدموية، فيطوّر الجلد لاحتوائه على مُضاد

فوائد حمض الفوليك قبل الحمل يجب على الأمّ البدء بتناول حمض الفوليك قبل الحمل؛ حتى عند عدم محاولة الإنجاب، حيث يساعد حمض الفوليك على تقليل خطر ولادة طفلٍ مصابٍ بعيوب خلقيّةٍ تُعرَف بعيوب الأنبوب العصبي (بالإنجليزية: Neural tube defects)، كما يُمكن أن يساعد أيضاً على التقليل من خطر الإصابة بأنواعٍ أُخرى من العيوب الخلقية، وتقليل خطر حدوث الإجهاض. وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة JAMA psychiatry عام 2018 إلى أنّ تناول حمض الفوليك إلى جانب مكمّلات الفيتامينات قبل وأثناء الحمل ساعد على خفض خطر إصابة

يمدّ الشّعر بمُضادات الأكسدة يحتوي فيتامين سي على مضاداتِ أكسدةٍ قويةٍ تُحارب الجذور الحرّة التي تضرّ الشّعر وتُتلفه، وتجعله هشّاً وضعيفاً، كما تُعيق من نموّه بشكلٍ طبيعيٍّ وصحّي، إضافةً إلى أنّ فيتامين سي يمنح الشّعر الصحّة والقوّة، ويزيد من كثافته وسمكه. يحدّ من تكوّن القشور الدّهنية يُحارب فيتامين سي البكتيريا التي تتكوّن على فروة الرأس، ويحدّ من تكوّن القشرة التي تُغلق مسامات فروة الرأس والبُصيلات، وتُعيق نموّ الشّعر، كما يُحفّز إنبات شعرٍ جديد، ويُطهّر المسامات من القشرة والجلد الميت،

التّسريع من شفاء الحروق والجروح يُسرّع فيتامين سي من شفاء الحروق والجروح التي تتعرّض لها البشرة، كما أنّه يُفيد في حالات الحروق الشديدة، ويحدّ من تسرُّب الشّعيرات الدّموية بعد التعرّض للحروق الجلديّة، إضافةً إلى أنّه يُعزّز من نموّ أنسجةٍ جديدة. علاج حروق الشمس يحتوي فيتامين سي على مُضاداتِ أكسدةٍ قويّةٍ من شأنها تحفيز إنتاج الكولاجين في البشرة، ومُعالجة البشرة المُتعرّضة لحروق الشمس من خلال تناوله فمويّاً، أو استخدام زيت فيتامين سي موضعيّاً، إضافةً إلى أنّه يُخفّف من آثار الأشعة فوق البنفسجية